一時帰国に!ちょっとええもん土産!はこの赤帯をタッチ!

ベトナム料理すべて

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ベトナム料理:カジュアル

【ホーチミンGrabb Food】焼肉食べたーい、でもお安く上げたーい?ならこのワイルドだがそれがいい店! ~ Bliss Bistro

肉、食べたい、と無性に思うことありませんか?そんな時に覚えておきたいこんな店!でもある意味ジャンキー。そして品あるお肉を望まれる方は読まなくていいです(・∀・) 肉が食べたいそんな時 無性に肉が食べたい時。しかもできれば牛肉で、最低でも...
ベトナム料理:ローカル

【東京にお住いの方に朗報!】2022年9月17日オープン!東京神田で本気 Hu Tieu が食べられる!? ~ Sadec Tokyo

ベトナムと言えばフォー、というのが日本では定番ですが、フォーは北のハノイのもの。ホーチミンではフーティウっていう麺がとっても美味しいんですよ! Hu Tieuとは フーティウ。こちらのブログでも何度となくご紹介しているベトナムの麺料理。...
@Sapa

【Sapa】朝食に温かいローカル麺を食べたいなあと思ったらこちらなんていかがでしょう? ~ Pho Khuen

さて、豪華なお城みたいなホテルやオリエンタル寝台列車ばかりじゃないよ!Sapaのローカル情報、今回はちょっとだけだけど、行ってみよう! Sapa市内の移動手段 列車がラオカイという場所に着いてからバンで移動し、到着したのは8時過ぎ。MG...
ベトナム料理:カジュアル

カニ以外の魚介類も色々入った大好きなタピオカ麺の人気店は小洒落てましたよ! ~ Canh Can Cua 14

ベトナムにはフォー以外のいろんな麺がありますが、私はこのタピオカ粉入りの麺が大好き! Banh Can Cuaとは ホーチミンでカニ料理は決して安いばかりではありませんが、その反対に、ローカルのおやつ的なものとして、Sup Cua(カニ...
ベトナム料理:麺料理

【Grab Food】やっぱりローカル麺はいいな?と思えることが多い昨今、こんなブンもあるのね ~ Co Ven Bun Thit Nuong

Bun Thit Nuongは、ホーチミンでもメジャーな麺料理の一つ!ブン、と言われる米の麺に、焼いたお肉などを乗せてヌクチャムというタレをかけていただだくよくある麺なのですが…? 麺にもろいろあるようですね! 慌ただしい朝のデリバリー...
ベトナム料理:ローカル

通るたびに大賑わいだったので時間を外して行ってみたら、どこか日本のラーメン屋さん的ストラクチャのお店だった?! ~ Hu Tieu Thai Lan Pi Thai

Thai Lan は、タイランドの意味。近くなだけあって、昔からタイ料理屋さんは街中にもあったし、フォーやブンにも「タイ味」を見かけることはあったが、なんかにわかにこちらのお店が最近すごくて気になったので行ってみた! タイ料理 in Ho...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミンでもポピュラーだけど、ここは玄人にしか勧めないぞな蟹出汁麺! ~ Bun Rieu Cua Oc 66

Bun Rieu。生のトマトをたくさん放り込んだ魚介ベースのお出汁の麺料理。プラス、手元で酸味などを足して食べるもので、ホーチミンにもあるのですが…? こんな方にはこのお店はお勧めしません オススメしない人チェック 最初に。 こちら...
ベトナム料理:ローカル

バンメトートで食べた「あれ」をホーチミンで!旅行者さんにも使い勝手の良いお店! ~ Banh Uot Ban Me

以前バンメトートで食べた、まるでわんこ蕎麦のようなスタイルで食べるあの料理がホーチミンにも! ホーチミンでは見たことないとか言ってたくせに 以前の記事で、こんなことを書いてました。 ホーチミンに無い、とは書いてなかったけど、見たこ...
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ベトナム料理:ローカル

ホーチミンの庶民飯、一度に色々食べるなら! ~ MInh Duc

庶民飯決定版?! 2016 Nov. 日本の味って、自分でもそれなりに楽しめます。もちろんお店の味と言うわけにはいきませんけど、なんとなくな日本の味。しかしベト飯はそうはいかない。   ベトナムにいる時であればそれっぽい物も作れるけれ...
ベトナム料理:ローカル

Da Lat料理じゃないんだけど、ダラット行ったら絶対食べたい 秘密の Phan Rang チキンライス!(Quan-024)

ダラットで出会った別土地の料理 別土地、と行ってもだらっとから程ない土地にある、しかもこのブログでは時折出てくる地名の料理。 そもそもこの料理は東南アジア各地にあって、ベトナムにももちろんあるんだけど、私の中ではマレーシアのものが最良で...
ベトナム料理:アラカルト

