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ベトナム料理:カジュアル

ホーチミンのあの名店がパワーアップして2号店をオープン!期間限定ちぇり特典付き! ~ Bep Me In Farm Nguyen Thai Binh

在住者にも旅行者さんにも大人気のベトナム料理店、Bep Me In。あのお店の2号店がパワーアップして登場ですよ! 名店の一時休業 2020年6月2日 みんなに愛されていて、社会隔離期間中もデリバリーを頑張っていた Bep Me In...
食品

【日越英対応!】ホーチミンのネットスーパーなら断然ここ!マッシュルーム入りました! ~ Kame Mart

デリバリーが盛んなホーチミンですが、運んでもらえるのは料理だけじゃない!食材だってこれでラクラク! デリバリーは食事を運ぶものだけにあらず このブログでは、デリバリーはよくご紹介してたと思いますが、ネットスーパー的なものはあまりご紹介し...
食品

ホーチミンはパン盛り?最近よく聞くこだわりのお店 ~ Micro Boulangerie

最近2区にいく機会が減ってたのですが、やっと食べれましたー♪美味しかったけど聞いてた話とちょっと違う? 焼きたてのサワードゥを食べられるという触れ込み 最近のサワードゥ人気ってなんなんでしょうね。美味しいパンではあるけれど、製造効率はそ...
ちぇり事・イベント等

‪Grab‬ の Moca Wallet を使い続けるための Verify 作業

Grabのサービス、利用できる地域にいる人にはもう欠かせない日常の有益なツール。このサービスを使うための「Wallet」機能に、確認作業が必要になったようです。 MOCAウォレットを使い続けるために、Verify your Profile...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミンで是非行ってみたいガーデンカフェ ~ Mien Dong Thao Cafe

カフェ天国のホーチミン。行っても行っても素敵なカフェが目白押し。 またホーチミンならでは、ってところも多いから、楽しみは尽きませんねー! 割に身近にあったガーデンカフェ (2019年7月31日) 最近ご紹介いしたカフェで反響が大きか...
ちぇり飯レシピ!

【ちぇり飯!】Kashew Cheese さんで食べたカシューチーズが美味しかったので作ってみた!

先日レポした、Kashew Cheeseさんでのサンドイッチが美味しくて、その秘密が店名にもあるCashe Cheese(カシューナッツの英語の綴りはCashew)というのもわかったので手作りできないものかとやってみた(^・^) ネットレ...
日本料理

ホーチミンのTan Binh区に、出汁香るうどんを求めて!肉うどんとお好み焼きも! ~ Quan Mi Udon

ホーチミンは、広い。正直私が知ってるホーチミンなど、数%にもなっているだろうかというレベル。というわけで、新規開拓。Tan Binh区というエリアに行ってきましたよ! きっかけはネット情報 朝起きて、ふと見たネットにこんな写真。 ...
ちぇり飯レシピ!

【ちぇり飯!】ホーチミンの美味しいドライフルーツを使って、フルーツヨーグルト!

レシピってレシピでもないし目新しいものでもありませんが、最近ハマってるので一緒にハマってくれる方がいればと思い、投稿ですw ドライフルーツはホーチミン名物と言って良い! さて、お土産アイテムの定番であるナッツやドライフルーツ。特にドライ...
その他の国

ホーチミンに異色カジュアルダイニング登場!!スーパーお得ランチ発動!オリジナル・バースデーケーキも! ~ Cục Than Bistro

ホーチミンの新規のお店に行く際に、◯◯料理であるかは確認して行くわけだし、お知らせする際にも明確にするのですが。。。 ここはさぁて、何料理だ?(・∀・) Googleマップに正しく登録されてないので気をつけて 場所はPhu Nhuan...
中華料理

【Grab Food】ホーチミンで焼き小籠包?!週末だけのブランチセット! ~ Nha Hang VBAO

危険。こんなちょい食べを見つけてしまった。危険です。熱いうちに食べないとなのが、また危険(๑•̀‧̫•́๑) ホーチミンは中華も美味しい? このブログでも度々飲茶などをご紹介してますが、ホーチミンは中華も美味しい。四川系のピリリと辛いの...
日本料理

ホーチミンで接待する方必見・ますます勢い増してます! ~ FUME

このブログで開催していた、「ホーチミンに新お店ができるまで」第2弾企画。 ついに、先日7月25日にオープンしました!!!そしてその後月曜日が定休日になったようなのでお気をつけを!! 使いやすい街の真ん中に極上レストランオープン!! ...
ちぇり飯レシピ!

