一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
フランス料理

【Ho Chi Minh】いいから黙ってここ行って、在住者も旅行者さんも、いいから行って！ ~ Secret Wines – Wine Lounge & French Restaurant

あのお店だけどあの店の味とは違う、そしてホーチミンらしいヘムの奥の階段を登るエントランスが、便利な街のど真ん中に！しかも絶対他のお店には出せないChef Guillamue の魅力が弾けまくってるお店、完成！いいから行って、今すぐに！なんな...
2026.08.29
フランス料理
日本料理

【Ho Chi Minh】4回目！ローカルのお魚のポテンシャルを更に知れる新作登場！ ~ Kizuna Sushi

既にご存知の方の方が多いと思うので今更情報かもしれませんが、本当に今更伺ったんです。そしたらあなた、私の大好きなタイプのお店でびっくり！はじめに2026年7月9日知る限り、こちらのお店はもうオープンしてから2年ほど経過されているのではないか...
2026.08.28
日本料理
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】こっちが本店？！ベンタン近くにもあるコムビンザン！ ~ Tiem Com Dong Nhan（Com Ba Ca）

最後に長くあるCom Binh Dan＝惣菜飯屋。ちょうど10年位前に別店舗の記事を書いていたので、改めて今回ご紹介する店舗の方がどうやら本店らしい？来た当初から好きだったお店最近は新しいお店を買うのに忙しく、しばらくご無沙汰しておりました...
2026.08.28
ベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】知って15年経ってもそこにあり続けてくれる名店！ベンタン近くのコムビンザン！ ~ Dong Nhan – Tuong Dinh 店

Com Binh Danはベトナムの庶民の食文化。しかしそれこそがベトナム料理の真髄じゃないかと思ったりします！うまいぞー！※別店舗の記事を別に上げるに際して、以前行ったことのある店舗を見返してみたら、もう10年前の話だったので、リライト＆...
2026.08.28
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】水漬け乾麺の中でも、そうめんはどうなの？と思ってやってみた！

基本的には自宅目的として活用されることが多い。乾麺の水漬け調理法。異端が必要なさそうなそうめんにもやっている例があり、しかもそれがおいしいと言うので、どんなふうになるのかやってみた。乾麺水漬け調理方法実践されている方には申し訳ないのですが、...
2026.08.27
ちぇりの独り言ちぇり飯レシピ！
フランス料理

【Ho Chi Minh】帰ってきたあの店、めちゃくちゃうまかったー！ ~ The Mach House

嬉しいお知らせ！！コロナ前に、日本人に圧倒的な人気を誇ってた、Tha Mach Houseが帰ってきたよ！！「あの」お店が帰ってきた！2025年12月1日コロナ後にホーチミンに来られた方は知らないかと思うのですが、それ以前からホーチミンにい...
2026.08.27
フランス料理
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh・Capichi】大人気＆安定の 🍔 ブンチャーバーガー！ ~ Grilldog Buger

Capichi、バーガーフェスまだまだ開催中！遅ればせながら食べ始めたのですが、面白いバーガーがありましたよ。ベトナム料理とバーガーの融合、よき！Capichiで絵バーガーフェスト、まだまだ開催中！2026年1月もうご存知かと思いますが、C...
2026.08.26
その他の国ベトナム料理：ローカル
食品

【Ho Chi Minh】飴ちゃんそんなに好きじゃないけど、これはベトナムらしいし面白い！ ~ Fin Da

飴玉ってあんまり食べないんだけど、最近ちょっと面白い顔を見つけたのでご紹介！Fin Daあんまり気にしてみたことなかったんだけど、ふっと飴玉の売り場に目が言ってこんなものを見つけました。Finは、ベトナムコーヒーを淹れる際に、使うアルミのフ...
2026.08.26
スイーツ食品
イベント等

【Ho Chi Minh】今回はスッポン！！ベトナムの BA BA がラーメンに！ ~ FUME RAMEN

先月は食べれたので、今月こそだと思って万障繰り上げ、ギリギリ滑り込み！、今回は、スッポン！すっぽん！BA BAと言う文字を見たとき、最初喧嘩売られているのかと思いましたが、BA BAはベトナム語ですっぽんのこと。おそらくは、北の方でよく食べ...
2026.08.25
イベント等ラーメン日本料理
調味料

【Vietnam】パッケージリニューアル！ベトナムからのお土産塩に新種見つけた！ ~ Muoi Tieu La Chuc

ベトナムは、塩がおいしくバリエーションがとても多いですよね。におhんへのお土産にライム塩が定番ですが、同じ柑橘系でも表情が全く違う、こんなの見つけた！まだ販路はそんなに広くない？2026年5月先日、偶然こんなものを見つけました。しかも、いつ...
2026.08.24
調味料
ちぇりの独り言