ホーチミンの観光に来たとき是非試して欲しいベトナム料理屋さんが復活したよー! ~ Bep Me in – Ben Thanh

ベトナム料理のアラカルトのお店、いろいろオススメはあるけれど、街が開いてすぐからすでに満席状態が続くこちらは外せない?! 名物ベトナム料理店! こちらのお店、以前から何度も書いてますが… 場所もベンタン市場近く、と、まさに観光客御...
ベトナム料理:ローカル

【バンメトート】秘境中の秘境にあったベト式焼き鳥はマヂで過去イチ美味しくってぶっ飛んだ! ~ Ga Nuong Com Lam

自分が狼少年だってわかってる。でも本当に美味しいものを次々に見つけるから、つい言っちゃう。「過去イチ美味しい!」って!そして今回位はマヂ of マヂです(๑•̀‧̫•́๑) またもやこちらも彼の方に教えてもらったお店です 今回のバンメー...
ベトナム料理:ローカル

【バンメトート】とろーん ペチョーン もっちゅらこ♪ な、Banh Duc が美味しかった件! ~ Banh Duc Ba Bot

はいはい、こちらもくだんの方に教えてもらったお店ですよ!庶民の食べ物、Banh Duc!北の地方でも食べられるもののようですが、さて、バンメトートのはどんなのかな? 素朴な食べ物を若者仕様のお店で! どうやらこれ、地域によって様相が違う...
ベトナム料理:ローカル

【バンメトート】この料理はまだ食べたことがなかったし知らなかった!牛肉のタマリンドソース焼き肉?! ~ Ca Te Quan

3000件以上食べ歩いてもまだ知らない料理があるもんだな!これはホーチミンでもまだ遭遇したことがなかったぞ! はじめに 今回のバンメトート、お友達とご一緒させてもらったんだけど、その中の一人が、こちらのポストを探してくれてて。 ...
ベトナム料理:麺料理

ホーチミンで食べられるニャチャンのお料理らしいのですが、こんな魚づくしな麺はなかなかないかも?! ~ Quan Hoi Dong Nam

魚が苦手、と言うかたはもう、こちらの記事は飛ばしてください。魚の中でもマニアックな部位や組み合わせの具材にいきなり遭遇! 大きくハズしたその後に 実はここに入る前に半分と食べられないお店にい意気消沈してたのですが… Banh Canh...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミンで是非行ってみたいガーデンカフェ:お料理の美味しさ健在! ~ Mien Dong Thao Cafe

カフェ天国のホーチミン。行っても行っても素敵なカフェが目白押し。 またホーチミンならでは、ってところも多いから、楽しみは尽きませんねー! 割に身近にあったガーデンカフェ 2019年7月 最近ご紹介いしたカフェで反響が大きかったのが、...
ベトナム料理:ローカル

【Binh Duong】観光客向け?!にも見える大型レストランですがベトナム料理のメニューが多くて意外と安くて、こりゃ使えるかも?! ~ Vuon Am Thuc Dong Ho

地図上散策をしていてふと気になり確認すると、おお、以前からビンズンに行く途中でよく見かけてたお店じゃないか! 立派な外観すぎて敬遠してました この外観を見て、警戒する人は少なくないと思う。 大箱。バスが停まれそうな駐車場=観光客向け=...
@Binh Duong

【Binh Duong】本当は鍋屋さんなんだけど今回はチョイ飲みで! ~ Pho Lau

久しぶりの Binh Duong です!やー、今回も収穫が多かった!!次回への伏線もいろいろ張ってきたし、ますます楽しくなりそうですよ、Binh Duong! 偶然行くことになった鍋が自慢のお店 本当は近くのカフェに行くつもりだったので...
ベトナム料理:アラカルト

私にとってホーチミンのご飯的鬼門であるバックパッカー街で癒された店 ~ La Table De Saigon

ハズレを引く回数が多いエリア、と言うのが市内にはいくつかあって、その中の一つがバックパッカー街。 もちろん美味しいお店もあるはずなんだけど、あまりに自分の経験内でハズレが重なると、そもそもその地域自体に行かなくなるという… 類共的現象 ...
ベトナム料理:アラカルト

ホーチミンに数あるオシャレベジタリアンの割と新興勢・新しい食材も教えてもらってすっかりお気に入り! ~ Vi Que Kitchen

ホーチミンには素敵ベジタリアンレストランがたくさんありますが、こちらはその中でもまだ新興勢。 素敵な内装に素敵なレシピ。私が知らなかった食材まで教えてもらえてすっかりお気に入り♪ 代々ベジタリアンのお土地柄? こちら、行って見てわかっ...
ベトナム料理:ローカル

