一時帰国に!ちょっとええもん土産!はこの赤帯をタッチ!

ベトナム料理:麺料理

ベトナム料理:カジュアル

【Ho Chi Minh】ふと、鹿肉食べたくなったので遠路はるばる行ってみたよ! ~ Hu Tieu Sa Te Gia Truyen To Ky

唐突に鹿肉が食べたくなることってあるじゃないですか?(え、ない?) そんな時にはここの麺、ほんとおすすめ! 突如の鹿肉欲に応えます そんなものがある人がどのくらいいるのかわかりませんが、私には、ある(๑•̀‧̫•́๑) 鹿肉がとても好きなの...
@Phu Quoc

【Phu Quoc 西側】あの人気店の支店偵察とホーチミン支店との違い確認! ~ Kien Xay – Tran Hung Dao支店

フーコックに来たら、Bun Quayです!名物の麺料理で、最近はホーチミンにしてまでできてますが、先日そこで(???)と思うことがあったので確認+本店しか行ったことがなかったので支店に! Bun Quay このブログでも何度か紹介したことが...
@Phu Quoc

【Phu Quoc 西側】花咲くチャーハン、火が香るフォーサオがたまりませんぞ!またまた行ったローカルの名店!~ Pho Bo Trung Tuyen

いくら海鮮に飽きたって行っても、フーコックでわざわざ西洋料理はいらんわー、という方に!ここはおおすすめ、ホーチミンでもなかなか出会えないレベルの麺料理、炒めもの料理がありますよ! Trang Hung Daoのうまいもの街の中に 2023年...
ベトナム料理:ローカル

【Ho Chi Minh】年末最後にホーチミンで食べたマッスル系ワンタンミーがおいしかったしテト中ずっと開いてるんだって! ~ Tan Tong Loi sui kow soup

ホーチミンには中華圏文化のレシピを受け継いだと思しきものがたくさんありますが、ワンタンミーもその一つ。どこで食べてもそれなりに美味しいもの、くらいに思ってましたが…? ワンタンミー 東南アジアの多くの国に住む、華僑と呼ばれる中華系の方の文化...
ベトナム料理:ローカル

【Ho Chi Minh】こんな身近にこんな美味しいBun Rieuが?! ~ Bun Rieu Co Huong Beo

通りがかる度、行かなきゃなーと思ってたところにお誘いがかかったので、すかさず「行く!」と乗っからせてもらいましたよ!多分日本人の多くが知ってるあの通り! Nguyen Thi Minh Khai! 中心街にも程近く、かなり昔から日本人の方に...
ベトナム料理:ローカル

【Ho Chi Minh】フーコックのあの名物がホーチミンに来たらどうなるか? ~ Bun Quay Kien Xay

Bun Quay は、フーコック特産の海産物をたっぷり使い、その旨みを生かした個性的だけどもシンプルな味わいが魅力の麺。それがホーチミンに来たらどうなってるか…? Bun Quayという麺料理 Bun Quay(ブンゥワイ)は、フーコックの...
ベトナム料理:麺料理

【Ho Chi Minh・Grab Food】Ban Hoi という麺料理???になるのかな?があるのご存知ですか? ~ Banh Hoi Chao Long Co Van

ベトナムに来るまで知らなかった麺料理。凄まじい数があるのですが、これは面らしからぬ麺料理で、たまに遭遇するんだけどホーチミンではそこまでメジャーじゃない?でも美味しい! 先にお伝えしておくと 私はこちらのお店、美味しかったから書いてるんです...
ベトナム料理:麺料理

【Ho Chi Minh】カニ食べるならと勧めたお店が評判で移転してたので偵察に! ~ Nha Hang Nang Cua

ホーチミンのカニ屋さんで結構好きだったところが、最近俄かに評判を聞くようになったなーと思ったら、表通りに移転してた?! 実はエビカニ楽しみにくいホーチミンのカニ処 以前こちらのお店のことを書いたのは、うわーっ、もう4年前なのか! 東南アジア...
ベトナム料理:麺料理

【Ho Chi Minh】好みのものを見つけるのが難しいBanh Da Cuaでいいとこ見つけた! ~ Thuy Hien Mon Ngon

いやー、Mac Dinh Chi通り、いろいろ変わってきてますね!でもここは確か前からあったお店。やっと行ってきましたよ! そこそこ前からあったお店 それでもちょっと綺麗になったかしら? 確かそこそこ前からあった記憶。横目で見つつ、なかなか...
@Phu Quoc

【Phu Quoc西側】フーコックでもローカル飯を楽しみたい!って方にはここ、いいかも! ~ Pho 88 Ha Noi

フーコックの各国料理も美味しいですが、やっぱりローカル飯は外せない!って方にはこちらもお勧め! Phoとは書いてますが Phoとは書いてるけど、他の料理も色々あります。 そういえば前回紹介したこちらも、 Pho Boと示しながら、チャーハン...
ベトナム料理:麺料理

