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ベトナムの新名物?! ~ Duong Hoa Dua ココナツシュガー GI値気にする人は要チェック!

こんな時期ですが、新たなベトナム名物が。いや、あるにはあったものなんですっが、「あの」会社が出してくれました! ココナツネクター、ご存知ですか? もうこのサイトでは何度もご紹介してる、ココナツネクター。 ココナツの花が咲く前の、「...
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ベトナムには色んなお茶がありますね 購入先修正情報追加 ~ Tra Sam Hong

ベトナムといえばコーヒーがまず浮かびますよね。お土産でハス茶も挙がってくるかもしれません。でももっともっと、いろんなお茶があるのですよ! Tra Sam Hong 旦那さんが、カントーに行って帰ってくる際に、SAのようなところで買って来...
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ホーチミンの食材調達の強い味方 これは危険な牛そぼろ!~ 漢の食材店 木村屋

さて、ホーチミン在住の方なら既にご存知とお思われますが、木村屋さん。以前は、世界的にも貴重な健康食材、モリンガを販売していることをフィーチャーしてお伝えしました。 で、ほーんと久しぶりだったんですが、先日お伺いしたら、あら。これは活用...
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ホーチミンのコンビニで買えるアイスクリーム美味しいやつ ~ KitKat

暑い日が続きますねっ。こんな日にはアイスクリーム!が食べたくなるけど、ホーチミンのアイスクリームにはトラップ(美味しくないもの)がいっぱい。そんな中のオススメですよ! 姿を消したお気に入り そもそも、アイスクリーム需要ってそんなに大きく...
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ホーチミンならでは?! ~ Le Fruit バナナとドラゴンフルーツジャム

この記事最初に書いたのが、なんと10年前。まだホーチミンに住むことを決める前のこと。でもこんな小さな記事を、意外と拾ってくれる方が多くて嬉しい! ベトナムはフルーツ天国。 (2010年4月30日) 街角でもカットフルーツが手軽に売られ...
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【ちぇり飯!】お家で手軽にゴージャスタタキ ~ マグロのSAKU

先日メトロ(※2020年現在、Mega Marketという名前に変わっています)で見つけました。 ひょんなところにサク発見! (2016年3月) あそこの冷凍食品、業務用で量が多くてあまり不棚は目を向けないのですが…どうやらマグロの冷...
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【日越英対応!】ホーチミンのネットスーパーなら断然ここ!マッシュルーム入りました! ~ Kame Mart

デリバリーが盛んなホーチミンですが、運んでもらえるのは料理だけじゃない!食材だってこれでラクラク! デリバリーは食事を運ぶものだけにあらず このブログでは、デリバリーはよくご紹介してたと思いますが、ネットスーパー的なものはあまりご紹介し...
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ホーチミンはパン盛り?最近よく聞くこだわりのお店 ~ Micro Boulangerie

最近2区にいく機会が減ってたのですが、やっと食べれましたー♪美味しかったけど聞いてた話とちょっと違う? 焼きたてのサワードゥを食べられるという触れ込み 最近のサワードゥ人気ってなんなんでしょうね。美味しいパンではあるけれど、製造効率はそ...
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ホーチミンで可愛いおやつ ~ Tiem Thuoc Bac Trưong Tho Xuan

サイクに凝りすぎた点心では、あまり美味しいものに当たったことがなかったのだけども、見たらやっぱり買ってしまう! 昔ながらのお薬やさん? ちょっと用事があって、普段歩き慣れないところを歩いていたら、なんだかちょっと風情のある店。 この辺...
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【食材】ふんわりハンペンっぽい生地の Egg Fish Ball

玉子 冷凍庫にあると便利な食材、久しぶりのご紹介! 玉子かと思って勇んで買った冷凍食品 珍しく、7区の Co.op Xtra に行ったときに見つけたこちら。 Egg Fish Ball. Fish Ball は魚の練り物。中に...
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【ちぇり飯!】これはサラダをおかずに出来るドレッシング! ~ Kewpie ごまドレッシングシリーズ新作!

私がホーチミンにくるずっと前からあって、きてからはうずっとお世話になってた、キューピーさんのごまドレッシングに新作が! ごまだれ&ごまドレッシングのある生活 美味しいですよね、キューピーさんのごまだれ&ごまドレッシング。 マヨネーズに...
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KameMartさんで買えるバナメイエビやブラックタイガー:違い&さっと海老レシピ

KameMartさんでシーフードの取り扱いが始まりましたが、 まずはエビにトライ。お取り扱いは、バナメイエビとブラックタイガー。どっちがどうなん? バナメイエビとブラックタイガー:生態の違い 下の写真左側がバナメイエビ。英語では、...
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【自家製豆乳メーカー!】お家で豆乳!Joyoung Soy Milk Maker購入! ~ その後とご購入ご検討中の方に~

少し前にバンメトートのニコニコ野菜の農園に伺った際、農園長のお母様が農園から収穫したばかりの野菜でお料理をしてくださったのですが、なんと豆乳も作ってくれまして…? ベトナムは豆乳文化が日本より身近? (2020年5月15日) あくまで...
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ホーチミンでレア食材買うのに困ったら?!2号店もできた?! ~ Phuong Ha

ちょーっと一般的でない食材が欲しいなー、スーパーで見ないなー、と思った時はここ!Ham Nghi通りにある輸入食材店です! 小麦粉色々 (2016年5月) すぐ近く(おとなり??)にある は以前ご紹介した通り。 どちら...
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【ちぇり飯!】ホーチミンでめんつゆだったら、これおすすめ! ~ yamamori tsuyu

