店直でオーダーできるデリバリー:カテゴリー別にしました!レポのあるお店はリンク付き!(2020年4月09日更新!)
簡単ちぇりレシピ

ホーチミンの美味しい食材で作って見た! ~ 特製ポン酢で食べる揚げナスと豚しゃぶ

ホーチミンの美味しい食材と言えば、お野菜、その中でも特に私はナスが好き。そして豚肉がとてもとてもとても美味しい。この二つを使った我が家の定番、おすそ分けです(^・^) 豚しゃぶ、茹でた後どうしてる? さて、では最初に豚しゃぶの準備。 ...
ベトナム料理:カジュアル

ホーチミン1区にはない?!気になるBanh Mi屋さん! ~ Tuyen Ky Bakery

前から気になってた、2区のバインミー屋さん。ローカルだけども看板がキャッチーで、いつもほどほどお客さんを見かけるし。で、やっと行ってきましたよ! 通り過ぎがちな場所にある目立つ看板 いつも「どこかに行く途中」で目にしていたため、わざわざ...
あれこれ雑記

ホーチミンで素敵マッサージ(お得プロモーション情報あり) ~ An’s Spa

最近マッサージのありがたみをヒシヒシ感じているワタクシですが、以前ご紹介したお店の付近に、別のお店もあるんですよね。 ここのAnさんというオーナーさんがお若いのにとってもビジネスに長けていうる上、日本語も堪能!!お店店に行った時に会えたら...
食品

ホーチミンのミルクボトルは使えるぞ!

ホーチミンにも100均はあるが、100円じゃないよね、200円。別に買えないわけじゃないけど、なんとなく買いたくない気持ちがして、使えるものは使いたおそう根性になっております。 あの商品はどこにありますか?と聞かれるこいつ レシピ記事を...
食品

ホーチミンの新名物・ココナツネクターのいいことが色々わかってきたぞ!

ホーチミンの新名物、ココナツネクター。先日よりいくつもレシピ(と言えるほどのものでもないが)を公開していますが、美味しいだけじゃない。だんだんこの食材がどんなに素晴らしいかが見えてきた?! Coconut Nectar ココナツネクターと...
その他の国

ホーチミンでコロナ(ビール)退治 ~ Gringo 

最近のホーチミンはタパス流行り、メキシカン流行り。以前からあるにはあったけど、いろんなお店が出てきてますね!で、メキシカンといえば…?コロナー!ヾ(@⌒▽⌒@)ノ メキシカンにはコロナビールが置いてある? 我が家は主に私ばかりが外食をし...
ベトナム料理:ゴージャス

ホーチミンの中越日折衷料理でおもてなし!まさかの鰻?! ~ Nha Hang Be Vang

ベトナム料理、美味しいのですがフランクなお店が多いですよね。といって、いわゆる接待用定番のお店は味が…orz ってことで、開拓しました。こんな店! 5区ですが、実はそんなに遠くない 5区、と聞いて、ちょっと怯んだのですが、意外と、Hot...
雑貨

ホーチミン定番みやげ物屋と侮るなかれ ~ Pham Son

ホーチミン土産では、昔から刺繍の巾着袋という定番アイアテムがありますが…もう定番すぎて目もくれない?いえいえ、ところがどっこいなのですよ! 「あの」定番中の定番のビル内のお店 私、海外に行ってもあまり雑貨系のお土産って買わないんです。ス...
簡単ちぇりレシピ

ホーチミンの大根も美味しくなった? ~ 大根とベーコンの炒め煮

大根って、なんとなく調理に時間がかかるイメージがありませんか?いえいえ、これならサクッと使えちゃう。ぜひお試しあれ(^・^) 小さいけれども頑張ってる南の大根 振り返ってみると…ベトナム料理に大根ってのは、そんなに頻繁に出てこない気がし...
簡単ちぇりレシピ

ホーチミン名物になる?!ココナツネクターレシピ! ~ 肉じゃが風編

以前、3連チャンして、ココナツネクター使ってみる!!って方増えたように思える最近。基本的に甘辛味のものには有効。今日は肉じゃが作って見ましたよ! ココナツネクターは塩味・酸味も感じるので煮物向き! この記事末に、ココナツネクターを使った...
雑貨