【Ho Chi Minh・Capichi】ご家庭でも手軽に会を楽しめちゃうのがホーチミンのいいところ?! ~ Aunt Lan’s Snail Noodle

ホーチミンは貝天国でもありまして! しかしローカル店が多かったから、行きにくかったりオーダーの仕方がわからなかったり。でもデリバリーならお手軽?! 貝の麺 ベトナムは貝の種類がとても豊富。且つ、気候が割に一定なので、オールシーズン多種類の貝...
ベトナム料理:麺料理

【Ho Chi Minh】今更こんな出会いがあるとは思わなかったぞ、Bun料理! ~ The Buns

ローカル麺、美味しいですよね。実は南では四より他の麺がポピュラーだし美味しいし、麺チャンスがとてもたくさん。でもどれもこれも美味しくて…? 麺レポのジレンマ このブログでも数えられないほどたくさんの麺料理を扱ってきましたが、まだまだ美味しい...
ベトナム料理:アラカルト

【Ho Chi Minh】気にな外観のこちらはあの名店の姉妹店!夜も良いけど予約をね!(予約サイト掲載)~ Man Moi

ちょっとバタバタが落ち着いたので、すかさず行ってみました。こちら、気になってた方も多いのでは? 変な形の建物 2023年8月2日 いつの間にかひょっこりできたこちらの建物。 気になってた方も多いのでは? うん、私も気になって、ちょっとバタバ...
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】フォーはハノイで食べるに限るけど、フォーナム(南のフォー)にもギークな店があるんだぜ!(Quan-052)

南部のフォーの少数派 フォーを食べるなら北。 そう聞いて、いやいや南部にも美味しいのあるし、と思っていた北、訪問前。 その後、北に自分が行って色々食べて、うん、やっぱ北だね!となった数年前。そして今は… 南の方のフォーも悪くないんじゃね?と...
ベトナム料理:麺料理

【Da Nang】混沌!ユースホステル併設のパブ兼食堂の石鍋フォー! ~ S Phuot Da Nang Hostel

すんません、ホステル、とは言いながら泊まったわけじゃありません。偶然目に入った1階の食堂で朝ごはんを食べました。そしたら最近お気に入りの石鍋フォーが! 雨のダナンで偶然の出会い 実は最初、別の店に行こうとしたら、そこが朝ゆっくりしたお店で(...
ベトナム料理:麺料理

【Ho Chi Minh】Le Thanh Tonに現れた逆輸入的なフォーのお店は和牛脂のコッテリの新ジャンル?! ~ Pho Betochan

レタントンにフォーのお店ができてましたね!なんでも大阪にあるフォーのお店ということで、これは逆輸入的な?気になります! Ngo Van Namの入り口に Le Thanh Ton通りからNo Van Namに入る入り口の角、以前は春夏冬さん...
ベトナム料理:ローカル

【Ho Chi Minh】自分の Hu Tieu 史上最強コスパでベストチョイスなローカル店 ~ 名もない最強 Hu Tieu 屋さん

なぜ、私が好きなフーティウ屋さんには名前がないのかw いや、どこかにあるのかもしれないけど、探しきれない。裏路地にある小さな小さな麺屋さん。友達から強力オススメされて行って見ました。さて結果は? 地味で小さなローカル店 2018年10月 D...
ベトナム料理:一人飯

【Da Nang】日本語対応?!だからって舐めてかかったら驚くぞ?!ベトナム料理あれこれの店のコンボおすすめ! ~ Miss Nhi

ダナンでは諸外国料理を食べてることが多い気がしましたが、ここのベトナム料理は観光客のみならず、ベトナムに住んでる私も楽しくて楽しくて! 旦那さんの行きつけ 私がここしばらくで2回もダナンに遊びに行ったのは、もともと旦那さんが趣味の都合で何度...
ベトナム料理:アラカルト

【Ho Chi Minh】観光地スポット付近のスカした店かと思いきや、まさかの Bun Tom 、さらにBun Bo、Phoを食べてみた!~ Anh Em Restaurant

ワタクシ、インスタやFB広告の大変良いお客でありまして…(飲食店ばかりが流れてくるw)新しいお店情報、結構仕入れてるんですが、今回は予想外の当たりでして! よりにもよっての立地 2023年10月1日 FB広告に流れてくる最近の新店、かなーり...
ベトナム料理:一人飯

【Ho Chi Minh】あの名店が旧2区(Thu Duc)にオシャレに出現!南部に来たらフォーよりHu Tieu! ~ Hong Phat

南部に来たらHu Tieuだ!フォーは北の食べ物なので、南来たら南の美味しい麺を食べよう! Hu Tieu ベトナムに来たらフォーを食べたい、という方が多いかと思いますが、実はフォーは北の食べ物。 もちろん南にもそれなりに美味しいフォーはあ...
ベトナム料理:ローカル

【Ho Chi Minh】黒酢がポイントの中華風庶民麺! ~ Hu Tieu Ha Ky

名店で、行ったこともあったのに何故か記事にしてなかった????美味しかったし、数回行ってたのに、漏れてたかな😅 ってことで改めて! 黒酢がポイントの庶民麺! Ky Con通りにある名物店 有名店です。 ベトナム料理というよりは中華系の麺だけ...
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】高級車で続々乗り付ける常連客で有名なフォーの名店の楽しみ方!

