無料で使えるちぇりまっぷ!有料会員限定記事007はシェフに How's your dinner? と聞かれたら。どうやって逃げる?どうやって答える?の対応術!

インスタントヌードル

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ホーチミンのベジタリアン食品 ~ Acecook Hu Tieu Chay

最近日本でも増えてるベジタリアンなみなさん。旅行先のホーチミンでもベジタリアン店を聞かれることが増えましたが、お土産に買って帰れるベジタリアンもありますよ! 生活に根付くベジタリアン ホーチミンの8割は仏教徒さんだと言われます。そして彼...
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ホーチミンで買いたい即席麺 ~ VIFONのBanh Da Cua

ベトナムは世界でも有数の即席麺消費国。なのでいろーんな種類のものがありますが、日本お方がお土産に買って帰るのは、もっぱら、Pho。 でもこんな麺もあるんですよ(^・^) VIFON というメーカーの高級即席麺 ベトナムの即席麺...
食品

まさかの即席麺スパゲティ ~ Mi Sot Ca Kieu Y

今までも結構インスタント麺、ご紹介してきましたし、Vetter さんの比較記事でも結構な回数ご紹介してますが。。。 「あんたいつそんなもん食う胃袋があるんだよ!」 とよく突っ込まれます。あるんです。外食よりも家食の方が多いですからね...
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Mien Khoai Lang ~ さつまいもの春雨?!

久しぶりの即席麺です。 記事は久しぶりですが、食ってます。 忙しい時、サッと食べられ、お腹にももたれ にくく、そもそも温かいスープが好きなので、 大好物だし、ベトナムの即席麺、面白い。 さすが、世界有数の即席麺大国(๑•...
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Phu Gia ~ 大人味焼きそば?

即席麺、あまりアップしてませんが、結構 食べてます。そんだけ外で食べてていつ 即席麺とか食べる時間、というか、食べる 胃袋があるんだ?と先日友達に言われまし たが、うん、あるんです。 ただまぁ、逐一あげるほど美味しいものに...
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インスタントでBanh Cuon???

Banh Cuon。 それは私の憧れを身近なものに変えてくれた 素晴らしい料理。 その昔、マレーシア(中華は広東料理圏)で 腸粉、という食べ物を知って以来、それを 求めてみたものの、中国のどこでも食べら れるというものでもな...
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Hu Tieu Bo Kho

久しぶりのインスタント麺。 そういえばBo Khoのスープ麺って初めて だった?少なくともフォーじゃなくて Hu Tieuとの組み合わせは初かもしれない。 しかし、Hu Tieuの定義ってなんじゃろな。 ...
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インスタント!カエルのおかゆ

かーえーるーのーうーたーがー きーこーえーてーくーるーよー♪ (かーえーるーのーうーたーがー) ぐわっ ぐわっ ぐわっ ぐわっ (きーこーえーてーくーるーよー♪) ゲロゲロゲロゲロ ぐわっぐわっぐわっ♪ (ぐわっ ぐわっ ぐわっ...
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Mi Chay 〜 ベジタリアン即席麺

ヘルシーなんだか、ジャンキー何だか、 微妙に分かり難い商品(笑) コープなどのスーパーにはベジタリアン食材 コーナーがあって、同じ即席麺でも、ベジ タリアン即席麺は、普通のその他の一般的な 即席麺が並ぶ所とは別にされ、ベジタリ...
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Sagami 〜 芋麺食感

インスタント麺って、怒濤のように食べ続ける時期と、 全く食べない時期とに分かれるんですよね。。。 それ以前に、 「ちぇりさん、あんだけ外で食ってて、どこに即席麺とか 食うゆとりがあるんすか。。。」 と呆れられる事数知れず。...
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Omachi Xot Spaghetti 〜 インスタントスパゲティ?

完っ全にスルーしてました。 だって、インスタントのスパゲッティって。 惹かれる?ねぇ、惹かれた人いる?? 私はまったくスルーでした。 あれならアリです。日本のあれ。 真空パックの茹で麺と粉ケチャップがセットになってる、...
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【即席麺】Bun Bo Hue  〜 お馴染みの料理

もともとは中部・フエ地方の料理なんだけど、ホーチミン市内を歩いてるとめちゃめちゃ多いよね、この料理。すごいポピュラー。フエで美味っしーの食べちゃったから、なかなか「これ!」ってのに市内では出会えないけど、まぁよく見かけるし、程々美味しい。結...
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【即席麺】Banh Canh Ga 〜 愛するバインカン即席麺編

なんと、我が愛するバインカンまで即席麺であるんですね。どんな風になってるんだろう。しかもお外で食べる時には、カニスープの事が多いんだよな。これはチキンのスープらしい。ま、クセの無い麺だから合わないなんてことはないわな。すんません。粉スープの...
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【即席麺】Bun Rieu Qua 〜 あっさりカニ出汁

ブンです。 ホーチミンではフォーと人気を二分するか、単品だけで無く、鍋への添え物、 巻物の具材とかの活躍度合いを勘案したら、フォーよりよっぽどポピュラー なくらいの麺です。断面◯の細め麺。感覚からいうと、日本のお素麺みたいな。   ...
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【即席麺】Banh Cuon 〜 即席麺でもあるのか?!

ズルズルトスする即席麺に色んな種類があるって言うのは知ってたけれども、バンクオンもあるのか!!Banh Cuon ってのは生蒸しライスペーパー。米粉を溶いた生地を薄く伸ばして蒸したもの。一真一枚を破らぬようにペローンと蒸し上げる、大変手間の...
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【即席麺】Hu Tieu Bo Kho

えへへ。新カテゴリー作っちゃった。軽くて手軽で消えもので、気軽なバラマキ土産として人気のあるインスタント麺。でも、フォーだけでも色んなメーカーのがあってどれが美味しいか分からないし、なんだったら他の種類の麺も沢山あって、日本人的には聞いた事...
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インスタントにBanh Da Cuaがあった!

インスタント麺レポ、やろうやろうと思いつつ、なかなかスタイルが 決まらないままただ食べてるだけになっていると言う体たらくでございますw まぁそんなに回数を食べる訳でもないので気がつかなかったのですが。。。 インスタントにもBanh...
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ビーフ・フォー

フォーといったら鶏ダシ味が定番化と思ってましたら、 意外と多かったのが、ビーフのフォー。 これが(辛くない)スパイスが一杯効いてて美味しい~っ☆ 帰国後、しばらくの間のランチは、 このフォーが続きました(笑)...
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チキン・フォー

春巻きと方を並べる、ベトナム料理の代表格。 フォー(^^)b あっさりの鶏ダシに、ぷるぷるのフォー。 2分もあればすぐにゆだるので、作るのもスピーディ♪ もっと買ってくればよかったなー。
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魚介塩味ラーメン(多分)

海外土産の定番、インスタントラーメン♪ 文字は読めないけど、多分魚介塩味スープ。 ベトナムのスープの味は、あっさりと柔らかいものが 多いので、まだ食べてないけど、ちょっと期待です♪
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