フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

【ちぇり飯】今更ながらですが、Japanese Chesecake ってのを作ってみた！

SNSで簡単な料理やお菓子がよく流行ってますよね。これもしばらく前に流行ったもの。ちょうど家に材料が揃ったのでやってみました。Japanese Chesecakeとは？正式なレシピと言うわけではなくて、まぁおそらくは日本人の方が発音されたの...

2026.07.12

ちぇり飯レシピ！

【Da Nang】旅行者さんにもピッタリ？！壷焼きチキンのサラダが美味しくて！ ~ Nha Hang Mr.Anh

ベトナム料理を提供する中部らしい趣のある建物。完全旅行者さん向けか？と思いきや、もちろんその側面を持ちつつも、お料理がとってもオーセンティック！中部の雰囲気表通りからの雰囲気がこんな感じ。ある意味ベトナムらしいのですが、ふんわりしたイラスト...

2026.07.12

@Danangベトナム料理：おもてなしにベトナム料理：アラカルト

【Ho Chi Minh】美味しいクリスピー・クレープ！進化中！ ~ Crepe, Espresso & Atelier

フレンチスタイルのクレープはおいしいけど、日本式のクレープって少ないですよね。ってことで、期待の新店・2026年6月11日からグランドオープン！プレオープンから大人気！2026年6月プレオープンとして販売は日にちを限定してされていました。私...

2026.07.11

カフェスイーツ

【Ho Chi Minh】イチヂクの一品おいしー！ホーチミンの名店さらにグレードアップ！ ~ Lua Saigon

元記事があまりに長くなったのと、今回行ったら、あまりのグレードアップぶりに驚いたので、新規記事を投入。これまで以上に素晴らしい。。。。Lua Saigon2026年3月言わずと知れた、ホーチミンの名店。何なら旅行に来る方の目的がこの店、みた...

2026.07.11

その他の国フランス料理

【Ho Chi Minh】早々に2回目！隠れ家な生パスタ屋さん？！ ~ Moa Moa Pasta Club

パスタ不毛の地と言われたホーチミンですが、最近生パスタのお店が続々できているみたいですね。元1区の中心部にこんなお店があるなんて思いもよりませんでした !古ビルの中の隠れ家2026年7月4日最近他のお店でご紹介したこちらのお店が入るビル。な...

2026.07.10

イタリア料理

【Ho Chi Minh】ホーチミンのベジタリアンサンドイッチを侮るなかれ？！ ~ Kashew Cheese Deli

ホーチミンではベジタリアン料理が本当に豊富でレベルが高い。さらにそんな中でもおしゃれアイテム＆サンドイッチで大人気のこちら。やっと行ってきましたよー！ZUZUさんがある通りにあるよ！2020年6月コロナのおかげで欧米人エキスパッツの数が減り...

2026.07.10

その他の国ベトナム料理：ベジタリアン

【Ho Chi Minh】名物アメリカンダイナーの驚異的、朝食プレート！ ~ Eddie’s New York Deeli & Diner （D1）

名物アメリカンダイナハンバーガー食べに行ったら、一緒に行った人が朝食プレート頼んでみてびっくり。これは2人がかりで頑張らねば😅あのお店の旧１区エリア店こちら、Pasteur 通りにあります。外観はそんなに大きくないけど、めちゃくちゃ派手なの...

2026.07.10

その他の国

【Ho Chi Minh】ホーチミンの本屋さん雑貨屋さん兼？しかも24時間だって？！ ~ Nha Sach Phuong Nam

ホーチミンにある大きな本屋さん、雑貨屋さんを兼ねてることが多くて、ベトナム語ができなくても結構楽しめることが多いんです♪24時間の本屋さん？！近くのお店に出向いたら、開店の10分前に着いてしまい、ふと見ると、目の前にこちらのお店があったので...

2026.07.09

雑貨

【Ho Chi Minh】今更ですが、ローカルのお魚のポテンシャルを楽しめるお寿司屋さん！ ~ Kizuna Sushi

既にご存知の方の方が多いと思うので今更情報かもしれませんが、本当に今更伺ったんです。そしたらあなた、私の大好きなタイプのお店でびっくり！はじめに知る限り、こちらのお店はもうオープンしてから2年ほど経過されているのではないかと思います。にもか...

2026.07.09

日本料理

【Ho Chi Minh】ミシュランマークのあるシンガポールの腸粉の店の正直な感想 ! ~ Pin Wei

ミシュランのマークを掲げるこの店。いろいろ誤解があるようなので、その解説と私の正直な感想。ベンタン市場のすぐそばベンタン市場の東側の入り口向かい側の道路に面したところにあるお店。観光客の方に、どうやっても目につく場所にあるし、なんといっても...

