ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】おでかけプランなガーデンカフェ：軽いご飯も美味しいよ！ ~ Mien Dong Thao Cafe

カフェ天国のホーチミン。行っても行っても素敵なカフェが目白押し。またホーチミンならでは、ってところも多いから、楽しみは尽きませんねー！割に身近にあったガーデンカフェ2019年7月最近ご紹介いしたカフェで反響が大きかったのが、こちら。Go V...

2026.11.03

カフェベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】ホーチミンには意外にも夜市が少ないが、ここはワチャワチャ楽しいよ！ ~ Ho Thi Ky

Ho Thi Kyは、サイゴン最大級の花市場のことでもあり、夜になるとフードストリートが賑わう場所。ホーチミン中心地にご滞在の方でもそんなに遠くはないので、ぜひトライして！花市場と良い知的フードストリートベトナム全土（特にダラット）や海外か...

2026.10.31

ちぇり info（生活情報）イベント等ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh・Ggrab Food】Xoiもやっぱり、ハノイよねー！２食分くらいありそうな豪華版！ ~ Xoi Tuan Van

Xoiもハノイが美味しい料理。確かに、Thap Cam（全部乗せ）みたいなメニューだったけど、これ２食分くらいない？！と言う豪華版でした！ハノイにきたらXoiも！ハノイに来たら、フォーを食べたいと願う人は多いと思いますが、実はXoiもハノ...

2026.10.31

@Hanoiベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ha Noi・Grab Food】2泊3日で２回頼んだ！肉吸いならぬタケノコ吸い・ノン炭水化物な具沢山スープ！ ~ Thu Food

ローカルフードはハノイが圧倒的に美味しいというのは定説ですが、その中でも「スープ」は大きな要素。ですが、麺までいらない時もある。麺抜きでもこんなに美味しい「ハノイの味」、楽しめます！ハノイのスープ麺麺抜きデリバリー三昧だった今回のハノイ。つ...

2026.10.31

@Hanoiベトナム料理：ローカルベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】文句なしに過去一美味しいPateso！今年最高に価値ある25kだと思う！~ Banh Va Ca Phe Nguyet

最初は頂き物です。店にも行ってないので写真少なかったんですが、次にビンズンから出てきてすぐに店舗に行ったら、まー！これ、ホーチミンに来たら食べに行くべきお店でしたわよ！頂き物のpâté chaud！フランス由来のパイ包。パテショー、と言いま...

2026.10.30

ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】中級者向けだけど尖ってるローカル飯店、これはいい！ ~ Am Thuc Tran

自分的にはとても身近な場所にあったのに気づいてなかったこちらのお店。ちょっと店員さんに癖があるので、中級者向けではありますが、味はめちゃくちゃ良かったのでオススメ！亀公園のすぐ近くサイゴン大聖堂の後ろ側の道をまっすぐ進んだところに、亀公園と...

2026.10.29

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】生まれ変わった Street Food Market。今度はちょっといい感じ？

以前はベンタン市場近くにあって、味はイマイチだったけど、いろんなベトナム料理が楽しめるってことで、たまのレジャーにって感じでしたが、新生Street Food Marketは、ちょっと違うぞ！Nam Ky Khoi Nghia に移転！20...

2026.10.28

その他の国ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：バンミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：中部・フエ料理中華料理

【Ho Chi Minh】リライト ✍️ アメリカの旅・食べ番組で知った名物店！ ~ Pho Bo Phu Gia

最近再び話題に上っていたようなので、リライト。今となっては知られすぎたお店かもしれませんが、自宅に昔からおいしいお店！アメリカのテレビ番組で知りました2018年1月Netflixの、Somebody Feed Phil って番組は好きで、世...

2026.10.26

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【ホーチミン】ひと際好きなBanh Cuonに卵入り、だって？！微妙に火入りの違いはあるが、相変わらず美味しいぞ！ ~ Banh Cuon Hai Nam

日本ではあまり知られていないベトナム料理、まだまだたくさんありますよね。でも旅行で来たら、ぜひ試して欲しいのが、Banh Cuon。ベロンごっくんベロンごっくん案件ですよ！（なにそれBanh Cuonって？2023年3月1日どんな料理かとい...

2026.10.19

ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】ベト飯定番に入れるべき Com Tam Suon Nuong のゴジラみたいなの食べてきた！ ~ Com Tam Di Ut

Com Tam。旅行者さんにはさほど知られていないかもだけど、在住者の中では大人気メニュー！さらにそのゴジラ・バージョンみたいなのを見つけたよ！むっちゃ旨！結構ローカルエリアの小道2026年10月4日いや、小道というにはちょっと広いかな？週...

