一時帰国に!ちょっとええもん土産!はこの赤帯をタッチ!

ベトナム料理すべて

ベトナム料理:ローカル

【Ho Chi Minh】バンクオンの選択が見つかった?!ってことで行ってみた! ~ Banh Cuoon Bac

Banh Cuonはベトナム料理の中でも大好きなものの一つ。基本北のものとされている?と認識してるので、ホーチミンではさほど多くはないのですが、知らなかったところ見つけた! Banh Cuonとは 米粉を水で溶いたものを、蒸し器の上に薄く広...
ベトナム料理:アラカルト

【Ho Chi Minh】気にな外観のこちらはあの名店の姉妹店!安定の美味しさ+裏技紹介!~ Man Moi

ちょっとバタバタが落ち着いたので、すかさず行ってみました。こちら、気になってた方も多いのでは? 変な形の建物 2023年8月2日 いつの間にかひょっこりできたこちらの建物。 気になってた方も多いのでは? うん、私も気になって、ちょっとバタバ...
日本料理

【Ho Chi Minh】まさかの ALL ベジタリアンのお寿司やさん?! ~ Nha Hang Sushi Chay TOJY

ベトナムはSNSの力がとても強いです。そして最近のSNSの広告は、めっちゃよくこっちのニーズを捉えてる😅 で、引っかかって行ってきましたw 7区の一角 あまり派手でない7区の一角。 どちらかというと、4区側に近い方だから、さほど遠くはないの...
ベトナム料理:ローカル

【Ho Chi Minh】ホーチミンの昔ぁっしっからの庶民飯、一度に色々食べるなら! ~ MInh Duc

庶民飯決定版?! 2016年11月 日本の味って、自分でもそれなりに楽しめます。もちろんお店の味と言うわけにはいきませんけど、なんとなくな日本の味。しかしベト飯はそうはいかない。 ベトナムにいる時であればそれっぽい物も作れるけれども日本にい...
ベトナム料理:カジュアル

【Ho Chi Minh】Nico Nico さんのお野菜を最大限に生かしてくれてる素敵ベジタリアン! ~ hum Vegetariian Restaurant

ホーチミンのベジタリアンを語るときに欠かせない店 2016年9月 3区の店舗、って言い方したけど、むしろこっちが本店か(^^; 2区のhumさんはこちら。 ベジタリアンなんだけど味にボリュームがあるレシピで満足感は充分にある、という、嬉しい...
ベトナム料理:ローカル

【Phu Quoc 西側】Banh Mi Chao なんてどこでも食べられそうですが、ここのは絶品!他では食べられないと思うよ! ~ Chao Cafe

フーコックは本当に料理の美味しいところが多い! フーコックならではの海鮮はもちろんですが、フーコックで食べなくても良いと思うようなものまで結構美味しい! Banh Mi Chao 2024年3月 ベトナムの軽食というかローカルご飯の定番に、...
ベトナム料理:カジュアル

【Ho Chi Minh】ふと、鹿肉食べたくなったので遠路はるばる行ってみたよ! 考察記事のリンク追加!~ Hu Tieu Sa Te Gia Truyen To Ky

唐突に鹿肉が食べたくなることってあるじゃないですか?(え、ない?) そんな時にはここの麺、ほんとおすすめ! 突如の鹿肉欲に応えます 2024年2月 そんなものがある人がどのくらいいるのかわかりませんが、私には、ある(๑•̀‧̫•́๑) 鹿肉...
ベトナム料理:ローカル

【Ho Chi Minh】Hu Tieuの自分 史上最強コスパでベストチョイスなお店に実は名前があった?! ~ QUAN BA NGOAI(旧:名もない最強 Hu Tieu 屋さん)

なぜ、私が好きなフーティウ屋さんには名前がないのかw いや、どこかにあるのかもしれないけど、探しきれない。裏路地にある小さな小さな麺屋さん。友達から強力オススメされて行って見ました。さて結果は? 地味で小さなローカル店 2018年10月 D...
ベトナム料理:ローカル

【Ho Chi Minh】バンメトートで食べた「あれ」をホーチミンで!旅行者さんにも使い勝手の良いお店! ~ Banh Uot Ban Me

以前バンメトートで食べた、まるでわんこ蕎麦のようなスタイルで食べるあの料理がホーチミンにも! ホーチミンでは見たことないとか言ってたくせに 2022年7月 以前の記事で、こんなことを書いてました。 ホーチミンに無い、とは書いてなかったけど、...
ベトナム料理:麺料理

【Ho Chi Minh】フォーは肉料理、を体感できる気持ち甘めスープの満足フォー ~ Pho Phuong

放置しすぎたー。 そろそろ今年のミシュランの話も聞こえてくる時期なので、去年のおさらいも兼ねて行ってみました! 朝活訪問 以前ホーチミンにいて本帰国したけど、遊びに帰ってきてくれたお友達のお誘いにより、やっとこちらに行ってきました。 ミシュ...
ベトナム料理:ゴージャス

