≫ デリバリーで外食を楽しもう!直でオーダーできるお店を紹介(ホーチミンのレストランは2020年3月31日まで一時営業休止になりました)

ホーチミン名物、Banh Mi (バインミー)食べるなら! ~ HUYNH HOA

ベトナム料理:ローカル
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ちぇりがベトナムで初めて買い食いしたのが、バインミー。ブイビエンというバックパッカー街で買った、ごく一般的なやすいバインミー。近くの公園で食べたら衝撃的すぎて、食べた直後にすぐ店に戻り、2本目を買ってしまった記憶(。-_-。)
 

地元民にも大人気!! Apr.2014

噂に聞いてたバインミー屋さん。
朝食によく食べられる物だと思ってたけど、こちらは15時半からしか開かないという??なのにいつも大盛況なんだって!!

ただちょっと済んでる区域から遠くて、且つあまり用事がないところなんで、なかなか行きだせなかったのね。たまたま日本からの客人がいて、おいしいバインミーを食べてみたいって言うので、奮起して行ってきましたw

場所はニューワールドホテルをさらに西側に行った所にあるロータリーを超えて直ぐ。歩いて行くにはちょっとある距離。で、この日は時間もなかったので、贅沢にタクシーを使って行ってきましたw

住所をタクシーの運転手さんに告げて、この辺に美味しいバインミー屋さんがあるんだって?と話しかけると、

『良ーく知ってるねー!!そうだよ、あそこのは旨いよ!私も大好きですよ!』

とすごい勢いでまくしたてて(笑)
そうかそうか、それはよかった。さらに期待が膨らむな♪

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で、こちら。
17時を回ってたかと思うのだけど、バイクにまたがったまたドライブスルー的に買い求めるお客さんがズラリ!! こりゃしばらく待つかなーと思ってたけど。。。

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おねーさんの手つきがすごい!
リアルタイムで見てるってのに、まるで齣落としをしているかの様な手さばき!(笑) ある程度、好みは伝えられるようですが、ベーシックなものをメインで作ってるので迷いがないんでしょうねー(笑)

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パンは炙りたての物を使うのですが、あまりに数がでるせいか、かまどの様な火の蕎麦に付きっきりの人がいて、パン焼き専用要員さんをやっている。すげー。

で、手にしたのがこちら。
ズッシリwww

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急いでてお外だったのでサクッとしか写真撮れてませんが、もう、持った瞬間から手応えがちがう。パンはいつも食べる軽いフランスパンなのですが、中身の具材がすげーズッシリ!!で、タップリのパテにハム、やさい。。。。どれもがゴッソリ。

こぼれ落ちないように、むんず!とわしづかみにして、大口開けてがぶー!!!といくと。。。パリパリとした小気味良い野菜の歯触り、ジュワッとくる程よい水分、パテのコク。。。これ。。。。めっちゃうまいやんけ!!!

ホーチミン1、と言えるほどちぇりはたくさんのバインミーを食べてませんが、少なくともこれまで食べて来たバインミーの中ではダントツ。おいしくて、四の五の分析するよりも、ガツガツ行く口の方が止まらない!!

んまーい!!
ただこれ、お店の時間帯的に夕食代わりにするか夜食にするか…またバイクでもあれば手軽に買いに行けるんだろうけど、そうもいかず。。。

その辺がちょっとハードル高いね。1本30kドン。以前聞いてた価格よりちょっと値上がりしてたけど、いや前々納得。タクシーの運ちゃんが英語を話せる人だったので、お店の前でちょっと待っててもらって帰りも送ってもらったのだけど、必要数+1本を買って、1本をチップ代わりに渡したら、

『え?!まぢで?!ほんとにいいの!!大好物なんだよここの!!』

って、めっちゃ喜んでくれてた(笑)
地元の人に本当に愛されてるお店なんだねー。

ちぇりが買った後もズラズラと列が出て来てたし、本当に大人気。それも納得の美味しさだったし、いやー、あんだけハードル揚げてて裏切られないってすごいと思うの。美味しかった! また買いに行く!タイミングが難しいけどね(^^;

 

