一時帰国に!ちょっとええもん土産!はこの赤帯をタッチ!

ちぇり's Pick Up

ちぇりピク(ピープル)

【旅先のSIM】やっとこさっとこ eSim デビューしてとてもよかったので ~ Airalo

eSim、もう活用される機会のある方の間では、すっかり一般的なツールになってますよね。 でも私、まだ使ったことがなかったんです(・∀・) 正確には「使えたことがなかった」んですが、やっとデビューしましたー!ので、記録(・∀・) ご紹介コード...
ちぇりピク(ピープル)

【Ho Chi Minh・Ha Noi】ララライチさんのハチミツが、ホーチミンでも手軽に買えるようになったよー! ~ Saigon Eco Craft (新店舗)

本日2024年1月27日から!嬉しいお土産がホーチミンに一つ増えました! とりあえずお知らせ! なんとなんと、今日からLALA-LYCHEEEのハチミツを、ホーチミンでも手軽に買えるようになりました!           この投稿をInst...
イベント等

【Ho Chi Minh】日本→ベトナムに進出されたい中小企業さん向けビジネスゲート

ベトナムの飲食市場、に限らず、いろんな方面、活発で面白いですよね!普段は一、消費者として小さな応援しかできてないのですが、こんな支援の仕方もあるようです! クラウドファウンディングでベトナム参入支援! 12月の末ごろまでに、こんなクラウドフ...
イベント等

【2023年11月12日まで限定】All Accorにご入会をお考えの方に朗報!

All Accorって? All Accorというのは、Accorグループのホテル全般に対して諸々の特典を受けられる、有料のメンバーシップのことです。 詳しくはこちらになりますが… まさにこの記事の中でも、「ホテルの有料会員なんて気取ってん...
ちぇりピク(ピープル)

【Vietnam】ホーチミンの飲食業界を支える日本人がいます!そしてVIETEXPERTが興味深い! ~ KAMEREO on VIETEXPERT

Vietexpertというメディア、この田中氏編が出るまで知らなかったのですが面白い! ホーチミンの飲食業の底支え このブログでも以前紹介したことがある、KAMEREO。 独特の流通事情が今も続くベトナムで、より飲食店さんの負担を減らし、迅...
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【Ho Chi Minh】コンビニで買える冷凍刺身ってどーなのよって方に選び方 Tipsと実際の感想!~ Kiwami Japanese Dining

Le Than Ton通りのFamily Martは、日本人をターゲットにした食品類が豊富で本当の意助かりますよね。最近では冷凍のお刺身も置いてくれてるようになってまして?! 冷凍ものは良いか否か 最近の人はそうでもないと思うのですが、昭和...
ちぇりピク(ピープル)

【ホーチミン】Rosereveさんからのスペシャルセット、いただきました!

Rosereveさんからのスペシャルセット! 先日、いつもみたいに駆け込んで助けてもらったお顔リフト。やっぱすごいわーってことでヤイヤイ言うてたら、スペシャルセットを作ってくれました! え、この値段だったら、またすぐ行く(๑•̀‧̫•́๑)...
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【ホーチミン】市場周りで大にぎわいになってるブンリュウのお店のカニ出汁麺屋は美味しいけども注意点も! ~ Bun Rieu Ganh Ben Thanh

とにかくいつも大人気そうなお店があって、それがBun Rieuのお店。さてこのお店は美味しいのか否か…? 似た名前のお店が近くにあるので念のため このお店まで行くと、すぐに気づくかと思います。べんたん市場まで1ブロックくらいの位置にある大繁...
カフェ

【ホーチミン】ぱっと見で決めちゃもったいないぞ、このカフェ使える! ~ Cafe Teria Hoi Quan Opera House

オペラハウスの裏っかわ、以前はいランズコーヒーがあったところに新しいカフェが!しかも、表から見たよりもずっと…? 街のど真ん中 中心街も中心街。オペラウハウスの裏側です。以前からカフェがあった場所ではあったのですが、利用用途にちょっと方向性...
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【ちぇりまっぷ有料版限定記事】超絶簡単!ちぇり式レモンケーキのレシピ出来ました♪ (Cherish 024)

超絶簡単 生地作り5分! 最近できたレシピで、超簡単且つ、(自分で言うのもなんですが)結構ご好評いただいてるもんで、こちら、リリースすることにしました♪ や、マヂで簡単。 測り始めて5分で生地づくりが完了します。しかも難しい工程はほとんどな...
ちぇりピク(ピープル)

【福岡】ミシュランスター獲得のフレンチレストランが本気でやってるラーメン屋さん! ~ ニシムラ麺

もう時系列順に追っていけなくなったので、日本滞在中の印象の強かったものからやっていきます。ここ、すごい! ラーメンあまり得意じゃないとかもう言えない ご存知の通り、このブログには相対的にラーメン少ない。麺料理は好きだけどラーメンネタはかなり...
ちぇりピク(ピープル)

【満員御礼!】 ベンジャミンによる第2回目のワインセミナーは The Tevere のお料理ペアリングで!