2026.10.17

ステーキ・焼肉・BBQベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】鶏フォー＆ブンチャー両方楽しむならここ！~ Cat Tuong

こちらの名店、移転に移転が重なってましたが、またもや、移転されたとの情報が！最新の住所は一番下部をご覧ください！（2021年1月27日）※どういうわけだか、過去記事の構成があまりにひどかったのでそれを消して書き直してます。写真は一部、以前の...

2026.10.16

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】リライト！✍️ 老舗で人気のお鍋屋さんで、ちょいヤギ食べ！ ~ Quan Lau De 218

老舗のお店でちょい食べしました、山羊の鍋！ヤギ欲2017年8月こんにちわ。ヤギ肉LOVEなちぇり僧です。なんか定期的に食べないと、ヤギ食べたい欲が暴走思想になる今日この頃。少し前、日本に勉強かお仕事で行ってたベトナムの方が、除草用に放牧して...

2026.10.09

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：山羊料理ベトナム料理：麺料理

【移転？Ho Chi Minh】南部ではフォーよりフーティウ、ってのは知られているけど、豚タン入りだってぇ？！ ! ~ Hu Tiu Sa Dec

※こちらのお店、Google Mapから消えてるので閉店かと思ったのですが、内容が近いお店が付近にあったので移転かもしれません。近いうちに食べに行って確認します。フーティウ。北部のフォーに照らして、南部に来たらこれ食べなさいよと言われる料理...

2026.09.20

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Vung Tau】海産物が人気の土地で Hu Tieu を食べてみる！~ Hu Tiu Muc Tom So 7

Vung Tauで Hu Tieu を食べる！海産物がいっぱいよ！海産物のスープでも麺は色々Vung Tauといえば、海産物。なので、シーフードを使った麺料理が結構いろいろあるのですが、麺の種類に関してはほんとにいろんなタイプがあります。南...

2026.09.06

@Vung Tauベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Vung Tau】Banh Khotってこんなにおいしかったっけ？！~ Banh Khot Ba Tam

Banh Khot。Banh Xeoのお店によく一緒に置いてある料理ですが、あまり強くは取り沙汰されていない印象の料理。南部と盛んと言われながら、意外とオススメには出て来にくいかも？その理由は…Banh Khotそれが南部に伝わり、元は中部...

2026.09.05

@Vung Tauベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】山岳地帯の塩を添えたゴリュゴリュ地鶏の Com Ga Xe！~ Quan Com Ga, Met, Goi, Ga Ta – Ngon So 1

Com Gaは、ベトナムローカルの庶民色の一つですが、地域によっていろんな種類があるんですよね。ここのは地鶏バージョン！通りがかりに実は近くのお店を目指したのですが、そこが鬼ハズれたのでプラプラしてたら、ほぼお隣にこのお店。ささっと評判を調...

2026.09.04

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】モン族の肉料理が充実しまくり！しかも味のセンスが良い！ ~ Trau Nui Ga Doi

ベトナム料理屋さんなんだけど、肉が主体！野菜単体のメニューがほとんどない！さあ、肉喰らうわよ！モン族料理 in Saigonベトナムにはたくさんの少数民族がいるとの事ですが、モン族については、その食文化も含めた伝統文化が広く知られています。...

2026.09.02

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】こっちが本店？！ベンタン近くにもあるコムビンザン！ ~ Tiem Com Dong Nhan（Com Ba Ca）

最後に長くあるCom Binh Dan＝惣菜飯屋。ちょうど10年位前に別店舗の記事を書いていたので、改めて今回ご紹介する店舗の方がどうやら本店らしい？来た当初から好きだったお店最近は新しいお店を買うのに忙しく、しばらくご無沙汰しておりました...

2026.08.28

ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】知って15年経ってもそこにあり続けてくれる名店！ベンタン近くのコムビンザン！ ~ Dong Nhan – Tuong Dinh 店

Com Binh Danはベトナムの庶民の食文化。しかしそれこそがベトナム料理の真髄じゃないかと思ったりします！うまいぞー！※別店舗の記事を別に上げるに際して、以前行ったことのある店舗を見返してみたら、もう10年前の話だったので、リライト＆...

2026.08.28

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh・Capichi】大人気＆安定の 🍔 ブンチャーバーガー！ ~ Grilldog Buger

Capichi、バーガーフェスまだまだ開催中！遅ればせながら食べ始めたのですが、面白いバーガーがありましたよ。ベトナム料理とバーガーの融合、よき！Capichiで絵バーガーフェスト、まだまだ開催中！2026年1月もうご存知かと思いますが、C...

