一時帰国に!ちょっとええもん土産!はこの赤帯をタッチ!

各国料理

フランス料理

【Ho Chi Minh】市内で最も価値ある690k・美味しい新作出来てました! ~ Secret Wine shop and lounge

なんてことなんてことなんてこと!オープンして1年にもなるのに、私、行ってなかったわ!!今更騒ぐけど、どえらい美味しいお店だわよ!!! あの名店のオーナーさんの新店です! 2023年11月 新店、と言うにはちょっともう時間が経ってるのですが、...
カフェ

【Ho Chi Minh】川沿い近くのヘムにある小洒落カフェはパスタを食わせる ~ 15 Grams Pasta & Coffee

ちょっと前までホーチミンではパスタは鬼門な食べ物でした。それを今ではカフェでも出すところがある?!ってことで興味半分、行ってきました(^・^) Hoang Saの脇道を入ったところ Saigon 川が Binh Thanh 区から流れ込み、...
ちぇりピク(料理)

【Capichi】Capichi限定の、1人ガッツリサラダがすごい! ~ うどんと炭火焼 えびす

えびすさんの記事は過去には何本か書いてますが…こんかいのCapichiさんの幕の内企画、もう食べました? あえて「ちぇりピク」で取り上げたい幕の内 2022年4月 Capichiさんの幕の内企画、色々やってますよね。 でも幕の内って最初に聞...
カフェ

【Ho Chi Minh】大好きなお店が一年前のことまで覚えてくれてて、インスタポストでベトナム語で紹介してくれました ~ Hot Beans Coffee and Cuisine

レタントン周辺のカフェは貴重なので機会があれば、落ち着ける場所を探してたつもりだったのに、ここ見逃してたー! ここ3ヶ月くらいでできたそうです 2023年4月29日 知らんかったわー。 Ebisuさんの右二件隣くらいにあるお店。 この通りは...
日本料理

【Grab Food】まだまだなところもあるけどイカが美味しいの一点でリピしてる寿司屋さん ~ Gami Sushi

ローカル寿司屋さんが熱い。何度も言ってると思うけど、価格が安い割によくよく勉強してたり、腕を磨いてる様が垣間見られて、かーちゃん、ついつい応援したくなる(笑) ローカルの寿司屋さん 2022年10月 もちろん全然ダメな時もある。 でもそれは...
アジアン料理

【Ho Chi Minh】デイリーに食べたい韓国料理は優し美味しいシックリ感! ~ 수변최고돼지국밥 subyeon

ホーチミンにはたくさんの韓国料理店があり、それがさらに増えているように感じる昨今なのですが。。。まだ残るThao Dienのひっそりした通りに、こんなお店ができましたよ♪ 貴重になりつつあるひっそりロード 2024年5月 Thao Dien...
その他の国

【Ho Chi Minh・Capichi】ブラウンライスをめちゃくちゃ美味しく炊いてくれてるヘルシー&お手軽価格弁当の店! ~ Mr.Eco Salad Healthy

美味しいものは、糖と脂でできている、とはよく言ったもので、美味いもんばかり食べていると、その二つばかりを取ることに?!たまにはヘルシーご飯で調整! ヘルシーご飯は高い?安い? 2023年11月 意識高い系の食事は、時にとても高価だったりしま...
その他の国

【Ho Chi Minh】こんな逸品があったとは!とろけるブリスケ・タコスの誘惑! ~ The Jackaroo Bar & Grill

あーびっくりした!まーだこんなに美味いものがあったとは!!あんまり美味しくて、食べたその日の夜にデリバリーもしちゃったよ! ベンタン市場のすぐそばに 知らなかったわ〜。ベンタン市場の西側、Halal な料理店が並ぶ通り、Nguyen An ...
中華料理

【Ho Chi Minh】ローカル麺屋さんだけどファッショナブル?! ~ Khai Phat Mi Gia 凱發麺屋 

ホーチミンには中華料理の色を濃く落としたレシピが、まるでベトナム料理かのように存在しているケースがあります。中華系の屋台麺もその一つ! Yersinの一角に Yersinというのは、観光で有名なベンタン市場よりも少し南西にあるエリアで、いわ...
日本料理

【Ho Chi Minh】こんなお寿司屋さんがこの街にあってくれる奇跡。食べるなら最上級をお勧め&お酒の入荷のお知らせ ~ Sushi Nishitsugu

私に高級寿司屋さんの経験はそんなに多くないが、過去、日本で食べたことを含めてもなお、感嘆仕切りなお寿司屋さんがホーチミンに、あった! 実のところを話しますと 2024年1月 去年の4月に、こちらのお店にはお邪魔していました。開店直後。大将も...
アジアン料理

