カフェ

ホーチミンで人気のカフェ・本店を超えた?!Thao Dienの2号店 ~ The Vintage Emporium

コロナのせいで影響を受けたカフェはありますが、根強い人気を積み重ねてきたお店は強いですよね。こちらもそんなお店の一つ。今回は、2号店にお邪魔しました。 話題のXuan Thuyからちょっと小径に入った所 何かと有名店が増えてる Xuan...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミンで山羊肉食べるならここが美味いぞ! ~ Lau De 111

多分多くの日本人が目にして気になってるお店ではなかろうか。いやもうすでに行かれている人も多いはずだ。だってあんな場所にあるのだから! Pham Viet Chanhにほど近い場所 多分お店、変わってないと思うんですが、結構前から…少なく...
ステーキ・焼肉・BBQ

ホーチミンの異次元ステーキ 人気のハンバーグに新メニュー発売!~ Il Corda

都市隔離緩和。私の場合は43日ぶりの外食に、旦那さんも一緒に行ってくれるというので、お外ご飯デート!どこにするかは、旦那さんの希望もあって、こちらのお店で文句なし! 日本人にはわかりやすい場所にあるお店 さて、社会隔離期間中はあちらこち...
ちぇり飯レシピ!

【自家製豆乳メーカーで】最初から大豆+野菜&色々のポタージュ!失敗例追加

相変わらず活用してます、豆乳メーカー。前回は余った豆乳を使ったポタージュをお届けしましたが、 今回は初手からポタージュを作ることを目的にやって見ました。 チーズ大豆ポタージュ:全ての材料を豆乳メーカーに 前回は野菜を砕くための水分...
ちぇり飯レシピ!

【自家製豆乳メーカーで】湯葉を作ったら、なんとなくおからも作れてしまった話

さて、連日活用している豆乳メーカーですが…おからが出ない、というのはその性能の良さを示す一方、おからが欲しい人にはお悩みポイントらしいことがわかったので、ソリューション! ごり押ししてる豆乳メーカー こちらのブツを購入して行こう、ほぼ毎...
ベトナム料理:一人飯

【Grab Food】ブンチャー頼んで素敵なメニューに出会いました ~ QuanGap Gap

しばらくデリバリーネタを出してませんでしたが、ちょっと面白いもの見つけたので! モーレツに Bun Cha を食べたくなりまして 日本のベトナム料理屋さんで、Bun のことが「そうめん」と表記されてるという話題で、いやいや米麺のBunを...
スイーツ

ホーチミンでコスパ最強のパン屋さんは?フランス人もファン多し! ~ Big C

スーパーの中のクッソ安いパン屋さん。そんなの美味しいわけないやん、とスルーしがちですがちょっと待って!!Big Cのパンは別だから!フランスの方も絶賛するような出来だから! ベトナムのバインミーを除いては、市内ではコスパ最強のパン屋さんだ...
ちぇり飯レシピ!

【ちぇり飯!】マッシュルーム・カツ!!

ホーチミンのグローサリーで目につくのが、マッシュルーム!!そこまで激安じゃないけれど、立派なマッシュルームがゴロゴロ売られてますよねー!!そして美味しい!! で、先日見つけた巨大マッシュルーム、これを丸ごと食べちゃいました!! キノコ類...
ベトナム料理:カジュアル

ホーチミンに復活してたお魚ベトナム料理の専門店! ~ Nha Hang Khoai

同じ通りのほんの少し離れたところにあったこちらのお店。ベトナム料理ですがお魚屋さん直営のお魚に特化した、なかなか得難いタイプのお店で、しかもグレードアップしてた! 同じ通りのちょっとずれた美味スポットに 以前の店舗も同じ通りにあったので...
食品

ホーチミンのコンビニで買えるアイスクリーム美味しいやつ ~ KitKat

暑い日が続きますねっ。こんな日にはアイスクリーム!が食べたくなるけど、ホーチミンのアイスクリームにはトラップ(美味しくないもの)がいっぱい。そんな中のオススメですよ! 姿を消したお気に入り そもそも、アイスクリーム需要ってそんなに大きく...
カフェ

