一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！

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カフェ

【閉店】ホーチミン名物・まさかのこんなところに素敵カフェ！ ~The Hidden Elephant

※こちらは店名を変えて別のお店として営業されていますホーチミン市内で数少ない観光名所のベンタン市場。勢いその周りも当然観光者向けになるイメージがあり、そんなとこにあるレストランやカフェっていいの？と思われがちですが。。。あるんですよ、たまに...
2018.12.17
カフェカフェ／スイーツ／バーベトナム料理：バインミー
ベトナム料理：カジュアル

ホーチミン・まさかのローカル安飯＠ Fat Ape

ホーチミンのご飯の真髄は、ローカルにあり！こちらのブログ、結構良いお値段のところをご紹介すること、多々ありますが、やはり自分的にはローカル万歳。今回は、意図して行ったわけじゃなかったのですが、偶然の出会いほどこう言うことが起こるんですよね。...
2018.12.14
ベトナム料理すべてベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアル
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンのローカルメニュー？ ~ Ga Bo Xoi Delichi

ホーチミン市内であまり頻繁には見かけなかったけど気になってたメニュー、Ga  Bo  Xoi。さてこれは一体どんなお料理？まん丸ボールのドッシリさんいや、ワタクシのことではなくて(๑•̀‧̫•́๑)ちょっと気になってるレシピがあったんです。...
2018.12.03
デリバリーベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：カジュアル

ちょい洒落ホーチミンの居酒屋さん！ ~ Bia Club 2F

ホーチミンのローカルの居酒屋さん、とても活気があって好きなんですが、今日はちょーっと隠れた場所にある、若い人人気のチョイ洒落居酒屋さん。通りかかるたび、毎日毎日盛り上がってて気になってたんですよねー(^・^)Dien Bien Phu, 大...
2018.11.14
ベトナム料理すべてベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアル
ベトナム料理：ローカル

ホーチミン名物バインミーを店内で ~ Coco Australia Cafe

ベトナム名物、バインミー。美味しいですよね！私の、初ベトナム食体験もバインミーでした。あの感動は今でも忘れない。でも屋台で売ってるやつはちょっと心配。。。って方も結構いらっしゃるらしい。というわけで、店内で食べられるバインミーを探してるんで...
2018.11.13
ベトナム料理すべてベトナム料理：バインミーベトナム料理：ローカル
ベトナム料理すべて

【Delivery】これでベトナミーズおもてなし ~ Royal Saigon

ホーチミンのデリバリー、ほんっと便利ですよね。出来立てにはかなわないとはいえ、あらゆるお店の食事を自宅で楽しめる。急な来客、話の流れでそのままそこにいるメンバーでご飯、みたいなことになっても、誰も負担を追うことなく、パッとパーティができてし...
2018.11.07
デリバリーベトナム料理すべて
ベトナム料理すべて

【閉業】ホーチミンの菜食は美味しい！ ~ Am Thuc Chay Om

※こちらは閉業されたようですベジタリアン料理、ホーチミンに来たらグッと身近になります！しかも美味しい！物足りなさがない！さらには、まさかのエンタメで提供されてしまいました（笑）偶然見つけたベジタリアンホーチミンには仏教徒が多く、定められた精...
2018.10.16
ベトナム料理すべてベトナム料理：ベジタリアン
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンのちょいマイナーエリアで地鶏フォー！ ~ Son Nga Pho Ga

Phu Nhuan。フーニャン、とかフーニュアン、とか発音されますが、１区３区よりも空港側にあるエリアで、最近は徐々に日本人も増えているエリア。そして街自体も着々拡大している面白いエリアなのです♪転んでもただでは起きれないホーチミンこれだけ...
2018.09.24
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ゴージャス

ホーチミンでこのお店に行けたら上級者？！ ~ Bloom Saigon

隠れ家的ベトナミーズの代表格。もちろん味も美味しくプレゼンテーションも素敵なので、とっておきのお食事タイムを楽しめること間違いなし！ちょっとわかりにくい場所まで足を向けるところからが、お楽しみの始まりです♪代々人気のお店です以前、ブログでご...
2018.09.23
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ゴージャス
ベトナム料理：カジュアル

