2021年　テト休み中にホーチミンで開いてるお店はどこ？！

ベトナム料理：麺料理

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中華料理

ホーチミンの火鍋名所がまたひとつ。せっかく隠れ家見つけたと思ったらローカル人気が高かった？！ ~ KaKhu

ホーチミンは火鍋天国。点心もステーキも美味しいところがいっぱいあるけど、火鍋も相当ありまして…で、また狼少年ならぬ、オオカミちぇりです。ここの火鍋、上手いっ(๑•̀‧̫•́๑)（何度目や） 本当は隠れ記事にしようと思ったのにメジャーだった...
2020.12.23
中華料理ベトナム料理：麺料理
@Phu Quoc

Phu Quoc西側 ◇フーコック名物ってわけじゃないけど今まで知らなかったスタイルの美味しい麺料理！ ~ Bun Ken Ut Luom

さて、麺料理大国のベトナム。ホーチミン市内って東京みたいなもんだから色んな地方の料理が集まってるけど、Bun Ken は聞いたことがなかった！ Bun Kenとは どうやらカンボジア由来の料理らしく、Phu Quoc オリジナルの料理と...
2020.12.20
@Phu Quocベトナム料理：麺料理未分類
ベトナム料理：カジュアル

ホーチミンでも人気の料理・ブンボーをグツグツあつあつ石焼鍋で食べれちゃう？！ ~ Bun Bo Tho Da Vua Mat Troi

どうも。広告にはすぐに釣られるちぇり僧です。 最近派手に付近で垂れ幕広告打てるお店があって、新しいお店か？と思ったら、これまで侮り切ってたお店だった？！侮ってきた自分か、広告に反応した自分、ファイっ！！ ブンボーのゴージャス版？ ブン...
2020.11.27
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：一人飯

大人気のあのお店には別店舗があるのです。そこで見つけたカニたっぷり餡まぜ麺とは？！ ~ Mr. Kitchen 　Nguyen Trong Tuyen店

ここ最近では一番大反響だった、「あの」バインカン屋さん！味だけでなく、デリバリーの手腕も合わせて感心仕切りの注目店ですが、前回行ったのとは別店舗で、また美味しいメニュー見つけました！ Phu NhuanにもあるしGrabでも頼める 前回...
2020.11.04
ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理デリバリー
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで今超人気のバインカン屋さんに行って見た＆デリバリーして見たらすごかった！ ~ Mr.Kitchen　Nguyen Cuu Van店

バインカン、美味しいでですよね。米粉にタピオカ粉を加えたプルチュル麺。これの今、大人気のお店に行って見ましたよ！ タレコミがありました 読者さんから、とっても美味しかったし、ちょっと変わってたからという情報をいただきました、バインカン。...
2020.10.21
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンであまり見かけた記憶がなかったが実は結構あるらしい ~ Mi Oc Hen Co Hai

ベトナムには本当にいろんな麺がありますね。今まであまり意識していなかったから知らなかったのではいあが、実は結構あるらしいのが今日ご紹介する、Mi Oc Hen。 18A Nguyen Thi Minh Khai ですよー 中心街からほど...
2020.10.15
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：アラカルト

ホーチミンの未来の飲食業を担う方達を応援しよう！ ~ Maisen Bistro

ホーチミンには、恵まれない方達にトレーニングの場を作って技術をつけた上で社会に出て行ってもらおうと言うチャリティショップやレストランがいくつもありますが… こちらもそんな中の一つ。今回ご紹介するお店は、そんな生徒さんや卒業生さんが研修の場...
2020.09.11
ベトナム料理：アラカルトその他の国ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで中華圏の日常食的ワンタンミー？！ ~ Mi A Quy

ベトナムの麺というと米麺が多いですが、意外と、中華系のワンタン麺的小麦麺もローカルではポピュラーな麺料理。好きですよー(^・^) 一目で中華系とわかる屋台が目印 ワンタンミーは、中華圏文化がある国であれば結構食べる機会が多い料理。シンプ...
2020.09.06
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：麺料理
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ベトナム料理：ローカル

ホーチミンでハノイの麺料理ブンタンを食べる！~ Bun Thang 50

ベトナムにはとにかく麺料理がたくさんあって、色々食べてるつもりでもまだまだ知らないものがあった？！ Bun Thangはハノイの料理 FBアカウントを活用するようになってから、ローカルの方からもフォローをいただくようになり、そしてフォロ...
2020.08.18
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ちぇり's チョイス