ホーチミンで大満足プリン! ~ Trung – Cafe & Desert

プリンはベトナムでもポピュラーなデザート兼おやつ。しかし。しかしですねっ。今回のプリンはすごいぞー! 知ってるようで知らなかった通り (2020年6月18日) Nguyen Thi Minh Khaiとか、Nguyen Dinh Ch...
食品

ホーチミンならでは?! ~ Le Fruit バナナとドラゴンフルーツジャム

この記事最初に書いたのが、なんと10年前。まだホーチミンに住むことを決める前のこと。でもこんな小さな記事を、意外と拾ってくれる方が多くて嬉しい! ベトナムはフルーツ天国。 (2010年4月30日) 街角でもカットフルーツが手軽に売られ...
その他の国

ホーチミンに異色カジュアルダイニング登場!!スーパーお得ランチ&サーモンウェリントン先行紹介!! ~ Cục Than Bistro

ホーチミンの新規のお店に行く際に、◯◯料理であるかは確認して行くわけだし、お知らせする際にも明確にするのですが。。。 ここはさぁて、何料理だ?(・∀・) Googleマップに正しく登録されてないので気をつけて 場所はPhu Nhuan...
調味料

【ちぇり飯!】簡単シンプル、バリバリ食べれるレンコン!

レンコンは手間がかかる? いえいえ、手間をかけずに食べてしまえばいいんです! レンコンのアクは悪? 野菜のアクは悪者ではないことも多いと言われて久しいですが、レンコンもしかり。より多くのレンコンの栄養素を取りたいなら、灰汁抜きはしなく...
カフェ

ホーチミンで盛岡冷麺と登泉堂並みに美味しいかき氷! ~ Fuji Saryo

かき氷。年中暑い国に来たらどんなにたくさん食べるだろうと思ってたら、冷房効いてるところが多くて意外と食べないし、そこまで爆発的に流行ってもない。でも…美味しいところは別ですよねっ( ・`ω・´)b シンプルな外観とまさかの内装 ひょんな...
ベトナム料理:カジュアル

ホーチミンで日本人が知っておくべきベトナム料理店・デリバリーやイベントやってます! ~ Huong Lai

ホーチミンに住んでいて、こちらのお店を知らない日本人はいないのではないでしょうか。 人気のチャリティーレストラン (2016年2月) もう言わずと知れたこちらのお店。ガイドブック等にも定番として載ってるし、実際私も初期の頃に何回か伺っ...
食品

【ちぇり飯!】お家で手軽にゴージャスタタキ ~ マグロのSAKU

先日メトロ(※2020年現在、Mega Marketという名前に変わっています)で見つけました。 ひょんなところにサク発見! (2016年3月) あそこの冷凍食品、業務用で量が多くてあまり不棚は目を向けないのですが…どうやらマグロの冷...
ステーキ・焼肉・BBQ

ホーチミン最高峰レストランの1日1組4名様限定のすき焼き食べてきた!! ~ 焼肉矢澤 YAKINIKU YAZAWA

すでにSNSにその情報が溢れている、焼肉矢澤さん。5月1日正式オープンに先駆けて、お邪魔する機会をいただいたので行ってきました。 先2週間分の記事をすでに仕込んでいたのですが、あまりの素晴らしさに急遽本日差し込みます。すごすぎるお店、サイ...
食品

【日越英対応!】ホーチミンのネットスーパーなら断然ここ!マッシュルーム入りました! ~ Kame Mart

デリバリーが盛んなホーチミンですが、運んでもらえるのは料理だけじゃない!食材だってこれでラクラク! デリバリーは食事を運ぶものだけにあらず このブログでは、デリバリーはよくご紹介してたと思いますが、ネットスーパー的なものはあまりご紹介し...
食品

ホーチミンはパン盛り?最近よく聞くこだわりのお店 ~ Micro Boulangerie

最近2区にいく機会が減ってたのですが、やっと食べれましたー♪美味しかったけど聞いてた話とちょっと違う? 焼きたてのサワードゥを食べられるという触れ込み 最近のサワードゥ人気ってなんなんでしょうね。美味しいパンではあるけれど、製造効率はそ...
ちぇり事・イベント等

