ちぇり

【Ho Chi Minh】今回は本気のサワードゥ！！MENU追加！ ~ Tiem Banh Sourdough La Panino

ホーチミンはどこにどんな名品があるかわからない、宝物探しが楽しい街！今回はねー、サワードゥ！美味しかったの！見つけたの、褒めてー！（笑）場所は Phu Nhuan の路地の中 2024年6月 Phu Nhuan。私も以前住んでたのですが、...

2024.07.27

食品

【Da Nang】Levain を名乗るお店があったので試してみたよ！ ~ Paris Levain

ダナンにはとにかくパン屋さんがお多いことに気づいてあれこれ試した今回の旅。こちらはとにかくバリエーションが豊富で驚いた！ Levainとは Levain　ルヴァン、というのはパンを焼くときに、パン生地を育てるために使う発酵種のこと。いわゆ...

2024.07.26

カフェスイーツ@Danang

【Ho Chi Minh】隠れ切った Hem の中、行列ができる激安牛鍋屋は酒類禁止？！ ~ Lau Bo Nghia Dia

お友達から提案してもらったこちら。やーっ、全く知らんエリア、知らん店！でもね、こういうのには乗ってみるが吉。何より一緒に呑んで楽しい人たちだもの！ An Phuのヘムの中 An Phu は An Phu でも、ハノイハイウェイの南側。まー、...

2024.07.26

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：鍋料理

【Da Nang・Grab】野菜を食べたいぞー！という欲求に見事に応えてくれるお店！ ~ Juice & Salad HEYLIFE

旅行中、野菜を食べたくなる時ありませんか？今回のダナンは特にパンを多くトライしてしまったので胃腸が疲れてしまい、野菜を酷く欲する夜がありました。で、kちら！野菜が食べたい！ Salad っていうキーワードで探しました。そして、野菜を欲し...

2024.07.25

その他の国@Danang

【Ho Chi Minh・Grab】追記！もう3回目！大反響の口溶けドーナツ、ゆいあびちゃんに動画紹介してもらったよ！ ~ Jujo’s Donuts

ドーナツ、なかなか好みのがなく妥協の日々が続いてましたが、やっとこれなら、って感じのものが！😆 Binh Thanh区にあるお店らしい 2024年7月17日今回センサーに引っかかったのは Grab Food でしたが、Binh Thanh...

2024.07.25

スイーツデリバリー

【Ho Chi Minh】たった１品で個人的にポテンシャル感じまくりのクラフトビアバー！ ~ The Hood

12年。食ってくって食いまくってきてもまだまだ「これは！」とレシピに出会える街、ホーチミン。今回もまたグッとくるものに出会いましたよー！突然のビアバー Thu Ducなんですが、Thu Thie,よりさらに東のエリアの方。スケート場がある...

2024.07.25

ベトナム料理：アラカルト

【Ho Chi Minh】突然ですが、Le Thanh Tonにあるお店用物件のテナントさん募集

Le Thanh Tonにご出店をお考えの方に突然ですが、知人が物件に入ってもらえるテナントさんを探しています。しかも聞いたら、場所が Le Thanh Ton だという😳 Le Thanh Tonは日本人街とも言われているエリアで、飲食...

2024.07.24

ちぇりピク（ピープル）

【Da Nang】その名の通り可愛くてチャーミングな$30台で泊まれるお宿！ ~ Charming Beauty Hotel

お部屋にいるのが楽しくて仕方ない。そんな風に思えるくらいに可愛いお宿！😆 わかりやすい場所割に海岸に近く、観光客が多いエリアではあるのですが、ダナン特有の、整然とした碁盤の目みたいなってるエリアの路地の一つの中にあります。車は入って来れ...

2024.07.24

ベトナム@Da Nang / Hoi An@Danang

【Ho Chi Minh・Capichi】バーガーでもバンミーでもなく、安旨ホットドッグ！！ ~ LitEatin Hoang Sa

サンドイッチ系の料理って、バンミーがあるこの国では苦戦しがち。でもたまには気分を変えられるもの、知っておくといいよね！分が悪すぎる？ホットドッグ！ 2024年2月ベトナムには、Banh Miという最強サンドイッチがある。かつてはホーチ...

2024.07.24

その他の国デリバリー

【Ho Chi Minh】煌くスワロフスキーを身近に楽しめるお店でお馴染み！ちょみっと値上げ！ ~ Le Hang

雑貨天国のホーチミンの中でも、素材の良さとセンスの良さ、そして何より細かい手作業というベトナムの方が得意とされた、ビーズ細工のお店をご存知？！ ※こちらは2015年のリライトになりますレタントン通り、ベンタン市場近くに 2015年10月 ...

