無料で使えるちぇりまっぷ!有料会員限定記事008は、ホーチミンの医療現場・実際に聞いたあんな話こんな話

ベトナム料理:鍋料理

ベトナム料理:ローカル

ホーチミン名物?!ちぇりが好きな 花鍋 4選!

ホーチミンに旅行に来た際に食べたい料理。たくさんあると思うんですが、トップバッターでないものの、とても気になる料理が、 ホーチミンの 花鍋 とは エディブルフラワーなどは日本でも珍しくありませんが、あくまで彩り、飾りなど、そのものの味を...
ベトナム料理:鍋料理

ホーチミン式すき焼き的な? ~ Bo-Le-Ro

ローカルに人気を博しているらしいこちらのお店。市内にかなりの店舗を構えている、ということをやっと最近知りました…orz まだまだですなぁ、ホーチミンの味修行! 最近賑わいかけてる界隈 この店名をGoogleマップで検索すると、市内あちこ...
ベトナム料理:カジュアル

ホーチミンには蒸し料理というジャンルがあった?! ~ Chang Kang Kung

さて、センスも良くて実用性も高いと、すっかりお気に入りになってる、Estella Place。着々、ツアー回数を重ねているのですが、お食事をするのは来ないが3回目。 前回の火鍋のお店も美味しかったのですが、今回は蒸し料理!なんじゃ...
ベトナム料理:ゴージャス

ホーチミンの名物料理?? ~ Ashima 2区店

ホーチミンには他に類を見ないジャンルで、でも頑なに出すお料理の軸を変えずに続けていらっしゃる、Ashimaさん。 最近では鍋屋さんのバリエーションも増えて、あまり取りざたされることも減ったかもしれませんが、2区のお店は、ゴージャスでいいぞ...
ベトナム料理:カジュアル

ホーチミンから遠いけど、鳩鍋!! ~ 99 Garden

カカオ農場に行った帰り、なのでちょーっとホーチミンからは遠い。是非行ってください!とは気軽に行けない。 そんなお店を紹介するには訳がある( ・`ω・´)b Dong Nai省のある場所に 地図上にマークはしてある。ですが、...
ベトナム料理:カジュアル

ホーチミンで予期せぬ花鍋?! ~ Lau Mam Quan Vy

Bun Mamという食べ物を探していて、うっかりLau Mam (マム鍋)というのを見つけてしまった!!それだけでも意外だったのに、出かけてみると、さらに意外な事実が判明!! Lau Mam とは Mamってのは、魚介類に塩...
ベトナム料理:ローカル

Ba Huyen 2 ~ これぞベトナム料理な一品!極上ハゼ料理!?

CA KEOと呼ばれるベトナムの庶民に人気の魚料理。代表的なベトナム料理、とは言えないかもしれませんが、これが美味しい!! 手間がかかる料理だからこそ、ベトナムの方達の料理への惜しみない手間や愛情を感じる逸品、是非食べてみてほしいです! ...
ベトナム料理:カジュアル

【移転!?】BISHIN ~ コラーゲン鍋

Bishinさん移転先 現在はこちらの住所になっているようです。 Bishin  2 Le Thanh Ton Q1 Time: 11:00 - 23:00 オリジナルページが見つからなかったので、FOODYさんのページを...
ベトナム料理:カジュアル

Hutong ~ ご予約をオススメ!

初訪問 2017年8月 火鍋、ホーチミンってめちゃくちゃ充実してますよね。どのくらい充実してるかというと、私、もう火鍋を目当てにして香港やその他の都市に行くことはないだろうなと思うようになってしまったほど充実している。 そしてこの度、ま...
ベトナム料理:ローカル

Dong Restaurant 〜 花鍋推し!

***** 2017 Sep. ***** 色々とお世話になってる方が参加する集まり があって、私も招いてもらえることになった ので喜んでいたら、「10人前後の場所と料理、 お願いできない?」と言っていただきまして。 おー...
ベトナム料理:ローカル

De Nhat ~ 和なヤギ?

お知り合いのご飯に混ぜていただくことになり、 何を食べるかも決めてないままにノコノコ参戦。 以前、連れの方が行ったことがあるという、 そして私もずっと気になっていた、セルフ サービスの串と鍋のお店に行こうという話に なったので...
ベトナム料理:ローカル

Vi Saigon 〜 カレー風味のブンチャーヽ(・∀・)ノ

日本ではフォーや生春巻きばかりが知られてますが、ブンチャー、美味しいですよね。美味しいんだけど。。。何処も結構美味しいんだよ(´Д` )だから新しいお店で食べても、レポにならんのだよ。料理の内容からものすごく突出する事は難しいし、と言って、...
ベトナム料理:カジュアル

Bun Dau Mam Tom Lam Bo 〜 ホビロン入りの鍋!

日本人向け情報誌に紹介されてるのを見て即刻行ってみたい!!と思ったお店なのですが、何せモチーフが。。。 ホビロン(^^; 孵化しかけのアヒルの卵(笑) ちぇりは単体でもペロッと食べれるどころか、こんなに美味いゆで卵があろうものか?!と...
ベトナム料理:ゴージャス

Anh Vien 〜 珍しい花鍋

***** 2014. Apr. ***** 初訪問後何度も行ってるんですが、花鍋。やっぱりお客さんが来た時にはお連れしたくなってしまいます♪ で、人数が少ないと花鍋だけでお腹いっぱいになってしまうのですが、今回は健啖家の皆...
ベトナム料理:ゴージャス

ASHIMA 〜 高級キノコ鍋!

超有名店ですが、やっとこの来店。 高級店と聞いてたので、ちょっと敷居が高かったのですが、色々下調べしてくれた 主婦友さん情報により、さほどでもなかろう、ということで行ってみました(←ビビリw)   店内は、割と良さげな調度品で揃えら...
ベトナム料理:ローカル

ヤギ鍋! ~ 精がつきます?!

これも、あいちゃんに連れてってもらったのですが、ベトナムの名物料理と言えば、 ヤギ鍋っ。日本では沖縄で食べるってのが有名ですが、結構クセがあるものとして 知られてますよね。クセ消しの為に強いにおいのヨモギを大量透過する、とか、 クセを無くす...
ベトナム料理:カジュアル

TIKITIKI ~ 回転鍋?!の店 

さて、こちらも前回紹介した、FUNNY!というアイスクリーム屋さんと同じ VINCOMセンターというショッピングセンターの飲食街にあるお店。 どんなお店があるのかなー、と、ウロウロしていたときに、表から見て、 ああ、回転寿司か、と最初は思っ...
タイトルとURLをコピーしました