‪Grab‬ の Moca Wallet を使い続けるための Verify 作業

Grabのサービス、利用できる地域にいる人にはもう欠かせない日常の有益なツール。このサービスを使うための「Wallet」機能に、確認作業が必要になったようです。 MOCAウォレットを使い続けるために、Verify your Profile...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミンで是非行ってみたいガーデンカフェ ~ Mien Dong Thao Cafe

カフェ天国のホーチミン。行っても行っても素敵なカフェが目白押し。 またホーチミンならでは、ってところも多いから、楽しみは尽きませんねー! 割に身近にあったガーデンカフェ (2019年7月31日) 最近ご紹介いしたカフェで反響が大きか...
ちぇり飯レシピ!

【ちぇり飯!】Kashew Cheese さんで食べたカシューチーズが美味しかったので作ってみた!

先日レポした、Kashew Cheeseさんでのサンドイッチが美味しくて、その秘密が店名にもあるCashe Cheese(カシューナッツの英語の綴りはCashew)というのもわかったので手作りできないものかとやってみた(^・^) ネットレ...
日本料理

ホーチミンのTan Binh区に、出汁香るうどんを求めて!肉うどんとお好み焼きも! ~ Quan Mi Udon

ホーチミンは、広い。正直私が知ってるホーチミンなど、数%にもなっているだろうかというレベル。というわけで、新規開拓。Tan Binh区というエリアに行ってきましたよ! きっかけはネット情報 朝起きて、ふと見たネットにこんな写真。 ...
ちぇり飯レシピ!

【ちぇり飯!】ホーチミンの美味しいドライフルーツを使って、フルーツヨーグルト!

レシピってレシピでもないし目新しいものでもありませんが、最近ハマってるので一緒にハマってくれる方がいればと思い、投稿ですw ドライフルーツはホーチミン名物と言って良い! さて、お土産アイテムの定番であるナッツやドライフルーツ。特にドライ...
中華料理

【Grab Food】ホーチミンで焼き小籠包?!週末だけのブランチセット! ~ Nha Hang VBAO

危険。こんなちょい食べを見つけてしまった。危険です。熱いうちに食べないとなのが、また危険(๑•̀‧̫•́๑) ホーチミンは中華も美味しい? このブログでも度々飲茶などをご紹介してますが、ホーチミンは中華も美味しい。四川系のピリリと辛いの...
日本料理

ホーチミンで接待する方必見・ますます勢い増してます! ~ FUME

このブログで開催していた、「ホーチミンに新お店ができるまで」第2弾企画。 ついに、先日7月25日にオープンしました!!!そしてその後月曜日が定休日になったようなのでお気をつけを!! 使いやすい街の真ん中に極上レストランオープン!! ...
ちぇり飯レシピ!

【ちぇり飯!】ホーチミンの野菜たっぷりポタージュとサラサラ米でリゾット風

相変わらず、豆乳メーカーでポタージュを作り続ける毎日。野菜が安いから心置きなく楽しめる!そんな野菜のポタージュを使ったあれこれも最近やってます(^・^) リゾット風にぴったりのお米 最近すっかりサラッとした食感と胃への軽さ、香りの良さが...
食品

ホーチミンで可愛いおやつ ~ Tiem Thuoc Bac Trưong Tho Xuan

サイクに凝りすぎた点心では、あまり美味しいものに当たったことがなかったのだけども、見たらやっぱり買ってしまう! 昔ながらのお薬やさん? ちょっと用事があって、普段歩き慣れないところを歩いていたら、なんだかちょっと風情のある店。 この辺...
食品

【食材】ふんわりハンペンっぽい生地の Egg Fish Ball

玉子 冷凍庫にあると便利な食材、久しぶりのご紹介! 玉子かと思って勇んで買った冷凍食品 珍しく、7区の Co.op Xtra に行ったときに見つけたこちら。 Egg Fish Ball. Fish Ball は魚の練り物。中に...
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