ちぇり info(生活情報) 【ホーチミン】ホリデーシーズンの爪のおしゃれに!ちぇりがずっとお世話になってるネイルサロンで平日15%OFF!(テト前不適用期間&テト中営業予定追記) ~ Fame Nail
ベトナム料理:麺料理 【Ho Chi Minh】密やかなヘムかと思いきや、大盛況のローカル麺屋発見! ~ Banh Can Cua Ba Ba 滅多に行かないエリアに目当てのお店があったのだけど振られてしまい、悔しいのでその辺を彷徨ってたら、ヘムの中の入り込み…?発見! ホーチミン名物ヘムの中 ヘムってのは英語で、Alley。細い脇道、袋小路、みたいなところを指す言葉。 多くの国で... 2024.07.19 ベトナム料理:麺料理
ベトナム料理:麺料理 【Da Nang】Luonは北が有名ですが、ダナンにも名店らしきお店があったのでご紹介! ~ Luon 51 Luon です。タウナギ。日本のウナギとは別物なのでご注意いただきたいが、日本ではあまり食べる習慣がないとのことなので、ベトナムでよろしかったらご賞味あれ♪ 中国から説が濃厚? ベトナム料理として、Luonを使ったものはいくつもあるのですが... 2024.07.07 ベトナム料理:麺料理@Danang
カフェ 【Da Nang】朝の光と緑と食事とカフェを楽しもう ~ La Ma Cafe & Cuisine 最初に言っとく。極上ってわけじゃない。でもここのグリーンと朝の光と空気感は、ダナンの朝を楽しむのにとてもいい。トータルで楽しんでほしい♪ 緑のカフェ この時期のダナン、暑い(6月) 日中歩くのは、ペンギンには自殺行為。 朝でも実は暑いのです... 2024.07.05 カフェベトナム料理:麺料理@Danang
ベトナム料理:麺料理 【Da Nang】Mi Quanってこんなに美味しかったですっけ?雰囲気も良しの推し店! ~ Nu Do Kitchen 偶然見つけたお店ですが、Mi Quanってこんなに美味しかったですっけ?!と言う麺質!旅行者さんにもおすすめの素敵なお店でした! 朝のお散歩中に たまたま泊まったホテルの近くを朝、散歩してましたら。 おっ。 なんかが、自分の目には光って見え... 2024.06.28 ベトナム料理:麺料理@Danang
ベトナム料理:ローカル 【Ho Chi Minh】がちのローカルうまいもん通りにあるこちらにワタクシは何故今まで行かなかったのか! ~ Quan Bun Cha Anh Hong ブンチャーはフォーと同じように北の料理。ならば北のほうが美味しのいのだろうか。フォーは、そうだと思う。でもブンチャーは南だって負けてない?! ガチ・ローカルのうまいもん通り 2023年9月 こちらの通り、お近くにお住いの方はともかく、あんま... 2024.06.22 ベトナム料理:ローカルベトナム料理:一人飯ベトナム料理:麺料理
@Phu Quoc 【Phu Quoc西側】まるでラーメン屋台のような出立ですき焼き味的な中華混ぜ麺売るお店! ~ Mi Te Noodle フーコックの激変ぶりがすごい。1月に一度行くだけでも新しいお店がどんどんお目見えw こちらもそんな中の一つ! Tran Hung Dao の中ほどに ってか、私が主に泊まるのが、島西側の中程のエリアなので、ご紹介する多くの店がこの辺になるの... 2024.06.19 @Phu Quocベトナム料理:麺料理
ベトナム料理:ローカル 【Ho Chi Minh】南部式では好きだったお店の新支店が出来てたので行ってみたよ石鍋フォー! ~ Pho Phu Vuong – Hai Ba Trung 最近すっかり朝は麺食い。特に美味しいフォーに触発されて、あちこちで食べてるんですが、以前から推してた南式のフォー屋さんが Hai Ba Trung 通りに新店を出されてましたよ! 牛部位のカスタマイズができる南式フォーの店 フォーは北の料理... 2024.06.15 ベトナム料理:ローカルベトナム料理:麺料理
