ベトナム料理すべて

ホーチミンで人気の麺料理の代表選手・ブンボーフエ ~O Cuc Bun Bo Hue

Bun = 麺の種類、Bo = 牛、Hue = フエ地方。つまりこれもフォーと同じく、ホーチミンの食べ物ではなかったはずなのですが…ものすごくたくさんのお店があります。ホーチミンに。それだけ人気なんだと思うし、名店と言われるお店もあります...

2019.04.25

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ホーチミンの麺料理ならHu Tieuだって何度言えば ~ Hu Tieu Nha Vinh

ホーチミンを再訪する方の中に、「またあの麺食べたい、フーティウ食べたい」という方が身の回りに増えてきて嬉しい限り。そうなんです、南部にきたらフォーよりフーティウ。日本にはなぜかフォーと生春巻きがベトナム料理の代表格のように伝わってますが、何...

2019.04.22

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ベトナムのデザート、チェーをホーチミンで食べる！

ベトナムのデザートの代表格でもある、チェー。ベト式のぜんざい、なんて言われ方をすることもあり、使われてる材料は違うものの、どことなく和のテイストを感じるものもあり、異国の地にありながら、なんとなく懐かしい気もしてしまう美味しさです♪チェーは...

2019.03.30

スイーツベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

ホーチミンでゴージャス・ホイアン気分？！ ~ Hoi An Sense

ホーチミンでホイアンや中部を感じられるスポットはいくつかありますが、Le Thanh Ton にあった「あのお店」、こんなところにリニューアルしてましたよ(^・^) 最近株が急上昇中ストリート、Phan Ke Binh Phan Ke Bi...

2019.03.29

ベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：中部・フエ料理

ホーチミンで鶏堪能！ ~ Ga Met Quan

お仕事の合間に抜けてきてくれる方とのお食事は、何と言っても立地が大事。なるべくオフィスに近いところ、と言うのを基準に今回はこちらのお店を選んで見ました。行ったことないお店にお誘いするのは申し訳なかったが、結果、ご一緒してくれたローカルの方が...

2019.03.25

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカル

【閉店】ホーチミン・ベジタリアンレストランの代表格 ~ hum（1区）

ホーチミン市内のオシャレベジタリアンの中でも筆頭株がこちらのお店。この記事でご紹介してる店舗は場所もよく、旅行者さんにも人気でしたが、2022年５月現在閉店となっています。３区の店舗２区の店舗はこちらになります。ご興味のある方は上記２点でど...

2019.03.22

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：ベジタリアン

【閉店】ホーチミンはローストチキン天国だったり ~ Picoti

ホーチミンでよく見かける光景、チキンやダックの丸焼きがいたるところに吊るし売りされている場面。中華圏文化を色濃く継承した結果だとは思うのですが、それにしたって質が良い。今日はそんなローストチキンを気軽に食べられるお店のご紹介。た、多少の難は...

2019.03.13

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【閉店？改装？】La Tezza ~ 裏路地のビストロ？

La Tezza さんは、裏路地にある穴場カフェ！こんなカフェがあるからやめられないのよ、ホーチミンの街散策！！※2019年2月16日現在、お店が看板を下げ、屋内の全面改装工事をしていました。これがこのお店の改装なのか、別のお店になるのかは...

2019.02.16

カフェベトナム料理：ローカル

ホーチミン２区でベトナム料理を楽しむなら！ ~ Quan Bui Garden

Quan Buiは市内に数件店舗を持つ、様々なベトナム料理をおしゃれに楽しめるお店です。私は特にこの２区にあるお店がお気に入り！２区のゴージャスおしゃれなベトナム料理店！２区のお店です。手薄ですよね、このブログでは(´・ω・｀) なかなか...

2019.02.07

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャス

【お誘い＆レポ付】いつの間にできたの？！ ~ Estella Place & Heights

２区で最も設備が充実した上に、シンガポール資本で作りがしっかりしていると評判のEstella Heights。その最新塔＆併設モールがとっても素敵！すでに何度かツアーを行いましたが、そのレポもちょっとつけてますね♪いつの間にできたんだ、Es...