【Ho Chi Minh】ホーチミンでは貴重な牛肉麺アッサリタイプで大人気! ~ A Bowl of Noodle

台湾の牛肉麺、ホーチミンでは割に貴重な部類の料理になると思うんですが、今ローカルの人に大人気な牛肉麺が、こちら! 甘いもん通りの裏側に Vo Van Tan通りの番号が高い方、特にもうエンドアップなエリアになると、ほんっと美味しいお店が満載...
中華料理

【Ho Chi Minh】高島屋5階にお引越し!相変わらず美味しいよ&午後茶のススメ ~ Dim Tu Tac Takashimaya

ホーチミンは飲茶へのアクセスがとても良い街。そんな中、しっってるはずのあのお店の別支店の小籠包が大評判だったので試しに行ってみた! ホーチミンの人気店 Dim Tu Tacといえば、市内でも人気のお店。 当初は4区の船着場にあって、そこにあ...
日本料理

【Ho Chi Minh・Capichi】頼むもの全部好きやしレバー食べて!!他も合わせて手軽にお家居酒屋だ! ~ 鳥松木

ものすごく今更なんですが、美味しいですね、こちらのお店?! ひょんなことから(「ひょん」ってなんやろね?)いただいてみたら色々美味しくて興味津々! ユッケジャン探し 2024年5月1日 ダナンの、 ↑のお店でユッケジャンにハマってしまい、探...
アジアン料理

【Ho Chi Minh・Grab Food】アヤム?!と聞いたら気になるじゃない?!しかもレンダン! ~ Ayam Penyet

マレーシア生活をしたことがあるので、Ayam、と聞いたらピクッときます。Rendang と聞いたらさらにピクク! 店の前を通りかかり タクシーに乗ってる時に目に入った、Ayamの文字。 Ayamってのはマレー語でチキンのこと。なんだ?と速攻...
日本料理

【Ho Chi Minh】ローカルのお寿司屋さんながら色々感心! ~ Naked Sushi

お友達から「こんなお寿司屋さんができてるの、知ってました?」と教えてもらって行ってみました!こちらもう2店舗目なんですね! 意外と地味な造り 場所は、Phung Khac Khoan 通り。いいところね。でもお寿司屋さん?あったかなあ???...
中華料理

【Ho Chi Minh】こんなところにオリジナリティのある&平日昼までが超絶お得な飲茶が! ~ Jade Palace Saigon

前から気になってはいたのですが、もうお気に入りの飲茶屋さんがあるし…と延ばし延ばしにしてたんですが、これが、穴場! 追い込み漁のように ちょっと離れたところで、2件、宛にしていたものが食べられないということがあり、少し離れてるけど前から行き...
アジアン料理

【Ho Chi Minh・Grab Food】Com Gaはそんなに好きじゃないけどシンガポールのチキンライスは好きなんだ! ~ Com Ga Hai Nam Singapore Eat Lah

はい、マレーシアやシンガポール経験がある方は店名でクスリ。私もそれで最初やられましたーw 語尾のLah! マレーシアはやシンガポール。や、シンガポールはどうなんかな。マレー語使いの方に多い気がする。 語尾にね、Lah(らー)って音をつけるん...
イベント等

【tamago会】久しぶりのお誘いです!祝5周年!🎉IL CORDAさんスペシャルメニューは2つのペアリングで!◆満員御礼!

お久しぶりのお誘いです! tamago会、最近やってませんでしたねえ。。。 すみません。。。 あ、tamago会って何よ?って方はこちらです。 inago会と合わせてやってますんで、ご興味ある方はお気軽にご参加くだされー。 というわけで、久...
日本料理

【ホーチミン・Capichi】日本食っぽいけど安いしい目の付け所にビックリ & 揚げバオズ 、いいぞ?~ Hibabchi

Capichiのなにが面白いって、店のセレクトが楽しすぎる。営業さん、いつか絶対お会いしたいと思ってるんだが、今日のお店も楽しいぞー! メインが豆腐ってなんですか 2021年5月 Capichiさんって、まだお店の数が膨大じゃなさすぎるから...
その他の国

【Ho Chi Minh】ダナンで大好きなお店がホーチミンにできたと聞いて行ってみたけど? ~ Anatlia Turkish Cuisine

ターキッシュや中東料理が身近にあるホーチミン。また新しいお店が増えたようですが、ここは「あの店」の関連店! Pasteur の目立つ場所に 一時期落ち着いてましたが、昔からこちらのお店ができたところってえ、美味しいお店がありましたよね。自分...
日本料理