ホーチミンに来たら食べて欲しい？！普通のフォー『以外の』ベトナム麺　10選！

ベトナムといえば「フォー！」と思ってる旅行者さんが殆どなのですが、フォー以外の麺も美味しいんですよ！せっかくはるばるベトナムまで来たのなら、別の麺も楽しんで欲しい！ 01. 何と言っても南は Hu Tieu！ 元々はカンボジアから入って...
2020.08.13
ちぇり's チョイスベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：カジュアル

ホーチミンで人気の麺の異色バージョン？！ ~ Hu Tieu Sa Te My Tho Minh Quan

日本では、フォーがベトナム料理として有名ですが、あれは北の地方のもの。南に来たらフーティウ！というのはなんども伝えて来たところですが… フーティウにもこんなものがありまして(^・^) Hu Tieu Sa Teというジャンル Sa T...
2020.08.13
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：一人飯

【Grab Food】ブンチャー頼んで素敵なメニューに出会いました ~ QuanGap Gap

しばらくデリバリーネタを出してませんでしたが、ちょっと面白いもの見つけたので！ モーレツに Bun Cha を食べたくなりまして 日本のベトナム料理屋さんで、Bun のことが「そうめん」と表記されてるという話題で、いやいや米麺のBunを...
2020.07.14
ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理デリバリー
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで是非行ってみたいガーデンカフェ ~ Mien Dong Thao Cafe

カフェ天国のホーチミン。行っても行っても素敵なカフェが目白押し。 またホーチミンならでは、ってところも多いから、楽しみは尽きませんねー！ 割に身近にあったガーデンカフェ (2019年7月31日） 最近ご紹介いしたカフェで反響が大きか...
2020.07.07
ベトナム料理：ローカルカフェベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンでハノイの味・Bun Rieu 親父のセンスが光る良店！ ~ Quan An Ha Noi

路上店というと、衛生面がきになるだとか、大雑把みたいな印象もありますが、ここは良店。そりゃ外だけど。椅子も机も簡素だけど。良店。親父の仕事が光る店です(๑•̀‧̫•́๑) あの路地裏で見つけたお店 はい、つい先日投稿したのと同じ写真を載...
2020.06.19
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：カジュアル

ホーチミンの穴場バインカンのお店 ~ Banh Canh Cha Ca Phan Rang

久しぶりの、Phu Nhuanです！このブログでは手薄なエリアながら、実に良いカフェや食べどころがあって、密かに表に出していないお店もあったり( *´艸｀)　実は私の大好きなエリアなのです♪ 結構な店構え ローカルのバインカン屋さんとい...
2020.06.03
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：一人飯

【Grab Food】ホーチミンの久々のバインカン ~ Quan Nhoc Em

久しぶりにローカル麺！試して見たいときはお店に行きたいところだけども、もうちょっと、もうちょっとの我慢ってことでGrab Foodで当たりをつけてみましたよ！！ 久しぶりのベト麺欲 ここしばらく洋食や日本食のデリバリーに注力していたので...
2020.04.19
ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理デリバリー
ベトナム料理：カジュアル

ホーチミンにこんなタイプのイタリアンが？！ ~ Pho Ong Tay Italian Restaurant & Pho Bar

最近２区が面白い。9年住んでて今更ですが、行くたびになんだか小旅行をしている気分！今日はパスタとデザートが絶品のイタリアン、行ってみましょー！ どこここ こが３つ。 2区は、１区側にいる身としては、いまだにちょっとだけ非日常。様子もオ...
2020.03.11
ベトナム料理：カジュアルイタリア料理ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：カジュアル

ホーチミンでハノイの味を ~ Pho Thanh

ホーチミンとハノイでは言葉の様子も随分違えば料理も違う。南は甘めで北はスッキリ。今日はそんなスッキリ出汁の麺料理をお届けします。 あのお店があるヘムの中 今日ご紹介する店、いつぞやご紹介した、 周辺には結構高いビルもあって、金融関...
2020.02.21
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンの優しさがにじむようなバインカン ~ Banh Canh Cua

ホーチミンの麺料理の中でも私の中ではトップ３に入る料理、バインカン。タピオカ粉が混ざった麺は独特の食感を生み出します。出汁にはいろんな味わいがありますが、今回は支持の高いカニのお出汁の逸品です！ 昨年（2019年）末にできたばかりの新店...
2020.02.07
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンではちょっと珍しいBanh Hueを食べる！ ~ Dong Ba