【Ho Chi Minh】Dong Khoi 通りの隠れ家ベト飯・朝食にも軽いランチにも午後茶にもディナーにも! ~ Ma Quan

まだまだ空いてるところが多いDong Khoi通りですが、素敵なお店がオープンしましたよ! 以前から人気店が入る場所 2023年10月2日 Dong Khoi通りのこちらの場所は、以前から人気店が入ってた場所。コロナ前は観光の目抜通りだった...
ベトナム料理:ローカル

【Ho Chi Minh】タンソンニャットの国内線ゲート前の美味しい Com Rang Dua Bo 食べながら幸せの近道を実感するなど ~ 84 Cafe

空港飯なんて高いし美味しくないですよね。 普通は。でもね、たまにあるのです。結構いけるやん!ってやつが! 国内線・11番ゲート前 2024年3月 混み合うことがあるので、早め早めに動いてしまう空港利用。結果。。。 ゲート前で時間を持て余すこ...
ベトナム料理:麺料理

【Grab Food】ベトナム料理のバンホイ好きだが既出記事が少ないので掘ってく! ~ Phuc Hai – Banh Hoi Heo Quay

バンホイ。あんまりベトナム料理が紹介される際に出てくる料理名じゃないかもですが、これが美味しいんですよねー。乾燥を戻して使えるタイプのものが主流だから、日本でももっと活用してもらえるといいなあ♪ Banh Hoiとは Banh Hoiってど...
カフェ

【Ho Chi Minh】カフェなのに、世にも魅惑的なフォーに遭遇・ご馳走フォーの中でも珠玉! ~ The Yellow Cup Specialty Coffee

何気に地図で見つけてコーヒー求めて行っただけなのに、信じられないご馳走フォーに巡り合ったよ! Nguyen Thi Minh Khaiのヘムの中 と言ってもかなり番号が若い方のヘムで、ここ、結構好きだったんですよね。贔屓のお店がなくなってか...
ベトナム料理:麺料理

【Capichi】デリバリーで上等なフォーに出会えて最後の一滴までスープ飲んじゃった! ~ Pho Gang by TTH Kitchen

アイキャッチが素敵すぎたので、本物はどんなもんじゃいと頼んでみたら、見目は違ったけど美味しかった件! アイキャッチの重要性 なんでもアイキャッチって大事ですよね。 わかってても美しい写真ばかりが撮れないことも多いけれども(反省)、利用する側...
ベトナム料理:アラカルト

【Da Nang】The 観光者向けみたいなお店なんだけど悪くなさそう?! ~ Ngon Thi Hoa Restaurant

観光地各地には当然観光客向けのお店、というものがあって、それは多くの場合あまり良い意味では使われないこともありますよね。私も避けてましたが、おや。ここは。 THE 観光客向け ベトナムの朝は、早い。 カフェなんて、6:00am から空いてる...
@Phu Quoc

【Phu Quoc 西側】なんかエビをメインにした、その名も「海老の館」ができていた?! ~ Tom House

こちら朝食の1品しか食べてないので、お店全体の評価にはならないかもですが、こんなお店ができていたので😊 朝のお散歩をしてたら フーコックの3月の気候は気持ち良い! 朝はね(・∀・) 日中はとても暑くなるので、お散歩は朝のうちに。 や、緑が濃...
ベトナム料理:ゴージャス

【Ho Chi Minh】KOTOとSOFITELがタッグを組んだ!コンテンポラリー・ベトナミーズの新店はおもてなしにも! ~ ST25 by KOTO

あらゆる面からベトナムを象徴するようなお店ができました。これはホーチミン在住だったら知っておきましょう。そしてぜひ、おもてなしにも普段使いにも楽しみたい店! KOTOとは? こちらのお店、Sofitel Hotel Saigon内にあるので...
@Phu Quoc

【Phu Quoc 西側】カフェで食べても美味しい Bun Ken、ここは1杯をシェアしやすくていいかも? ~ Cao Coffee and Tea

旅先ではアレもこれも食べてみたくなるけれど、胃袋には限りがあるから、ツレがいるときはシェアできるといいですよね! 専門店ではシェアしにくいけど 先日ご紹介した、Bun Kenのお店は専門店でした。 でもこの料理、味の構成的にシンプルなので、...
@Phu Quoc

Phu Quoc西側 ◇これもフーコック名物?ちょっとタイ料理テイストも入ったこちら、お店が大きくなってました! ~ Bun Ken Ut Luon

さて、麺料理大国のベトナム。ホーチミン市内って東京みたいなもんだから色んな地方の料理が集まってるけど、Bun Ken は聞いたことがなかった! Bun Kenとは 2020年12月 どうやらカンボジア由来の料理らしく、Phu Quoc オリ...
@Phu Quoc