【ちぇり飯!】ホーチミンの野菜たっぷりポタージュとサラサラ米でリゾット風

相変わらず、豆乳メーカーでポタージュを作り続ける毎日。野菜が安いから心置きなく楽しめる!そんな野菜のポタージュを使ったあれこれも最近やってます(^・^) リゾット風にぴったりのお米 最近すっかりサラッとした食感と胃への軽さ、香りの良さが...
食品

ホーチミンで可愛いおやつ ~ Tiem Thuoc Bac Trưong Tho Xuan

サイクに凝りすぎた点心では、あまり美味しいものに当たったことがなかったのだけども、見たらやっぱり買ってしまう! 昔ながらのお薬やさん? ちょっと用事があって、普段歩き慣れないところを歩いていたら、なんだかちょっと風情のある店。 この辺...
食品

【食材】ふんわりハンペンっぽい生地の Egg Fish Ball

玉子 冷凍庫にあると便利な食材、久しぶりのご紹介! 玉子かと思って勇んで買った冷凍食品 珍しく、7区の Co.op Xtra に行ったときに見つけたこちら。 Egg Fish Ball. Fish Ball は魚の練り物。中に...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミンでキャッチーなBo Kho専門店 ~ Bo Kho Co Mai

ベトナム料理としてそこまで日本人に知られてないかもしれませんが、意外と日本のベトナム料理店にもある Bo Kho 。ベトナム式ビーフシチューなのですが、日本人が想像するそれとはちょっと違う? 目立つ外観・素朴な内装 このブログでも何度も...
ちぇり事・イベント等

ちぇりまっぷ始動!ホーチミンのお店情報はこれで圧倒攻略!

ここしばらくの騒動で各街の事情もかなり変わってきており…特に観光産業・それに携わっていたお店やレストランの事情は大きく変わってます。 こんな時こそ、現地に住んでいる人間の情報を活用してほしい!ということで、ほぼ最新の情報を地図で使える便利...
食品

ホーチミンの食材調達の強い味方 メニュー更新!~ 漢の食材店 木村屋

さて、ホーチミン在住の方なら既にご存知とお思われますが、木村屋さん。以前は、世界的にも貴重な健康食材、モリンガを販売していることをフィーチャーしてお伝えしました。 で、ほーんと久しぶりだったんですが、先日お伺いしたら、あら。これは活用...
日本料理

【店直デリバリー】ホーチミンで美味しいおうどん!2周年記念プロモーションだそうですよ! ~ うどんや和食どんのすけ

業界の方からの評価も高く、またファンも多く、ホーチミンでうどんと言えば?という問いかけには必ず名前が上がるこちら。書きたかったアイテムをやっと食べれました! 人気のお店 7区にあるこちらのお店は、市内でも有数のおうどん屋さん。それでいな...
その他の国

ホーチミンのベジタリアンサンドイッチを侮るなかれ?! ~ Kashew Cheese Deli

ホーチミンではベジタリアン料理が本当に豊富でレベルが高い。さらにそんな中でもおしゃれアイテム&サンドイッチで大人気のこちら。やっと行ってきましたよー! ZUZUさんがある通りにあるよ! コロナのおかげで欧米人エキスパッツの数が減り、ちょ...
日本料理

ホーチミンでウナギ食べるならここ一択! ~ 遊雅亭 睦庵 Yuugatei Mutsumian 

ちぇりさんのお誕生日プレゼント第3弾。今年は第何段まで続くんだろう。美味しいのは前から知ってて諸事情で書けなかったこちらにやっと行けましたよ! 書けなかった理由 こちらのお店、行ったことはあったんです。でもその時はお店のレギュラーメニュ...
カフェ

ホーチミン Tan Binh 区にあるナイスなカジュアルカフェ ~ Ticos Coffee

さて、先日の衝撃のかき揚げうどん。 の近くにあったナイスなカフェ。チェーンっぽくもあったけど、ざっと調べて見たら、ホーチミンにはまだここ1店舗しかない? Tan Binh区で見つけたお手軽カフェ 失礼ながら、時間つぶしに入ったカフ...
ちぇり飯レシピ!