ベトナム料理:麺料理 【Ho Chi Minh】旅行者さんだけじゃなく在住者も使わないと勿体無い美味しさで日参したけどこれでストップw ~ Pho Sol(Pho Tinh by Solという表記の場合もあり) なんか色々気が向かなくて+流行ってると後回しにしたくなる天邪鬼、やっと今頃行ってみたら、やだ美味しいじゃない?! 有名店との関連性は? 2024年6月3日 名前が似てることと、ものによっては、Pho Tinh by SOL という書かれ方を... 2024.06.13 ベトナム料理:麺料理
ベトナム料理:カジュアル 【Capichi・Ho Chi Minh】観光客さんに大人気のこちらのお店のブンチャーが美味しいと聞いて ~ Propaganda なんてこと。私こちらのお店、記事にしてなかったですね???普段は観光客さんでごった返すくらいに人気のお店なので確かに店舗に足は向けないのですが、デリバリー記事も書いてなかったなんて! Propaganda 言わずと知れた人気店。 大聖堂や中... 2024.06.10 ベトナム料理:カジュアルベトナム料理:アラカルトベトナム料理:麺料理
中華料理 【Ho Chi Minh】ローカル麺屋さんだけどファッショナブル?! ~ Khai Phat Mi Gia 凱發麺屋 ホーチミンには中華料理の色を濃く落としたレシピが、まるでベトナム料理かのように存在しているケースがあります。中華系の屋台麺もその一つ! Yersinの一角に Yersinというのは、観光で有名なベンタン市場よりも少し南西にあるエリアで、いわ... 2024.06.08 中華料理ベトナム料理:麺料理
ベトナム料理:ローカル 【Ho Chi Minh】南部名物の Hu Tieu だけど、お魚バージョン! ~ Hu Tieu Ca Anh Mai フォーは北部の料理なので、実は南では、Hu Tieu という麺の方がポピュラーだったり。で、多くの場合はポークブロスを使うのですが、こちらは、魚! Hu Tieu 他の麺同様、Hu Tieuとひと口に言ってもいろんなタイプがあるのですが、一... 2024.06.04 ベトナム料理:ローカルベトナム料理:一人飯ベトナム料理:麺料理
ベトナム料理:麺料理 【Ho Chi Minh】市内老舗のフォー屋さんが新潟に出店?! ~ Pho Minh ベトナムのフォーの有名店が日本に進出した例は過去にもありますが…まさかのあのお店がまさかの新潟に?! 驚きの一報 今朝(2024年5月29日)こんなニュースが。 え??え???!! Pho Minh さんが??? 1945年からの歴史がある... 2024.05.29 ベトナム料理:麺料理
ベトナム料理:アラカルト 【Ho Chi Minh】気にな外観のこちらはあの名店の姉妹店!安定の美味しさ+裏技紹介!~ Man Moi ちょっとバタバタが落ち着いたので、すかさず行ってみました。こちら、気になってた方も多いのでは? 変な形の建物 2023年8月2日 いつの間にかひょっこりできたこちらの建物。 気になってた方も多いのでは? うん、私も気になって、ちょっとバタバ... 2024.05.22 ベトナム料理:アラカルトベトナム料理:麺料理
ベトナム料理:カジュアル 【Ho Chi Minh】ふと、鹿肉食べたくなったので遠路はるばる行ってみたよ! 考察記事のリンク追加!~ Hu Tieu Sa Te Gia Truyen To Ky 唐突に鹿肉が食べたくなることってあるじゃないですか?(え、ない?) そんな時にはここの麺、ほんとおすすめ! 突如の鹿肉欲に応えます 2024年2月 そんなものがある人がどのくらいいるのかわかりませんが、私には、ある(๑•̀‧̫•́๑) 鹿肉... 2024.05.15 ベトナム料理:カジュアルベトナム料理:一人飯ベトナム料理:麺料理
ベトナム料理:ローカル 【Ho Chi Minh】Hu Tieuの自分 史上最強コスパでベストチョイスなお店に実は名前があった?! ~ QUAN BA NGOAI(旧:名もない最強 Hu Tieu 屋さん) なぜ、私が好きなフーティウ屋さんには名前がないのかw いや、どこかにあるのかもしれないけど、探しきれない。裏路地にある小さな小さな麺屋さん。友達から強力オススメされて行って見ました。さて結果は? 地味で小さなローカル店 2018年10月 D... 2024.05.08 ベトナム料理:ローカルベトナム料理:一人飯ベトナム料理:麺料理
