食品

海外にいると食べづらいもので、無性に食べたくなるものがたまにありますが、そんな中の一つが、焼きそば、というかソース味。 買えるんですよ、ソース自体は。でもなんというか、ソース味のジャンクなものが食べたいぞー！ UFOは高級品 最近はず...

やー、これ記事にするほどのこと？って思ったんですが、美味しくて。 たかがピーナツ、されどピーナツ 最初に言うときます。ピーナツです、今日のネタ。なんだそんなことかいな、と思われるかもしれませんが… 私、実はピーナツ選びで一度大変苦労を...

南国に来たら試したい、ココナツジュース。ここ5年ほどで「高級ココナツ」もすっかり定着した感じ？ プレミアムココナツにはまった5年前 その昔、記録を見たら5年前。ホーチミンでもまだ出はじめたばかりだったプレミアムココナツ、というのにかなり...

コーヒー、日常で楽しまれる方多いですよね。ただベトナムのコーヒーは諸々の仕様だけでなく、そもそも豆が違います。そこでお好みのコーヒー豆を探すのにご苦労されてる方が多いかと思うのですが、こちらなんて、いかがでしょう？ ハノイでは有名なKOK...

先日、ホーチミンで買える小麦粉の違いについて書きましたが、実際、どのくらいそれらは「違うもの」であるんでしょうかね。 と言うわけで、３種類の粉でパンを焼いてみました。 薄力粉・中力粉・強力粉を同じレシピで まだしっかりでき上がってない...

日本でもダイエット食品として、こんにゃくの代替食品がありますよね。ホーチミンでもしらたきやこんにゃくは売ってるんですが、日本人向け。 今回は今まであまりみたことがなかった、おそらくローカルむけ？なこんな商品があったので使ってみました！ ...

今年の月餅、どんなのがあるかは先日お伝えしたのですが… 実際にあれこれ食べて見ました！ まぁ上の記事で紹介したもの全部は無理なんですが、人気のお店のものあれこれ。さて、買うべき月餅は…？ 月餅好きな人がいない月餅会 月餅、私はあ...

さてこのシーズンは毎年月餅商戦が激しいホーチミン。実は私、トラディショナルな月餅はあまり得意でないのですが、ここ5年くらいでかなりオリジナルなレシピが出てきて、その味もパッケージも多様化してます。 さて、普段からスイーツが美味しいお店（ち...

日本にない調味料、勝手の違う食材があるのはみなさん理科されているところかと思いますが…まさか、小麦粉に困るとは思ってなかった？ All Purpose というジャンル ホーチミンに来たばかりの時、小麦粉を調達するのに結構困ったイメージ...

ホーチミンで暮らし始めると海産物と縁遠くなる、と思ってませんか？特に牡蠣とかウニは手を出しづらい。ですが…いい店見つけました！！朗報よ、朗報！！ 東南アジアだけど海産物がちょっとお高いホーチミン 東南アジアというと、エビやカニに期待を寄...

この記事最初に書いたのが、なんと10年前。まだホーチミンに住むことを決める前のこと。でもこんな小さな記事を、意外と拾ってくれる方が多くて嬉しい！ ベトナムはフルーツ天国。 （2010年4月30日） 街角でもカットフルーツが手軽に売られ...

先日メトロ（※2020年現在、Mega Marketという名前に変わっています）で見つけました。 ひょんなところにサク発見！ （2016年３月） あそこの冷凍食品、業務用で量が多くてあまり不棚は目を向けないのですが…どうやらマグロの冷...