2026.07.08

中華料理

【Ho Chi Minh】久しぶりに食べてみたら、やっぱり丁寧！ ~ Indigo

先にお伝えしておきますと、今回は講習会にて訪れて宴会メニューをいただいたので、レギュラーメニューの紹介ではありません。が、ちょっとご紹介しておきたいもんものもあったので(^・^)ご存知の方も多いかもしれないエリア2020年6月場所はSBCの...

2026.07.08

日本料理

【ちぇり飯・再掲】ホーチミンで手に入る牡蠣でオイル漬け！おつまみにご飯のお供にも、パスタにも！

これはなかなかのヒットです。材料も至極シンプルな上に、ベトナムならではなものを使うし、それがなかったとしても応用が効くという優れもの。牡蠣好きの方、また呑兵衛な方、牡蠣好きの呑兵衛の方にはガッツリ刺さると思います(๑•̀ㅂ•́)و✧※こちら...

2026.07.07

ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】フライドポテトが余ったら？冷めたらなんでおいしくないのか▶︎美味しくしちゃおう！

ポテトが余ることなんて稀なのですがw、外食時に食べきれなくて先日持って帰ったんですが、冷めたポテトって美味しくないですよね。なので復活の儀！ポテトが余ることなんてある？！我が人生でポテトが余ることなどめったにないのですが、先日、晩御飯はバー...

2026.07.07

ちぇり飯レシピ！

【Ho Chi Minh】普段は宅配の大好きなアサイーボウルをお店で！ ~ Pure Bowls

アサイーボウル！当初は意識高そうで反発してたが（なんで？）大ファンになり、普段はデリバリーなのですが、おやつがわりにフラッお店に！観光地ど真ん中ベンタン市場のすぐそばです。この写真の右側むくとベンタン市場の東側入り口。まぢすぐ近く。お店はそ...

2026.07.07

カフェスイーツ

【閉店？移転？】ローカルの牡蠣屋さんでは最有力候補？！牡蠣だけで満腹になっても300k以下！ ~ Hau Sua Happy

牡蠣は飲みもの勢のみなさーん！素敵な下記のローカル店、教えてもらいましたよー！頻繁に見かけてたこちらのお店の投稿2023年2月こちらもこのブログでは何度もご登場いただいている方の投稿。この投稿をInstagramで見る ...

2026.07.06

ベトナム料理：シーフード

【Ho Chi Minh / Grab Food】ベンタン市場近くの秀逸カフェは変わらず美味しく安定☕️ ~ Amazing Coffee

プレミアム・フレッシュココナツジュースって、カフェなどで飲めるところが限られますが、ここはその中の一つ。観光地真っ只中ですが、意外と落ち着いてて素敵ですよ♪ベンタン市場近く、偶然の来店2018年10月以前ご案内していた、アオザイ変身写真館の...

2026.07.06

カフェ

【Ho Chi Minh】営業時間に気をつけて！とろけるブリスケ・タコスの誘惑！ピザは街１番のヤンチャかも！ ~ The Jackaroo Bar & Grill

あーびっくりした！まーだこんなに美味いものがあったとは！！あんまり美味しくて、食べたその日の夜にデリバリーもしちゃったよ！ベンタン市場のすぐそばに2024年6月9日知らなかったわ〜。ベンタン市場の西側、Halal な料理店が並ぶ通り、Ngu...

2026.07.06

その他の国

【Ho Chi Minh】ホーチミンの昔ぁしっからの庶民飯、メニューブックが？！そして優しさ ~ Minh Duc

庶民飯決定版？！2016年11月日本の味って、自分でもそれなりに楽しめます。もちろんお店の味と言うわけにはいきませんけど、なんとなくな日本の味。しかしベト飯はそうはいかない。ベトナムにいる時であればそれっぽい物も作れるけれども日本にいると、...

2026.07.06

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Vung Tau】❌撤回❌リゾートなステイケーションがなかなか良かったのになあ。。。 ~ Mercure Vung Tau

2023年に勧めたこちら、信頼筋からのレポがあり、お勧めできなくなったので記事内容撤回です。本来なら消したいところですが、今記事の記憶をお持ちの方がいたらいけないのおで、残した上で内容撤回。VEXERE2023年4月旦那さんの提案で、久しぶ...

2026.07.05

@Vung TauHotel ＠Vung Tau

【Ho Chi Minh】ブンチャーバーガーのお店が中心部に移転？！ ~ GrillDog Burger

ブンチャーバーガーのお店が中心部に進出してたよ！いかにも「バーガーのお店！」ってカジュアルな感じでよき！年頭にご紹介したお店がホーチミン中心部に！2026年、念頭にデリバリー記事としてご紹介したのが、こちら！ブンチャーバーガーというフュージ...