2019.02.03

カフェカフェ／スイーツ／バースイーツベトナム料理すべて各国料理雑貨食品

ホーチミンで秘密のフエ料理にはワインが合うぞ！ ~ Secret House　

Secret Garden, Mountain Retreat, The Hue Houseと、ホーチミンでは堅実な人気を誇るお店の姉妹店。私が行く際には日本人は少なく、バックパッカー街が近いせいか、西洋人のお客さんが多い印象ですが、ここの...

2019.01.17

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：中部・フエ料理

ホーチミンのファミマのおでんって美味しいの？

ホーチミンのファミマのおでん。常夏の国なのに？！日本では夏は売らないのに？！と思われると思いますが、はい、年がら年中売ってます（笑）。なんせお鍋が好きなお国柄。おでんはいつでもウェルカムなのです(๑•̀‧̫•́๑)で、もしかしたら、お一人暮...

2019.01.13

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

ホーチミンで初めて食べたこんなコムガー！ ~ A Doi

Com Ga （コムガー）は、東南アジアによくある「チキンライス」。と言っても日本のケチャップを使ったそれとは違い、チキンオイルやエキスで炊いたご飯に茹でたりローストしたチキンを添えタイプのもの。東南アジア諸国各地にあるのでベトナムならで...

2019.01.09

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯

気分上々の朝食にも大人の夜にも！ ~ Boudoir Lounge

今日はちょっと大人な感じで行きましょう。市内のホテルの中でも人気の高い、Sofitel Hotel さんのロビーラウンジ。夜は大人の場として、朝は気分よく過ごせるお手軽な朝食の場所として使えますんで、知って置くといいですよ( ･`ω･´)b...

2019.01.08

カフェカフェ／スイーツ／バースイーツバーベトナム料理：ローカル

ホーチミンで七草粥の代わりにいかが？ ~ Lotus Soup

日本では七草がゆの日ですね、今日。ホーチミンでもやろうと思えば、バリエーション豊かなハーブで七草粥ってできそうですが…要は、年末年始で食べすぎた胃腸を休めてあげればいいんですよね。だったらこんなお料理はいかがでしょう？ベトナムではスープが...

2019.01.07

デリバリーベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカル

【閉店】ホーチミン名物・まさかのこんなところに素敵カフェ！ ~The Hidden Elephant

※こちらは店名を変えて別のお店として営業されていますホーチミン市内で数少ない観光名所のベンタン市場。勢いその周りも当然観光者向けになるイメージがあり、そんなとこにあるレストランやカフェっていいの？と思われがちですが。。。あるんですよ、たまに...

2018.12.17

カフェカフェ／スイーツ／バーベトナム料理：バインミー

ホーチミン・まさかのローカル安飯＠ Fat Ape

ホーチミンのご飯の真髄は、ローカルにあり！こちらのブログ、結構良いお値段のところをご紹介すること、多々ありますが、やはり自分的にはローカル万歳。今回は、意図して行ったわけじゃなかったのですが、偶然の出会いほどこう言うことが起こるんですよね。...

2018.12.14

ベトナム料理すべてベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアル

ホーチミンのローカルメニュー？ ~ Ga Bo Xoi Delichi

ホーチミン市内であまり頻繁には見かけなかったけど気になってたメニュー、Ga Bo Xoi。さてこれは一体どんなお料理？まん丸ボールのドッシリさんいや、ワタクシのことではなくて(๑•̀‧̫•́๑)ちょっと気になってるレシピがあったんです。...

2018.12.03

デリバリーベトナム料理：ローカル

ちょい洒落ホーチミンの居酒屋さん！ ~ Bia Club 2F

ホーチミンのローカルの居酒屋さん、とても活気があって好きなんですが、今日はちょーっと隠れた場所にある、若い人人気のチョイ洒落居酒屋さん。通りかかるたび、毎日毎日盛り上がってて気になってたんですよねー(^・^)Dien Bien Phu, 大...

