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ベトナム料理:カジュアル

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ベトナム料理:ローカル

ホーチミンの中でもとびきりのベトナム料理!再びデリバリーが始まります! ~ Nha Tu

先月一旦デリバリーが再開されそうになったのに、更に厳しい社会隔離となり中断していたようですが…再び再開!再再開! メニュー! 一応用意はされているようですが、食材の仕入れなどにもよるので、欠品してたらごめんなさいー!とのことでした。 ...
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下手したら5ヶ月ぶりくらいの Banh Mi をいただいて打ち震えるなど ~ Banh Mi 362

そもそもこんなに長引くと思ってなかったから社会隔離になる前に、意識してて食べてなかったバインミー。久しぶりに食べました! 5ヶ月ぶりくらいのバインミー 自主的な自宅待機も含めると、丸っと4ヶ月半近く外に出ていないのと、それ以前に食べてい...
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ホーチミンで最近一番通っていた&内緒にしていた珠玉のベトナム料理のお店がデリバリーをはじめました。COVID の事態に合わせ、ゴリ押しする為公開します&新レポ2品! ~ Nha Tu

秘密の公開:ちぇりまっぷ有料会員様へのお詫び ちぇりまっぷでは、有料会員様のみが観れる記事のコーナーがありますが、そのお店のセレクトにはいつもジレンマが。 有料会員様には特典的に優遇記事をご提供したい気持ちもありつつ、お店にはもっとたく...
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【now デリバリー】ホーチミンのローカルにもある堅焼きそばの人気店はチャーハンも美味しかった?! ~ Quan Ngheo

堅焼きそば、といえば日本の街中華料理のような気もするのですが、もちろん中華系由来でもあり、そしてそれはベトナムにも伝わっていた?! 堅焼きそばの話題が出た時 堅焼きそばといえば、 こちら。太麺の方は独特の食感で餡も美味しいし私大好...
ベトナム料理:ローカル

【Capichiでもお店でも!】ホーチミンで珍しくフォーを食べに行ったら、まさかのものができて「しくじった!」と思ったら美味しかった件 ~ Pho Chao

今をときめくPham Viet Chanh。そんな場所に、どなたから聞いても「ああ、あのラブリーなご家族がやってるお店ね!」という形容詞がつくお店。最近の私には珍しくフォーを食べに行ったら…? 小さな通りにあるお店 いつもご紹介するエリ...
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ホーチミンで最近若者に流行ってるらしい、ベトナムまぜ麺・これは美味しい!! ~ Bun Bo Sa Te Sa

タレコミがありまして。それがとても美味しそうで。まぜ麺で惹かれるものがそんなにない中、これはめちゃくちゃ魅力的! タレコミ職人からの一報 この方からのサジェストは、私が全く予想しないとこからくるのに、体験してみると非常に刺さることが多い...
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ホーチミンの2区を通ったことがある人は見たことがある?お寺に併設のベジタリアンは思ったよりも色々よかった! ~ Thien Duyen Vegetarian Restaurant

前から行って見たいと思いつつ、何と無く地味そうなイメージがあって行く機会を作ってなかったことらに、実は興味持ってる人たちがいたので行って見た!そしたらこれが大当たり! 2区を通る人は見たことがあると思われる寺 Phap Vien Min...
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ホーチミンで最近特に賑やかになりつつある Pham Viet Chanh のベジタリアン ~ Chay Lien Toa

Pham Viet Chanh の一角は今、どんどん盛り上がってきてますが、その一角に入る手前のところにあるお店。ええ、実は別のお店に行く予定があったのですが、早めに行ったらお店がまだ空いてなかったのに時間つぶしに…(時間つぶしにご飯屋さん...
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ベトナム料理:ローカル

ビンズンにあると聞いた、まさかのオシャレ食材を使ったローカル焼肉が予想を超えて美味しかった! ~ Hang Dua Bo Nuong

以前に別のお店でも見たクレピーヌピーヌ再び! ベトナム料理は、歴史的背景も合間ってか、関わってきた国のいろんな料理の要素を上手に取り入れて、見事に自国の料理と融合させてるケースが多々ありますが…これもその一つ。いやお見事! ビンズンにあ...
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ホーチミンで飲んだ後の夜の Com Tam は飲み物だった説?! ~ Com Tam Dem CUBO