 実はこちら、Bun Bo Hueと言う、フエ地方の麺料理のお店として1998年から20年以上もホーチミンで続けておられるお店らしい。そんなお店で、ちょっとホーチミンでは珍しい一品を発見！ 名店と言われたあのお店？ ホーチミン名物ではな...
2020.02.04
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理未分類
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンのローカルに大人気隠れ食堂 ~ 呼び名知らずのHemで金曜日のBun Mam！

ホーチミンに来たらローカル飯屋さんを楽しみたい！と思いつつも、排気ガスモウモウの路上のお店を見ると気が引けて…という旅行者さん、こちらのお店ならいかがでしょう！ Fame Nail - Mach Thi Buoi 店のすぐ横に 私が普段...
2019.12.17
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンでヤギ食べてみたいけど一人旅だからと諦めないで！ ~ Hu Tieu De- De Len Pho

さあさあ、今週も元気にやってまいりましょう！え。元気がない？ そんなん時にはヤギだヤギだー！！（in Vietnam）え？なんですって？ヤギは卓が大掛かりになるから食べに行く機会がない？そんなあなたに朗報ですよ！気軽に食べれるヤギ麺料理の...
2019.12.16
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理ベトナム料理：山羊料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンでフォーならここ！Dac Vietが過ぎるフォー！ ~ Pho Phu Vuong Le Van Sy

その街の美味しいものを知るには、地元のタクシー運転手さんに聞け、なんて言うことありますよね。運転手さんもそれぞれなので必ずしも美味しいものを知っているとは限りませんが。。。今日はとある運転手さんのオススメです。と思ったら…？ お店のリサー...
2019.12.10
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンに来たからには人気のストリートフードをお試し？！ ~ Coop Mart 横の人気Bun Rieu店

ホーチミンといえば、数々のストリートフード。衛生面ではもちろん不安な点を感じる方もいると思うので、無理にとは勧めません。しかしこれも、ホーチミンの文化の一端。 今回は、見るたびに人がたくさん並んで食べてる人気のお店をご紹介。人気スーパーの...
2019.12.01
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンでコスパ最強 ~ 名もない最強 Hu Tieu 屋さん

なぜ、私が好きなフーティウ屋さんには名前がないのかw　いや、どこかにあるのかもしれないけど、探しきれない。裏路地にある小さな小さな麺屋さん。友達から強力オススメされて行って見ました。さて結果は？ 地味で小さなローカル店 Di...
2019.10.16
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンから夜のちょい旅？ ~ Hanh Thong Tay市場！

東南アジアに来たら楽しみなのがナイトマーケット…なのですが、ホーチミンの街中には今一つ、これ！というものが見当たりません。 そこで、遠征！噂に聞いてた、Hanh Thong Tay市場まで行って来ましたーヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ Ha...
2019.10.09
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで坦々麺的？　~ Huu Dau Mi Gia

ホーチミンでは美味しい中華もたくさんあって、もっと庶民的な麺料理屋さんでも、気軽に中華麺的な料理を食べられるところがあります。今回は Phu  Nhuan  で気になってたお店に！ 意外と人気店でした 狙って、わざわざそのお店のために交...
2019.08.26
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンの麺料理少数派？ ~ Bun Mam Ngon So 1

とある問題解決のために、行き着けないエリアに行ったが空振り。ですが、転んでもただは起きない( ･`ω･´)b　 美味しいお店、しっかりゲットしてきましたよ！   Tan Binh 区でひときわ目立つお店 まぁなかなか行かない...
2019.08.19
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンの名物だった地鶏フォーはなくなりましたが… ~ Cat Tuong

ホーチミンはフォー以外の麺がオススメだったりするのですが、とはいえ、やっぱりフォーを食べたい、と言うのが旅行者さんのお気持ちかと。 そんな中でオススメできる数少ないお店が移転した？！と言う情報を読者さんからいただきました。今日本滞在中なの...
2019.08.16
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンのブンチャー専門店！！~ Quan Nem Vuong

ベトナム料理と言えば、フォー。でもこれ、北の名物。南部にも美味しいお店はあるけど、人によっては「南じゃフォーは食べないなー」という方がいるくらい市場が違う。 と言いつつ、今日紹介するのも北の料理。オバマ元大統領も食べたということで有名にな...
2019.08.09
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
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