一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】山岳地帯の塩を添えたゴリュゴリュ地鶏の Com Ga Xe！~ Quan Com Ga, Met, Goi, Ga Ta – Ngon So 1

Com Gaは、ベトナムローカルの庶民色の一つですが、地域によっていろんな種類があるんですよね。ここのは地鶏バージョン！通りがかりに実は近くのお店を目指したのですが、そこが鬼ハズれたのでプラプラしてたら、ほぼお隣にこのお店。ささっと評判を調...
2026.09.04
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
食品

【Ho Chi Minh📝リライト】日本ではみたことなかった季節のフルーツ ~ Bon Bon

南国には憧れのフルーツもあれば見たこともないスイーツもたくさんあります。これも私には、そんな中の1つでした！Bon Bon2016年4月南国は、日本では高かったりなかなか食べられないフルーツが豊富で安くて嬉しいですよね♪　毎日ガツガツなにか...
2026.09.03
食品
食品

【ちぇりの独り言】これは当たりか、ぼったくりか？？？いや美味しかったんだけどねw

これは良い。買い物だったのかぼったくりだったのか🤔最近の買い物はあまり気にならないのですが、今回は損をしたと言う感覚がないけど、どうだったんだろうと言う疑問が（笑）移動販売ベトナムでは移動販売というか、持ち込み販売というか、そういった文化が...
2026.09.03
@Vung Tau食品
カフェ

【Ho Chi Minh】とうもろこし、コーヒーって飲んだことある？？ ~ 10.07 Cafe

とうもろこしコーヒーってなんぞ！？ベトナムはコーヒーの生産地だから、コーヒーにバリエーションを持たせる幅も広いのですが、これは初めて！少し外れのヘムの中少し遠方のレストランに行く前に、こちらのカフェで友達と落ち合うべく立ち寄りました。ギリギ...
2026.09.03
カフェスイーツ
スイーツ

【蔵出し🎁 Ho Chi Minh】他と一線を画す上質チョコ・リノベしてた？ ~ Sugar High – Artisanal Chocolate, Bake & Cafe

一級品のショコラを求めるならここですよ！もうダントツに質が違う。今までこっそり楽しんでたのを蔵出しします！サラッとしたところにサラッとできてた2024年11月派手な通りじゃありませんが、中心街からもメチャクチャ遠いわけじゃなく、珍しい通りと...
2026.09.02
スイーツ
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】モン族の肉料理が充実しまくり！しかも味のセンスが良い！ ~ Trau Nui Ga Doi

ベトナム料理屋さんなんだけど、肉が主体！野菜単体のメニューがほとんどない！さあ、肉喰らうわよ！モン族料理 in Saigonベトナムにはたくさんの少数民族がいるとの事ですが、モン族については、その食文化も含めた伝統文化が広く知られています。...
2026.09.02
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカル
イタリア料理

【Ho Chi Minh・Capichi】カジュアルなイタリア系のお店があったので試してみた！ ~ Italian Food

イタリアン。ホーチミンでは、若干勢力的に弱い気がしますが、購入、とてもカジュアルなものが出てきたと言う事は、かなり受け入れられてきたってことですよね！どうやら７区にあるらしいCapichiさんでここしばらくよく目につくのが、こちらのお店。ど...
2026.09.01
イタリア料理デリバリー
カフェ

【Ho Chi Minh】エッグタルト好きさんなら試す価値あり？！な新世代 カフェ ~ Cheho Tea

最近は、中国からのカフェ進出がぐんぐん勢い読ませてますね。こちらもそんな中の1つ。エッグタルトが売りみたいですですよ！Ho Tung Mau激戦区に！かつては、ミルクティー屋さんの激砕区。今は食事を売ってくれるお店も増えましたが、一時期はタ...
2026.09.01
カフェスイーツ
日本料理

【Ho Chi Minh】4回目！新食材はカントー大学の研究養殖技術を活かした期待の逸材！ ~ Kizuna Sushi

既にご存知の方の方が多いと思うので今更情報かもしれませんが、本当に今更伺ったんです。そしたらあなた、私の大好きなタイプのお店でびっくり！はじめに2026年7月9日知る限り、こちらのお店はもうオープンしてから2年ほど経過されているのではないか...
2026.08.31
日本料理
ベトナム料理：中部・フエ料理

【Ho Chi Minh】フエ料理、内装グレードアップして夜も営業・ゲストアテンドにも使いたい！ ~ OMA Hue Eatery

最近の自分のブログに少なかったもの、それはフエ料理。お気に入りだったところが全てなくなってしまい、なんとなくそのままにしてたんですが、手始めに、美味しいBun Hen見つけました！あのカフェと同じヘム！2025年8月先日ちぇりまっぷでご紹介...
2026.08.31
ベトナム料理：中部・フエ料理
ベトナム料理：おもてなしに