【Ho Chi Minh】まさかの ALL ベジタリアンのお寿司やさん?! ~ Nha Hang Sushi Chay TOJY

ベトナムはSNSの力がとても強いです。そして最近のSNSの広告は、めっちゃよくこっちのニーズを捉えてる😅 で、引っかかって行ってきましたw 7区の一角 あまり派手でない7区の一角。 どちらかというと、4区側に近い方だから、さほど遠くはないの...
その他の国

【ホーチミン】クラフト日本酒の、この季節はマンゴスチンのサラダがあってですね! ~ Mua Craft Sake

確か去年オープンされた、クラフトSAKEのお店。他に類似のお店もあまりみないため、オープン当初はかなり話題に。ただその後、周りにも行ったことがあるという方が少なく、私も何と無く行きそびれてましたが…? 今回もinago会で行ってきましたよー...
アジアン料理

【Phu Quoc 西側 】陽気なおっちゃんの台湾料理料理、三杯鶏も絶品だったが炸鮮蚵は外せない! ~ Taiwanese Food

いや、店名もちょっと捻ろうよ、と思うのですが、つい1ヶ月ほど前に来た時には無かったお店で、気になる構えをしていたので早速突入!そして大当たり! シンプルすぎるが Taiwanese の文字! 2024年5月2日 最初は北に向かう車の中から、...
@Phu Quoc

【Phu Quoc 北西側】安易に映画の名前をつけたお店なんて、と思いきや?2日連続であれこれと! ~ Restaurant Eat Pray Love

安易な名前に反発を覚えながらもどうしても気になって仕方なかったので、宿を近くに取ってのチャレンジ。さて、結果は? フーコックの北西側エリア 普段は西側中部エリアに泊まってるんですが、今回気になったのはその少し北側。最北端ではないけれど、バン...
@Phu Quoc

【Phu Quoc西側】◇ この島こんな味が?と驚いてたけど様変わりした様子? ~ Saigonese Eatery

このお店を知ってから4年。当初にお伝えした感じからはずいぶん変わってきたようだったので追記。 若いベトナム人ご夫妻がやっておられるというお店 2020年12月 ちょっと話が前後します。今回の6日間の滞在で、中二日だけ南に行って、最初と最後は...
中華料理

【Ho Chi Minh】街のど真ん中にガチ中華系の牛骨鍋?!7区の店舗を紹介してくれていた記事があったので追記! ~ Wang He Niu

とにかく新しいお店がどんどんできてるホーチミン。にしても、まさかこんなお店が近くにできてくれるとは?! この立地には異色なお店 2023年9月17日 どこにあるって、Ton That Thiepなんですよ。Saigon Center の P...
その他の国

【ホーチミン】7年の再会で焼け木杭・あの頃の自分はあなたの良さがわからなかった!こんなに魅力的なお店なのに!in 2023 ~ O’briens

つい最近紹介し直した店。ブレッブレのポテトウェッジズの写真で。ただのあげいもなのにただならぬものを感じてその後、立て続けに食べてみてます!長く続くだけの理由はちゃとあっった! 2023年版です。 記事を分けた理由 ご存知の通り、一つのお店に...
アジアン料理

【Ho Chi Minh・Capichi】ベトナムナイズド?されてるマイルドタイ料理のお店は市内に5店舗もある?! ~ Soi Thai

ぶっちゃけ、そのラインナップから「どうなん?」と思いつつ頼んだのですが、あら、これはこれで悪くない? 見慣れぬタイ料理 失礼ながら実店舗は見たことがなかった。 が、タイ料理のお店で、このデザートをトップ絵に出すのか、と興味を持って見てみたら...
フランス料理

【Ho Chi Minh】市内フレンチの候補に欠かすことなかれ!この店・このシェフだけの味がとにかく美味い!2人時、1人時に頼む量の目安など ~ La Cuisine (2024)

老舗です。私も過去に時を経ながら記事を2本書いています。ですが今回さらに大きな飛躍を感じたので、また新たに記しておきますよ! シェフとお話しする機会をいただきました 2024年1月 ホーチミンのフレンチ界の重鎮、Le CortoのSakal...
@Phu Quoc

【Phu Quoc 西側】映え重視のお店で味はおざなりかと思いきや、なるほどこの手があったか!なメニューに遭遇! ~ Chuon Chuon cafe

いつも驚きをもたらすフーコックの飲食シーン。今回も素敵なアイデアのレシピ、見つけましたよ! 絶対車で行くこと推奨! 地図上ではかなり細い道上にあるので、車、入れるのかな?と心配になるケースがあるかもですが、入れます。というか。。。 ぜひ車で...
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