あかん。久しぶりに使ったら愛が溢れてしまった。そして食べたらやっぱり美味しかった。今日は調味料! 海外で日本の調味料 よその土地に行ったら、なるべくその土地のもので過ごしたい、と思うのんですが、あれこれ試してやっぱり自分には日本のもので...
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【ちぇり飯!】ホーチミンの日常食 Gio Thu の魅力

Gio Thuという食べ物を見たことがあります?スーパーに並んでるんです。最初に見た時衝撃でした。これが、日常の生活の中にあるんだ…?と( ・`ω・´)b 最近のお気に入り商品 以前にもこの食べ物について書いたことがありました。 ...
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【店直デリバリー】ホーチミンでサワードゥなパンが美味しいお店! ~ Tartine Saigon

ホーチミンはパンが美味しい!!ってことで評判ですが、ほんっと、いろんな種類のパンがあって楽しい!!今日のお店は、お気に入りにぜひ加えて欲しい一件です! フランス人の友人のおすすめ 各国それぞれパンに対する好みの傾向ってのがありますから、...
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【ちぇり飯!】ベトナムのお野菜の旬+お野菜チャレンジ!! by Nico Nico Yasai

ベトナムのお野菜は美味しい!!けど、常夏だと日本と違って旬がわからない?いや日本も最近栽培技術が進化して年中出回ってる野菜もあるから、そもそも旬がわからない?! 最近、我が家のお野菜ですっかりお世話になってるニコニコ野菜さんに聞いて見まし...
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ホーチミンでは数少ない「アレ」も置いてるオーガニックショップ! ~ Legumes Vietnam

オーガニック、と言ってもその商品幅(種類)は広く、深度(どういう段階と手法でのオーガニックか)は様々なので「オーガニック」というだけでお勧めするつもりはありませんが、心躍る素敵なお店ではありました! オーガニックだから、ではなく 2区と...
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ホーチミンで買える「ちびろく」的な東京拉麺(用法用量はご自身でご判断下さい)

ホーチミンで買えるものであって、ホーチミンのものではありませんが、懐かしくそして美味しい危険な代物、見つけました。。。 「ちびろく」をご存知ですか? もう年齢バレバレなネタですが、「ちびろく」ってご存知ですか? 諸事情により、カップ麺...
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ホーチミンでまるで日本の味?! ~ 白味魚の干物

ベトナム料理と日本料理には通じるものが時々見られ、親和性が高いなーと思ってたのですが、今回その思いをさらに深める食材が!!うんまいわー、これ、めっちゃうんまいわー(*´ω`) ブンタウおみやげに ある日旦那さんがブンタウに行った時のお土...
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ホーチミンのミルクボトルは使えるぞ!

ホーチミンにも100均はあるが、100円じゃないよね、200円。別に買えないわけじゃないけど、なんとなく買いたくない気持ちがして、使えるものは使いたおそう根性になっております。 あの商品はどこにありますか?と聞かれるこいつ レシピ記事を...
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【ちぇり飯!】ホーチミンの新名物・ココナツネクターのいいことが色々わかってきたぞ!

ホーチミンの新名物、ココナツネクター。先日よりいくつもレシピ(と言えるほどのものでもないが)を公開していますが、美味しいだけじゃない。だんだんこの食材がどんなに素晴らしいかが見えてきた?! Coconut Nectar ココナツネクターと...
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【Vetterさん】Vietnam Food Lover Column ~ フリーズドライフルーツ&チップス!

さて、Vetter さんの今回号は、フリーズドライフルーツ&チップス。はい、タイトルが違ってますが、これ、フリーズドライの回です。ドライフルーツとはまたちょっと違った一品なのです! フリーズドライって? もうすっかり日常食材になっている...
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【Grab Delivery】ホーチミンのフルーツを手軽に! ~ Nori Fruit

ホーチミンは果物天国。今その果物市場がちょっと大変みたい。なので美味しく食べて応援しましょ! 国内にダブつき気味と聞くフルーツの在庫 まだまだ続いているCOVID-19騒動。そこで、中国に送られるはずの青果類が国内市場にダブつき気味→価...
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ホーチミンでテトの名残を楽しむ ~ Banh Tet Chuoi

日本のお正月におせち料理があるように、ベトナムのテト(旧正月)にも定番の料理があるようです。今回はその一つ、Banh Tetを頂いたのでご紹介。 南のちまきは丸ぁるいぞ♪ 普段から南北で料理の傾向には大きな違いがありますが、お正月の定番...
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ホーチミンでラオガンマーを買える場所! ~ 老干媽 Laoganma

ラオガンマーってなんだ?!って人もいるかもですが、一部では熱狂的なファンもいるため、日本人にも結構知られてるはず。それをホーチミンでも買えますよ! ラオガンマーってなんぞね? 一口で言うと、食べるラー油の原型みたいなもの。いや、日本でい...
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ホーチミンで気軽に食べられるパイナップルをイガイガなしで食べる!

ホーチミンは果物天国。なのでついつい、日本人には物珍しい果物に目がいきがちですが、パイナップル!これも安くてとっても美味しい!ですが、苦手な「あれ」が問題だったりしませんか? 安価で美味しいパイナップル ホーチミンでは色々な果物を手軽に...
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ホーチミンの街中に残る市場通り ~ Old Market Ton That Dam

旅行に行ったら、その土地の市場に行くのを楽しみにしていらっしゃる方もいますよね。ただできれば観光市場ではなくローカルの市場が良い、という方に朗報です。割に街に近いところにこんな市場がありますよ。 高島屋からも程近い場所に ホーチミンのラ...
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ホーチミン 土産にお茶はいかが? ~ A Muoi

ナッツをお土産にするならここ!ってことでご紹介したことがある、Tan Dinh 市場の中のお店。 でもここ、ナッツだけではないんです! お茶色々 (2018 Sep.) 実はこちらのお店、お茶も豊富に置いてるんです。まぁでもファ...
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