ちぇりピク（ピープル） 【早い者勝ち ＆ ちぇりブログ読者さん限定！】ベンジャミンによる第２回目のワインセミナーは 12月15日、なんと The Tevere のお料理ペアリングで！
@東京【東京・大森】これは便利だJR駅直結ホテル。ここしかなくて泊まって見たら諸々素晴らしかった件！ ~ Hotel Mets 大森
今回帰国時、日本は旅行支援的なものが行われていて、まーお宿がどこも混雑しているようで！って、お宿は全部旦那さんにお任せだったのですが… そんな中でも良いお宿続々。 そしてここのグループは全国各地にもあるようなので、使えそうですよー！ ...
ちぇりピク（ピープル）【早い者勝ち ＆ ちぇりブログ読者さん限定！】ベンジャミンによる第２回目のワインセミナーは 12月15日、なんと The Tevere のお料理ペアリングで！
前回大好評だったワインセミナーの第二弾！やっと開催できることになりました！早い者勝ちなので、ご都合つかれる方はお早めに！ 今回はお料理付き！ 前回のご出席者は覚えておいでかと思いますが、楽しかったですよねえ、ワインセミナー！ ワイ...
スイーツ【静岡県・伊東市】こう言ってはなんだけど、まさかここでこんなケーキに出会えるなんて！？ ~ 伊豆菓子工房 KAORI
伊東は魚の街ってことで、そういうお店を紹介して来ましたが、ここへ来てまさかの洋菓子。しかもこれ、ただ「おいしかった」じゃないんですよ。伊東に言ったらぜひともここのなんか食べて！ 嵐の出会い 伊東駅からこの時泊まったお宿まではほんの200...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】一手間＆工夫でぐっと美味しい！コンニャクのアヒージョ！！
結構以前からあったコンニャク 日本の食材がそこまで充実してなかった頃から、なぜかホーチミンにあったこんにゃく。 日本人しか多分食べて無いと思うんだけど、そんなにニーズが高かったのかしらwいや、私も好きだから嬉しいんだけど。 そんなコン...
スイーツ【Capichi】ごくごく普通の味の魅力はチョイスにもておくといいですよね ~ Machiya Cafe
新進気鋭のれいテスト・レシピとは全く違う位置にある「安定の味」。これは手駒に持っておくととっても便利！ 斬新、個性的も魅力なれど 久しぶりに日本に帰国して思うのは、もうコンビニやケーキ屋さん市場などで新しいものがどんどん生み出されてて、...
ちぇりまっぷ 限定記事【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ルート治療という針治療を受けてみた話
鍼治療の中でも新進勢？ 鍼治療を受けたことがある方はどのくらいおられるだろう？ そんなもの受ける必要がない健康体であることが何よりなのですが、妙（な）齢になってくると、望まなくてもあちこちガタがくるもので(泣) そして私は東洋医学に縁...
@静岡【静岡県伊東氏】日頃から食べ物の舌が合いそうな方からのレコメンドで行ったお寿司屋さんがすごかった！ ~ すしとめ
伊東で泊まったお宿の隣町？にあるお寿司屋さんが美味しいと聞いたので、観光がてらバスに乗って行ってきましたよ！ 誰に勧められたかが大事という話 誰のおすすめに乗るか、とういのは大事な話。 どんなに健啖家、美食家の方でも自分と舌が合わなか...
@静岡【静岡県伊東市】伊東は干しもの、ようよう美味しくなりゆく朝食 with ネコ😸 ~ 杉国商店
さて今回泊まったお宿が素泊まりだったので、朝食はお外に食べに行って来ましたよ！なんとこの日は猫つきでした？？？ 伊東は海辺の街なので 旅行支援であっちこっちが混雑してるようで、ギイギリにお宿を撮ろうと思ったら結構選択肢が限られており、今...
@静岡【静岡県伊東市】伊東といえばお魚の街、ってことでお魚料理！ ~ まるたか
宿が素泊まりなら外に食べに行けばいいじゃない？ってことで、伊東の街へ。名物「うずわ」を求めて行って見ましたよ！ うずわのある店 うずわってのはこの辺のローカル飯らしく、カツオの漬けのようなもののことらしい。 これを謳ってるのがこちらの...
@静岡【静岡県伊東市】品川でお弁当買って伊豆の踊り子号で伊東の街に＆海辺のお宿 ~ かめや楽寛
伊東。実は去年のまだ隔離が必要だった時に、隔離設備を整えたホテルを予約し、数回延期した上で結局キャンセルしてしまったという経緯があり、今回、改めて＆初訪問！ 駅弁買って電車旅♪ 品川から伊豆の踊り子号というのに乗って、去年行き損ねた伊東...