詳細写真、あげときます Oct.2016

なんだかんだで買ってすぐ人に上げたり、外で食べたりする機会ばかりでちゃんとした写真を上げてなかった。というわけで。。。
 
ふっふっふ。
 
 
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焼きたてのバインミーは、直接プラスチックの袋に入れると、上記で湿気てしまうので、紙で巻いてある方が絶対に良い。この気遣いが出来てるお店は、少なくとも自分とこの商品に愛情もって接していると言って良い。
 
ので、美味しいバインミー屋さんの見分け方の一つだと個人的には思ってます。そしてこの様子。
 
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うおーーーっ。もう表面がパリッパリなん、わかってもらえます?更にこちらのバインミーは手で持つとズッシリ。だって。。。
 
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この具材のボリューム感っ。
どやあああああっヾ(@⌒▽⌒@)ノ
 
もっと強調したいので、断面乗せちゃう。
むふ(*´ω`)
 
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すんごいでしょ。
みっしり。
パテもハムもタップリなので味覚的なボリュームもあるんだけど、バキバキとした歯応えの大根やらキュウリやらが重たさを感じさせず、ザクザク食べれる。
 
生のネギとかチリの辛さが、我慢できない程じゃないけど、かなりアッパーなとこを攻めて来てて、食べる程に食欲を刺激するのもこちらのバインミーの特徴。やっぱりちょー美味しい!!!
 
一部、すんごいチリがきいてるから、辛いの苦手な方やお子さんは要注意な。注文する時に、Khong Ot  (= No Cihili )と伝えたら抜いてもらえます。
 
夕方からしか開いていないのと、場所が、1区中心街からちょっと離れた所にあるので(この場合の中心街ってのはDong Khoi通りとかあの辺の事と思ってください)不便ではあるのだけど、やっぱりわざわざ出掛ける価値のあるお店。
 
ってか…今回は私と同じようにこのお店が好きだと言う方にバイクを出させた挙句に家まで送らせると言う鬼の様な所業をした上で手に入れたのですけどね。更に言うと、自分が買って差し入れしたかった人にまで宅配させたと言うオマケ付き。ホンマに鬼やな( ̄ー ̄)
 
それにしても、自分がバイクに乗れたら、多分しょっちゅう買いに行ってるなぁ。タクシー代出して自分の分だけ買いに行くのは、ちょっともったいないんよな。差し入れしたい人が最低でも5人くらいいてくれるときなら、タクシー代ももったいなくないんだけど。
 
でもそこ、悩む余地が有る程度には美味しいお店。Bui Vienとか、バックパッカー街中りを周られたり、お泊まりになる旅行者のみなさんには、ぜひとも活用してもらいたいお店です♪ あいかわらず、うんまかったーヾ(@⌒▽⌒@)ノ
 
 

営業時間と価格が変わってました! 

久しぶりに行って見たら、営業時間がちょーっとだけ早くなってました!当初は16時くらいからしか空いてなかったと思うんですが、それが15時になり、今は14時半からの営業に。
 
 
 
そして価格が40kに!(・∀・;
そういや最近豚が高騰していると聞くし、原料費にも負荷がかかっているのでしょう。またそれでも十分行列ができるくらいの人気なので、ご商売としては、これ、ありですね(๑•̀‧̫•́๑)
 
私が知る5年前から10kアップ、3割増しというのはなかなかな金額に思えますが、フォーとかの麺類も、55k〜60kが珍しくなくなってるご時世ですから、バイミーだって上がるわな。
 
 
 
そして、言うても200円よ。体感的にクオリティは落ちていないと思われるし、ここしばらくで数回食べる機会あったけど、うん、やっぱり美味しいわ。
 
 
ハム類、4種類か5周囲くらい使うんだよね。スルメ加工みたいにした肉も使う。それらをまとめるバター、と思いたいけどおそらくはマーガリンに(笑)、レバーパテ、そしてチリのコンビネーションは最高。
 
手に持つとズッシリ感じるくらいのバインミー、食べればお腹いっぱいになるんだけれども、パンの部分に不思議と重たさがないために、満足感はあるのだけれども、胃がもたれる不快感はないと言う優秀さ。
 