2024.07.23

雑貨

【ちぇり飯！】野菜つみれで、お好み天ぷら

何かと和食に近いものを感じることが多いベトナム料理。日常の食材にも、使い方によっては、もうこれすっかり和食じゃね？と思えてしまうものもあったりします。本日は、手軽につみれ。これ、美味しいのよ(*´ω｀) すり身がいつでもスーパーで買えます...

2024.07.23

ちぇり飯レシピ！

【Cheese！】家に常備しておきたい旨みチーズ！ ~ Grana Padano

チーズ！美味しいですよね！色々試してますが、特にこれは家に常備しておきたい定番！（2014年からの引き継ぎ記事をリラリト） Grana Padano グラナパだーの、と言うのは、イタリアの牛乳から作るハード系のチーズ。系統としては、パルミ...

2024.07.23

ちぇりピク（ピープル）

【Ho Chi Minh】24時間営業？！最近流行り？のベジタブル Banh Mi のチェーン店！ ~ Banh mi Xanh

ベジタリアンと聞いただけで（肉ないのかー、つまんね）とホーチミンで思っちゃうのは勿体無いです。最近流行りのベジタリアンBanh Mi、こちらが美味しいと聞いたので！ベジタリアンBanh Mi 一般的なBanh Miって、パテやハムが使われ...

2024.07.23

ベトナム料理：バインミー

【ホーチミン】大人気の海苔スナックに新しい形のが加わってたよ！ ~ A Muoi

お店再開されたそうです！ 2021年11月18日まずは、こちらのお店が現在げんきにえいぎょうされていることをおしらせします。ホーチミンに住む日本人なら、一度は聞いたことがありましょうし、いったことがある方も多いかと思う、Tan Dinh...

2024.07.22

食品

【ちぇり飯】薄切り豚のナス詰めステーキってのを見かけたから作ってみた！

自分のアイデアではないのですが、見かけて、材料があったので作ってみた！色々応用もできそう！ごめんなさいすみません、最初に申し上げておきますと、これ、自分のアイデアではないです。 SNSで見かけたんですが、保存し損ねてて、どなたのものか見...

2024.07.22

ちぇり飯レシピ！

【Ho Chi Minh】超ローカルのグローブみたいなポークカツ＆チャーハンたまらんジャンクだな！ ~ Com Ga De Nhat

迷い込んだヘムの中。賑わうお店を見つけた後に、こちらも賑わうお店が一つ。しかもローカルの、とんかつ＆チャーハンのコンボ？！例のヘム中町の中ちょっと前にご紹介した、大人気の Banh Canh のお店。 ↑こちらも大概、ひっそりしたヘムの...

2024.07.22

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】路地の奥の奥にあるふわふわスフレパンケーキの店レポ

貴重なフワフワパンケーキのお店！どうもホーチミンはパンケーキと相性がよろしくないのか、過去に何件もいろんなスタイルのパンケーキのお店ができてはなくなる、の繰り返し。残ってるのは、普通にカフェメニューがある中「に」、パンケーキ「も」ある、...

2024.07.21

カフェスイーツちぇりまっぷ限定記事

【Da Nang】推す？推さない？迷ったけれども至福の時間だったので(´꒳`) ~ La Dulce Cafe

映えケーキ。楽しめるのは既存の中ではほんの一部。なのになぜ追い求めてしまうのか。そうだこちらのように、真心を感じるお菓子に出会えることがたまにあるからだ🥺 映え系ケーキとワタクシ SNSが日常に溶け込み、マーケティングツールとしてこれだけ浸...

2024.07.21

カフェスイーツ@Danang

【Ho Chi Minh・Grarb Food】ステーキ丼が美味なあのお店のデリバリー！ガッカリさせないチキンがマジがっかりしない！ ~ Primal Grill

大変です、ステーキ丼でご紹介したこちらのお店、他の料理えらく美味しい、えらく安い！ナニモノ？！ 105kのステーキ丼のお店先日ご紹介して「そうそうあそこ美味しいよね！」とか「常連でーす」とか「今頼んでみました！」などなどの反響が大きかった...

2024.07.20

ステーキ・焼肉・BBQその他の国デリバリー

【Da Nang】ビーチ近くの角地にある目立つ大型映えパンカフェですが… ~ Bread & Butter Bakery

The 観光地エリアに構える角地を利用した広々カフェ。ベーカリーを売りにしてるようなのですが…？最初に最初に言っときますが、あまり強くはお勧めしません。こちら、別のお店と併設形態を取ってるので、どちらかというとそちらの方がいいかも。 ...

