一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！

ベトナム料理：麺料理

ベトナム料理：カジュアル

【Ho Chi Minh】カニ以外の魚介類も色々入った大好きなタピオカ麺の人気店は小洒落てましたよ！ ~ Banh Canh Cua 14

ベトナムにはフォー以外のいろんな麺がありますが、私はこのタピオカ粉入りの麺が大好き！ Banh Can Cuaとは 2022年9月 ホーチミンでカニ料理は決して安いばかりではありませんが、その反対に、ローカルのおやつ的なものとして、Sup ...
2025.03.08
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】お手軽にローカル飯！でもちょっとだけアレ足した方がいいかも？ ~ Bun Thit Nuong 35k at LTT

日本人街付近のローカル飯！安いからどんなもんかと頼んでみたら…？ Le Thanh Tonの目立つところに 場所は、15 Le Thanh Ton 付近。 目立つのですぐにわかると思います。 時間の頃にして、11: 30くらいだったかなあ。...
2025.03.04
ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】カニの店、安くはないが安いものもありローカルの方に大人気！ ~ Nha Hang Nang Cua

ホーチミンのカニ屋さんで結構好きだったところが、最近俄かに評判を聞くようになったなーと思ったら、表通りに移転してた？！ 実はエビカニ楽しみにくいホーチミンのカニ処 2024年1月 以前こちらのお店のことを書いたのは、うわーっ、もう４年前なの...
2025.03.04
ベトナム料理：麺料理ベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：アラカルト

【Ho Chi Minh】気になる外観のこちらはあの名店の姉妹店！安定の美味しさ＋裏技紹介！~ Man Moi

ちょっとバタバタが落ち着いたので、すかさず行ってみました。こちら、気になってた方も多いのでは？ 変な形の建物 2023年8月2日 いつの間にかひょっこりできたこちらの建物。 気になってた方も多いのでは？ うん、私も気になって、ちょっとバタバ...
2025.02.27
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：麺料理
カフェ

【Ho Chi Minh】楽しい混沌！パリ・モチーフの壮大なカフェでローカル飯？！ ~ Paris Garden

パリ・モチーフのカフェ。ただのカフェなんですが、あまりにも壮大なのでちょっと見もの。しかもローカル飯があって楽しい混沌！ 外があまりに静かなので 日中ということもあったのですが、外があまりに静かだったので、お店やってるのかな？と思わせるよう...
2025.02.25
カフェベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】Tan Dinh市場に行ったらちょっと寄りたいフォー屋にはアレがあるぞ！ ~ Pho Ngoc Ha

Tan Dinh 市場。観光客の方にはお土産ナッツを買う場所ですが、在住者には生活市場。なので、近くにちょいとご飯食べられるところがあるといいですよね♪ 綺麗な構えのフォー屋さん ちょっと警戒してたのは、お店の構えが綺麗だったから。 いやそ...
2025.02.24
ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】ホーチミンの名物なこちらのお店、移転に移転が重なってますが今もご健在！ ~ Cat Tuong

こちらの名店、移転に移転が重なってましたが、またもや、移転されたとの情報が！最新の住所は一番下部をご覧ください！（2021年1月27日） ※どういうわけだか、過去記事の構成があまりにひどかったのでそれを消して書き直してます。写真は一部、以前...
2025.01.23
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Capichi・Ho Chi Minh】ちょっと気になってた麺屋さんがCapichiに入ってたので試してみたよ！ ~ EMBER

ちょうど気になってた時にデリバリーサイトにあったので試してみたよ。楽しむのに楽しむのにちょっとコツは要りそうだけど、麺の状態はいい感じ！ 気になる麺中心のデリバリー ちょうど、Google Mapで見かけて気になってたんだよね（Google...
2025.01.15
ベトナム料理：麺料理デリバリー
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】営業時間2時間半！干しエビとベトナム特産の胡椒ガッツリ個性的麺！ ~ Hoanh Thanh La Tom Di Mui

11区です。ちょっと中心地からは遠いですが、空いてりゃ車で20分。せっかくホーチミンにいるのだから、街の色んなとこにも行ってみたいよね！ 午後から営業 つらつらとショート動画を見ていたら、なんか美味しそうなものが流れてきまして。。。 よし、...
2025.01.11
ベトナム料理：麺料理
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】最近開拓が進んでなかったフエ料理・Bun Henの美味しお店見つけたよ！

これもベトナムならでは？と思う料理 ベトナム料理、日本でもお店が増えて結構浸透してきてるイメージがありますが、まだまだ知られてない料理が多いのも事実。 例えばこちら。 シジミのむき身をたっぷり使ったフエ料理。 麺に限らず、ご飯と合わせたり、...
2024.12.23
ちぇりまっぷ 限定記事ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】旅行者さんだけじゃなく在住者も使わないと勿体無い！いろんなフォーの食べ比べ！ ~ Pho Sol（Pho Tinh by Solという表記の場合もあり）