2018.11.14

ベトナム料理すべてベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアル

ホーチミン名物バインミーを店内で ~ Coco Australia Cafe

ベトナム名物、バインミー。美味しいですよね！私の、初ベトナム食体験もバインミーでした。あの感動は今でも忘れない。でも屋台で売ってるやつはちょっと心配。。。って方も結構いらっしゃるらしい。というわけで、店内で食べられるバインミーを探してるんで...

2018.11.13

ベトナム料理すべてベトナム料理：バインミーベトナム料理：ローカル

【Delivery】これでベトナミーズおもてなし ~ Royal Saigon

ホーチミンのデリバリー、ほんっと便利ですよね。出来立てにはかなわないとはいえ、あらゆるお店の食事を自宅で楽しめる。急な来客、話の流れでそのままそこにいるメンバーでご飯、みたいなことになっても、誰も負担を追うことなく、パッとパーティができてし...

2018.11.07

デリバリーベトナム料理すべて

【閉業】ホーチミンの菜食は美味しい！ ~ Am Thuc Chay Om

※こちらは閉業されたようですベジタリアン料理、ホーチミンに来たらグッと身近になります！しかも美味しい！物足りなさがない！さらには、まさかのエンタメで提供されてしまいました（笑）偶然見つけたベジタリアンホーチミンには仏教徒が多く、定められた精...

2018.10.16

ベトナム料理すべてベトナム料理：ベジタリアン

ホーチミンのちょいマイナーエリアで地鶏フォー！ ~ Son Nga Pho Ga

Phu Nhuan。フーニャン、とかフーニュアン、とか発音されますが、１区３区よりも空港側にあるエリアで、最近は徐々に日本人も増えているエリア。そして街自体も着々拡大している面白いエリアなのです♪転んでもただでは起きれないホーチミンこれだけ...

2018.09.24

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ホーチミンでこのお店に行けたら上級者？！ ~ Bloom Saigon

隠れ家的ベトナミーズの代表格。もちろん味も美味しくプレゼンテーションも素敵なので、とっておきのお食事タイムを楽しめること間違いなし！ちょっとわかりにくい場所まで足を向けるところからが、お楽しみの始まりです♪代々人気のお店です以前、ブログでご...

2018.09.23

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ゴージャス

ホーチミンで予期せぬ花鍋？！ ~ Lau Mam Quan Vy

Bun Mamという食べ物を探していて、うっかりLau Mam （マム鍋）というのを見つけてしまった！！それだけでも意外だったのに、出かけてみると、さらに意外な事実が判明！！Lau Mam とはMamってのは、魚介類に塩を加えて発酵させたペ...

2018.09.10

ベトナム料理すべてベトナム料理：カジュアルベトナム料理：鍋料理

【閉店】ホーチミンでは珍しいおすすめOXテールのフォー！~ L’amant Cafe

フォーは北のものだし、ホーチミンにはオススメのフォーが非常に少ない。。。とはいえど、美味しいものがないわけじゃない。私は他の麺類の方が好きだけど、旅行に来た人はやっぱりフォーが食べたいですよね。だから日々、折をみては探してますが。。。見つけ...

2018.09.06

カフェカフェ／スイーツ／バーベトナム料理すべてベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ホーチミンでならフォーよりブン？ ~ Thanh Mai

人がにゅーにゅー（たくさん・nhieu nhieu）なお店は美味しいお店、と言うのがほぼ定番のホーチミン。試しに人が入ってないお店に入ってはハズす、と言うのを何回かやって納得しました(・∀・;連日の繁盛店週一で何かしらをやってもらうために通...

2018.09.01

ベトナム料理すべてベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Ba Huyen 2 ~ これぞベトナム料理な一品！極上ハゼ料理！？

CA KEOと呼ばれるベトナムの庶民に人気の魚料理。代表的なベトナム料理、とは言えないかもしれませんが、これが美味しい！！手間がかかる料理だからこそ、ベトナムの方達の料理への惜しみない手間や愛情を感じる逸品、是非食べてみてほしいです！ワラス...