【ちぇりの独り言】これまで寄り添えてなかった方へのお詫びと小さなご報告

できてるつもりでもできてないことよくありますよね。今回15年、ホーチミンに住んでて初めて経験することがあるに当たって、自分は人の気持ちがわかってなかったのではと思うことがあったので、反省と小さなご報告です。虫問題ホーチミンに住んで15年。引...
2026.08.24
ちぇりの独り言
ベトナム料理：バンミー

【Ho Chi Minh】めっちゃチョイチョイ行っての注意ごと⚠️とシェア推奨！ ~ Storm Bite

Banh Mi  に新角度から切り込んでるこちら、デリバリーでも美味しかったけど、店舗はもっと美味しいし、良い感じ！デリバリーで Banh Mi Xiu Mai2025年12月やーっ、ぶっとんだ。デリバリーで頼んだ、Banh  Mi Xiu...
2026.08.24
ベトナム料理：バンミー
＠タイランド

【Thailand – Bangkok】2026年に新規オープン 🎊 空港近くのRed Spoon内フードコートがめっちゃ良かった件！④ ~ Tu Kab Khao By Jid Jaras / ตู้กับข้าว By เจิดจรัส

ドンムアン空港近くの最近できたフードコート内のカオソーイが美味しいお店！他にもいろいろ美味しそうだけど！！目を引くメニュータイ北部（チェンマイやランナー地方）の郷土料理と、南部風の味わい深い家常菜（おふくろの味）をミックスしたタイ料理の専門...
2026.08.23
アジアン料理＠タイランド
イベント等

【イベント】本日〆切！ランチ会付・お土産迷子脱出作戦 🎁 第二弾！

またもや開催！ちょうど一年前くらいだったかな。お土産に良さげなもののご紹介とお話会を一緒にした会をVetterさんが主催してくださったのですが、第二弾はランチ付！ しかも今回の会場は、Indigoさんだー！わーい、私の好きなお店！！お土産話...
2026.08.23
イベント等
カフェ

【Thailand – Bangkok】2026年に新規オープン 🎊 空港近くのRed Spoon内フードコートがめっちゃ良かった件！③ ~ JIANCHA TEA (เจี้ยนชา)

あまたある中国カフェチェーンの世界進出が止まらない。実はこちらホーチミンにもあるのですが、まだまだ外郭地域のみなので、ホーチミンでは今後に注目！あのフードコートの中もうすでに何件かご紹介していますが、ドンムアン空港近くにあるレッドスプーンと...
2026.08.23
カフェ＠タイランド
＠タイランド

【Thailand – Bangkok】2026年に新規オープン 🎊 空港近くのRed Spoon内フードコートがめっちゃ良かった件！② ~ Rad Na Heng Yod Phak / ราดหน้าเฮงยอดผัก กินไม่รู้อิ่ม

偶然見つけたドンムアン空港の近くにあるフードコート。こちらを見つけるきっかけになったのが今回ご紹介するお店。バンコク内では有名なお店のようなのですが、めちゃめちゃおいしかったです！Red Spoon内先日、別の記事でもご紹介した、Red S...
2026.08.23
アジアン料理＠タイランド
スイーツ

【Thailand – Bangkok】2026年に新規オープン 🎊 空港近くのRed Spoon内フードコートがめっちゃ良かった件！① ~ Kanom Mae / ขนมแม่ สาขา

気になったお店があったので、行っただけだったんですが、そこはバンコクお得意のフードコート内のお店だった！お店も良かったけど、フードコート自体がすっごく良かったのです！2026年3月オープン！所用があってバンコクに1泊だけしたのですが、そんな...
2026.08.22
スイーツ＠タイランド
ステーキ・焼肉・BBQ

【Ho Chi Minh】土日ランチも！ちぇり的にコスパ最強🥩焼肉 LOVER に大朗報！！極上焼肉に食べに行こうぜ！ ~ Japanese BBQ Omochi Saigon 焼肉おもち

焼肉は日本に帰ったときに食べるべきもの。そんなふうに思い続けて来たのですが、もうホーチミンにはこの店があるっ。焼肉、ラバーの皆さんお待たせしました。心底薦められるお店です！鹿児島A5和牛！大変失礼ながら、こちらのお店の事は全然存じ上げません...
2026.08.22
ステーキ・焼肉・BBQ
ベトナム料理：おもてなしに

【Ho Chi Minh】あのお店が業態変えてさらにグレードアップ！料理の旅をお楽しみあれ♪ ~ Nom Dining

ホーチミンの中でも独特のスタイルを高いレベルで提供してくれていた「あの」お店の新規業態。さらにパワーアップしててびっくり♪あの店の業態変更ORYZ、というと、オールラウンドだ。料理のテクニックを駆使して、アジアをメインにテーマを決め、ダイニ...
2026.08.22
ベトナム料理：おもてなしに
アジアン料理

【South East Asia】久しぶりのエアアジア・やっぱりナシゴレンは予約しとかないと！ ~ Air Asia

久しぶりのエアアジア！　LCCだから食事や飲み物ついてないけど、自分的にこれは事前予約必須！久しぶりにタイへほんとにちょっとした所用で、タイに一泊。で、久しぶりにLCC使ったんですよ。Air Asia。初期のころ、一人で日本に帰るときにはよ...
2026.08.21
アジアン料理
雑貨

