一時帰国に!ちょっとええもん土産!はこの赤帯をタッチ!

フランス料理

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【Ho Chi Minh】市内で最も価値ある690k・着々進化中&ステキなプライベートルームが完成! ~ Secret Wine shop and lounge

なんてことなんてことなんてこと!オープンして1年にもなるのに、私、行ってなかったわ!!今更騒ぐけど、どえらい美味しいお店だわよ!!! あの名店のオーナーさんの新店です! 2023年11月 新店、と言うにはちょっともう時間が経ってるのですが、...
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【Ho Chi Minh】市内フレンチの候補に欠かすことなかれ!この店・このシェフだけの味がとにかく美味い!2人時、1人時に頼む量の目安など ~ La Cuisine (2024)

老舗です。私も過去に時を経ながら記事を2本書いています。ですが今回さらに大きな飛躍を感じたので、また新たに記しておきますよ! シェフとお話しする機会をいただきました 2024年1月 ホーチミンのフレンチ界の重鎮、Le CortoのSakal...
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【Ho Chi Minh】ホーチミンを代表するホテルのフレンチはデートにおもてなしに大活躍! ~ Le 17 Bistro

ホーチミンを代表するホテルの一つ、Sofitel Hotel。こちらのフレンチレストランが、気軽なビストロに様変わりしていました♪ Accor Clubの特典を使って 2020年9月 ご存知の通り、私はAccor Clubの会員になっていま...
@Phu Quoc

【Phu Quoc 西側】ツーリストプレイスにあるフレンチビストロは夜もセットがあるファミリー向けなお味 ~ AIGUE MARINE

ツーリストプレイスの奥にあるので表からは見えないのですが、お子様連れとかには受け入れられやすいお味かと(^・^) Phu Quoc Centerの中 先日ご紹介した、Phu Quoc Center ここ、表から見えるのは、正面エリアにあるカ...
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【Ho Chi Minh】あのお店の後継?!こちらがあることに気がついてふと行ってみたら、すでに日本の方の間ではポピュラー?! ~ Maison des Reves Saigon

もう7年ほど前にレポしたお店。 名前は違うけど、お名前の様子から後継のお店っぽかったので行ってみた! 同じ場所に 7年前は、あまり日本人の口の端には登ってきてなかったように記憶してます(もちろん自分より先にご存知だったり、よくご存知だったり...
食品

【Ho Chi Minh】『あの』お店がテト前限定デリバリー!なんとお家で楽しめちゃうよ! ~ Secret Wine Shop and Lounge

テト前だけのスペシャル🎉デリバリー! ちょっとっ!! スペシャルな話を聞いたから、このブログ見てる人にだけお伝えしちゃうわよ! なーんとなんと、最近ワタクシ、イチオシのSecret Winさんが、昨日から7日までの限定で、Grat Deal...
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【Ho Chi Minh】朝食がやっぱりお得で嬉しかった件・でも平日推奨! ~ Cocotte SILA

ホーチミン在住の日本人ならお馴染みの方も多いと思われる、Cocotteさん。メニューがちょっと変わったよ、と聞いたので行った先で素敵な話を聞きました♪ Cocotteさんとは 2023年10月 Cocotteさんは、ホーチミンのフレンチレス...
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【Ho Chi Minh】過去最も通ったフレンチレストラン8周年記念のお祝いに駆けつけました。さらに素晴らしくなってるお料理群もご紹介! ~ Le Corto

ホーチミンのフレンチといえば必ず名前が上がってくるこちら。私が過去に最も回数多く通ったお店です! オペラハウスの近く 2023年7月 市内中心、オペラハウスの裏手側。Park Hyattなどがある方面の、Hai Ba Trung通りを挟んだ...
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【Ho Chi Minh】あの名店の新業態が始動!これはホーチミンの新名所になる予感! ~Masa French Eatery by Herve

続々出てくる新規店。到底胃袋が追いついていないのですが… それでもこちらは、そんな中で独自の魅力を放つ稀有な店、というのが分かります。これは新名所、なるか…? Herveのシェフの新業態 Herve、といえば、ホーチミンの中でも圧倒的且つ独...
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【Ho Chi Minh】ガチのチーズ好きさんにはグイッと押したい特別なHide Away! ~ Au Repaire Saigon