前回大好評だったワインセミナーの第二弾!やっと開催できることになりました!早い者勝ちなので、ご都合つかれる方はお早めに! ベンジャミンのワインセミナー第二弾! 日にち:2022年12月15日(木) 時 間:19:00〜 場 所:The Te...
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あると便利なライムパウダーに最近ローカル商品が出てきたので比べて見たよ!

ベトナムではライムを多用しますが、こんな便利な商品があるのをご存知ですか? もう10年来愛用しているライムパウダー このブログのレシピでもよく使われてるライムパウダー。ホーチミンに住むようになってすぐに見つけて以来愛用してるので、もう10年...
ちぇりピク(料理)

【自画自賛】4P’sさんの“COOK CREATIVELY WITH 4P’S MEAT SAUCE” で褒めてもらったーヾ(@⌒ー⌒@)ノ

COOK CREATIVELY WITH 4P’S MEAT SAUCE 4P'sさんで開催されてた、4P'sのミートソースを使った創作レシピ募集イベントにて、褒めてもらいましたんヾ(@⌒ー⌒@)ノ みなさんも既にご存知、4P'sさんのレト...
ちぇりピク(ピープル)

ベトナムにいても久原本家さんのお出汁や商品を買える方法があるそうですよ!

突然の撤退の衝撃 海外在住者の心の支えとも言えた、使いやすい日本のお出汁やその他の調味料で親しまれていた久原本家さんが突然のベトナムからの撤退を発表したのが今年の6月ごろ。 一人でクエ鍋も食べに行ったなあ(誰か誘えよ)。 レストランも好評だ...
ちぇりピク(ピープル)

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】品質管理にこだわった日本酒をホーチミンにで手に入れたいなら(先行情報)

最初に 今回の記事は先行記事です。 いずれ、販売会社さんが公式のECサイトを立ち上げられたら、表のブログ(とか言うと、Cherimapが裏みたいな言い方みたいになりますが)でも公表します。 ただまだそのECサイトができていないようなのと、日...
ちぇりピク(料理)

【Capichi】ホーチミン在住者として崇めたい選り抜き料理を集めた幕の内! ~ うどんと炭火焼 えびす

えびすさんの記事は過去には何本か書いてますが…こんかいのCapichiさんの幕の内企画、もう食べました? あえて「ちぇりピク」で取り上げたい幕の内 Capichiさんの幕の内企画、色々やってますよね。 でも幕の内って最初に聞いた時、ちょっと...
食品

ホーチミンのステーキ店で独自の魅力を誇るお店のシェフと、驚異的な冷凍の新商品の話など ~ ILCORDA

その料理の質の高さと独自性で、もうホーチミン在住の日本の方で知らない方はないんじゃないかと思われるこちらのお店の、お家レストラン的商品開発が目覚ましい。ホーチミンでは「初」と言って良いクオリティや内容のものが多くて気になりすぎたので、色々お...
ちぇりピク(ピープル)

ホーチミンのあのお店もこのお店も実はこんな会社が作ってくれてた?! ~ GEMA

ひょんなことから知り合った人が、実はすごい人だった、ということがあるのがホーチミン。今回も素敵な方とお会いできましたよ! 早く言ってよ 普通に知り合って、適当に世間話をしたり、それで気が合えばみんなでご飯に言ったり飲みごとになったりってのは...
スイーツ

話題のスイーツ作家さんをしかるべき人に勧められたので食べて見たら素敵すぎてご本人に会いに行ってきた! ~ Robin Mouquet

Instagram ではすっかり話題のこちらの方。写真を見ただけで、彼のスイーツが美味しいのはわかっていたからこそ、つい、伸ばし伸ばしになってしまっていたのですが。そこにグイッと後押しが。 信頼できる方からの推薦は速攻で受ける フランスの方...
ちぇりピク(料理)