ローカルの方の間では超有名店 有名なお店です。だから知ってる方もいらっしゃるかもしれません。だからお店の紹介というよりは、このお店をどう楽しむかについて。 ぶっちゃけめちゃくちゃ難しいと思います。 南部で美味しいと言われてるお店とはまず全然...
ベトナム料理:麺料理

【Ho Chi Minh】こんな身近なところにヤギフーティウ?行ってみたら4代続く老舗なんだとか! ~ Hu Tieu De Kho SGC

すっかり様相が変わってきている、サイゴン側に近いエリアのTon Duc Thang。しかしそこにどうやら昔から変わらずそこにあるお店があったようでてん? 劇的な変化のあってるエリア Ton Duc Thang。 あたらしい、Thu Thie...
ベトナム料理:麺料理

【Ho Chi Minh・Capichi】メイン需要が日本人のアプリでヤギカレーを食べられるようになった幸せ❤️ ~ Quan An Way Ky

ヤギはベトナムに来たら是非とも食べてみてほしい食材ですが、いまいちハードル高いですよね。でもお試しするだけなら、Capichiさんでも気軽に楽しめてしまうように! ヤギ食 かなり前の話ですが、日本で除草用に放し飼いにしていた山羊が、野良山羊...
ベトナム料理:ローカル

【Ho Chi Minh】移転しちゃった?10日で3日通った麺バリエーションが多いお店! ~ Ngu Ky

ついでに寄ったら大当たり! 2017年12月 私の中のセオリーとして、ある店に狙いを定めて「わざわざ」その店のためだけに遠出をしたり交通費をかけていくと、外す。ここのブログに結局書かずじまいになるネタは、割とそういうケースに多い。 しかし例...
@Hanoi

【Ho Chi Minh】ベトナム混ぜ麺にハノイでハマった、まずはアヒル! ~ Pho Vit Quay Ngoc Phat

今回ハノイでハマったものは、Pho Tronという混ぜ麺!まずはアヒルバージョンを! ハノイと言ったらフォー! 日本人的に、ベトナム料理と言ったらフォー、ですが、実際にはフォーは北の食べ物。 いやいや南にもいっぱいあるやん、って話だし、私も...
ベトナム料理:麺料理

【Ho Chi Minh・Capichi】ティピカルな中華麺だけど味も量もボリューム満点! ~ Hachi Noodles

ワンタン麺(ミー)は、東南アジアのあちこちにあるポピュラーな食べ物ですよね。ライトでサクッと食べ…やすい??? 目を引いたカニのワンタン! ワンタン麺。東南アジアでは一般的すぎて、且つ日本人にも受け入れられ易いお味のためか、日常食としてしょ...
ベトナム料理:アラカルト

【Ho Chi Minh】牛骨だけの完全ピュアなブンボー+ボーンマロウの破壊力!これは麺というより肉料理?! ~ O Tinh House

CMなんて鬱陶しいわ、と常々思っていたのだけれど、たまにこちらのお店のように、見た瞬間にピンときて、知って5分後には店に向かう、なんてこともあるから結構有用。 面白そうなお店に呼ばれました Instagramの広告が、食べ物屋さんばかりであ...
ベトナム料理:麺料理

【Ho Chi Minh】おしゃれエリアのThao Dienのローカルヌードル! ~ Banh Canh Bot Gao

Thao Dien。すっかりおしゃれエリアになってますが、そう言えば気になるローカルのお店があったのでした! Thao Dienに入って割にすぐのエリア Thao Dien。私がホーチミンに住み始めた頃からおしゃれエリアではあった。 あった...
ベトナム料理:ローカル

【閉店・Ho Chi Minh】 市内の行き易いとこでは一番好きなカオラウがある店!10maxさんの写真が素敵なサイトリンクも追加♪~ Bep – Mon ngon xu Quang

用事があって出向いた先のお隣に、前日オープンしたばかりのお店があったのでちょっと入ってみたら、当たりだったーヾ(@⌒▽⌒@)ノ 2024年1月時点でこちらのお店は閉店されたようです 食材調達の便利なあの店 2021年11月16日 すっかり出...
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