【Ho Chi Minh】厳選素材の素敵ベジタリアン、アーティーチョークの花鍋！ ~ hum Lounge

改装後、こちらは、hum Lounge として再開されています。2026年以前とは、メニュー内容や赤に改訂があっているのでご注意ください。ホーチミンのベジタリアンを語るときに欠かせない店2016年９月３区の店舗、って言い方したけど、むしろこ...
2026.08.30
ベトナム料理：おもてなしにベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ベジタリアン
スイーツ

【Ho Chi Minh】どっかで見たことあるよううな？w　安くて気軽なソフトクリームとドリンクの店！ ~ Bingxue

格安ソフトクリームとドリンクのお店。えーっ、あのお店にそっくりじゃん！（笑）外郭からジワジワとまだ中心地には無いようなのですが、市内に既に7、8件はある様子のこちらのお店。Mixueと語尾も一緒らしい、内容もかなり似ているような？？？と思っ...
2026.08.30
スイーツ
フランス料理

【Ho Chi Minh】いいから黙ってここ行って、在住者も旅行者さんも、いいから行って！ ~ Secret Wines – Wine Lounge & French Restaurant

あのお店だけどあの店の味とは違う、そしてホーチミンらしいヘムの奥の階段を登るエントランスが、便利な街のど真ん中に！しかも絶対他のお店には出せないChef Guillamue の魅力が弾けまくってるお店、完成！いいから行って、今すぐに！なんな...
2026.08.29
フランス料理
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】こっちが本店？！ベンタン近くにもあるコムビンザン！ ~ Tiem Com Dong Nhan（Com Ba Ca）

最後に長くあるCom Binh Dan＝惣菜飯屋。ちょうど10年位前に別店舗の記事を書いていたので、改めて今回ご紹介する店舗の方がどうやら本店らしい？来た当初から好きだったお店最近は新しいお店を買うのに忙しく、しばらくご無沙汰しておりました...
2026.08.28
ベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】知って15年経ってもそこにあり続けてくれる名店！ベンタン近くのコムビンザン！ ~ Dong Nhan – Tuong Dinh 店

Com Binh Danはベトナムの庶民の食文化。しかしそれこそがベトナム料理の真髄じゃないかと思ったりします！うまいぞー！※別店舗の記事を別に上げるに際して、以前行ったことのある店舗を見返してみたら、もう10年前の話だったので、リライト＆...
2026.08.28
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】水漬け乾麺の中でも、そうめんはどうなの？と思ってやってみた！

基本的には自宅目的として活用されることが多い。乾麺の水漬け調理法。異端が必要なさそうなそうめんにもやっている例があり、しかもそれがおいしいと言うので、どんなふうになるのかやってみた。乾麺水漬け調理方法実践されている方には申し訳ないのですが、...
2026.08.27
ちぇりの独り言ちぇり飯レシピ！
フランス料理

【Ho Chi Minh】帰ってきたあの店、めちゃくちゃうまかったー！ ~ The Mach House

嬉しいお知らせ！！コロナ前に、日本人に圧倒的な人気を誇ってた、Tha Mach Houseが帰ってきたよ！！「あの」お店が帰ってきた！2025年12月1日コロナ後にホーチミンに来られた方は知らないかと思うのですが、それ以前からホーチミンにい...
2026.08.27
フランス料理
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh・Capichi】大人気＆安定の 🍔 ブンチャーバーガー！ ~ Grilldog Buger

Capichi、バーガーフェスまだまだ開催中！遅ればせながら食べ始めたのですが、面白いバーガーがありましたよ。ベトナム料理とバーガーの融合、よき！Capichiで絵バーガーフェスト、まだまだ開催中！2026年1月もうご存知かと思いますが、C...
2026.08.26
その他の国ベトナム料理：ローカル
食品

【Ho Chi Minh】飴ちゃんそんなに好きじゃないけど、これはベトナムらしいし面白い！ ~ Fin Da

飴玉ってあんまり食べないんだけど、最近ちょっと面白い顔を見つけたのでご紹介！Fin Daあんまり気にしてみたことなかったんだけど、ふっと飴玉の売り場に目が言ってこんなものを見つけました。Finは、ベトナムコーヒーを淹れる際に、使うアルミのフ...
2026.08.26
スイーツ食品
イベント等

【Ho Chi Minh】今回はスッポン！！ベトナムの BA BA がラーメンに！ ~ FUME RAMEN

先月は食べれたので、今月こそだと思って万障繰り上げ、ギリギリ滑り込み！、今回は、スッポン！すっぽん！BA BAと言う文字を見たとき、最初喧嘩売られているのかと思いましたが、BA BAはベトナム語ですっぽんのこと。おそらくは、北の方でよく食べ...
2026.08.25
イベント等ラーメン日本料理
調味料

【Vietnam】パッケージリニューアル！ベトナムからのお土産塩に新種見つけた！ ~ Muoi Tieu La Chuc

ベトナムは、塩がおいしくバリエーションがとても多いですよね。におhんへのお土産にライム塩が定番ですが、同じ柑橘系でも表情が全く違う、こんなの見つけた！まだ販路はそんなに広くない？2026年5月先日、偶然こんなものを見つけました。しかも、いつ...
2026.08.24
調味料
ちぇりの独り言