2024.07.19

カフェ@Danang

【Da Nang】My Kheビーチからほどない位置にある気楽なカフェ ~ The Cups coffee Roastery

ビーチサイド近の観光者プレイスではあるけれど、気楽に使えていい感じ！ビーチ＆写真スポットからすぐの位置 My Kheビーチ、ダナンの人気スポットだけども、まあ南北に長いので、どの辺かは逐一確認した方が良い（笑）こちらはすぐ近くに、撮影ス...

2024.07.19

カフェ@Danang

【Ho Chi Minh】密やかなヘムかと思いきや、大盛況のローカル麺屋発見！ ~ Banh Can Cua Ba Ba

滅多に行かないエリアに目当てのお店があったのだけど振られてしまい、悔しいのでその辺を彷徨ってたら、ヘムの中の入り込み…？発見！ホーチミン名物ヘムの中ヘムってのは英語で、Alley。細い脇道、袋小路、みたいなところを指す言葉。多くの国で...

2024.07.19

ベトナム料理：麺料理

【ちぇり飯】いろんな素材を調味料と捉えて豚しゃぶサラダ！

野菜を調味料として使う、という発想で、こんな豚しゃぶサラダ、どうでしょう(^・^) コンセプトもう先日だなんで遭遇した、 ↑のお料理の「筋」が忘れられない。全ての素材が、食感まで楽しめるrshくざいであり、また同時に調味料でもあり、とい...

2024.07.18

ちぇり飯レシピ！

【Ho Chi Minh】ステーキ丼、意外に難しいジャンルだけどもこれならどうだ？！ ~ PRIMAL GRILL

欧米の方から見たらきっと理解し難いだろうステーキ丼。シンプルなようでいて、意外に難しい上にコストもかかる。ではこれならどうだ？！垂れ込みありお友達から、「ちぇりさんもうこちら行きました？」という垂れ込みが( ･`ω･´)b 時々朝ご...

2024.07.18

ステーキ・焼肉・BBQ

【Da Nang】美味しい飯カフェ溜まりにある中の韓国系の一件！ ~ Z! Coffe Roastery

ここ、以前にも行ってたんだけど、書き漏らしてた？！美味しい軽食を楽しめるカフェが集まる一角にある競合店の一つ！特に飯うまカフェが集まるエリアここの一角、すごいんですよー。まず、私が食べてきたBanh Mi の中でもダントツに好き。美...

2024.07.17

カフェスイーツ@Danang

【移転！Ha Noi】話題の坦々麺屋さんに行ってきたけどオシャレすぎてビックリw ~ 01 Wan

ハノイでは日本人のみならず、ローカルの方でも大人気というこちらのお店。坦々麺好きなので行ってきました！ ※こちらのお店は移転されたようなので文末をご確認ください Linh Lang地区 2023年5月 ※2024年7月現在こちらのお店は移転...

2024.07.17

@Hanoi日本料理

【Ho Chi Minh・inago会】異国で「ただいま」と感じられる至福のベトナム家庭料理・セットランチもおすすめ！~ Huong Lai

ホーチミンで家庭的なベトナム料理、おちける空間で楽しみたいなら、こちらのお店はリストに必ず入れてほしい。待望の復活、変わらぬ温かみを感じられるお店です！待望の復活 2024年７月４日以前別記事で再会をしらせしました。非常に大きな反響を...

2024.07.16

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルト

【Da Nang】おしゃれにお茶楽しみたい時、良きサービスのお店にて ~ Bloom Patisserie

映え系高級ケーキは、ホーチミンでは滑りがち。美味しいお店もやっと最近出てきたと言う感じ。なので無意識に警戒心が強くなっちゃうのですが。。。さて、こちらはどうだ？(^・^) ダナンの川沿い Han川の東側、メインタウンよりちょっと北側にあるエ...

2024.07.16

カフェスイーツ@Danang

【Da Nang】ダナンの至宝💎この世の楽園かと思う様な小さなお店で至福の Mediterranean ~ Bladi Restaurant

ダナンのレストランの素晴らしさには興奮しっぱなしですが、ここまでの中で極めつき。多分に私の好みは入ってるが、素晴らしくギークな地中海料理！ Cau Rongからほどないところで Han川を東に渡った、Cau Rong＝ドラゴン橋からほどない...

2024.07.16

その他の国@Danang

【Ho Chi Minh・Garb Food】追記：パイナップルケーキが美味しい！Bailey’s入りのコーヒー＆菊花茶！ ~ Ang-E Coffee

朝のコーヒー、いろんなお店から選び放題なホーチミンですが、こんなチョイスもありますよ♪ ニューワールドホテルの近く 2024年7月9日デリバリーなんですが、頼んだ後で調べてみたら、ここ、自分も通りが買ったことがあったんでしょうね。試したい...