今回は、写真2枚しかありません。なぜなら、酔っ払っていたから。そして眠たかったから。かろうじて看板の写真を押さえただけでも偉いぞ自分。 ホーチミンで飲んだ後の締めは…? 多分一般論ですらないし、いい歳してやめなさいよって話なんですが… ...
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ホーチミンのお店で北の味・日本のテレビでも紹介された誠実な名店の水炊き健在! ~ Thi Quan

随分前ですが、日本のテレビで紹介されたことと、その味わいの親和性の高さから日本人にも人気の水炊きのお店ですー♪ この記事はリライトしてます 実は一時期こちらのお店が閉まってしまった?!という話もあり、一旦「閉店かも?」という表示をしてい...
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ホーチミンで著名な作家さんがオーナーされてるお店は味も一級品だった?! ~ Do Do Quan

ホーチミンで有名な作家さんがされていて、ローカルの方にも大人気というお店の話、そう言えば随分前にも聞いていたけど、行けてなかった。それに著名人のお店≠美味しい、だと思うんですが、さて…? とても活気のある路地にひっそり ホーチミン名物、...
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ホーチミンでローカルをも魅了する北部ベトナム料理の肉料理!!BBQビュッフェ🍺開始記念プレゼント! ~ Bep Me In Farm Nguyen Thai Binh

在住者にも旅行者さんにも大人気のベトナム料理店、Bep Me In。あのお店の2号店がパワーアップして登場ですよ! 名店の一時休業 2020年6月2日 みんなに愛されていて、社会隔離期間中もデリバリーを頑張っていた Bep Me In...
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ホーチミンのベジタリアン料理の中でも驚異のお安さ、でもちゃんと美味しいお野菜食 ~

ちょっと外れたところにあります。そして毎日、とてもお店は賑わってます。ベジタリアンのお店ですが、その魅力の秘密は…? Binh Tnanh 区ですが感覚的には Phu Nhuan 北部 Binh Thanh区、広いですよね。でも Bin...
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【ちぇりまっぷ有料版限定】ホーチミン鍋天国の中でも至高!上品カニ出汁にたっぷり牡蠣の極上鍋! (Quan-002)

見つけてしまった至高のお鍋 白状すると、このお店を見つけてくださったのは、私の友達です。仲間内でもピカイチのリサーチ力を誇る、我らがブレーンとも言える食べ友達。 ここしばらく、美味しいお店はだいたい彼女もいる場で見つけてることが多いので...
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Phu Quoc東側 ◇ フーコックなのに肉を楽しむ・だって日常が海鮮だから ~ Bo To & Ga Ta

フーコックに来て肉料理を勧めるのもなんですが、うまいもんに貴賎なし(๑•̀‧̫•́๑) フーコック上級者さんほど、こういうお店も開拓してみてはいかがでしょー♪うん、私は初心者だったけどね(笑) プロ中のプロにご案内いただいたお店 今回...
@Phu Quoc

Phu Quoc 西側◇ 外国人向けそうではあるが充実のシーフードと頼みやすさで知っとくと便利な大箱系店 ~ Quan Bup

フーコックに来たよー的に、インスタやその他で写真をアップしてたら、フォローしてくれてる西洋の方から「ここいいよ!」と教えてもらったので行ってみた。確かにここは知っとくと便利そう! 東南アジア初心者でも楽しみやすそうな綺麗なお店 こちら、...
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Phu Quoc西側 ◇南国の夜はマーケットよね!晩御飯は腹7分目にして賑わう夜市に繰り出そう! ~ Cho Dem Phu Quoc

フーコックの定番中の定番です。他の観光ごとをあまりやってないので、一応ここだけは抑えましたよというアピールw  直前に行った方からは夜市も人が少なかったということでしたが、2020年12月半ばの状況は…? 2020年12月半ばの夜市の様...
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Phu Quoc西側 ◇フーコックは味惑アイランド!まずは定番のシーフード! ~ Ra Khoi

いやー、今更のフーコック。なんと我が家はベトナム在住9年になろうかというのに、まさかの「初」。しかしそれも「機が熟す」ための期間だったとしか思えないほど充実の旅! あまりに充実しすぎたので Over All は別にまとめる。ブログではとり...
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ホーチミンの豚が大好きなんですが、イノブタを専門に扱うお店があったので行って見たら予想に反した美味しさだった?! ~