ホーチミンで予期せぬ花鍋？！ ~ Lau Mam Quan Vy

Bun Mamという食べ物を探していて、うっかりLau Mam （マム鍋）というのを見つけてしまった！！それだけでも意外だったのに、出かけてみると、さらに意外な事実が判明！！Lau Mam とはMamってのは、魚介類に塩を加えて発酵させたペ...
2018.09.10
ベトナム料理すべてベトナム料理：カジュアルベトナム料理：鍋料理
カフェ

【閉店】ホーチミン では珍しいおすすめOXテールのフォー！~ L’amant Cafe

フォーは北のものだし、ホーチミンにはオススメのフォーが非常に少ない。。。とはいえど、美味しいものがないわけじゃない。私は他の麺類の方が好きだけど、旅行に来た人はやっぱりフォーが食べたいですよね。だから日々、折をみては探してますが。。。見つけ...
2018.09.06
カフェカフェ／スイーツ／バーベトナム料理すべてベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンでならフォーよりブン？ ~ Thanh Mai

人がにゅーにゅー（たくさん・nhieu nhieu）なお店は美味しいお店、と言うのがほぼ定番のホーチミン。試しに人が入ってないお店に入ってはハズす、と言うのを何回かやって納得しました(・∀・;連日の繁盛店週一で何かしらをやってもらうために通...
2018.09.01
ベトナム料理すべてベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

Ba Huyen 2 ~ これぞベトナム料理な一品！極上ハゼ料理！？

CA KEOと呼ばれるベトナムの庶民に人気の魚料理。代表的なベトナム料理、とは言えないかもしれませんが、これが美味しい！！手間がかかる料理だからこそ、ベトナムの方達の料理への惜しみない手間や愛情を感じる逸品、是非食べてみてほしいです！ワラス...
2018.08.17
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ベトナム料理：ローカル

ハノイ小ネタ集 ~ 食べ物、風景、その他色々

旅先で、その人の目に飛び込んで来るものというのは人によって違いますよね。今日は私がハノイで見た小さなあれこれ。そして気がつたこと、１回分のネタにはならないけど食べたものなどをアレコレと。快晴のハノイ　お散歩日和♪年間を通じての日照時間が多く...
2018.08.02
@Hanoiちぇり info（生活情報）ベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：ローカル

【閉店？】禁断の 豚モツマムトム？！ ~ Chao Long Ba Ty C

マムトムといえばブンダウ。ブンや揚げ豆腐をエビの発酵調味料につけて食べるのが定番ですが、ハノイにはなんと、茹で豚モツで食べる文化がある？！※2022年5月時点でこちらのお店が一旦営業を停止していることがわかりました。復活してくれるといいので...
2018.08.01
@Hanoiベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

Bia Hoi 体験 in Ha Noi！ ~ Bia Hai Xom

Bia Hoi＝ビアホイ、ってのはベトナムのビールの一種で、世界一安いビール、とも言われ得る様子。昔はホーチミンの１区にもあったんだけど、それが失くなってからは久しぶり！ビアホイ はベトナムの居酒屋さん？まぁ、普通のレストランも居酒屋使いし...
2018.07.28
@Hanoiベトナム国内ベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：ローカル

タウナギの唐揚げ 春雨炒め！ in Ha Noi ~ Mien Luon Phuc

Mienは、主に春雨のようなものを指すことが多いようです。このMienを追及されてる方がいらして、ありとあらゆるMienを召し上がって他のが気になって、今回のハノイ旅行の目的の一つでした！Luon ＝タウナギ一般にタウナギと言われてるのが、...
2018.07.27
@Hanoiベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

Bun Mam ベトナム麺マイナー種 ~ Quan Bun Mam Cua Dong

ベトナムといえばフォーですが、南部に来るとフォーより美味しい麺がいろいろあるんです！そんな中でも、支持するのは少数派かな？と思われるのが、Bun Mam。さて、一体どんな麺あのでしょう？(^・^)Bun Mamとは？Bun 、は、機械押し出...
2018.07.24
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ロブスターフォー ？！ ~ Dao Place

庶民的なフォーに、まさかのロブスターの組み合わせ？！馬鹿げてると覆います？でも見方を変えるとそうでもないの。まぁまぁとりあえず読んでって♪観光客向けと思われがちだけど実は老舗の流れを汲むお店こちらのお店、べん単一場の近くにあります。Le T...
2018.07.14
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

e-mart ~ まさかのスーパーで大宴会？！

魅惑のGo Vapこのブログを長く見てくれてる方はご存知かもしれませんが、Go Vapの情報がない。そもそも、地区分けメニューにも入ってなかった。その位、足を踏み入れてない。以前住んでところからだと、車で30分もかかってたので、なんかすごい...
2018.06.20
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：カジュアル