@東京【羽田空港第３ターミナル】空港の寿司は店を選ぶがここはお値段分はあるぞ！ ~ ありそ鮨
羽田では、正直お寿司の良い思い出はなかったのですが、ここは美味しかったわー。これまで価格で敬遠してて勿体無いことした！ 第３ターミナルの勘違い 福岡から羽田の第３ターミナルに着く、というのを、うっかり成田の第３ターミナルと勘違いして、う...
雑貨【福岡】日常使いのシンプルバッグ・良質なものが工場から直販でお手軽価格で超魅力的！ ~ Color Box
天神地下街、ついでの買い物ができて便利でもあり、時々とんでもない掘り出し物があるので、地味だけど実は見逃せないショッピングポイント？！ カラフルさと使いやすさ！ 探してたんですよ、カバン。 特に私はどこに行くにも作業用のPCを持ち歩く...
日本料理【福岡】福岡はラーメン、もつ鍋だけじゃなく餃子もうまいよ！ ~ 旭軒 川端店
博多名物色々あるが、実は餃子も美味しいっちゃんね！ 博多名物 博多といえばラーメン、水炊き、明太子、もつ鍋、皮串、色々あるけど、実は餃子も美味しいんです！ 観光客さんがよく目指されるのが鉄鍋さんとか、炊き餃子といってスープで炊き上げる...
カフェ【ホーチミン】Thao Dien コールドブリュ＋ラズベリーんコンビネーションが美味しいお店！ ~ ANKAFE
新店の新種つい著しい Thao Dien。こちらも多分新し目のカフェ、かな…？なかなか素敵で美味しかったので！ おそらくはここ数ヶ月くらいの新店？ そーんな頻繁にThao Dienに行ってるわけじゃないので、これが新店かどうかちょっと怪...
@福岡【福岡】これは便利で素敵なスイーツ自慢のお宿。旅にもビジネスにもデート旅行にも良さげだぞっと ~ The Lively 福岡博多
最近は旅行支援政策もあってか、どこの地域もホテルが大混雑！なるべく早くに取った方が良いようですが（マヂで選択肢が少なかった）知らない土地のホテルって、選ぶの難しいよね！ 知らない土地での宿選択肢 土地勘のない、知らない旅行先の土地。 ...
カフェ【福岡】福岡の穏やかなお濠を眺めながらのゆったりひととき ~ ロイヤルガーデンカフェ大濠公園
Wi-Fi目当てでお店に入ったらWi-Fiなくってガッカリだったが代わりに見つけたチップスうまい！ 大濠公園 大濠公園は、よく聞く繁華街の「天神」からもほど近い名所。 福岡市の中ではメジャーな市民の憩いの場所。ざっくり１周2kmくらい...
ちぇり info（生活情報）【福岡】3年ぶりに使ってみたらえらい便利になってて驚いた！ ~ 福岡空港
今回は諸事情により福岡空港利用で、そこから次の旅程にも飛んだのですが…？ ホーチミン - 福岡便のベトエア便は期待できませんが 帰国時はよく関西便を使うのですが、今回は諸事情により、ベトエアの福岡便。 ホーチミンからのベトナムエア 便...
カフェ【福岡】メリーゴーランドがあるミスドにベトナム感のあるコラボ？ ~ Mr.Dounut 大濠公園店
到着してすぐ夫婦して食べたくて出向いたのが、ミスド！最近ホーチミンにもちょいちょいドーナツのお店はあるけど、ミスドは別格！（笑） とにかくミスドだ ミスド的なドーナツは、なかなか取って代われるものがない。 例えばポンデリング的なものな...
日本料理【福岡】新店かな？と思って出向いて見たら実は60年からの歴史のある中洲の老舗だった！？ ~ ひしむら
3年ぶりの一時帰国。今回のスタートは福岡から！いきなり、そうとは知らず老舗に当たって大喜びの巻！ 何とは無しに決めた店 食い倒れの街、福岡。 肉魚、ラーメン、うどんに、実はパンやケーキのペストリー大国でもあり、農作物も近隣他県にワッサ...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】ホーチミンで買える野菜屋さんのピーナツオイル ~ 蓮の実のアヒージョ
オイルが主役の料理といえば、アヒージョ！Ajilloって、なかなか綴り覚えないよねー(´Д` ) オリーブオイルの代わりにピーナツオイルで アヒージョは通常、オリーブオイルで作られますが、これをピーナツオイルでやってみる。 これが円や...