ホーチミンのおしゃれ石鹸ラボラトリー ~ Le Mai

もうご存知の方も多いかもしれませんが、改めて使って見てすごい良かったのでご紹介。 旅行者さんで2区にお出かけになられる方がいらっしゃったら、ぜひ、プランに加えてくださいね♪ 2区のあのお店のすぐ近く (2019年8月) 私が2区に興...
食品

【Vetterさん】Vietnam Food Lover Column ~ フリーズドライフルーツ&チップス!

さて、Vetter さんの今回号は、フリーズドライフルーツ&チップス。はい、タイトルが違ってますが、これ、フリーズドライの回です。ドライフルーツとはまたちょっと違った一品なのです! フリーズドライって? もうすっかり日常食材になっている...
日本料理

ホーチミンの古民家風店で和ごはんの店 ~ Bingfa Village

ガイドブックの常連店で、私も何度も行ってるお店のすぐ近くが最近とても賑わってます。そんな中の穴場的1件がこちら。 「あの」お店のすぐ近く 割に最近も追いレポをご紹介した、こちらのお店のすぐ近くにあるんです。 上のお店、日を挟んで向...
中華料理

ホーチミンで初めて食べた梨の鍋?! ~ Yeebo

ホーチミンは鍋天国。で、いろんな鍋を食べてきましたが、まさかまさかの、梨を使った鍋がある?! レタントンの始まりに (2020年2月18日) 多分使ってらっしゃる方も多いかも。場所が場所なんですよね、ここ。Ton Duc Thanh通...
その他の国

ホーチミンでがっつりウェスタン! ~ Elbow Room Bistro

ベトナム料理はもちろんおいしい、けど優しめなので、ちょっとたまにはガツンとしたもん食べに行こうぜ!って時にはこんなお店がいいですなっ(^・^) Pasteur通りの北の方 Ham Nghi 通りからPsteur 通り、南方面に入るとすぐ...
食品

【Grab Delivery】ホーチミンのフルーツを手軽に! ~ Nori Fruit

ホーチミンは果物天国。今その果物市場がちょっと大変みたい。なので美味しく食べて応援しましょ! 国内にダブつき気味と聞くフルーツの在庫 まだまだ続いているCOVID-19騒動。そこで、中国に送られるはずの青果類が国内市場にダブつき気味→価...
未分類

ホーチミンのおやつからアイデアもらったおつまみレシピ!

ホーチミンの街角には美味しいものがいっぱいですが、アイデアもいっぱい。ご紹介したことのある街角おやつからアイデアもらって作って見ました♪ やみつきになってるココナッツネクターでの煮大豆 先日ご紹介した、ココナツネクターで作る、煮大豆。 ...
カフェ

4G’s Texas ~ 改装&バインミー

ホーチミン本格的なパンがとっても美味しいですが、菓子パンとなると…?ここ一択!!すんごいやすくて充実してる!!超絶リピートしてたら、この度リニューアルされましたよ! お気に入りパン屋さんの支店 Feb.2018 本店、になるのかな。 ...
スイーツ

ホーチミンの街角ちょい食べおやつ ~ Vina Chuoi

ホーチミン、屋台文化ではありますが、路上の地べたに近いお店で買うのは最初勇気いりますよね。ではこんなお店はいかがです?(^・^) マーケットの入り口にある人気のお店 先日お知らせした、街中にある昔ながらの市場、オールドマーケット。 ...
食品

ホーチミンでテトの名残を楽しむ ~ Banh Tet Chuoi

日本のお正月におせち料理があるように、ベトナムのテト(旧正月)にも定番の料理があるようです。今回はその一つ、Banh Tetを頂いたのでご紹介。 南のちまきは丸ぁるいぞ♪ 普段から南北で料理の傾向には大きな違いがありますが、お正月の定番...
その他の国

