一時帰国に!ちょっとええもん土産!はこの赤帯をタッチ!

各国料理

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イタリア料理

ホーチミンだけならずベトナム全土で大人気こちらのお店・久しぶりに行ってきた! ~ 4P’s @Hai Ba Trung

ホーチミンでは、もう言わずもがなの 4P's さん。お味が人気というだけでなく、ホーチミンの方にピザ人気を定着させ、使う素材の生産ラインまで作り上げてしまったという… ただの飲食店としてだけでなく「海外で成功した飲食ビジネスモデル」として...
日本料理

【3周年おめでとう!】ホーチミンで安定の日本食を提供してくれる Indigo さんが記念イベントやってるってよ!

おめでとう3周年! ホーチミンで日本食、というと中心街に話題が集まりがちですが、安心さとバリエーションの豊富さで私の中では Indigo さん、好きなんですよねー。 そんなIndigoさんがg、3周年記念イベント、されるそうです! ...
アジアン料理

【Capichi】韓国方にも人気のお店の冷麺を頼んでみたら、ちょっとタイプが違う麺でこれはこれで! ~ Perilla Korea

韓国冷麺、美味しいですよね!特にこんな暑い時期!今回は韓国人のお友達からも「ここいいよー!」と言われたお店で冷麺! オールラウンドな韓国料理店 「最近Capichiにあのお店入ったねー!」と、韓国のとお友達からも聞いたし、日本人の方から...
フランス料理

ホーチミンの金曜の夜にこのフリーフロー楽しまないでどうするのって話よね? ~ P’ti Saigon

奥さん大変。こんなことが始まってたらしいわよ。 サンデーブランチでも人気の、ホーチミンの憧れフレンチレストラン筆頭株のこちらのお店で、金曜限定超絶お得フリーフローナイトが始まったようですよー! P'ti Saigonといえば P'ti...
アジアン料理

ホーチミンは最近ちょっと本格タイ料理ブームキてる?パリッと辛いものがお好きな人は注目ですよ! ~ Ramkhamhaeng Thai Street Food

ホーチミンのタイ料理には甘ったるいお店が多い、という感覚は捨てなければなりません。先日も別のお店を紹介したばかりなのに、またもやパリっと辛いタイ料理屋さん見つけました♪ 最近のタイ料理動向 7〜8年前、ホーチミン市内にあるタイ料理屋さん...
日本料理

【その後のお知らせ!】ホーチミンでもつ鍋と言ったらこちら!ですが、さらに今は絶好調なモツが入ってるようですよ!行く前に確認してね! ~ 楽天地 Rakutenchi

福岡人的に、もつ鍋と言ったらこちら。ローカル向けの当初のころからずっとファンだったわけですが、その歴史の中でも、絶好調なモツが今入ってると聞いて…? ホーチミンのもつ、その初期からファンです! 2022年4月26日 ホーチミンに住み始...
中華料理

【Capichi】麺類は美味しいけれどもヘヴィさがネックという方にピッタリなライト&本格四川の味わい+アワビが! ~ Hao Chuan Mi Bo Cay Tu Xuen

麺料理、大好きなのです。でも粉が原料の主食って、けっこう食べた後がヘヴィですよね。でもこれは適量、でも美味しいやつ! 3店舗も登録されてるとは知らなかった ’Hao Chuanという店名で、3店舗も登録されてるこちら。 ビーフヌー...
イタリア料理

【閉店?】ホーチミンで手打ちのパスタ苦手な私を手打ちパスタファンにさせてくれたお店・知って2週間で3回通った! そしてデリも充実している!~

まるで生パスタが乾麺パスタよりも価値があるかのような言い方をする風潮がとても苦手で、日本にいる間は、本当に美味しく生パスタに遭遇する確率が高かった。ので基本、乾麺派なのですが…? 単に美味しいフレッシュパスタに当たってなかっただけでしたね...
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アジアン料理

ホーチミンで選ぶのが難しいリアルでカジュアルなタイ料理がここにあった?! ~ Thai Street

ホーチミンで好みのタイ料理に出会えることは稀なのですが、最近は時流も変わって来ていて、以前とは随分味を変えてるお店も増えて来ている様子。 しかしこんなところにタイ料理屋さんあったのね😅 まさかの逆輸入的情報、そしてこんな...
フランス料理

私が知る限り10年くらいは続いている街中のこじんまりフレンチ、健在! ~ La Cuisine (2022年)