【ちぇりの独り言】これまで寄り添えてなかった方へのお詫びと小さなご報告

できてるつもりでもできてないことよくありますよね。今回15年、ホーチミンに住んでて初めて経験することがあるに当たって、自分は人の気持ちがわかってなかったのではと思うことがあったので、反省と小さなご報告です。虫問題ホーチミンに住んで15年。引...
2026.08.24
ちぇりの独り言
ベトナム料理：バンミー

【Ho Chi Minh】めっちゃチョイチョイ行っての注意ごと⚠️とシェア推奨！ ~ Storm Bite

Banh Mi  に新角度から切り込んでるこちら、デリバリーでも美味しかったけど、店舗はもっと美味しいし、良い感じ！デリバリーで Banh Mi Xiu Mai2025年12月やーっ、ぶっとんだ。デリバリーで頼んだ、Banh  Mi Xiu...
2026.08.24
ベトナム料理：バンミー
＠タイランド

【Thailand – Bangkok】2026年に新規オープン 🎊 空港近くのRed Spoon内フードコートがめっちゃ良かった件！④ ~ Tu Kab Khao By Jid Jaras / ตู้กับข้าว By เจิดจรัส

ドンムアン空港近くの最近できたフードコート内のカオソーイが美味しいお店！他にもいろいろ美味しそうだけど！！目を引くメニュータイ北部（チェンマイやランナー地方）の郷土料理と、南部風の味わい深い家常菜（おふくろの味）をミックスしたタイ料理の専門...
2026.08.23
アジアン料理＠タイランド
イベント等

【イベント】本日〆切！ランチ会付・お土産迷子脱出作戦 🎁 第二弾！

またもや開催！ちょうど一年前くらいだったかな。お土産に良さげなもののご紹介とお話会を一緒にした会をVetterさんが主催してくださったのですが、第二弾はランチ付！ しかも今回の会場は、Indigoさんだー！わーい、私の好きなお店！！お土産話...
2026.08.23
イベント等
カフェ

【Thailand – Bangkok】2026年に新規オープン 🎊 空港近くのRed Spoon内フードコートがめっちゃ良かった件！③ ~ JIANCHA TEA (เจี้ยนชา)

あまたある中国カフェチェーンの世界進出が止まらない。実はこちらホーチミンにもあるのですが、まだまだ外郭地域のみなので、ホーチミンでは今後に注目！あのフードコートの中もうすでに何件かご紹介していますが、ドンムアン空港近くにあるレッドスプーンと...
2026.08.23
カフェ＠タイランド
＠タイランド

【Thailand – Bangkok】2026年に新規オープン 🎊 空港近くのRed Spoon内フードコートがめっちゃ良かった件！② ~ Rad Na Heng Yod Phak / ราดหน้าเฮงยอดผัก กินไม่รู้อิ่ม

偶然見つけたドンムアン空港の近くにあるフードコート。こちらを見つけるきっかけになったのが今回ご紹介するお店。バンコク内では有名なお店のようなのですが、めちゃめちゃおいしかったです！Red Spoon内先日、別の記事でもご紹介した、Red S...
2026.08.23
アジアン料理＠タイランド
スイーツ

【Thailand – Bangkok】2026年に新規オープン 🎊 空港近くのRed Spoon内フードコートがめっちゃ良かった件！① ~ Kanom Mae / ขนมแม่ สาขา

気になったお店があったので、行っただけだったんですが、そこはバンコクお得意のフードコート内のお店だった！お店も良かったけど、フードコート自体がすっごく良かったのです！2026年3月オープン！所用があってバンコクに1泊だけしたのですが、そんな...
2026.08.22
スイーツ＠タイランド
ステーキ・焼肉・BBQ

【Ho Chi Minh】土日ランチも！ちぇり的にコスパ最強🥩焼肉 LOVER に大朗報！！極上焼肉に食べに行こうぜ！ ~ Japanese BBQ Omochi Saigon 焼肉おもち

焼肉は日本に帰ったときに食べるべきもの。そんなふうに思い続けて来たのですが、もうホーチミンにはこの店があるっ。焼肉、ラバーの皆さんお待たせしました。心底薦められるお店です！鹿児島A5和牛！大変失礼ながら、こちらのお店の事は全然存じ上げません...
2026.08.22
ステーキ・焼肉・BBQ
ベトナム料理：おもてなしに

【Ho Chi Minh】あのお店が業態変えてさらにグレードアップ！料理の旅をお楽しみあれ♪ ~ Nom Dining

ホーチミンの中でも独特のスタイルを高いレベルで提供してくれていた「あの」お店の新規業態。さらにパワーアップしててびっくり♪あの店の業態変更ORYZ、というと、オールラウンドだ。料理のテクニックを駆使して、アジアをメインにテーマを決め、ダイニ...
2026.08.22
ベトナム料理：おもてなしに
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