ホーチミンのバイク好きさんいらっしゃい! ~ Biker Shield

最近アメリカンダイナー的なものが流行っているホーチミン。こんなとこにまでこんなお店が?!ってスタイルのお店のご紹介ですよー! あのヘムの中に ごめんなさい、あまり行けてないヘムですが、こちらのお店があったヘム。 そして先日ご紹介し...
簡単ちぇりレシピ

ホーチミンでカンボジアの調味料を使って見る ~ Kurueng(クルーン)

カンボジアの調味料、គ្រឿង Krueng。クルーンと読むらしい。聞いたことない。それをいただいて見たので、ちぇり流に使ってみましたよ! គ្រឿង Kruengという調味料 (2020年2月23日) 実はカンボジアに行かれるという...
雑貨

ホーチミン2区の雑貨屋さんが集う区画で素敵な花器 ~ Sadec District Two

2区はおしゃれな雑貨屋さんが多いですよね。1区にもぼちぼち出てきてますが、オサレな奥様が雑貨を見て様になるお店っていうと、2区の方が多い気が。 で、そんなスポットの定番で今更ですが、ちょっと可愛いもん買ったので改めてご紹介(^・^) 2...
カフェ

ホーチミン5つ星ホテルのロビーカフェで優雅に ! Park Lounge at Park Hyatt Saigon Hotel

ホーチミンの真ん中にある5つ星ホテル。日本だとこのクラスのホテルにとてつもなく障壁を感じるのですが、南国ならではの気安さがあるので、カジュアルに仕えてしまいますよ! かつてあったアフタヌーンティ ※この記事から6年経った今、アフタヌーン...
ちぇり's チョイス

ホーチミンでカニ食べるなら? ~ ちぇりがよく行くカニのお店 Best 3!

ホーチミンに旅行で行ったらカニ食べるぞー!と思ってる方、ちょっと見てって寄ってって!1600件のお店紹介しているちぇりが、お勧めします、カニ料理3件! ホーチミンのカニ事情 東南アジア=シーフードという理解が結構あって、期待される方が結...
ベトナム料理:カジュアル

ホーチミンでハノイの味を ~ Pho Thanh

ホーチミンとハノイでは言葉の様子も随分違えば料理も違う。南は甘めで北はスッキリ。今日はそんなスッキリ出汁の麺料理をお届けします。 あのお店があるヘムの中 今日ご紹介する店、いつぞやご紹介した、 周辺には結構高いビルもあって、金融関...
食品

ホーチミンでラオガンマーを買える場所! ~ 老干媽 Laoganma

ラオガンマーってなんだ?!って人もいるかもですが、一部では熱狂的なファンもいるため、日本人にも結構知られてるはず。それをホーチミンでも買えますよ! ラオガンマーってなんぞね? 一口で言うと、食べるラー油の原型みたいなもの。いや、日本でい...
カフェ

ホーチミンはお花屋さんがいっぱい! ~ 38 Degree Flower Market Tea House

ホーチミンは緑がいっぱい、そしてお花がいっぱい。その昔、まだ経済的に大変な頃から「何は無くともまずお花」という文化があったとかなかったとか。なので街中にもお花屋さんがいっぱいあります!でも花屋じゃないよ、カフェの紹介(・∀・) ホーチミン...
簡単ちぇりレシピ

ホーチミンの夏野菜 ~ キュウリの塩にんにく浅漬け

夏野菜が色々美味しいホーチミン。身近な食材を使ってバンバン、お野菜食べましょ! 料理とは言えない料理 こんなんわざわざ記事にせんでええわ!!ってくらい簡単です。 キュウリはお好みなんですが、日本式のやつのほうが私は好き、ベトナムに...
簡単ちぇりレシピ

ホーチミンにある日本人に馴染みの食材 ~ スルメを使って調理してみる

ローカルの飲み屋さんで飲んでると、いろんなおつまみを売りさんが来るわけですが、「おー!!」と思いませでした?これをみたとき(^・^) 馴染みがありすぎるスルメイカ ベトナムと日本の料理には、どこかしら通じるものがあると当初から感じている...
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