中華料理【Capichi・Ho Chi Minh】付き合って見たら本命の友達の方が相性良くてびっくりだったよ Chow Fun 最高 ~ Dac Nhan Ky
中華系の料理も身近なホーチミン。特にワンタンミーや、チャーシュー、ダックを乗せた麺は日常食。ですが…？ Capichiにドライ麺 東南アジア各所に見られる、中華系の麺。スープ系とドライ系を選べることが多いですが、まあよっぽどじゃないと、...
ちぇりまっぷ 限定記事【ちぇりまっぷ有料版限定記事】大事な場面に使う高級店は必ず下見をすることのススメ（Life-028）
大事な場面に高級な新店を使う時には必ず下見を もう身もふたもない言い方ですが日本食系高級店の新店ラッシュ著しい最近のホーチミン。やれ、これで接待の場所に事欠かない、と思うことなかれ。 大事な場面に使うのだったら、必ず下見をしてください。...
カフェ【Ho Chi Minh】Geisha飲むべし。フレブルはいないけど、あの人気店がThao Dienに支店を！ ~ Cafe Slow Thao Dien
以前もこちらのブログでご紹介した、ヘムの奥の奥の奥にあるけど大人気のカフェ。日本人にもファンが多くて知る人ぞ知るな名店でしたが、Thao Dienに支店ができたようですね♪ 一時帰国のその当日 ２匹のフレンチブルドッグがトレードマークの...
カフェ【Ha Noi】まさかのあのお店に支店があった？！場所は違えど空気感はそのままに ~ Tranquil
以前のハノイ訪問で偶然見つけた素敵なカフェに支店があった？！ しっとり素敵な大人カフェ 知らない土地でカフェ難民になるのはよくあること。 こちらのお店は、そんな難民状態の時に、忽然と目の前に現れてくれた上にとても素敵な空気感を持つお店...
アジアン料理ベトナム最古参と言われるインド料理店でinago会をやってみたよ！~ Dalcheeni
デリバリーで食べて以降、あまりに美味しかったので行きたい行きたいと思ってたら好機が！ 明確に美味しかったという記憶 2021年12月 ホーチミンには美味しいインド料理のお店が数多ありますが、先日頼んだこちらのカレーが忘れられなかった。...
ちぇりピク（ピープル）あると便利なライムパウダーに最近ローカル商品が出てきたので比べて見たよ！
ベトナムではライムを多用しますが、こんな便利な商品があるのをご存知ですか？ もう10年来愛用しているライムパウダー このブログのレシピでもよく使われてるライムパウダー。ホーチミンに住むようになってすぐに見つけて以来愛用してるので、もう1...
ちぇりまっぷ 限定記事【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ケドカモ部屋 ハノイTo Ngoc Van 付近の４件 ザクっと雑感＋こんな方には良いかも案！
ハノイレポ番外編的な 今回は、まだポロポロ続いてるハノイレポの中に入れきれなかった、ポテンシャルは感じるんだけど、せめてもう一回は確認せんとなんともいえんなあ、というケドカモ部屋のハノイ版！ 美味しいものは一品でも人にオススメできるけど...
ベトナム料理：ローカル【Capichi】まさかのローカルフード登場！しかもガイドブックに載ってる感じのアイテムじゃない？！ ! ~ Banh Mi Bo Huynh
不意の登場ローカルフード！ 基本的にCapichiさんのホーチミンチョイスって日経か欧米系かって感じで、あまりローカルフードはこれまで期待できてこなかったのだけど（一部欧米の方に人気のベトナミーズはあったけど）珍しくこちらのお店を見つけた...
ベトナム料理：ローカル【Ho Chi Minh】イカのすり身天ぷら一本で 長年やってるこちらのお店、健在！~ Cha Muc Ha Long – Thuc Pham Gia Phuc
イカのすり身の天ぷら一本で、このお店は何年やってるんだろう？今も元気位に営業中！8年ぶりに記事更新！ 看板大事 2014年7月 Tan Dinh 市場の割と近くにあるお店。 気になるよね、この看板（笑）’ まぁ、イカのなんか...
カフェ【Ha Noi】ハノイではビンスを食べられるところがいっぱいあるらしい？！ここはアクセサリーショップ兼？！ ~ Lita Liti
アクセサリーショップに併設されたカフェで、美味しいビンスが食べられると聞いて行ってみました♪ ハノイでビンス通の方にい教えてもらったお店 実は別のお店も勧めてもらって行ってみたら、お店は開いてたけどビンスを作る機械が不調ということで食べ...