このブログのかなり最初の頃に何度も通っていたお店。その後いろんな素敵なお店をほかに見つけて、すっかり疎遠になってましたが、先日久しぶりに行って見たら…? なんと6年半ぶりのお店 いやー、お久しぶりだ。 実はこの日別のお店に行こうとして...
中華料理

【Capichi】ホーチミンの麻婆豆腐専門店が麻婆豆腐だけに専念して作った逸品! ~ 本格四川麻婆豆腐 Volcano Mapo 火山麻婆

ホーチミンで結構鬼門なのが麻婆豆腐。それぞれの美味しさはあるのですが、その幅が広いだけに、好みのものとなるとなかなか絞り込みにくかったり。 で、登場以来話題になってたこちら。ノーマルなのは食べてたのですが辛いバージョンも食べて見たのとアレ...
日本料理

ある意味ホーチミンならでは?過去瞬間牛タン摂取量が美味しいMAXを超えた店! ~ 牛タン居酒屋ZACK 木村屋

もう皆さんご存知かと思いますが、食材販売でホーチミンに住む日本人家庭の台所を支えてくださってる木村屋さんが居酒屋さんを始められています。遅ればせながら行ってきたんですが…? 開店からもうしばらく経ってますが… 居酒屋さんを始めるよー、と...
イタリア料理

ホーチミン7区にあるアットホームなイタリアンはカジュアルで毎晩嬉しい企画あり?!!あと注目のサンデーブランチが超お得?! ~ Bella Italia

7区に最近出向く用事が重なって、最近ちょいちょいお店を開拓してるのですが、こちら、知らんかったわー。そしてとってもホーミーなのです♪ 7区のあまり今まで行ってなかったエリアにこんなお店が Happy Residence という Happ...
@Hanoi

【ハノイ】接待に使える和食屋さんってホーチミンでも少ないけどハノイのこちらは良さそうね?! ~ 麻布

ハノイで気になってたホテル、Du Parcさんに今回はお食事にだけ伺いました。あまりにSNSで見かけるお名前だったので興味そそられ行って見たら…? 日本人の方が多くお勤めでいらっしゃるようで安心の空気感 なんだかんだ言って、お店やホテル...
@Hanoi

【ハノイ】ホーチミンのお友達が偶然ハノイに来ていたのでラクレットを食べられるお店で突然の女子会! ~ Pincho

ちょっとハノイの後半ネタ行きます! 滞在中にホーチミンでのお友達がたまたまハノイにお仕事でいらしてたので、女子会ですよ!女子って歳じゃないけど女子会なんですよ! ハノイじゃ知られたバル的なお店? ハノイでお外でワインとか飲むのが好きな...
ちぇりピク(料理)

【Capichi】ホーチミン在住者として崇めたい選り抜き料理を集めた幕の内! ~ うどんと炭火焼 えびす

えびすさんの記事は過去には何本か書いてますが…こんかいのCapichiさんの幕の内企画、もう食べました? あえて「ちぇりピク」で取り上げたい幕の内 Capichiさんの幕の内企画、色々やってますよね。 でも幕の内って最初に聞いた時、ち...
日本料理

【Capichi】ホーチミンで日本食っぽいけど安いしい目の付け所にビックリ&まさかのオレンジチキンが?! ~ Hibabchi

Capichiのなにが面白いって、店のセレクトが楽しすぎる。営業さん、いつか絶対お会いしたいと思ってるんだが、今日のお店も楽しいぞー! メインが豆腐ってなんですか 2021年5月 Capichiさんって、まだお店の数が膨大じゃなさすぎ...
フランス料理

【Capichi】美味しいもので世界旅行!World Trips with Capichiの第一弾は我らが Cocotteさん!でしたが…?

同志発見 観光客さんからメールなどで「ホーチミンでなにを楽しめば良いですか?」的な質問を受けてたことがよくあったのですが、お買い物、ローカルフード、ホテルホッピングなどなど、いろいろて案していた中で… 「美味しいもので世界旅行を!」 ...
@Hanoi

ハノイでなんでお寿司なんて食べてるの?と言われたら、寿司が好きだからとしか ~ Sushi Yutaka

ハノイで寿司を食べてきました(笑) 高級店じゃなく、気軽に食べられるところでどこか…と聞いたら、こちらを勧めてもらった直後に、通り道に!はい、即入店(・∀・) 高級店じゃなく気軽に入れるお寿司屋さん ここに行ったことをSNSに流したら...
イタリア料理

3月のメニューがとても良かったので、4月のランチもどんなものか食べに行ったらやっぱり素敵! ~ Cafe Cardinal

やっぱりここのランチは食べに来ないともったいないわ。先月に続いて月替わりのメニューが気になったので食べに行ってみたよ! 2022年4月のメニュー 相変わらず美しい様相のこちら。 先月のランチメニューが素晴らしかったので、今月も気になっ...
日本料理