2018.08.17

ベトナム料理すべてベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：鍋料理

ハノイ小ネタ集 ~ 食べ物、風景、その他色々

旅先で、その人の目に飛び込んで来るものというのは人によって違いますよね。今日は私がハノイで見た小さなあれこれ。そして気がつたこと、１回分のネタにはならないけど食べたものなどをアレコレと。快晴のハノイ　お散歩日和♪年間を通じての日照時間が多く...

2018.08.02

@Hanoiちぇり info（生活情報）ベトナム料理：ローカル

【閉店？】禁断の豚モツマムトム？！ ~ Chao Long Ba Ty C

マムトムといえばブンダウ。ブンや揚げ豆腐をエビの発酵調味料につけて食べるのが定番ですが、ハノイにはなんと、茹で豚モツで食べる文化がある？！※2022年5月時点でこちらのお店が一旦営業を停止していることがわかりました。復活してくれるといいので...

2018.08.01

@Hanoiベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

ベトナム料理すべて

ホーチミンで人気の麺料理の代表選手・ブンボーフエ ~O Cuc Bun Bo Hue

ホーチミンの麺料理ならHu Tieuだって何度言えば ~ Hu Tieu Nha Vinh

ベトナムのデザート、チェーをホーチミンで食べる！

ホーチミンでゴージャス・ホイアン気分？！ ~ Hoi An Sense

ホーチミンで鶏堪能！ ~ Ga Met Quan

【閉店】ホーチミン・ベジタリアンレストランの代表格 ~ hum（1区）

【閉店】ホーチミンはローストチキン天国だったり ~ Picoti

【閉店？改装？】La Tezza ~ 裏路地のビストロ？

ホーチミン２区でベトナム料理を楽しむなら！ ~ Quan Bui Garden

【お誘い＆レポ付】いつの間にできたの？！ ~ Estella Place & Heights

ホーチミンで秘密のフエ料理にはワインが合うぞ！ ~ Secret House

ホーチミンのファミマのおでんって美味しいの？

ホーチミンで初めて食べたこんなコムガー！ ~ A Doi

気分上々の朝食にも大人の夜にも！ ~ Boudoir Lounge

ホーチミンで七草粥の代わりにいかが？ ~ Lotus Soup

【閉店】ホーチミン名物・まさかのこんなところに素敵カフェ！ ~The Hidden Elephant

ホーチミン・まさかのローカル安飯＠ Fat Ape

ホーチミンのローカルメニュー？ ~ Ga Bo Xoi Delichi

ちょい洒落ホーチミンの居酒屋さん！ ~ Bia Club 2F

ホーチミン名物バインミーを店内で ~ Coco Australia Cafe

【Delivery】これでベトナミーズおもてなし ~ Royal Saigon

【閉業】ホーチミンの菜食は美味しい！ ~ Am Thuc Chay Om

ホーチミンのちょいマイナーエリアで地鶏フォー！ ~ Son Nga Pho Ga

ホーチミンでこのお店に行けたら上級者？！ ~ Bloom Saigon

ホーチミンで予期せぬ花鍋？！ ~ Lau Mam Quan Vy

【閉店】ホーチミン では珍しいおすすめOXテールのフォー！~ L’amant Cafe

ホーチミンでならフォーよりブン？ ~ Thanh Mai

Ba Huyen 2 ~ これぞベトナム料理な一品！極上ハゼ料理！？

ハノイ小ネタ集 ~ 食べ物、風景、その他色々

【閉店？】禁断の 豚モツマムトム？！ ~ Chao Long Ba Ty C

ホーチミンで秘密のフエ料理にはワインが合うぞ！ ~ Secret House　

【閉店】ホーチミンでは珍しいおすすめOXテールのフォー！~ L’amant Cafe

【閉店？】禁断の豚モツマムトム？！ ~ Chao Long Ba Ty C