2026.07.05

その他の国アジアン料理

【Da Nang】ダナンの博物館がなかなか充実＆快適でして！ ~ Bao Tang Da Nang

これまで一切、博物館などには興味を示さなかったのですが、ご依頼をいただいたので行ってみました。そしたらこれがびっくりするほどいい感じ！暑い時期の旅行の工程の1つとして候補に入れてても良いかと思います！圧巻のエントランスと料金割と、近年に改装...

2026.07.05

@Danangちぇり info（生活情報）

【Da Nang】かき氷はあったけど人によりけり？まあメモとして ~ Cafe Montana

かき氷はでっかいのですが、でっかさと美味しさは別の話で、しかしこれもまたアリ、と思う方もいらっしゃるかも？と思ったので、メモ。かき氷を食べたくて6月7月のダナンは灼熱。何だったらホーチミンよりもずっとずっと暑い印象。ペンギン体質の私は干か...

2026.07.04

@Danangカフェスイーツ

【Ho Chi Minh】お土産に良さげな小分けココナッツ系お菓子でこれ紹介してなかった！ ~ Coconut Wafer

夏休み休暇直前。南国らしいお土産に、こんなアイテムもあるかな？と思ったのでメモ！見過ごしてた。。。多分ずっとあるお菓子だと思うんですよ。でも、見過ごしてた。ココナッツのウェイハー？？？見た目はクリームのないゴーフルみたいだ。１箱 43~50...

2026.07.04

食品

【Ho Chi Minh・Capichi】やりおった。。。たこ焼き Banh Mi とか始まってたよw たこ焼きは食感ちょい変更？？~ MUGEN

なんか最近他にもたこ焼きのお店を紹介した気がするけど、こちらのタコ焼きも美味しかったー！😆知らなかったたこ焼きやさん2026年3月16日ごめんなさいー、これまで気づかなかった。Capichi眺めてたら、こんなお店が。場所を調べてみたら、Ph...

2026.07.03

デリバリー日本料理

【Ho Chi Minh】Wagyuフェアやってるんですって！ ~ Mikasa Kitchen

２区で好評を博している三笠会館の２号店が、スタイルも新たにVIVOに登場！2025年8月15日から、オープンです！三笠会館の人気ぶり！2025年8月２区。。。もとい、Thu Ducの Estella Heights 内にある三笠会館。100...

2026.07.03

その他の国日本料理

【Ho Chi Minh・Capichi】韓国チキンでこれはヒット！ボリュームも満点でコスパも最強！ ~ Chivago

SNSで美味しそうなフライドチキンを食べてる方がいたので絡んだら「ここですよ！」と快く教え得てくださり、早速トライ。こりゃうまい！韓国料理大人気ホーチミンには韓国料理が溢れています。一説には、日本人の10倍の人口が住んでいると言う韓国の皆さ...

2026.07.03

アジアン料理デリバリー

【Ho Chi Minh】ベトナム土産に最適な蓮茶の小箱が出てましたよ！ ~ Phuc Long

ベトナム土産の定番品！Phuc Longさんのティバッグが新しくなりましたよ！デザイン一新！2024年11月はいはい、ベトナム土産の定番ですよ。Phuc Longさんは老舗のお茶屋さん。今ではカフェも大々的に展開していて、私もしょっちゅうレ...

2026.07.02

食品

【Ho Chi Minh・Capichi】７周年記念全ての丼メニュー20％引き！ ~ IL CORDA

Capichiでのみ、イルコルダさんの７周年記念メニューが！店舗とは時間差かー！！嬉しい！全ての丼メニュー20％OFF！店舗のランチタイムメニューで大好評のどんぶりメニューですが、７周年記念ということで、Capichiさんで20％OFF！！...

2026.07.02

ステーキ・焼肉・BBQデリバリー

【Ho Chi Minh】お土産にも！コーヒー味の練乳はベトナム名物「あのお味」だあ！ ~ Ong Tho

ベトナムと練乳はとても密接な関係にあります。多分日本より。その老舗ブランドから、チューブ入りが！ベトナムの練乳2023年12月練乳は牛乳に糖分を加えて濃縮させた、粘度の高い液状の食品。英語でコンデンストミルクという場合は、無果糖のものを指す...

2026.07.01

食品

【Da Nang】暑い日・雨の日にはこんな所で遊ぶのもあり？ ~ 3D Museum Art in paradise Da Nang

ダナンの乾季は気持ち良くもあるけど、暑い！！ビーチアトラクションんには、お子様などは過酷すぎる😅ってことで、こんなところはいかがです？ダナンは関係ないけれどいやー、先日ダナンに行ったら、暑いのなんの！食べることがメインですが、今回はリサーチ...

2026.07.01

@Danangちぇり info（生活情報）イベント等