なんか色々気が向かなくて＋流行ってると後回しにしたくなる天邪鬼、やっと今頃行ってみたら、やだ美味しいじゃない？！ 有名店との関連性は？ 2024年6月3日 名前が似てることと、ものによっては、Pho Tinh by SOL という書かれ方を...
2024.11.19
ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】ローカルの方から何度となく勧められた南部のフォー！ ~ Pho Hien Since 1985

ここ最近で何人ものローカルの方に勧められたお店。古いお店のようなので、単に自分にタイミングが来ただけなんだな？と思い、行ってみた！ Since 1985！ 古いお店なので、最近特に話題になってるというわけじゃないと思うんですが、私がローカル...
2024.11.10
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】しばらく見ない間にすっかり綺麗になっちゃって！ ~ Bun Quay Phu Quoc – Thanh Hung

Bun Quay という Phu Quocの名物麺があるのですが、以前紹介した事があったものの、本場ではタイミングが合わず食べられなかったお店があり…（別のお店は食べた）。それがまさかホーチミンに！ Bun Quayとは 2021年5月 B...
2024.10.27
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh / Grab】堅焼きそばがめっちゃいいぞ！！これは使える！ ~ Mi Xao Gion 111

実は勘違いしてました。以前頼んだことがあるお店だと思ってたら違うお店だったw でお美味しかったのー！ 堅焼きそば！ どのくらいの頻度で食べるものだろう？ 福岡、もしくは九州人は、長崎の皿うどん、というものがあるので、パリパリに揚げた麺にとろ...
2024.10.23
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：麺料理デリバリー
ベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】Nguyen Thi Minh Khai のあのヘムの入り口に！ ~ Bun Bo Hue By K

Nguyen Thi Minh Khai は昔から日本人が馴染んでたエリアだったけど、美味しいお店が最近ますます増えてる感じだね！ あのヘム！ 最近ピックアップしてる、↓のカフェや、 食器のお店、 Bun Bo Nam Bo がある北部料理...
2024.10.20
ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】Tan Dinh 市場の割と近くにある中華麺うまうま！ ~ Phung Ky Mi

舌が合う方のおすすめほど日常でお宝なものはない！あの方に教えてもらったが珠玉( ･`ω･´)b おすすめのお店 先日、居ZACKさんに行った際に、木村さんに教えてもらったこちらのお店。 木村さん、そもそも食材へのこだわりもすごいが、開かれて...
2024.10.17
ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】市内でも人気らしい 汁なし Hu Tieu は個性的！ ~ Nhan Quan

何度も通りかかって人気らしいことは知ってたお店にやっと行ってみた！ 大箱人気店 こちら、こんなに大きなお店なのに Hu Tieu のお店。 一、麺料理のお店には、小さな間口の、テーブル４〜５個しかないお店もあります。なんなら歩道の一角だけで...
2024.10.06
ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh・Grab Food】もちもち Hu Tieu？しっかりスープのボリューム麺！ ~ Bun Ham Sa Thuc Lam Vien

SNSで小耳に挟んだお店にピンときたので早速デリバリーでチャレンジしたら…？わお♪ 以前 Bun Bo 屋さんがあったところ Somerset Chancellor レジデンスのすぐ右隣に、 ↑Bun Bo屋さんがあったのですが、それが移転...
2024.09.27
ベトナム料理：麺料理デリバリー
ベトナム料理：ローカル

【Hoi An】朝だけのお楽しみ・ベトナム的カレー麺！ ~ Ca Ri Phung

ベトナムにはどこの地方にも、朝だけのお店、とか夕方からしかやってない、というお店がありますが、ここも午後にはないお店。朝だけのお楽しみですよ！ 人気店がひしめく一角に ベトナムにも一応カレー、というものはあって、しかしそれはインドとも日本と...
2024.09.06
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：麺料理@Hoi An
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】Hu Tieuの自分 史上最強コスパなお店に実は名前があった？！安定の美味しさ報告 ~ QUAN BA NGOAI（旧：名もない最強 Hu Tieu 屋さん）

なぜ、私が好きなフーティウ屋さんには名前がないのかw　いや、どこかにあるのかもしれないけど、探しきれない。裏路地にある小さな小さな麺屋さん。友達から強力オススメされて行って見ました。さて結果は？ 地味で小さなローカル店 2018年10月 D...
2024.08.25
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Da Nang】ホーチミンのバンカンとはちょっと違った味わいが！ ~ Banh Canh Thu