ベトナム料理:麺料理 【Ho Chi Minh】フォーは肉料理、を体感できる気持ち甘めスープの満足フォー ~ Pho Phuong 放置しすぎたー。 そろそろ今年のミシュランの話も聞こえてくる時期なので、去年のおさらいも兼ねて行ってみました! 朝活訪問 以前ホーチミンにいて本帰国したけど、遊びに帰ってきてくれたお友達のお誘いにより、やっとこちらに行ってきました。 ミシュ... 2024.05.04 ベトナム料理:麺料理
ベトナム料理:麺料理 【Grab Food】ベトナム料理のバンホイ好きだが既出記事が少ないので掘ってく! ~ Phuc Hai – Banh Hoi Heo Quay バンホイ。あんまりベトナム料理が紹介される際に出てくる料理名じゃないかもですが、これが美味しいんですよねー。乾燥を戻して使えるタイプのものが主流だから、日本でももっと活用してもらえるといいなあ♪ Banh Hoiとは Banh Hoiってど... 2024.04.24 ベトナム料理:麺料理デリバリー
カフェ 【Ho Chi Minh】カフェなのに、世にも魅惑的なフォーに遭遇・ご馳走フォーの中でも珠玉! ~ The Yellow Cup Specialty Coffee 何気に地図で見つけてコーヒー求めて行っただけなのに、信じられないご馳走フォーに巡り合ったよ! Nguyen Thi Minh Khaiのヘムの中 と言ってもかなり番号が若い方のヘムで、ここ、結構好きだったんですよね。贔屓のお店がなくなってか... 2024.04.20 カフェベトナム料理:麺料理
ベトナム料理:麺料理 【Capichi】デリバリーで上等なフォーに出会えて最後の一滴までスープ飲んじゃった! ~ Pho Gang by TTH Kitchen アイキャッチが素敵すぎたので、本物はどんなもんじゃいと頼んでみたら、見目は違ったけど美味しかった件! アイキャッチの重要性 なんでもアイキャッチって大事ですよね。 わかってても美しい写真ばかりが撮れないことも多いけれども(反省)、利用する側... 2024.04.16 ベトナム料理:麺料理デリバリー
ベトナム料理:アラカルト 【Da Nang】The 観光者向けみたいなお店なんだけど悪くなさそう?! ~ Ngon Thi Hoa Restaurant 観光地各地には当然観光客向けのお店、というものがあって、それは多くの場合あまり良い意味では使われないこともありますよね。私も避けてましたが、おや。ここは。 THE 観光客向け ベトナムの朝は、早い。 カフェなんて、6:00am から空いてる... 2024.04.15 ベトナム料理:アラカルトベトナム料理:麺料理@Danang
@Phu Quoc 【Phu Quoc 西側】カフェで食べても美味しい Bun Ken、ここは1杯をシェアしやすくていいかも? ~ Cao Coffee and Tea 旅先ではアレもこれも食べてみたくなるけれど、胃袋には限りがあるから、ツレがいるときはシェアできるといいですよね! 専門店ではシェアしにくいけど 先日ご紹介した、Bun Kenのお店は専門店でした。 でもこの料理、味の構成的にシンプルなので、... 2024.03.29 @Phu Quocベトナム料理:麺料理
@Phu Quoc Phu Quoc西側 ◇これもフーコック名物?ちょっとタイ料理テイストも入ったこちら、お店が大きくなってました! ~ Bun Ken Ut Luon さて、麺料理大国のベトナム。ホーチミン市内って東京みたいなもんだから色んな地方の料理が集まってるけど、Bun Ken は聞いたことがなかった! Bun Kenとは 2020年12月 どうやらカンボジア由来の料理らしく、Phu Quoc オリ... 2024.03.29 @Phu Quocベトナム料理:麺料理
@Phu Quoc 【Phu Quoc 西側】フーコック名物のBun Quay食べるならこの店が自分は好きだー! ~ Bun Quay Thanh Hung 2 Bun Quayってのはフーコック名物の麺料理。有名店は他にもあるけど、よかったらこっちも食べてみて! 有名店への疑問 実はフーコックにはこの料理の有名店が別にありますが…最近ホーチミンにも進出しており、試したのですが…? 普通に美味しくは... 2024.03.27 @Phu Quocベトナム料理:麺料理