お酒好き? チーズ、好き? コールドカッツは? あ、お好きだったらここ行こう!他のお店にはない魅力が満載! 読者さんから教えていただきました! こちら、読者様から教えていただいたのです。とても良いお店だからぜひ行ってみてほしいと。なんだかん...
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【Ho Chi Minh】ホーチミンの頂上決戦みたいなコラボイベントに行ってきました! 自分のコラボディナー史上最強レベルの充実度!~ Fume x Quice

すんごい組み合わせ。ホーチミンには数々のお店のコラボレーション企画がありますが、今回のは圧倒的な質と味とお値打ち感! 夢の共演 日本人から見てホーチミンのレストランシーンが印象的なのは、いろんなお店同士がコラボしていること。 もちろん日本で...
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【Ha Noi】旧市街を散歩中の通りすがりに目に入り、飛び込んでみたらとても素敵なお店でした♪ ~ Colette French Bistro & Wine Bar

ハノイの各国西洋系の料理は西湖の西側の専売特許かと思ったら、旧市街にもあるじゃない! 旧市街の雑踏に紛れるワインバー 最初なんかの間違いかと思ったわ。 宿の近くの旧市街のごちゃごちゃしたところを歩いていたら… 忽然と現れるワインバー。 え、...
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【Ho Chi Minh】期待と様子見、半々な感覚ですがちょい飲みするにはいい感じのThu Thiemの店! ~ La Haye

朝から用事があって行ったついでに見つけたお店が良さげでした♪ Thu Thiem Thu Thiem。e-martができてすみやすさが爆あがりな上、市内全域にアクセスが良い区域。2区にも7区にも当然中心区域にも、Binh Thanh区にも橋...
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【Ho Chi Minh・】毎週土曜の夜の美味しくて気軽なワインペアリングディナーはいかが?7月まではとってもお得! ~ Cocotte Sila

Cocotteさんの良さは今更いうまでもないのですが…新体制になってからのCocotteさんの進化ぶりが、すごい! ワインペアリングってお高いんでしょう?という方に ワインペアリング、という形式のコースを出すお店は、お任せだだったりイベント...
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【inago会】Cocotteさんの土曜日限定! Wine Dinner が7月まではお得だってんでみんなで行くことにしたけど、ご一緒にいかが?

はいはい、みんな大好きココットさんが新しい週一スペシャルメニューを作ったったんで、inago会で食べに行くことにしましたよ!! 今週土曜日!(2023年5月13日) すでにinago会ではお誘いをかけ、現在5人で行くことになってるのですが、...
食品

【Capichi】これは発見、ホーチミンの逸品であるクラフトマスタードはラムにもよく合う! ~ Chez Glibert

しばらくぶりのこちらのお店!Capichiさんに参加されてからも久しいですが、ここのクラフトマスタードの新しい組み合わせで新しい発見が(๑•̀‧̫•́๑) しばらくぶり! みなさーん、覚えてますかー! こちらのお店、コロナ後ももちろんご健在...
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【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ホーチミンにあるのが奇跡みたいなお店の2回目!ここを知れば一気に食の経験値アップ!(Quan-030)

年末のビッグディナーに行ってきました 以前、ちぇりまっぷの有料会員様限定記事でご紹介したこちらのお料理。今回は年末限定のスペシャルディナーを食べに行きました! これがもう、食材のオールスター戦。 年末年始限定だったので、試したい、と思われて...
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【閉店】ホーチミン2区の「あの」お店が惜しまれつつ閉店 ~ Cocotte Thao Dien

その内容と地域性がぴったりだったこともあって、大人気だったこちらの店舗、閉店となりました。機会を見てまたThao Dienに、とはお考えの良ですが、一旦閉店、とのことです。(2023年1月16日) 別店舗2店は元気に営業されてます! 詳しく...
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【ホーチミン】4人以上で行きたい!躍進めざましい旧2区の通りでホッコリと優しい家庭の味でもてなしてくれる店 ~ La Plancha

ブティックホテル併設のレストランです。かつてはむしろゴリゴリおしゃれなスポットでしたが、今となっては心のオアシス?! 実は一度行ったけど書いてませんでした もうこの通り、半年前とは別の通りみたいに賑やかになってます。 Tran Nggoc ...
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【日本・東京】何度も紹介して来たぐっさんのお店の五反田店・滞在中に2回も行ったよ! ~ kitchen g3

このブログでも何度も紹介している唯一無二のシェフの店。今回はなんと滞在中に2回も行ったよ! ぐっさんの店 最初は銀座のシェアキッチンで。 その後三軒茶屋に独立され、 今は五反田にお店を構えられている山口シェフ。通称「ぐっさん」。 一度はベト...
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【Ho Chi Minh】ダントツ人気のカジュアルビストロ新業態に移行 ~ Cocotte Sila