ところ変わればなんとやら、で、ホーチミンで味わう、Banh Canhとは随分様子が違ってたけど、これが美味しかった！ 目当てのお店がなかなか開かない問題！ お店に伺う際、ベトナムではGoogle Mapの情報を活用させてもらうことが多いので...
2024.08.13
ベトナム料理：麺料理@Danang
ベトナム料理：アラカルト

【Ho Chi Minh】こんなところにまとまった人数の入るベトナム料理やさん ~ Spice Viet

こんなところにベトナム料理屋さんがあるなんて知らなかったわ〜。何度も目の前通ってるのにw こんなところに？ ここってホテルだったんですねえ。 EMM ホテルサイゴン、という宿らしいです。 ビルの外観もそんなに派手じゃない上に、ここにレストラ...
2024.08.13
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：麺料理
@Phu Quoc

【Phu Quoc 西側】フーコック名物のBun Quay食べるならこの店が自分は好きだー！ ~ Bun Quay Thanh Hung 2

Bun Quayってのはフーコック名物の麺料理。有名店は他にもあるけど、よかったらこっちも食べてみて！ 有名店への疑問 2024年3月 実はフーコックにはこの料理の有名店が別にありますが…最近ホーチミンにも進出しており、試したのですが…？ ...
2024.08.04
@Phu Quocベトナム料理：麺料理
@Phu Quoc

【Phu Quoc 西側】花咲くチャーハン、火が香るフォーサオがたまりませんぞ！またまた行ったローカルの名店！~ Pho Bo Trung Tuyen

いくら海鮮に飽きたって行っても、フーコックでわざわざ西洋料理はいらんわー、という方に！ここはおおすすめ、ホーチミンでもなかなか出会えないレベルの麺料理、炒めもの料理がありますよ！ Trang Hung Daoのうまいもの街の中に 2023年...
2024.08.02
@Phu Quocベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】2年連続・Michelin ビブグルマンのお店のチキンPho！ ~ Pho Mien Ga Ky Dong

Pho屋さんというよりは、チキンスープのお店でお好みの麺をあれこれ選べるスタイルのお店！Michelin2年連続ビブグルマンのお味のほどは？ 常時混んでる人気店らしい 朝から夜まで通し営業の多いホーチミン。当然1日12時間以上も開けてたら時...
2024.07.28
ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh・Grab】誤配でも美味しいものがやってきてしまう恐ろしい街 ~ BUN RIEU NHA

実はこれ、自分が頼んだ料理ではありませんでした。誤配。ですが、戻すこともできなかったので食べてみたら、大当たり♪ Grabの誤配 自分にはあまり起こったことがないのですが、誤配。 頼んだ店ではないものが届いてしまいました😅 もちろん対応はし...
2024.07.27
ベトナム料理：麺料理デリバリー
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】密やかなヘムかと思いきや、大盛況のローカル麺屋発見！ ~ Banh Canh Cua Ba Ba

滅多に行かないエリアに目当てのお店があったのだけど振られてしまい、悔しいのでその辺を彷徨ってたら、ヘムの中の入り込み…？発見！ ホーチミン名物ヘムの中 ヘムってのは英語で、Alley。細い脇道、袋小路、みたいなところを指す言葉。 多くの国で...
2024.07.19
ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Da Nang】Luonは北が有名ですが、ダナンにも名店らしきお店があったのでご紹介！ ~ Luon 51

Luon です。タウナギ。日本のウナギとは別物なのでご注意いただきたいが、日本ではあまり食べる習慣がないとのことなので、ベトナムでよろしかったらご賞味あれ♪ 中国から説が濃厚？ ベトナム料理として、Luonを使ったものはいくつもあるのですが...
2024.07.07
ベトナム料理：麺料理@Danang
カフェ

【Da Nang】朝の光と緑と食事とカフェを楽しもう ~ La Ma Cafe & Cuisine

最初に言っとく。極上ってわけじゃない。でもここのグリーンと朝の光と空気感は、ダナンの朝を楽しむのにとてもいい。トータルで楽しんでほしい♪ 緑のカフェ この時期のダナン、暑い（6月） 日中歩くのは、ペンギンには自殺行為。 朝でも実は暑いのです...
2024.07.05
カフェベトナム料理：麺料理@Danang
ベトナム料理：麺料理

【Da Nang】Mi Quanってこんなに美味しかったですっけ？雰囲気も良しの推し店！ ~ Nu Do Kitchen

偶然見つけたお店ですが、Mi Quanってこんなに美味しかったですっけ？！と言う麺質！旅行者さんにもおすすめの素敵なお店でした！ 朝のお散歩中に たまたま泊まったホテルの近くを朝、散歩してましたら。 おっ。 なんかが、自分の目には光って見え...
2024.06.28
ベトナム料理：麺料理@Danang
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