カフェ 【ちぇりまっぷ有料版限定】話題のカフェをハズした話と素敵なカフェを見つけた話 (Cafe-002)
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯】お家ご飯をもっと楽しく♪ 卵１個から３つの味に！いつものフレンチトーストに一味加えてバリエーションを色々と！
フレンチトーストが、食べたい。急に思うことありませんか？家によくあるものですぐ手軽にできる、でもいつもとは違う朝の甘いおご馳走 ♪ フレンチトーストにバリエーションを フレンチトーストなんて適当に作れちゃうし、カフェメニューとしてお外で...
雑貨ベトナムの社会隔離下でコーヒーの紙フィルター☕️が買えない問題をこれで解決！ ~ ステンレスのコーヒードリッパーのススメ
まだまだお買い物が不自由な状況が続いてますが、そんな中で「これどこに売ってますか？」と聞かれることが多かった、コーヒーのペーパーフィルター。私の使ってるドリッパー、必要ないから聞かれても知らなかった…(・∀・; 例のドリッパーを一年以上使...
食品Lucky Me！という縁起良さそうなフィリピンのメーカーのインスタント麺のBeef味が日本人にシックリくるぞ！
あまり積極的に入ってなかったコンビニ 以前、こんな記事を書きました。 他のコンビニのことを書いていないのに、わざわざ書いたというのは、やはり品揃えがちょっと特異で、勧める一方で苦手なものもあったからで… むしろ苦手なものの方が多い...
雑貨Kindle０円書籍の謎と活用法：そして見つけたとてもかわいい絵本の紹介 ~ Food and an Elf
資料探ししてたら偶然見つけた小人 フリーランスの現場によくある話として、 ・依頼されて引き受けた仕事を納品したけど代金を踏み倒された ・受けた仕事以上のことを次々追加されて料金は変わらず ・なんとなく知り合いだから無料で仕事を押し付...
スイーツ🎉ちぇり割頂きました！🎉 ホーチミンにもハノイにもあるよ！チョコレート好きなら知っておきたいお店なのに今まで知らなくてごめんなさい ~ D’ART CHOCOLATE
最近すっかり料理垢みたいになってましたが、みなさん、今日は素敵な情報をお届けしますよっ。今年オープンしたという、Dart Chocolateさんのご紹介！いただくまで、知らんかった！ ※記事の告知をFBでしたところ、お店の方が見つけてくだ...
ちぇりまっぷ 限定記事【ちぇりまっぷ有料版限定】意外と知られていない？！生活に関わる要アップデート案件！(Medical-006)
常識は常にアップデートされるもの つい先日もテレビで、学校の運動部でやらされてたうさぎ跳びが、いかに愚行であったかを報じてましたが、あれ、愚行どころか暴力行為でしたよね。わざわざ怪我をするためにやってたようなものなのだから。 と、今では...
ちぇり info（生活情報）🎉 【Grab Food / Mart / Express】2021年9月16日より、区をまたいでの食材のデリバリーなどが復活するようです！
区をまたいでのデリバリーが復活します！ 今しがた、Grab からメッセージがあり、明日、2021年9月16日から、ホーチミン市内の区をまたいでのデリバリーが再開するそうです！ 運営時間は、朝6時から夜の20時まで。 長らく「同区内...
ちぇり info（生活情報）ホーチミンのコロナ状況・中長期の緩和プランが発表されました 2021年9月15日時点
この記事内では、Covidにおけるホーチミンでの感染者確認、当局からの規制の情報、予測される動向などをお送りしており、あくまでも暫定的な情報のまとめになります。 公的機関からの通達が最終的に正しいものとなりますが、それまでに知らなかったが...
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ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯】5分で旨味極上スープ？！材料２つで料理とも言えない簡単一品！
実は今（昨日夜）食べた。さっき作って今食べた直後にこれ書いてるんですが、すごく美味しかったのでメモがわりに。 基本素材は２種類 お腹は空いていなかったのですが、どうにも旨味成分摂取がしたくって、何か美味しいものを…と思いみてみたら、冷凍...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯】残念牛肉スライスをアレンジしたらそこそこ美味しかった話
なんどもブログでボヤいてますが（笑）、自分の目で見て買えないと、納得いかないものが手元にくることもある。でも、だからと言って粗末にすることもできないですよね。 牛肉が食べたくて買ってみたら 牛肉が食べたくて、なんとかかんとか見つけて買っ...