ベトナム料理:ローカル 【Ho Chi Minh】年末最後にホーチミンで食べたマッスル系ワンタンミーがごっつ美味いが、実はここ鴨もカリふわで美味い! ~ Tan Tong Loi sui kow soup ホーチミンには中華圏文化のレシピを受け継いだと思しきものがたくさんありますが、ワンタンミーもその一つ。どこで食べてもそれなりに美味しいもの、くらいに思ってましたが…? ワンタンミー 2024年2月9日 東南アジアの多くの国に住む、華僑と呼ば... 2024.03.07 ベトナム料理:ローカルベトナム料理:一人飯ベトナム料理:麺料理
@Phu Quoc 【Phu Quoc 西側】あの人気店の支店偵察とホーチミン支店との違い確認! ~ Kien Xay – Tran Hung Dao支店 フーコックに来たら、Bun Quayです!名物の麺料理で、最近はホーチミンにしてまでできてますが、先日そこで(???)と思うことがあったので確認+本店しか行ったことがなかったので支店に! Bun Quay このブログでも何度か紹介したことが... 2024.02.15 @Phu Quocベトナム料理:一人飯ベトナム料理:麺料理
@Phu Quoc 【Phu Quoc 西側】花咲くチャーハン、火が香るフォーサオがたまりませんぞ!またまた行ったローカルの名店!~ Pho Bo Trung Tuyen いくら海鮮に飽きたって行っても、フーコックでわざわざ西洋料理はいらんわー、という方に!ここはおおすすめ、ホーチミンでもなかなか出会えないレベルの麺料理、炒めもの料理がありますよ! Trang Hung Daoのうまいもの街の中に 2023年... 2024.02.11 @Phu Quocベトナム料理:麺料理
ベトナム料理:ローカル 【Ho Chi Minh】こんな身近にこんな美味しいBun Rieuが?! ~ Bun Rieu Co Huong Beo 通りがかる度、行かなきゃなーと思ってたところにお誘いがかかったので、すかさず「行く!」と乗っからせてもらいましたよ!多分日本人の多くが知ってるあの通り! Nguyen Thi Minh Khai! 中心街にも程近く、かなり昔から日本人の方に... 2024.02.04 ベトナム料理:ローカルベトナム料理:麺料理
ベトナム料理:ローカル 【Ho Chi Minh】フーコックのあの名物がホーチミンに来たらどうなるか? ~ Bun Quay Kien Xay Bun Quay は、フーコック特産の海産物をたっぷり使い、その旨みを生かした個性的だけどもシンプルな味わいが魅力の麺。それがホーチミンに来たらどうなってるか…? Bun Quayという麺料理 Bun Quay(ブンゥワイ)は、フーコックの... 2024.02.01 ベトナム料理:ローカルベトナム料理:一人飯ベトナム料理:麺料理
ベトナム料理:麺料理 【Ho Chi Minh・Grab Food】Ban Hoi という麺料理???になるのかな?があるのご存知ですか? ~ Banh Hoi Chao Long Co Van ベトナムに来るまで知らなかった麺料理。凄まじい数があるのですが、これは面らしからぬ麺料理で、たまに遭遇するんだけどホーチミンではそこまでメジャーじゃない?でも美味しい! 先にお伝えしておくと 私はこちらのお店、美味しかったから書いてるんです... 2024.01.21 ベトナム料理:麺料理デリバリー
ベトナム料理:麺料理 【Ho Chi Minh】カニ食べるならと勧めたお店が評判で移転してたので偵察に! ~ Nha Hang Nang Cua ホーチミンのカニ屋さんで結構好きだったところが、最近俄かに評判を聞くようになったなーと思ったら、表通りに移転してた?! 実はエビカニ楽しみにくいホーチミンのカニ処 以前こちらのお店のことを書いたのは、うわーっ、もう4年前なのか! 東南アジア... 2024.01.10 ベトナム料理:麺料理ベトナム料理:シーフード