フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

【Ha Noi・Capichi】ケーキやタルトがアピールされてるけどされてるけどセイヴォリーも美味しくね？！ ~ THE EASTERN & ORIENTAL GOUMET EXPRESS

日常で食べるウェスタンタン。もともとお気に入りのお店が多かったハノイですが、なんか最近磨きがかかってません？！むしろ、こういうスタンスのお店はホーチミンは少ないかも？！日常のウェスタンそもそもBottegaさんもハノイで最初に見つけたし、J...

2026.11.02

@Hanoiその他の国

【Ha Noi・Capichi】お芋専門店の序のチップスが秀逸！！ ~ Hachi

ハノイで日本人が経営されている焼き芋専門店！もうすっかり馴染みのお店のようなんですが、今回頼んで私は初めて食べたチップスが素晴らしかった！焼き芋専門店方には、すっかりもお馴染みのおお湯言うわけで、ハノイの方には、すっかり馴染みかと思うのです...

2026.11.02

@Hanoiスイーツ

【Ho Chi Minh】ローカルの色んな要素MIXなおにぎりが美味しい楽しい！ ~ Com Nam I’m HIHI

おむすび、ホーチミンのみならず、ヨーロッパやアメリカでも大ヒットしているお店があると聞きますね！そんな中、ホーチミンはローカルのおにぎり屋さんが面白い！おにぎりフィーバー？ホーチミンにおにぎり屋さんが登場してから久しいですが、その間に、私も...

2026.11.02

その他の国日本料理

【ちぇりの独り言】Frozenヨーグルトに見る時代の流れ（大袈裟） ~ Sua Chua

ヨーグルトは世界各地である一般的な食材の1つだと思いますが、ベトナムの方ももだーいすき！そんなヨーグルトの食べ方の1つにフローズンヨーグルトがあるのですが、その様子がちょっと変わってきた？？？ヨーグルトは国民的なおやつ！1節には、ベトナムは...

2026.11.01

ちぇりの独り言スイーツ

【Ho Chi Minh】週末朝食は大賑わいの手延べ拉麺＋飲茶のお店で汁なし蘭州拉面！ ~ De Nhat Mi Keo

Mega Market に行く途中、近くのお店で朝食取ろうと思ったら、わーお、面を手で伸ばしてる！こりゃちょっと食べに行かなくては！と寄ったら、これが、いい！Mega Marrketのちょっと手前大通りから1本入った、Mega Market...

2026.11.01

中華料理

【Ho Chi Minh】ホーチミンには意外にも夜市が少ないが、ここはワチャワチャ楽しいよ！ ~ Ho Thi Ky

Ho Thi Kyは、サイゴン最大級の花市場のことでもあり、夜になるとフードストリートが賑わう場所。ホーチミン中心地にご滞在の方でもそんなに遠くはないので、ぜひトライして！花市場と良い知的フードストリートベトナム全土（特にダラット）や海外か...

2026.10.31

ちぇり info（生活情報）イベント等ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh・Ggrab Food】Xoiもやっぱり、ハノイよねー！２食分くらいありそうな豪華版！ ~ Xoi Tuan Van

Xoiもハノイが美味しい料理。確かに、Thap Cam（全部乗せ）みたいなメニューだったけど、これ２食分くらいない？！と言う豪華版でした！ハノイにきたらXoiも！ハノイに来たら、フォーを食べたいと願う人は多いと思いますが、実はXoiもハノ...

2026.10.31

@Hanoiベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ha Noi・Grab Food】2泊3日で２回頼んだ！肉吸いならぬタケノコ吸い・ノン炭水化物な具沢山スープ！ ~ Thu Food

ローカルフードはハノイが圧倒的に美味しいというのは定説ですが、その中でも「スープ」は大きな要素。ですが、麺までいらない時もある。麺抜きでもこんなに美味しい「ハノイの味」、楽しめます！ハノイのスープ麺麺抜きデリバリー三昧だった今回のハノイ。つ...

2026.10.31

@Hanoiベトナム料理：ローカルベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】2件目に提案すると「お？」と思ってもらえるバーがあるホテルのトップフロア！これぞホーチミンの Hidden Gem！ ~ The Palm Restaurant & Bar

まさかまさかのこんな場所に、こんなに美味しいフレンチがあるなんて！友人が泊まった地味ホテル2025年10月10日Ho Con Ru 、亀公園と呼ばれるロータリーが、サイゴン大聖堂からほどないところ、戦争証跡博物館につながるエリアにあります。...

2026.10.30

バーフランス料理

【Ho Chi Minh】文句なしに過去一美味しいPateso！今年最高に価値ある25kだと思う！~ Banh Va Ca Phe Nguyet

最初は頂き物です。店にも行ってないので写真少なかったんですが、次にビンズンから出てきてすぐに店舗に行ったら、まー！これ、ホーチミンに来たら食べに行くべきお店でしたわよ！頂き物のpâté chaud！フランス由来のパイ包。パテショー、と言いま...