こんなところに名店が?!ホーチミンでカオラウ食べたい人は一度試して見てほしい! ~ Cao Lau Hoi An

日本から来たお友達に「ここに行きたい!」と言われたところが私の全然知らないところで。これも天のお導き、と行って見たら…? 食堂天国なヘムがあった! 到着してみるとそこはヘムの中。 そしいてかかってる看板のお店の名前が違ってた。。。 ...
ベトナム料理:ローカル

わざわざ行ってもらうほどじゃ無いけど、よく通る道沿いにあって人がよく群がってるので食べてみた! ~ Tiem Com Tam Me Be

こちら、よくあるお惣菜飯屋さんです。Com Binh Dan. 庶民の飯屋的な感じのお店で、ローカルの味を知るにはもってこい♪ Com Binh Danとは ホーチミンの道沿いに、幾つものおかずを並べてるお店を見たことがないでしょうか。...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミンではアヒル料理がポピュラーですが、どストレートな麺みっけ! ~ Am thuc Trung Hoa Quan Ky

たまたま近くにいた時にお腹がなったので目の前にあったお店に入ったら…? 看板のものを食べたくて ここ、以前は複数の小さなローカル麺屋さんがあったとこやんな。それを数件まとめて1店舗にしてしまったんか。 なんかかなり大規模且つ、この...
ベトナム料理:ローカル

ベトナムらしいエピソードでできたというホーチミンの Bia Hoiで Sapa なフォーの朝食を! ~ Anh Ngaoi Quan

新しいお店がどんどんできてるホーチミン。そんな中の一軒ですが、その成り立ちが、ああベトナムだなーと思えるお話でちょっといいなと。そして朝食麺が美味しい(๑•̀‧̫•́๑) 中心街のちょっとはずれの、とある会社の敷地の中に 打ち合わせをす...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミンで台湾的なおでんを見つけて恋い焦がれていたらアレをお出汁に使ったおでんでストライク! ~ Com Chao Trieu Chau

新しいお店を知るきっかけの一つに、地図で別のお店に行く道順などを見ているときに偶然見つける、というのがありますが、こちらのお店もそんな中の一つ。やっと行けたー! アジアのおでんの旨さよ おでん、というものを「だしでいろんな具材を煮る料理...
カフェ

10年目の驚愕😳ホーチミンでまさかのウニパテ?!こんなレシピがあるなんて! ~ Tan Lap Restaurant

ローカルの方に大人気のこちらのカフェ。同地域に4店舗を構えているうちの一つ、レストランセクションでまさかの逸品?! 一帯のを牛耳る名物カフェ! 以前このブログでもお伝えしたカフェ、Tan Lap Lounge。 一帯に現在は4店舗...
ベトナム料理:ローカル

【Grab Food】ホーチミンでツルツルもりもり美味しい鳥麺デリバリー!時間の経ったMienとおこわの復活方法も! ~ Pho Ga Son Nga

最近鶏のホルモンを使った料理に遭遇する率高し。今回は Mien と一緒に食べるやつ! ローカル麺は朝早くからやってくれてて嬉しいぞ! こちらのお店、朝の5:30からやってくれてる。 ちぇりおばちゃん、最近朝が早いので(泣)大変たすかる...
ベトナム料理:カジュアル

ベトナムで人気のコメディアンの方がオーナーだというこちらのお店は2号店でも大人気! ~ Com Que Muoi Kho 2

よく通るところにこちいらの2号店ができてもう何年経つだろう?やっとこさで行って見たら、えーっ、可愛いし美味しい! 黄色建物が目印! 本店は3区にあるそうなのですが、こちらは Phu Nhuan にあるお店。晴れてる日なら、青い空とのコン...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミンにコムガー屋さんがひしめきますが格別豪華コムガー見つけた! ~ Con Ga Mai – Com Ga Phu Yen

自分の中で意外と厳しくみちゃうのがコムガー。名店と言われるところにいっても「ふーん」くらいにしか響かないのだけど、ここは、いいな?!でも店舗よりデリバリーをお勧め!その理由は…? コムガー・ハードル 何度か書いてますが、ワタクシ過去にマ...
カフェ

ホーチミンに5年もあったらしいのに今になって気なったこのカフェの実用度高いぞー!そしてBun Laksa?!からのおすすめタウナギ麺! ~ C+ Cafe

新しいお店かと思ったら、もう5年もあるお店だった…orz よくその前を通って見かけてたはずなのに、今まで全然気にならず、突然なんだか惹かれることってありますよね?(昭和の少女漫画によくあった) M2Cの系列店? 2022年4月25日 ...
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