【Ho Chi Minh】刺繍ポーチの新作・丸ちびポーチ＆亀メジャーの見分け方！ ~ 950 Shop Binh Minh

観光名所のベンタン市場。在住者の立場としてはあまり好ましくない話もよく聞くので積極的にはお勧めしていないのですが、でも何店かはお気に入りがあるんですよねー！今回のお店はそんな中の一店！刺繍小物をお探しの方に！2023年10月一般にベトナムの...
2026.08.20
雑貨
カフェ

【Ho Chi Minh】まだ郊外にしかないみたいだけど美味しいアメリカンカフェ！ ~ Americano Coffee

アメリカンなお店はいくつか歩けれど、これは知らなかった！そしてベトナムのカフェはご飯が多いしいとこ多いねー♪知らなかったカフェグループホーチミンにはアメリカンなダイナーとかアイスクリームショップとかチラホラとありますが。。。え、このお店知ら...
2026.08.20
その他の国カフェ
ちぇり info（生活情報）

【ちぇりの独り言】神の采配・Rなスパチュラ、こんなこともあるもんだ！

最近身近な人に配りまくってるスパチュラ。そんな当たり前のもんをなんで？と思うこと勿れ。ほんのちょっとの違いが大きな使いやすさに感じるの！間違いのハミ出しっ子ベトナムのEC。私はLazadaを使っています。そう、EC界の中でも最弱。シェアでは...
2026.08.19
ちぇり info（生活情報）
カフェ

【Ho Chi Minh】ローカルの方の間でマシュマロが流行ってる？ ~ Bo by Butterman

マシュマロのお店が、ローカルの方に大人気？なんと既に市内に3店舗もあるようなんです！どんなもんか、食べてみた！マシュマロのお店カテゴリー的にはベーカリーとなっているのですが、メインはマシュマロなんだそうです。マシュマロ専門店？と思い、命で調...
2026.08.19
カフェスイーツ
食品

【Ho Chi Minh】2026年 月餅ケースがかっこいい！ ~ ！Maison Marou Thao Dien

ベトナムといえばチョコレート、という新たな概念を確立させたMarouさん。１区の店舗はすでに観光名所となってますが、待望の２号店がThao Dien に登場！Maison Marou とはベトナムはコーヒーの一大産地、ということは、どう環境...
2026.08.18
カフェスイーツ食品
カフェ

【Ho Chi Minh】危険！⚠️ こんなスタイルのドーナツ🍩があったかー！ ~ Don’t U Donut？

お気に入りのドーナツ屋さんは数少ないが、ここは他との比較じゃなく、独自の魅力でお気に入りリストにいとも簡単に入りましたよ！危険ー！⚠️Ttran Ngoc Dienの奥の奥！今やすっかり賑やか通りとなった、Thao Dienエリアの、Tra...
2026.08.18
カフェスイーツ
日本料理

【Ho Chi Minh】相変わらず安定の美味しさ、やっぱ質が高いわ。。。 ~ Mikasa JAPANESE YOSHOKU RESUTAURANT

ベトナムに、日本の美味しい洋食を伝えてくれるお店、Mikasa JAPANESE YOSHOKU RESTAURANT がついにグランドオープンです！はじめに2025年5月22日ワタクシ、特別な事情がない限り、初めて行くお店は特に名乗らず行...
2026.08.17
その他の国日本料理
中華料理

【Ho Chi Minh】Mi Ca密集地の中の人つは麺が絶品だった！（限定するなよ） ~ Mi Ca Hongkong

Mi Ca = 魚出汁の中華麺。このお店に行った後に気づいたのですが、この周辺には同じ料理のお店が結構集まっているようです。今回はそんな中の1つ。Mi CaとはMiは小麦粉を用いた中華麺Caはお魚。というわけで、お魚のおだしを使った麺の事。...
2026.08.17
中華料理
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】暑い日にサッパリ！！簡単に短時間に Clarified 🍅 トマトウォーター！

以前からいつかやってみたいと思っていた透明トマトウォーターの抽出と活用。思いのほか簡単だったし、おいしかったのでオススメ！トマトウォータートマトの水分だけを抽出して、透明なのにトマトの風味満載の液体を作ると言うのは結構話題になりましたよね。...
2026.08.16
ちぇり飯レシピ！
その他の国

【Ho Chi Minh 蔵出し・リライト📝】一人でもちょい飲みにも！極上料理が食べられる店がこちら！ ~ Elgin

2026年ではミシュランのセレクテッド店としてすっかり有名に。この記事書いた頃は「今から頑張ります！」って感じだったから、努力が実ったのねー♪まさかのこんな身近な場所に2022年10月知らなかったわ。。。夜しか営業してない上に外観が地味な構...
2026.08.16
その他の国ちぇりまっぷ 限定記事
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