フォーは北のものだし、ホーチミンにはオススメのフォーが非常に少ない。。。とはいえど、美味しいものがないわけじゃない。私は他の麺類の方が好きだけど、旅行に来た人はやっぱりフォーが食べたいですよね。
だから日々、折をみては探してますが。。。見つけました。まさかの「カフェ飯」で。本当に侮れないのよ、ホーチミンのカフェご飯(´Д` )
※こちらは2022年現在閉業されたようです
観光目抜きの Nguyen Hue のおしゃれカフェ
カフェのメッカ、Nguyen Hue。いかにもな観光者向けのお店もあるので、在住者の皆さんがどんな位置付けでこちらのエリアをみていらっしゃるかはわかりませんが、観光地エリアであるにも関わらず、素敵な店が多いんですよねーっ！
古いビルの中、ってパターンもたくさんあるんだけど、こちらみたいに、角地の広いエリアを使ったカフェもできてた。いや、ここそこそこ前にできてたんですが、なんとなく、あえて行くカフェかなーとも思ってて行ってなかったんですが。。。
この日通り掛かった時に、めちゃくちゃお腹が空いていたので、思わず入店(・∀・)
そう、ちょっと小腹を満たす程度の食事なら、ホーチミンではカフェも頼りになるのです！
ランチタイム前の時間帯でしたが、なかなかな混み具合。Runam とかよりかはカジュアルだけど、そこそこ造り込まれてて、何より高い天井と広々した感じが心地よい。
その天井にエアコンが設置されてるので、冷房もそんなに効きすぎない。程よい感じで長居するのも楽チンです♪
こだわりなメニュー群
で、ご飯目当てとはいえ、やはりドリンク類がメインで、色々あります。
観光客の方にも嬉しい Phin （アルミのコーヒーフィルター）付のコーヒーはもちろん、アイスから ラテ、サイフォンで立てたものまで、淹れ方のバリエーションも揃えて色々。
午後にゆっくりしていきたい方には、ハイティーセットもあるようです。それこそ小腹満たしには良いように思えましたが、違う。その時は甘いものが欲しかったんじゃない。飯が、食いたい(๑•̀‧̫•́๑)
というわけで、ページを進めて行くと…？
あったっ。結構いろんな種類。バインミーもある。バインミー、食べてみたいけど屋台のはちょっと、って方もいて、お店の中で食べられるところを探してたりもするんだけど、どーもお店のものになると、ベトナムのバインミーっぽくないというか、おしゃれなヨーロピアンなサンドイッチになっちゃって「これじゃない感」すごいんよね。美味しくても。
そしてこの時は麺を食べたかった。幸いメニューの上の方に麺類のメニューが書いてあ…
オーーーッ、ドリンクとのセットがある。しかも。しかもしかも！！Pho Duoi Bo！！オックステールのフォーだと？！うっひゃー！！！決定！！これに決定！！
ただし、日曜日はこのコンボサービス、ないそうです(・∀・; 平日だけのサービスらしい。土曜日は不明。しょぼん。
でももう止められない、オックステール・フォーへの勢い。ラーメンなら牛骨出汁が大好きだし、おかゆでも他のスープ料理でも、好きなんよなぁ、オックステール！！
さて、ごーはんー！！
コンボ頼んだ時にスイカジュースで、と言ったら、日曜日なのでセットはないです、と言われ、あ、じゃぁドリンク、桃茶変えて？と言ったつもりだったけど、どっちも来ました(｡-_-｡)
さてこの場合、どちらかを拒否することもできると思います。ただ今回は、私が相手にわかるようにきっちりお伝えできてなかった節もあった。曖昧な感じで話を流しちゃったんだよね。そしてこの後に時間の決まった予定はない。ということはゆっくりできる。
ってことで、どちらもいただくことにw
一人なんだから普通おかしいと思うでしょー、というのは日本人的感覚で、欧米の人とかコーヒーとジュース、またはジュース多種類を同時に頼んで飲んでたりすることあるから、一人に対してオーダーが二つでもおかしいことじゃないんだよね。
どうしても飲みきれなかったらテイクアウトにするという手もあるので、この時はわざわざ断わんなくてもいいかー、とそのまま２ついただいちゃいました。なんかプチ贅沢。スイカは砂糖なしだったし、ピーチ・オレンジ・レモングラスティ、美味しかったヽ(・∀・)ﾉ
そしてお目当のー？これだーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
うあーっ、いい香り！！そしてどーみても美味しそうじゃないこれ？！（←オックステールという単語で３割り増しに見えてますw）
そしてスープをすすると…？はーい、おいしーーー！！！（≧∇≦）