水出しだとスーッキリ美味しく、お湯出しだとキリッとするのが魅力のお茶 ~ Jasmin Pearl Tea

日本もお茶が美味しいですが、ベトナムのお茶も美味しいですよね。ハスちゃも美味しいけど実はジャスミンティーもメッカだったり! 暑い国ではスッキリとしたお茶! 日本にいる時から日本茶は大好きで、特に海外に住むようになってからは、たまの贅沢、と良...
ちぇりピク(料理)

【パン!】ホーチミンで気軽に買えるのにとても美味しいチャバタがあって

社会隔離中、パンを焼くのにハマってしまって思うこと。世のパン屋さんは、すごい! もちろん以前から世にある美味しいものを売ってくれるお店には感謝感謝なのですが、素人づくりのパンの仕上がりを見るたびに、「パン屋さんはすごい!」と思うのです(^・...
ちぇりピク(料理)

【ベトナム料理】広州料理の腸粉を探し求めてた人生に、突如現れたベトナムの Banh Cuon 〜Tay Ho

ベトナム料理の紹介で、あまりトップに躍り出てくることのない Banh Cuon 。でもこれ…個人的にめちゃくちゃ思い入れあるし好きなお料理なんです! 点心の中で一番好きな腸粉 本格的な飲茶を最初に楽しんだのはマレーシアでした。その頃のマレー...
食品

【ちぇり割!】ホーチミンのちょっと小話06 ◆ Bento Bistro という新しい形態を始めた人たち

さて、ハマる人はハマってる。ってか、ここの Bento は酒飲みにはたまらん味ですよね。いわゆる日本の弁当、とはまた違うスタンス。このアイデア、どんな人たちがやっているのかをご紹介。 ※今回はお店とのコラボということで過去にお店側がリリース...
ちぇりピク(ピープル)

ホーチミンのちょっと小話 05 ◆ホーチミンにあってくれてありがとう、と言いたくなるお店のあの人

今回は、おそらくホーチミンにお住いの日本の方なら多くが一度は味わったことがある、あのお店の大将です。 出会いはBBQ会場 なーんのつながりもない人でした。 それが過去に一度だけ、このブログで開催したことがあるBBQイベントにどなたかのご紹介...
ちぇりピク(料理)

【ベトナム料理】リンゴガイ🍎の肉詰め Oc Buu Nhoi Thit ~ 手間隙と愛がこめられた一品

Oc Buu Nhoi Thit の知名度今ひとつ? ベトナム料理の中でも大好きな逸品で、ベトナム料理のスピリットをとても感じるおいしい料理。   物の本には『タニシ』なんて書いてあるもんだから、日本人には印象悪い。そもそもこいつはタニシの...
ちぇりピク(ピープル)

ホーチミンちょっと小話 04 ◆ パン作りのきっかけをくれた 一度だけゆっくり話せた人

今回は、お店をやってる方とかじゃなくて、今の私の生活を楽しくしてくれるきっかけをくれた人のお話。 たった一度、ゆっくり話しただけの方なんだけど、こんなに影響を受けるとは?! パン作りにハマってます インスタでフォローいただいてる方は見てくだ...
食品

ホーチミンちょっと小話 03 ◆ 私たちに次々ローカルの美味しいものを教えてくれるあの人!

このブログではおなじみのあの人! この小話シリーズで紹介したいお店は数あれど、こちらのお店を欠かすことはできませんよね。数ヶ月くらいか、もうちょっとか、このブログにも頻出しているお店の方。 Tuさん! 彼女のお店からものを買ったときに、彼女...
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ホーチミンちょっと小話 02 ◆ この状況下で「楽しみ」を配達してくれるお店のほんとうにすごいとこ

厳しい社会隔離政策の中 言わなくてもみなさん、この厳しい自体は重々体感されてますよね。食材のデリバリーはあるとはいえ、外出できない閉塞感に、お気持ちが疲れていらっしゃる方もおられるかと。 私も食材はデリバリーしてるのですが、今はGrabのデ...
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ホーチミンちょっと小話 01 ◆あのお店のあの袋、手作りって知ってました?

ホーチミン在住者なら一度は手にしたことがあるかも? 食料品を買いに出かけにくい社会隔離下。 買いにいけないわけじゃないけど、なるべくなら外出したくないし、小さなお子様とかいらっしゃると、さらに大変。 と言って食材はある程度潤沢にないと不安に...
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