どこのバインミーを食べてもそれなりに美味しかったりするんですが、ここのはやっぱり別格ですなぁ。うまいっす。ちょっと時間帯も買いやすくなったようなので、是非お試しくださいませ♪
 
ちなみに14時半ギリギリに行ったら、すでに行列ができているケースが数度続いております。もうちょっとしたらランチタイムから開けてくれるようにならんかなーwww
 

最近のHuynh Hoa の風景 July 2019 

いやー、相変わらず大人気のHuynh Hoa。14:30開店、金額も市内バインミー平均の2倍以上という金額なのに、この人気ぶり。素晴らしい。

でもちょーっと私の家からは遠くて、わざわざこれだけを買いに行くってのは非効率だし、しかも夕方からバインミーを買いに行くってシチュエーション、なかなかないし…

で、遠のいていたんですが…

そう、最近は‪Grab‬フードという大変便利なサービスがある!配達料はかかったところで100円しない。

私は家出た黙って待っていれば、美味しいバインミーが届けられるという寸法。これならちょっと遠いところにあるお店の味も、気軽に頻繁に楽しめます。

ってことで、同じように考える人が多いんでしょうね。配達人さんの列がすごい(; ・`д・´) そして皆さん10本単位で買っておられる。

お値段任官しては、42kと強気なんですが、それもそのはず。

ここではこんなにたくさんの種類のハムをたっぷり詰め込んだボリューム満点バージョンである上に、このパテは自家製なんですってね。

目にも留まらぬ早業で、チャッチャカチャッチャカ作ってくれて、それを眺めているとあっという間に自分の番が回ってくるから…

もし買いに行った時に行列を目にしても、ひるむ必要ありませんよっ。

お見事ですなぁ。ブレないお味も人気の高さも。そして追随するお店のことをあまり聞かない、というのも、すごいなぁと思ってるポイント。

良いお店が相変わらずの人気を誇れてて、ちょっと嬉しかったのでご報告でした♪

またもや値上げ???2020年2月17日現在 ←NEW!

つい先ほど、読者様からご連絡をいただきました。本日の価格、47kドン。。。

2014年の初レポ時に、30kドンとの記載がありますね。そして6年後の今日、47kドン。。。すごい。。。

もしかしたらテト前に上げてそのままになっており、今現在がこんな状況なので単価を上げたままにしている可能性はあります。なので今後若干戻す可能性はありますが。。。

6年で1.6倍はなかなかな値上がりくらい。それでもお客さんが引きも切らないのだから、そこはご商売。成立してるならありですが、長く住んでる身としては、ちょーっと足が遠のいちゃうかなー(・∀・;

おいしいバインミー屋さん開拓、頑張りますwww

 
 
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お店情報

HUYNH HOA
26 Le Thi Rieng P.BT, Q1
Time : 14:30 – 23:00
Spent : 40,000 vnd / person

 



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Banh Mi Huynh Hoa

昼総合点★★★★ 4.2

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コメント

  1. ベトナム生活倶楽部 管理人 より:

    よく知ってますね、こんなところ。
    うちの嫁さんがたまにここで買いますよ。

  2. ちぇり より:

    いつもお世話になっておりますー♪
    そうなんですね! ご存知のお店の話をシェアできて嬉しいです♪
    確かにお客さんもローカルの人か、情報をくれた方も長くこちらにおられる方
    だったかも。日本人在住者の間では口コミが結構広がってるようです♪
    夕方から、という営業時間がネックで、まだ食べれてない、という方は多いようですが(^^;

  3. 中田和枝 より:

    ホーチミン旅行の参考にしてます。
    今日買いに行ったら47,000でした。物価上昇すごいですね。

    • ちぇり より:

      >中田さん
      えーー!!!!47,000vnd?!テト価格ならまだしも、もう平常に戻ってるはずだから、もうそのままで固定されるのかも。すごい。。。。情報ありがとうございます!

      • 中田和枝 より:

        こちらこそ貴重な情報ありがとうございます。おかげさまで重宝してます。また食べたくなったので晩ご飯に買いに行ってきます。

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