2026.08.26

その他の国ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】街中でヤギカレーを食べられる機会があったとは！ ~ Ca Ri De An Do ZAHIR

やヤギカレー！中心地では珍しいかもしれませんが、インド料理屋さんで時折出してくれてるところがあるんですよね。でもまさかここで食べられるとは！ヤギカレーヤギ料理がホーチミンではローカルの方に人気の料理だとは知られてることで、このブログを読む方...

2026.08.09

アジアン料理ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】Com Tam 屋さんのジュウジュウ景色には逆らえない！ ~ Com Tam Phuong

Com Tamってのは割米と言う意味ですが、一般には、そのお米におかずを添えたプレートミールのことを言います。これを作っているときの様子に遭遇すると、あらがえない！ご飯を食べたあとなのにこの日は食事を終えた後でした。近くのお店でフォーを食べ...

2026.08.08

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】おしゃれファッションビルの通路に突如現るローカル食堂？！ ~ Milo Dam 42（？）

どんなにおしゃれなお店が集まるところでも、そして、ビルの中でも、道端食堂ができてしまうのがホーチミン！「今」のホーチミンで楽しむローカル感たっぷりの昼食を！あのビルの通路にまさかの食堂？！2026年7月21日先日ご紹介した古いビル、だけど、...

2026.07.26

ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】ホーチミンの昔ぁしっからの庶民飯、メニューブックが？！そして優しさ ~ Minh Duc

庶民飯決定版？！2016年11月日本の味って、自分でもそれなりに楽しめます。もちろんお店の味と言うわけにはいきませんけど、なんとなくな日本の味。しかしベト飯はそうはいかない。ベトナムにいる時であればそれっぽい物も作れるけれども日本にいると、...

2026.07.06

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】朝の4時にデリバリーしたベトナム式おやつ？に毛豆的なものが？！~ Ha Thom

シンプルに茹でたり蒸した、芋類、穀類が現役のおやつのベトナム。先日朝3時半に起きたときに、小腹が減って覗いてみた時に見つけたお店が非常に良かった！朝の4時でもデリバリができる街私、定期的に昼夜が逆転することがあるんです。完全に逆転するわけで...

2026.06.16

デリバリーベトナム料理：ローカル食品

【Ho Chi Minh】冷やし中華みたいなフォー？！ホーチミンでも試してみたら…？ ~ Pho Chua Thanh

フォーにもいろんな料理があるのは知ってましたが、冷やし中華みたいなフォーがあるらしい？！ときいて探してみました！ある日のポスト日課のお（日課なんかい！）元Twitterでいつも拝見している、さんのポストに、冷やし中華みたいなフォーがあったっ...

2026.05.11

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：麺料理

【Ha Noi】ハノイっつったらビアホイよね！ローカルの人に愛されてるらしいお店でカエル！🐸 ~ Bia Hoio 50 Bat Dan

ハノイと言ったらビアホイです。ハノイには数限りなくあると思われる生ビール＋ローカルつまみの宝庫の飲み場！御仁の行きつけこちらも今回ハノイで合流した日本からお越しの吾人からの紹介です。この方、年に数回ハノイに来られるとは言ってたけど（しかも中...

2026.04.28

@Hanoiベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカル

【Ha Noi】やっぱり美味しいガチ鶏フォー！口内調味の妙を楽しむ！ ~ Pho Ga Huong Tra

ハノイは、店や食べ物が人を呼ぶ。この時も本当は行く予定じゃなかったのに…？ハノイの朝に2023年5月到着した翌日。まだイベント予定には日があるタイミングだったので、呑気なものです。朝からお散歩。本当は下の写真の道は横切って別のところにお目当...

2026.04.19

@Hanoiベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】タンソンニャット空港第３ターミナルにもあのお店が！ ~ 84 Eeatery

国内線搭乗前に、T2でよく行ってたあのお店がT3にもあったしグレードアップしてた〜！使いづっらいr T3にホーチミン、タンソンニャット空港は、使えば使うほど利用者目線に欠けるというか、謎設計が目につくのですが、先日、05-09ゲートのフロア...

2026.04.15

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Ha Noi】ハノイに行ったら外せない、大好きな雑煮のお店でもう一品！！ ~ Banh Duc 28 Hang Be

半年ぶりのハノイです。もう初手から美味しい物が多すぎて、これを書いている今もまだハノイにいるのですが、もう書き始めちゃう！旧市街の小さなお店2023年5月19日ハノイといえば旧市街。ごちゃごちゃしてて、アジアの雑踏感がすごい。その一方で、豊...

2026.04.14

@Hanoiベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理