牛骨スープやオックステールのスープって、実際のテクスチャーはサラサラなんだけど、舌に乗せると、気持ちまろっとしたトロみを感じる。そのまろっとスープに、テロテロのフォーがトゥルっと絡まり渾然一体。うっはー、フォーの本領って、こういうスープで発揮できるもんじゃなかろうかw
日頃なら、そして疲れてる時ならフォーに対して「もっとしゃんとせえ！！」という言いがかりをつけたくなることもあるのですが、ここのオックステールスープと合わせる場合においてだけは、「いいんだよ、そのまんまの君でいて」と言いたくなる。ヘナチョコだからこそ醸せるスープとの一体感。。。
ここみたいに食事がメインでなく、でもそこそこの食事の種類がある場合、どう仕込んでるのかわからないけど、スープ、ここのはちょっと通って安定度合いを見てみたい。どっかで仕込んで冷凍してる、とかなんかなぁ。
みなさん、覚えておいででしょうか。以前もオックステール・フォーを食べたことはあったんですよ。Dong Khoi 通りのお店でですね、
酔狂にも200kも出して(´Д` )
まさに観光客価格。でもオックステールスープのフォーって、そんなに気軽にあちこちには見かけなくて、どーしても食べてみたかったんだよね。
このお店のも、100k弱。だからそんなに生やすくない。でも最初にトライしたとこに比べたら約半額な上、平日にいただいたらドリンクもセットで129kだ。悪くないじゃないか。
しかも具材も豊富じゃないか。尻尾ばかりじゃなく、牛肉もふぉさおふぉさ。お野菜はちょっと控えめな気がしたけど、こいつはスープに集中したいタイプなので無問題。
そして追加薬味のライムやチリ、サテなんかともとても相性が良い。でもクリアなスープだから、どれを加える時もまずは控えめな量からね。一気に味を変えてしまうと勿体無い。。。
またペースジ途上のチリソースや Tuong Den （甘味噌）とかは、スープに入れるよりは、具合を取り出し、つけて食べるのに使う方が良いかも。
そして、完食(๑•̀‧̫•́๑)
最後の最後までペロリっ。美味しい！！これをカフェで食えるのかー！！ってか、涼しい環境で美味しいデザートがわりにもなるドリンクと一緒にいただけて長居できるの、嬉しいぞー！！！
お土産買うのにも使えるかも？
Runam さんみたいに物販にも力を入れられているようで、タンブラーやマグのセットコーヒー豆などがありました。
ってか、コーヒーメーカーがめっちゃ気になる。ここのカフェ、まだ飲んでないからなんとも言えないけど、そんなに高くなく、スマートなフォルムの抽出機が売られてる。悪くないな。
日本のカートリッジ式のやつは維持が大変なのと、バリエーションはあるとは言え、味が限られるので、できれば豆をセットするのが好ましい。今度はここのコーヒー飲んでみよう。
ゴールドのね、フィンも箱入りで売られてました。市場なんかで変えばもっと安いのはわかってるんだけど、ほら、パッケージがないとお土産にしにくいじゃないですか？
お値段は400円くらい。こんな感じで箱と一緒に置いておけば飾りにもなるし、それなりに土産っぽい雰囲気出るかも。
こちらのメーカーのインスタントコーヒーも買ってみました。
私過去にインスタントコーヒーの飲み比べ記事を書いたことがあったのですが、
これらの中のものと比べても香ばしさがあり、３ in １だけど、そこまでべったりは甘くなかった♪他のメーカーのは氷入れて飲んでちょうどよかったりもしたんですが、これはホットで淹れても美味しい感じ。
あとパッケージかなー。
箱の中、個包装部分の材質もちょっといい感じで、うん、やっぱりお土産にするのにいいかもしれない♪ 18個入りで 55,000 vnd。会社とかサークルとかへのバラ撒き用お土産にはもってこいかもしれませんよ♪
お店は、観光客の方にも尋ねやすい位置にあると思うので、よかったらぜひ試してみてくださいね。とてもつかやすいカフェだし、オックステールスープのフォー、美味しかったー（≧∇≦）（←どんだけ）
わかってる。できればもっとローカルな雰囲気があるとこで安くい方が、ベトナムでフォー食べてきた！ていう時に盛り上がるよね。わかってるんだけど。。。なかなか他ではないフォーなので(๑•̀‧̫•́๑)
ここ、他のメニューも食べてみたいーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ（と、いろんなカフェレポをするたびに言ってる気がする。胃袋足りない）
お店情報
L’amant Cafe
12 Nguyen Hue Q1
Time : 07:30 – 23:00
Spent : 300,000 vnd / person (インスタントコーヒーも買ったので。。。）
※こちらは閉業されたようです
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