2026.10.30

ベトナム料理：ローカル

【Ha Noi・Capichi】一品だけで恐縮ですが、チェリー 🍒 パイが美味しかった！ ~ Milk & Honey

北と南では食べ物の思考の方向性が違ったりしますが、単純に南で私が見つけられていないものが、北にはあっさりあったりすることも今回ご紹介する。チェリー🍒パイもそれ！欧米の方に人気がありそうなお店！Capichiはハノイ発祥のサービスなので、当た...

2026.10.29

@Hanoiスイーツデリバリー

【Ho Chi Minh】残席4🍷ダミアンの！ワインテイスティング会、今回のフードはCheriレシピで行きます！

久しぶりのワイン会のお知らせです！今回は、普段と趣向を変えて、食べ物はちぇりレシピで行くことに！会場はチョコレートショップ。いろいろ新しい試みありますので、よろしかったらお越しください！11月5日に開催！日本語ペラペラのワインディーラーさん...

2026.10.29

イベント等

【Ha Noi・Capichi】やっと食べれた、生湯葉入りの冷やし中華！ ~ Soy Pepe

ハノイの方にはもう馴染みのメニューかもしれませんが、ずっと食べたかったんだよー！デリバリー三昧の旅所用があって、2泊3日ハノイの旅。メインの用事と、その他はPCに縛られることも多く、なんだかんだでほとんど出歩くことができず。まぁ、目的は目的...

2026.10.29

@Hanoiその他の国日本料理

【Ho Chi Minh】中級者向けだけど尖ってるローカル飯店、これはいい！ ~ Am Thuc Tran

自分的にはとても身近な場所にあったのに気づいてなかったこちらのお店。ちょっと店員さんに癖があるので、中級者向けではありますが、味はめちゃくちゃ良かったのでオススメ！亀公園のすぐ近くサイゴン大聖堂の後ろ側の道をまっすぐ進んだところに、亀公園と...

2026.10.29

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】ココナッツアイスが最高ですが、コーヒー味やっと食べた！＆ココナッツの心得！ ~ Codonut

マンゴーやポメロ、南国に来たら試したい果物がたくさんありますよね！ココナツを日本では気軽に楽しめないものの中の1つでは？旅行に来たら、ぜひとも試して欲しいのがこちら！ベトナムのココナッツ何のデータもなく、あくまで私の個人的所見なのですが、ベ...

2026.10.28

カフェスイーツ

【Ho Chi Minh】驚愕の安さのラーメン屋さん、ちょっと変わった？でもとんこつ仕込みのカレー、やっぱり美味しい！ ~ ラーメンきむら Ramen Kimura

こちら２店舗目のオープンだそうです。お知らせをいただき、ぶっちゃけ概要を拝見して期待はしてなかったのですが、いやいやいやいや！ここすごいって！！10区で人気を博しているお店2024年11月22日耳にはしてたんです、ローカル向けに破格でラーメ...

2026.10.28

ラーメン日本料理

【Ho Chi Minh】生まれ変わった Street Food Market。今度はちょっといい感じ？

以前はベンタン市場近くにあって、味はイマイチだったけど、いろんなベトナム料理が楽しめるってことで、たまのレジャーにって感じでしたが、新生Street Food Marketは、ちょっと違うぞ！Nam Ky Khoi Nghia に移転！20...

2026.10.28

その他の国ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：バンミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：中部・フエ料理中華料理

【Ho Chi Minh】めっちゃチョイチョイ行っての注意ごと⚠️とシェア推奨！ ~ Storm Bite

Banh Mi に新角度から切り込んでるこちら、デリバリーでも美味しかったけど、店舗はもっと美味しいし、良い感じ！デリバリーで Banh Mi Xiu Mai2025年12月やーっ、ぶっとんだ。デリバリーで頼んだ、Banh Mi Xiu...

2026.10.27

ベトナム料理：バンミー

【日本・東京 – 銀座】オリーブオイル、いろいろ試せる専門店があるってさすが東京ねっ ~ OLIVIERS&CO GINZA

銀座でのお茶を楽しんだ後、小雨降る中小走りに通り過ぎかかったけれど、どーしても気になって覗いてしまったこちらは、素敵なワンダーランドだった！オリーブオイルとワタクシ日本にいる頃、私はオリーブオイルがあまり好きではありませんでした。なぜなら自...

2026.10.27

@東京食品

【Ho Chi Minh】11月1日までの食べ放題は要予約！この価格でマグロとサーモン好きなだけ？！ ~ Dynamite Lam

日常の寿司を気軽にバクバク食べたい時は、ぜひここに！ベトナムの日本食業界の方に広く知られた、あの方が出かけられているお店！ベトナムで日本の魚をずっと以前から食べられるのは2026年10月10日ダナンの↓のお店の記事を書いたときにもご紹介した...