ちぇりさん、Heo Tocって食べたことありますか?と聞かれて食べたことなかったので即、ご一緒させてもらいました。なんぞね、Heo Toc??? Heo Toc を掲げたお店が結構あります Heo Toc。Heoが豚なのはわかるのですが...
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ホーチミンでも人気の料理・ブンボーをグツグツあつあつ石焼鍋で食べれちゃう?! ~ Bun Bo Tho Da Vua Mat Troi

どうも。広告にはすぐに釣られるちぇり僧です。 最近派手に付近で垂れ幕広告打てるお店があって、新しいお店か?と思ったら、これまで侮り切ってたお店だった?!侮ってきた自分か、広告に反応した自分、ファイっ!! ブンボーのゴージャス版? ブン...
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ホーチミンのレベル高いベジタリアン文化でヘルシーフードをジャンクに食べる?! ~ Zeroism

「ちぇりこの店知ってる?」と、フランスの方から教えてもらったこちらのお店。思い立ったが吉日で、教えてもらった30分後にはこの店に来てました。さて…? 最近賑やかな Xuan Thui 通りから入る「あの」横道 以前にもご紹介したことがあ...
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【再開!!】ホーチミンで人気のベトナム料理 屋さん・しばらくは貝料理屋さんに転身!199kで食べ放題?! ~ Bep Me In

王道のベトナム料理屋さんではないけれど、フランス人オーナーによる素敵なアレンジと、チャーミングでフォトジェニックな店内が魅力のこちら。観光客からも在住者からも絶大な人気を誇っている定番店です! ※観光客が戻...
カフェ

ホーチミンで広々車を駐められる数少ないカフェ! ~ Saigon Casa

カフェのセンスや様子は年々変化してきてますが…これぞ、街の変化を象徴するようなカフェですねっ(๑•̀‧̫•́๑) これまでになかった広い駐車場があるカフェ さて、ここの特徴は何と言っても、通りすがりにもわかる異質感。 そう、ここ広...
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ホーチミンの外れにひっそり?海鮮ベトナム料理のガーデンレストラン! ~ Hai San 1A

通りがかりに見かけました。気になる。でも鬼門なサインも出てる。どうする?どうする?! 迷った時は、行っとけ!ってことで入って見ました(・∀・) Phu Nhuanの路地の中 実は先日ご紹介して以降、なんどもピリしてるプリン屋さんのすぐ...
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ホーチミンで中華圏の日常食的ワンタンミー?! ~ Mi A Quy

ベトナムの麺というと米麺が多いですが、意外と、中華系のワンタン麺的小麦麺もローカルではポピュラーな麺料理。好きですよー(^・^) 一目で中華系とわかる屋台が目印 ワンタンミーは、中華圏文化がある国であれば結構食べる機会が多い料理。シンプ...
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ホーチミンに来たら是非食べて欲しいベト式豚丼! 鶏も食べたし夜はお店が大盛況!~ 名もなきCom Tam屋さん in Huynh Van Banh

幾度となくオーラを感じつつ、機会を逸してたお店に行ったら、やっぱりオーラがバンバンだー!あまり知られてないけど、日本人の多くの人の口に合うと思われるこれ!!うんめーぞー! 来越当初の大きな誤解 夕刻になると道端のあちこちで煙が上がってる...
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ホーチミンで人気の麺の異色バージョン?! ~ Hu Tieu Sa Te My Tho Minh Quan

日本では、フォーがベトナム料理として有名ですが、あれは北の地方のもの。南に来たらフーティウ!というのはなんども伝えて来たところですが… フーティウにもこんなものがありまして(^・^) Hu Tieu Sa Teというジャンル Sa T...
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ホーチミンに復活してたお魚ベトナム料理の専門店! ~ Nha Hang Khoai

同じ通りのほんの少し離れたところにあったこちらのお店。ベトナム料理ですがお魚屋さん直営のお魚に特化した、なかなか得難いタイプのお店で、しかもグレードアップしてた! 同じ通りのちょっとずれた美味スポットに 以前の店舗も同じ通りにあったので...
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【閉店】ホーチミンで日本人が知っておくべきベトナム料理店・デリバリーやイベントやってます! ~ Huong Lai

ホーチミンに住んでいて、こちらのお店を知らない日本人はいないのではないでしょうか。 ※こちらのお店は2020年に閉店ました 人気のチャリティーレストラン (2016年2月) もう言わずと知れたこちらのお店。ガイドブック等にも定番とし...
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