【Phu Quoc 西側】フーコック名物のBun Quay食べるならこの店が自分は好きだー! ~ Bun Quay Thanh Hung 2

Bun Quayってのはフーコック名物の麺料理。有名店は他にもあるけど、よかったらこっちも食べてみて! 有名店への疑問 実はフーコックにはこの料理の有名店が別にありますが…最近ホーチミンにも進出しており、試したのですが…? 普通に美味しくは...
ベトナム料理:シーフード

【Ho Chi Minh・Grab Food】こちらのお店の牡蠣粥いいわよ! ~ Hau Sua 7

最近、牡蠣料理屋さんの充実ぶりが著しい! 特に今回のお店は牡蠣のお粥が素晴らしかったわ。お好きな方はぜひお試しを! Hau Suaと打てばズラリと出てくる Grab Foodで、 Hau Sua(=牡蠣) と打てば、ズラリと出てくるお店の数...
ベトナム料理:ローカル

【Ho Chi Minh】ホーチミン名物、Banh Mi (バインミー)食べるなら! 2024年の価格追記・2014年からの価格の変化が追える記事&量増えた? ~ HUYNH HOA

正直こちらのバンミーは、特別。すっごく美味しいが一般的なバンミーよりも具材がものっすごい豪華版!なのでこれを標準、と思われると違うのですが、美味しいことには間違いない! 地元民にも大人気!!  2014年4月 噂に聞いてたバインミー屋さん。...
ベトナム料理:ローカル

【ホーチミン】ひと際好きなBanh Cuonに卵入り、だって?!微妙に火入りの違いはあるが、相変わらず美味しいぞ! ~ Banh Cuon Hai Nam

日本ではあまり知られていないベトナム料理、まだまだたくさんありますよね。でも旅行で来たら、ぜひ試して欲しいのが、Banh Cuon。ベロンごっくんベロンごっくん案件ですよ!(なにそれ Banh Cuonって? 2023年3月1日 どんな料理...
ベトナム料理:ローカル

【Ho Chi Minh】年末最後にホーチミンで食べたマッスル系ワンタンミーがごっつ美味いが、実はここ鴨もカリふわで美味い! ~ Tan Tong Loi sui kow soup

ホーチミンには中華圏文化のレシピを受け継いだと思しきものがたくさんありますが、ワンタンミーもその一つ。どこで食べてもそれなりに美味しいもの、くらいに思ってましたが…? ワンタンミー 2024年2月9日 東南アジアの多くの国に住む、華僑と呼ば...
ベトナム料理:ローカル

【Ho Chi Minh】地元の方に愛されているタンディン市場内にあるカニのスープ屋さん!ナッツ買いに行ったついでにいかがです? ~ Lien Sup Cua

市場の中にあるお店 2016年2月 すんません、お店の名前がわかりません(笑)(2024年わかってます) というのもこちら、Than Dinh 市場の一画にあるお店。お友達が行って美味しかった!!と言ってたので、気になってたんですよねー♪ ...
ベトナム料理:シーフード

【Ho Chi Minh・Grab】牡蠣屋で頼んだカキフライがつまみにメッチャよかった件! ~ Hau Sua Phap

疲れた時は、牡蠣、食べたくありません?で、新しい牡蠣屋を探してみようとトライしたら、本命の焼き牡蠣よりもカキフライがえらく美味しかった件! 牡蠣が、食べたい! ちょっとお疲れ気味のある日、突然そんなことを思いましてね? お気に入りの牡蠣屋さ...
ベトナム料理:ローカル

【Ho Chi Minh・Grab】ハノイの方に高菜チャーハンがうまいらしいと聞いて! ~ Com Rang Dua Bo Nam Dinh

ベトナムにはまだまだ知らない食べ物がある!北のハノイでは庶民食に、こんなチャーハンがあるらしいですよ! Com Rang Dua Bo まずね、読めないんですわ。 ハノイとホーチミンでは同じ単語でも発音が大きく違うことがある、ってのもあるけ...
ベトナム料理:ローカル

【Ho Chi Minh・Capichi】手軽にお家で居酒屋気分♪ちょっと変わったラインナップも楽しげです! ~ TATSU 居酒屋 Bar

Pham Viet Chanhで見かけたことがあったお店が Capichi さんにあったので頼んでみましたよ。これは手軽にお家居酒屋が楽しめて良き♪ 日本食屋さんですが Capichiさんに入ってた日本食屋さん。ってか、そこそこ前からあった...
ベトナム料理:ローカル

【Ho Chi Minh】チェーン店だが、日本じゃなかなか食べられない肉盛りサクサクのチャーハンのどんぶり飯! ~ Com Tho Bach Khoa

通りがかりに目についたお店。チェーンっぽいのですが、さすが、アイキャッチはお見事。最近知った、Com Thoという言葉が掲げられてたので来てみたのですが…? Com Tho Com Thoってのをベトナム語で調べると、「南部の方なら誰しもが...
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