2026.10.26

日本料理

【Ho Chi Minh】リライト ✍️ アメリカの旅・食べ番組で知った名物店！ ~ Pho Bo Phu Gia

最近再び話題に上っていたようなので、リライト。今となっては知られすぎたお店かもしれませんが、自宅に昔からおいしいお店！アメリカのテレビ番組で知りました2018年1月Netflixの、Somebody Feed Phil って番組は好きで、世...

2026.10.26

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】De’Longhiのコーヒーマシンとか探してる人いたら2026年10月はチャンス！ ~ De’Longhi

知り合いが購入したいというので、ついて行ったら、思わぬラッキー事案に遭遇！De’Longhi、いつかは買おうと思ってた人にはかなりの朗報！De’Longhiイタリア製で、スタイリッシュなデザインと、その性能の良さで知られている、De’Lon...

2026.10.26

ちぇり info（生活情報）

【Ho Chi Minh】期間限定カルビ3種・50%OFF！ちぇり的にコスパ最強🥩焼肉 LOVER に大朗報！！ ~ Japanese BBQ Omochi Saigon 焼肉おもち

焼肉は日本に帰ったときに食べるべきもの。そんなふうに思い続けて来たのですが、もうホーチミンにはこの店があるっ。焼肉、ラバーの皆さんお待たせしました。心底薦められるお店です！鹿児島A5和牛！2026年8月22日大変失礼ながら、こちらのお店の事...

2026.10.25

ステーキ・焼肉・BBQ

【Ho Chi Minh】ワンカルビの会社がホーチミンにも！焼き方で別物級にもなり得るお肉！ ~ Aburiya

待望の、「みんなで行きたくなる焼肉屋さん」ホーチミンに登場ですー♪文末には、最近展開してる本家の福岡のお店に行ったレポも。もちろんホーチ店とは取り揃えが違いますが、すんごかった！すんごかった！焼肉の食べ放題の概念変わった！焼肉ホーチミンの焼...

2026.10.25

ステーキ・焼肉・BBQ

【日本・某所】４回目！コケや樹皮を食べにお宅訪問・今回は世界に酸素をもたらした藻類！！

世の中には私なんぞ、足元にも及ばない食いしん坊の皆様方がおられまして、食べるだけでなく作られる方も！お店ではないので、皆さんもどうぞ、とは言えないのですが、大変珍しいものを食べさせてもらったので記録。旦那さんが見つけてきた食いしん坊さん20...

2026.10.24

イベント等日本

【Ho Chi Minh】ハーバルティもエッグコーヒーも楽しめる人気カフェの新店！ ~ Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea

先日、大好きなバーガー屋さんの近くに行ったら、新しいカフェができてて、しかも自分が好きなカフェの支店！挙句にハーバルティだって？！あのバーガー屋さんの上最近熱い、Ngo Duc Ke。古いお店も新しいお店も、いい店が集ってきてるわけですが、...

2026.10.24

カフェ

【Ho Chi Minh】手刺繍の老舗 👜 ミニトートが可愛くて！ ~ Ha Phung Souvenir Shop

今更ですが、定番なのに紹介する機会がないままに来てしまったので、改めて。ここ、実はあんなアイテムもあるんです？！Pasteur と Le Thanh Ton 交差点のすぐ近く 2019年12月旅行者さんがほぼ確実に通られるであろう、この二つ...

2026.10.23

雑貨

【営業再開🎉】名物の蟹牡蠣鍋激推し！ですが実は野菜料理も美味しくて！ ~ Nha Tu

秘密記事からの経緯2025年9月時点でもうやっていないサービスなのですが、「ちぇりまっぷ」と言うサービスが以前ありまして。こちらのブログを地図に落とし込んだり、週に一度、クローズドの記事を書いてて、当初こちらのお店はそのクローズドの会員だけ...

2026.10.23

ベトナム料理：アラカルト

【Ho Chi Minh】リライト✍️ ホーチミンの空気の悪さに対抗するための鼻うがい！ ~ Neil Med SINUS RINSE / Rhoto Nose Wash

空気が悪い！うがいはするけど、私のような鼻炎持ちには、鼻うがいをしたいこともある！ってことで、ホーチミンでてに入る鼻うがいアイテムです！※この記事は、2019年 note に記した記事のリライトです！鼻うがいって怖くね？2023年6月季節の...

2026.10.22

ちぇり info（生活情報）雑貨

【Ho Chi Minh】リライト ✍️ 最高級なインテリアに囲まれてのティータイムは価値有り？無し？ ~ Thai Cong Interior Design

多分誰もがみたことあると思われるこのビル。でも入ったことがある方は少ないのでは？？？めちゃうちゃ人を選ぶカフェですが、選ばれていないワタクシのような者が行っても大丈夫でした！※こちらの記事は2023年のリライトになりますので、2026年現在...

2026.10.22

カフェ／スイーツ／バー雑貨