2024.07.15

カフェデリバリー

【Ho Chi Minh】今回は本気のサワードゥ！！MENU追加！ ~ Tiem Banh Sourdough La Panino

【Da Nang】Levain を名乗るお店があったので試してみたよ！ ~ Paris Levain

【Ho Chi Minh】隠れ切った Hem の中、行列ができる激安牛鍋屋は酒類禁止？！ ~ Lau Bo Nghia Dia

【Da Nang・Grab】野菜を食べたいぞー！という欲求に見事に応えてくれるお店！ ~ Juice & Salad HEYLIFE

【Ho Chi Minh・Grab】追記！もう3回目！ 大反響の口溶けドーナツ、ゆいあびちゃんに動画紹介してもらったよ！ ~ Jujo’s Donuts

【Ho Chi Minh】たった１品で個人的にポテンシャル感じまくりのクラフトビアバー！ ~ The Hood

【Ho Chi Minh】突然ですが、Le Thanh Tonにあるお店用物件のテナントさん募集

【Da Nang】その名の通り可愛くてチャーミングな$30台で泊まれるお宿！ ~ Charming Beauty Hotel

【Ho Chi Minh・Capichi】バーガーでもバンミーでもなく、安旨ホットドッグ！！ ~ LitEatin Hoang Sa

【Ho Chi Minh】煌くスワロフスキーを身近に楽しめるお店でお馴染み！ちょみっと値上げ！ ~ Le Hang

【ちぇり飯！】野菜つみれで、お好み天ぷら

【Cheese！】家に常備しておきたい旨みチーズ！ ~ Grana Padano

【Ho Chi Minh】24時間営業？！最近流行り？のベジタブル Banh Mi のチェーン店！ ~ Banh mi Xanh

【ホーチミン】大人気の海苔スナックに新しい形のが加わってたよ！ ~ A Muoi

【ちぇり飯】薄切り豚のナス詰めステーキってのを見かけたから作ってみた！

【Ho Chi Minh】超ローカルのグローブみたいなポークカツ＆チャーハンたまらんジャンクだな！ ~ Com Ga De Nhat

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】路地の奥の奥にあるふわふわスフレパンケーキの店レポ

【Da Nang】推す？推さない？迷ったけれども至福の時間だったので(*´꒳`*) ~ La Dulce Cafe

【Ho Chi Minh・Grarb Food】ステーキ丼が美味なあのお店のデリバリー！ガッカリさせないチキンがマジがっかりしない！ ~ Primal Grill

【Da Nang】ビーチ近くの角地にある目立つ大型映えパンカフェですが… ~ Bread & Butter Bakery

【Da Nang】My Kheビーチからほどない位置にある気楽なカフェ ~ The Cups coffee Roastery

【Ho Chi Minh】密やかなヘムかと思いきや、大盛況のローカル麺屋発見！ ~ Banh Can Cua Ba Ba

【ちぇり飯】いろんな素材を調味料と捉えて豚しゃぶサラダ！

【Ho Chi Minh】ステーキ丼、意外に難しいジャンルだけどもこれならどうだ？！ ~ PRIMAL GRILL

【Da Nang】美味しい飯カフェ溜まりにある中の韓国系の一件！ ~ Z! Coffe Roastery

【移転！Ha Noi】話題の坦々麺屋さんに行ってきたけどオシャレすぎてビックリw ~ 01 Wan

【Ho Chi Minh・inago会】異国で「ただいま」と感じられる至福のベトナム家庭料理 ・セットランチもおすすめ！~ Huong Lai

【Da Nang】おしゃれにお茶楽しみたい時、良きサービスのお店にて ~ Bloom Patisserie

【Da Nang】ダナンの至宝💎この世の楽園かと思う様な小さなお店で至福の Mediterranean ~ Bladi Restaurant

【Ho Chi Minh・Garb Food】追記：パイナップルケーキが美味しい！Bailey’s入りのコーヒー＆菊花茶！ ~ Ang-E Coffee

【Ho Chi Minh・Grab】追記！もう3回目！大反響の口溶けドーナツ、ゆいあびちゃんに動画紹介してもらったよ！ ~ Jujo’s Donuts

【Da Nang】推す？推さない？迷ったけれども至福の時間だったので(´꒳`) ~ La Dulce Cafe

【Ho Chi Minh・inago会】異国で「ただいま」と感じられる至福のベトナム家庭料理・セットランチもおすすめ！~ Huong Lai