赤べこ 〜 Hung Khoiさんその後！

Jun.2018　しばらくぶりですが美味しかった！いやー、お久しぶりの赤べこさん元Hung Khoi！美味しいのはわかってるんだけど、他にも行きたいお店がたくさんありまして、ついつい足が遠のいていところ。。。「このお店がいいです！」と、お食...
2018.06.12
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアル日本料理
ベトナム料理：カジュアル

Hai San 324 ~ ちょっと一味違いますよ、ここの海鮮！

店名に惑わされるな！ホーチミンのお店の名前は、そこのメイン料理や、専門店として出してる料理の名前＋通りの番号だったりします。日本語で言い換えるなら「ラーメン２丁目」みたいな感じ？ですがこちらのお店は違います。めっちゃ、346って書いてますが...
2018.06.08
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ゴージャス

【閉店】Home Finest ~ ここぞ！ってときに使いましょう

おもてなし、となると意外と困るベトナム料理。ローカルに真髄あり、と思いつつも、相手によってはそうはいかない。そんな時にここおすすめ！※コロナに寄る社会隔離後、閉店された模様ですクローズド＆シック・ゴージャスな空間かなり話題のお店なので、すで...
2018.05.30
ベトナム料理：ゴージャス
ベトナム料理：ローカル

Lau Bo Ti Chuoi ~ ベト式牛鍋うまいやんこれ！

もしかして初チョイスかもしれないLau Bo基本的には、新しい店にはよほど親しい人としか行かず、人とご一緒させていただくときは、自分が自信を持ってお勧めできるところを、というのが理想なんですが、最近、「ちぇりさんの行きたいところに行きましょ...
2018.05.28
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：麺料理
カフェ

Suoi Da ~ ナチュラルさを楽しむ

言葉選びましたよ。 タイトル、言葉、選びました。 いえ、マイナス要素が大きいことをごまかそう、 としてるわけではないのですが。。。まぁ読んで。 こちら、多くの方が見かけたことがあるんじゃ ないかと思います。Nam Ky Khoi Nghia...
2018.04.17
カフェベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

【閉店？】Quan So 7 Hu Tieu Nam Vang ~ フーティウ！

載せたばかりで閉店？なんとついこないだ載せたというのに、 こちらがどうもなくなってしまったのではない かという情報が２件。ついには工事が入って いたらしく、改装なのか他のお店になって しまうのか。。。動向、追いたいと思います。Hu TIeu...
2018.04.11
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ベトナム料理：ゴージャス

PQ Bistro ~ プチゴージャス

Nam Ky Khoi Nghiaを車で通っている時に、 パッと目についたお店。通り沿いじゃなく ヘムの中なのに。そういやあの辺のベジタリアン料理の店に 行ったことがあったなぁ。。もう一年前のことなのか。 懐かしい。空港に向かいつつ、平行に...
2018.04.04
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ベトナム料理：ローカル

Bo Bit Tet 25k ~ Mi Xao Bo！

麺も美味しいよ！相変わらずちょいちょい行ってます。 だって安いだもの。そして朝に肉って、 自分の体質に合ってるのよね。脂が多いと ダメだけど、こちらのような赤身で且つ、 量もこれくらいはベスト朝食。何より 美味しいしなぁ。　そういえば初回は...
2018.04.03
ベトナム料理すべてベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

【閉店】ベトナムレトロな様式が素敵なお店で醤油系中華ラーメン的なフォー ~ Pho Cong

※こちらは閉業されたようですすいません、ベトナムの昔の文化をそこまで知ってるわけじゃないので、なーんとなくのイメージなんですが。。。あら。なんかちょっとノスタルジックな雰囲気のお店。こんなのホーチミンにあったっけ？みなさん気づかれてますか？...
2018.04.02
ベトナム料理すべてベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：カジュアル

Mon Viet ~ 穴メニュー

近くで食事も終えて飲んだ時に寄ったんですよ。 ベンタン市場のすぐ近く。ここ前、Mon Hue （チェーン店）じゃなかったっけ？って思っ たんだけど、寄ってたし勘違いかも。でも名前 似てた。Mon Viet。ベトナム飯屋。そのまんま。もう結構...
2018.03.28
ベトナム料理すべてベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯
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