食品マンチェゴチーズってご存知ですか？私の少ないチーズ履歴の中でもしっかりと味と名前を覚えているお気に入り
ホーチミンに来て欧州からの輸入チーズの多さにあっとうされ、日本の地方にいた頃よりも圧倒的にいろんなチーズに触れる機会が増えたわけですが、そんな中で知ったこちらはおすすめ！ マンチェゴチーズって？ チーズって、フランスやイタリアを思い浮か...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯】パイナップルジャム＋生姜でスパイシーな大人のジャムができました♪ それを使って大人の菓子パン！
パン作りを頻繁にしている最近ですが、パンと合わせるものをあれこれ考えてまして、先日偶然手に入ったパイナップルがあったのでジャムにして見ましたよ。「あれ」と組み合わせたら大人の味に！ パイナップルはイガイガして苦手！という方に パイナップ...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯】生のジャガイモと鶏肉を合わせるつくねって美味しいの？ってことで作って見た
欧米系のインスタ垢がよく流してるレシピ。意外な組み合わせが結構ありますよね。これもその一つ。 鶏つくねの一種のようですが インスタの欧米垢で頻繁に見るレシピ。生のジャガイモと鶏肉をブレンダーで潰してハンバーグ的なものに仕立てるやつ。 ...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯】ベトナムのシソは香りがないと言われますが安いのでたっぷり使えるぞ ~ 紫蘇ペースト
お買い物が自由にできない今日この頃ですが、珍しく紫蘇を見つけたので買ってみたら、わあっ、大量！（笑） 紫蘇といえば思い出す 夏がくれば思い出す、のリズムで、紫蘇といえば思い出す。 一番屋さんの、紫蘇ペースト。 ベトナムにはたくさ...
雑貨ラップを無駄に使わなくて済む・電子レンジ対応シリコンフードカバー
以前からあるのは知ってたんですが、結局洗う手間を考えてラップを優先してたのですが…？ ラップの代わりにシリコンカバー 以前から、こういう商品があるのは知ってたんですが、結局逐一洗わないといけないじゃないですか。 布巾の話と同じで、衛生...
食品アールグレイが美味しいこちらのブランドにコールドブリューのティーバッグがあるらしいと聞いて？！ Ahmad Tea
社会隔離が厳しくなると聞いた頃、必要となりそうなものは買い揃えたつもりだったのに、忘れた。紅茶を買うのを、忘れた。抜かった…と思ってたところにこんな情報が！ 日頃からお世話になってる Ahmad Tea 当初単身赴任の予定だった我が家。...
食品【日本のお店のお話】鳩サブレーの鎌倉豊島屋さんのホームページが可愛い件について
豊島屋さんの鳩サブレー ご存知の方も多いかと思います。頻繁に買うものではないという方も、お土産や何やらでもらったり、職場のおやつコーナーにあったり、なんてことはご経験があるかもしれない。 福岡県民には、うっかり「ひよこ？(・∀・)」とか...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯】大量の生姜の消費方：手作りジンジャーシロップと生姜の佃煮
常夏で冷え性？ 暑い国なので身体をスッキリ冷却する物が欲しくなる訳ですが、欲求に任せて冷たい飲み物、南国の果物、冷房の効いた涼しいお部屋に甘えていると、冷えが気になる方も結構いらっしゃるんじゃないでしょうか。 暑い国なのに冷えが気になる...
ちぇり info（生活情報）緊急時、どう伝えたらいいかわかりますか？外出できるようになったら持っておきたいSOSメモ！
少し状況が明るくなってきたように見えますが 先日の当局よりの発表で、スーパーの恵慶時間が延びたり…（外出は変わらず18時までですし、許可されている一部のエリアに限るので、基本的には6日までの規制と大きくは変わっていませんが） 飲食店のデ...