【自家製豆乳メーカーで】ベトナムならでは?!カシューナッツミルク➡︎まさかのクリームができちゃった?!

というわけで、豆乳マシンが大活躍しているわけですが、せっかくなので他の素材のものも使ってみましょう、ってことで、今回はカシューナッツミルク! ベトナムならでは?!なナッツ代表 カシューナッツはベトナムの特産品の一つ。2018年ベースのデ...
ちぇり飯レシピ!

【ちぇり飯!】ベトナムにある食材で、ちぇり式お好み焼き的なもの!

ホーチミンでも山芋が買えるのでお好み焼き、できるやん?と思うのですが… 芋の種類も違うし、調味料もこれまた違う。だからお好み焼きオマージュ、と言いますか、関西圏の方には怒られるの招致のレシピ。でも。。。け、結構美味しいですよ(*´ω`) ...
食品

【ちぇり飯!】これはサラダをおかずに出来るドレッシング! ~ Kewpie ごまドレッシングシリーズ新作!

私がホーチミンにくるずっと前からあって、きてからはうずっとお世話になってた、キューピーさんのごまドレッシングに新作が! ごまだれ&ごまドレッシングのある生活 美味しいですよね、キューピーさんのごまだれ&ごまドレッシング。 マヨネーズに...
ちぇり飯レシピ!

【ちぇり飯!】ホーチミンのエビでお家限定海老ソース煮を作る贅沢

さて、エビが潤沢にあった先日ですが、バナメイエビの頭部分があまりに美味しかったので、こいつを生かしてなんか作ろう、ということで即席で作って見ました。 かなりいい加減で食べる時もゲトゲト系なのでお家限定ですが、美味しかった! 頭がミソ!!...
ちぇり飯レシピ!

【自家製豆乳メーカーで】野菜 on 野菜のスープフォンデュ!

相変わらず毎日回してる豆乳メーカー。そのとき家にあるお野菜で、いろんなバリエーションを作って楽しんでるのですが、最近は、さらにそれを使って…? 日に2〜3会回している豆乳メーカー 野菜の消費量が、すごい。 日に数回、KameMartさ...
日本料理

ホーチミン・和食でちょっとしたカンファレンスもできるお店 ~ Indigo

先にお伝えしておきますと、今回は講習会にて訪れて宴会メニューをいただいたので、レギュラーメニューの紹介ではありません。 が、ちょっとご紹介しておきたいもんものもあったので(^・^) ご存知の方も多いかもしれないエリア 場所はSBCのす...
未分類

たたきエビの揚げ団子

さてエビ。実は旦那さんがアレルギーで食べられないので、あんだけたくさんあったエビを一人で片付けるミッションに取り組んでました。その中の一品です。簡単(^・^) エビが余ってしょうがない時 なにその贅沢な状況。 今の我が家なんだけど。 ...
食品

KameMartさんで買えるバナメイエビやブラックタイガー:違い&さっと海老レシピ

KameMartさんでシーフードの取り扱いが始まりましたが、 まずはエビにトライ。お取り扱いは、バナメイエビとブラックタイガー。どっちがどうなん? バナメイエビとブラックタイガー:生態の違い 下の写真左側がバナメイエビ。英語では、...
ちぇり飯レシピ!

【ちぇり飯!】Black Oliveソースで冷たいパスタ!(か、そのようなもの)

ワタクシ、ブラックオリーブが大好きなんです。ピザならトッピングにトリプルで頼むほど(表面真っ黒やんけ)。そんなブラックオリーブが「あそこ」で簡単に買えてしまうので狂喜! 気軽に買えるブラックオリーブ缶 好きなんですが、ブラックオリーブ、...
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