みんな大好きCocotteさんが、ちょっと前から復活してますー。明確に具体的にパワーアップして! ※こちらの店舗は2023年10月以降、少し業態を変更しているので、最新情報は以下のページをご覧ください 新星 Cocotte ! 2022年1...
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【ちぇりまっぷ有料版限定記事】私が知る中でもホーチミン最高峰のファインダイニング!ホーチミンに来るなら是非この「体験」を! ~ Hervé Dining Room

お知らせ段階でもおすすめしちゃう! いつもならお店の内容も、良かったのか残念だったのかも開けて見てのお楽しみにしている、ちぇりまっぷの有料会員限定の記事。 ですがこれは、もうその外枠は大公開しちゃう! ここはホーチミンで私が知る中でも最高峰...
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2022年8月だけのお楽しみ!あの名店で土日限定超絶お得なオーダービュッフェ!家族と一緒に?週末デートに?これは見逃せない! ~ P’ti Saigon

8月は日本人も欧米の方もバケーションシーズンで、街がちょっと停滞気味。ですが、だからこそ残ってる方へのベネフィットもあったりします!! 街一番のサンデーブランチはお休みだけど、こんな週末、いかがです?! 街一番のサンデーブランチは2022年...
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知らなかったよホーチミンの真ん中のエリアにできてたおしゃれなビストロ早速2回目! ~ Le Comptoir Bistro & Books

ホーチミンのDong Khoi通りは以前は観光目ぬきと言われて賑わってましたが、まだまだ閉まったままのお店が多いですよね。そんな中に、まさかのこんなおしゃれな新店?! Ho Huan Nghiepと言われましても Ho Huan Nghie...
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ホーチミン、と言うかベトナム最高峰ホテルのスイートで個人的新体験・一流ってのはこういういことか ~ The Reverie Saigon Suite Room 宿泊記

The Rerverie Saigonといえば、1国に1件しか認定されない6つ星ホテル。つまりはベトナムで唯一のグレードを誇るホテル。 レストランやアフタヌーンティはこれまでも何度もご紹介してるし、デラックスルームに泊まった話も書きましたが...
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【Da Lat】バスセンターのすぐ近くにあって歩いて行ける極上クレープリー! ~ Sany Creperie

さて、20時間近く腹ペコのまま位移動することになったバンメトート➡︎ダラットのばす旅の中で何をしてたかと言うと、 「バス降りてから最も近くに美味しそうなお店はどこか」と言うこと。これが多当たりでしてね(*´ω`) 運が良かった再開直後! と...
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【ちぇりまっぷ有料版限定】いまの市内のフランス料理のセットランチで ここを外すなんてあり得ない?!(Quan-023)

街のフレンチ楽しみましょう もう最近、街のレストランのレベルの高騰が止まらない。価格帯も上がってきてはいるものの、知る限り私の好きなビストロやフレンチレストラン系は、さほどの値上げをしないまま、でもその質は保つか、むしろあげて私たちを楽しま...
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ホーチミンの金曜の夜にこのフリーフロー楽しまないでどうするのって話よね? ~ P’ti Saigon

奥さん大変。こんなことが始まってたらしいわよ。 サンデーブランチでも人気の、ホーチミンの憧れフレンチレストラン筆頭株のこちらのお店で、金曜限定超絶お得フリーフローナイトが始まったようですよー! P'ti Saigonといえば P'ti Sa...
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私が知る限り10年くらいは続いている街中のこじんまりフレンチ、健在! ~ La Cuisine (2022年)

このブログのかなり最初の頃に何度も通っていたお店。その後いろんな素敵なお店をほかに見つけて、すっかり疎遠になってましたが、先日久しぶりに行って見たら…? なんと6年半ぶりのお店 いやー、お久しぶりだ。 実はこの日別のお店に行こうとしていたの...
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【Capichi】美味しいもので世界旅行!World Trips with Capichiの第一弾は我らが Cocotteさん!でしたが…?

同志発見 観光客さんからメールなどで「ホーチミンでなにを楽しめば良いですか?」的な質問を受けてたことがよくあったのですが、お買い物、ローカルフード、ホテルホッピングなどなど、いろいろて案していた中で… 「美味しいもので世界旅行を!」 という...
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