【Capichi】デリバリーのラーメン作るのこんな楽しかったっけ?!なワクワクがある! ~ 千蔵

美味しいのはみなさん口を揃えられる通りで今更書かなくても…と思ってたのですが、先日こんな勧められ方をしまして…? 飲食関係から同時に何件も激推しされまして 流れが来る時、ってありますよね? 特にこちらがアテンションを向けてなくても、や...
中華料理

【Grab Food】過去知る中でも極上の焼豚にカリカリ豚、ダックのグリルがお好きな人にはガチおすすめ! ~ Vit Quay Tieu Xanh Hong Kong

焼豚に、皮カリカリのBBQ ポーク、そして丸ごとのローストダック。料理文化に中華系要素を色濃く持つホーチミン。数があるだけにその質も色々だけど、ここのは外しちゃいけない! センサー発動! じつはこの日、他のものを頼もうとしえたのですが…...
アジアン料理

7区の韓国料理・醬にこだわるユッケジャンが美味しいお店 ~ YukdaeJang

サクッと韓国ランチに行きましょ!と言われて連れてってもらったお店がこちら!多っ、このランチいいな! 7区と言ったら韓国料理! 2区もそこそこお店の数があるけれど、 他区に比べて圧倒的に韓国料理店が多いのが、7区。ってことで、最近メキメキ...
アジアン料理

ホーチミンでは貴重な部類のマレーシア料理、カジュアル使いができる店! ~ Makiucha

マレーシア料理!過去にも何件かご紹介したけど、なくなってたり、私自身がそんなにリピートしてなかったり。でもこんなお店がありましたよ! マレーシアー料理! 日本では東南アジア各国の料理を集めて「エスニック」みたいな扱いになってるケースがあ...
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定】一部で人気のハイエンド店の個人所感・知ってから試してほしいサービスと価格

たまに遭遇するパターン 金額が高いお店に行くと、 ・こんなに高謙のだから美味しいに違いない という思考回路が生まれガチガチなケースがあると聞いたことがあるのですが、私の場合、これだけ安くて美味しいものに囲まれる環境にあると、 ・高い...
ステーキ・焼肉・BBQ

ホーチミンのグルメバーガーの初期からの代表選手だと思ってるお店、さらなる進化?! ~ Relish and Sons Thao Dien

こちらのお店、1区のど真ん中に最初の店舗を構えられたのが…2014年?2015年?そのくらいだったかと思うのですが、その頃からのファンだったです♪ ホーチミンのグルメバーガーの走り? や、ホーチミン中のバーガー屋さんをチェックしたわけじ...
ステーキ・焼肉・BBQ

ホーチミンでこんな牛カツサンドが食べられるとは思ってなかったすごいぞこれ ~ IL CORDA

以前にも書いたことがあったのですが、常に前進を続けられるこちらのお店。ビーフカツサンドが一新してたので記事も一新。すっごいわこれ。 旋律のお店ビーフカツサンド 過去に何度かお店のこともデリバリーのこともシェフのことも書いたので、今更?か...
その他の国

ホーチミンに過去あったペルー・フュージョンの履歴を総塗替え!ミシュラン仕込みのシェフによる果敢なレシピ ~ TINITO NIKKEI CUISIINE & Bar

最初に言っとく。今は予約必須で辛いものが苦手な人はメニューセレクトに気をつけて。そこをクリアしたらここ、面白い! ホーチミンとペルー料理 お店や事業を開始する際、100%でなく、7割8割で走り出すことの多いホーチミン。始めた後はトライ&...
日本料理

⬇︎⬇︎⬇︎過去カウンターでチョイ食べして美味しかったお店6年半後… ~ Matsu Sushi

こちらの初回記事から6年半経った後のレポが下の方にあります。初回記事内容とは様子が大きく変わっているので、下部更新記事も必ずご参照ください(2022年3月) 初回ちょい食べ訪問 2015年10月 さて。。。我が愛するSushi Koさ...
カフェ

ハイクラスホテルだけどカフェは気軽で魅力的・頂き物のショコラが美味しかった! ~ The Reverie Boutique

東南アジアでよかったなと思うのが、5スターホテルでも気軽に出入りができること。そして以外と気軽なお品もあるので、縁遠い、なんて思わずにどんどん活用するといいと思うの♪ Dong Khoi 通りのランドマーク的ホテル 市内のホテルの中でも...
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