ちぇりまっぷ 限定記事【ちぇりまっぷ有料版限定】捏ねずに自宅でふわふわのリッチパン？！ ＋格段に失敗が減るパン作りポイントのおさらい！（Cherish-013)
捏ねないパンシリーズ第二弾 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】にて、捏ねないチャバタの生地はすでに以前リリースされてますが、今回はリッチな食パン or スイーツ系アレンジに使えるパン。 これ、実質的には第３弾で、お惣菜パンに使えるシンプルテ...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯】海外では貴重な納豆を美味しく嵩増しして食べるレシピ ~
納豆、美味しいですよね。たまご有り無し、どちらでもご飯にかけて食べるの大好き！でも海外だと納豆って貴重ですよね。特にお買い物制限がある状況下ではさらに貴重。ってことで、嵩増しレシピ(๑•̀‧̫•́๑) 納豆、美味しいですよね 今ホーチミ...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯】ココナツネクターを使ったピクルスならGI値をそんなに気にしなくても済むかも？
お野菜を潤沢に買えないことがある昨今、ピクルスは、お野菜をちょっとながめに保存できるので便利ですよね♪ でもこんなお悩みも…？ ピクルスで美味しく保存 社会隔離が始まって、お野菜が自由に買いに行けなさそうだなーと思った頃から、ピクルスが...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯】20kの鮭アラを買ってみたらえらいことになったけど美味しかった話
サーモンは海外での寿司屋刺身の親善大使。ベトナムでも大人気のお魚ですよね。今回出汁取り用に、お安いアラを見つけたので買ってみたのですが…？ 我らが HomeFarm さんでアラを見つけた アラ、という魚ではなく、魚の大まかなところを取っ...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯】ねぶた漬けというものの話を聞いてどうしてもたべてみたくなったので、代用品で作ってみた！
日本食、日頃から自分流の料理だけど、日本食テイストのあるものを作ってるからそんなに飢えることはないのですが、食べて見たい、と思うものはいろいろあって…？ 世の中には、ねぶた漬けというものがあるらしい 先日ふと、人様の発信を見ていたらこん...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯】ホーチミンのシーチキンは美味しくないって？だったら作ればいいじゃない？(^・^) ~ 自家製マグロのコンフィ
日本でなくてもいろんなものが手に入るようになったホーチミン。ですが、しっくり来る質のものがあるかというと…？ 事足りる日々 ホーチミンに来た当初は、「日本に帰らないと手に入らないもの」がとても多かったのですが、最近はかなりのものが入って...
ちぇりったー【ちぇりったー】最近日本に帰国した知人のベトナム出国〜帰国までの詳細記録
大変な時期の帰国 この時期に、一時帰国・または本帰国となられる方が多く、私の知人友人も多くそうされている方がいます。 ベトナムは日本と違って社会的な規制が強く、恐らくそれは日本人が思いもよらない厳しさで、想定外のことも多々。それが日常の...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯】味の素さんのホットケーキミックス２種類はどう違う？＆イケナイ食べ方の推奨
愛する味の素さんのホットケーキミックスの新バージョンとの違いが気になってたのでやっと比較しましたよ＆とてもイケナイ食べ方のサジェスト。これは日本の方にも使ってもらえるうかと(๑•̀‧̫•́๑) Ajinomotoさんのホットケーキミックス...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯】たまには優しい卵料理・冷蔵庫のあれこれ入れて和風にも洋風にも！
先日、お買い物代行でお願いしたものの中にアヒルの卵が入ってまして。まあもちろん鶏の卵でもできる料理なんですが、おいしいですよ♪ アヒルの卵の特徴で苦手なところをこの料理で克服！ アヒルの卵、鶏卵より全体がちょっと大きく、加熱した時の白身...
ちぇり info（生活情報）【ちぇりったー】これってそんなに傷みやすい料理なの？チャーハン、ピラフ、焼きそばなどなど セレウス菌の怖さ
自炊される方が増えてる、またはせざるを得ない人が増えてる昨今、気になったのは食中毒。そんな中でも遭遇しがちな危険がセレウス菌。ご存知ですか？ 食中毒にはいろんな種類がありますね？ 日本だと特に夏が近づくと「食中毒に気をつけましょう」とか...
ちぇりったー【ちぇりったー】長年の鬼門だったシュークリームが１発で作れた時に「恋愛のようだな」と思った話
突然のシュークリーム カフェに行けなくなって久しく、大好きなケーキのお店にも行けず。 最近、シュークリームの写真をSNSにアップしてる人がいたんですよね。偶然にもその日は４件、シュークリームの画像を見た。 美味しそう。シュークリーム美...
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