無料で使えるちぇりまっぷ!有料会員限定記事008は、ホーチミンの医療現場・実際に聞いたあんな話こんな話

ベトナム料理:バインミー

ベトナム料理:バインミー

ホーチミンのベーカリー併設バインミー屋さんに黒バインミー?! ~ Hoang Phat

言わずと知れたバインミー。紹介しているお店はどこもそれなりに美味しく、大差ない感じになってきて、よほどの変わりネタでないと取り上げるのも躊躇するほどポピュラーな一品。でも今回のは確かに変わり種っ(๑•̀‧̫•́๑) バインミー屋さんには2...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミンのBanh Mi 屋さんによくあるアレは美味しいの?! ~ Lo Banh Mi Ngoc Trinh

バインミーといえば日本でも人気のベトナム独特のサンドイッチですが、ちょっとした店構えのバインミー屋さんにはよく「アレ」が売られています。アレって美味しいの? パンから焼いてるバインミー屋さん 屋台のバインミー屋さん、綺麗なお店のバインミ...
ベトナム料理:カジュアル

ホーチミン1区にはない?!気になるBanh Mi屋さん! ~ Tuyen Ky Bakery

前から気になってた、2区のバインミー屋さん。ローカルだけども看板がキャッチーで、いつもほどほどお客さんを見かけるし。で、やっと行ってきましたよ! 通り過ぎがちな場所にある目立つ看板 いつも「どこかに行く途中」で目にしていたため、わざわざ...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミン名物、Banh Mi (バインミー)食べるなら! ~ HUYNH HOA

ちぇりがベトナムで初めて買い食いしたのが、バインミー。ブイビエンというバックパッカー街で買った、ごく一般的なやすいバインミー。近くの公園で食べたら衝撃的すぎて、食べた直後にすぐ店に戻り、2本目を買ってしまった記憶(。-_-。)  ...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミンでもちょっと珍しいBanh Mi? ~ Madame Mun

ベトナムの方達の国民食とも言えるバインミー。あんまりにも数がありすぎて没個性になりがちですが、ここのは違うぞ!美味しいぞ! その名も Madame Mun  ホーチミンに来た女性は、お店の方やサービス業のスタッフさんなどから「マダム」と...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミンで80年以上続く老舗 Banh Mi店 ~ Bay Ho

ベトナム名物のバインミー。このお店を80年以上続けていると言うお店が、実は「あんな所」にあったんです! ひょんなことからわかった事実 価値を知らずに楽しんでいることってあるもので…ひょんなことから、行きつけのお店が、実は80年以上もホー...
ベトナム料理:カジュアル

ホーチミンでバインミーあれこれ選ぶなら ~ Hong Hoa

ホーチミンに来て食べてみて欲しいのが、バインミー。有名店としては こちらがありますが、こちら14:30以降じゃないとお店が開いていないんですよね。ちょっと不便。で、そのお店の近くにあるこちらのお店に行ってみました。 ...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミンの肉バインミー! ~ Vit Quay Phat Tai

ベトナムに来たらバインミー!日本にも随分お店ができてるようですが、現地で食べられるようなパンで作られてるものは意外に少ない。 あの香ばしさに、あの軽さ。あれこそがバインミーのキモ!ってことで、これまでご紹介して来たものは、割に定番のものば...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミンで屋台バインミーOp La! ~ Ruffles Medical入り口に出ているバインミー屋さん!

バインミー、美味しいですよね!私個人の好みでいうと、屋台のものが好きなのですが、そうなると今度は数が多すぎて大変! なので、ここのは好きだー!というのを、今後ちょいちょいご紹介していこうと思います。屋台、ご旅行者の方はハードル高いかもしれ...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミンでバインミーを格安に屋内で食べる! ~ Up Town

バインミー。ホーチミン、いやベトナムにきたら食べたいものの一つですよね。ですが、直射日光にさらされ常温保存の食材を使う屋台のものはちょっと…と思うのは、旅行者さんとしては自然なこと。 私自身は屋台のものをよく食べますが、なるべく屋内で食べ...
カフェ

ホーチミン名物・まさかのこんなところに素敵カフェ! ~The Hidden Elephant

ホーチミン市内で数少ない観光名所のベンタン市場。勢いその周りも当然観光者向けになるイメージがあり、そんなとこにあるレストランやカフェっていいの?と思われがちですが。。。 あるんですよ、たまに「なんでここにこんなお店が?!」ってところがです...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミン名物バインミーを店内で ~ Coco Australia Cafe

ベトナム名物、バインミー。美味しいですよね!私の、初ベトナム食体験もバインミーでした。あの感動は今でも忘れない。 でも屋台で売ってるやつはちょっと心配。。。って方も結構いらっしゃるらしい。というわけで、店内で食べられるバインミーを探してる...
ベトナム料理:ローカル

Banh Mi 24 〜 ありそでなかったPho Mai入りヾ(@⌒ー⌒@)ノ

BITEXCO近くにできた…のかな?私が気づかなかっただけかもしれない(・∀・;でもこんな目に着く看板は無かった様な。別にこの手のバインミー屋さんは珍しくないのですが、アピール上手ですねー。そこまで大々的にメニュー写真を出されたら、なんか特...
ベトナム料理:ローカル

【閉店】24 grams Coffee 〜 バインミー、こう来たか! to be revised

***** Oct.2017 ***** 現在は別のカフェになっています。 似た形態なのでバインミーはあるけど まだ未体験。 ***** Feb.2016 ***** 人通りの多い場所に出来てた...
ベトナム料理:ローカル

【閉店】Bread Saigon 〜 バインミー&スイーツ

***** 2016 Jan. ***** なんと。。。2ヶ月の日本滞在を終えて帰って来たら、 お店が無くなってました。。。(ノД`) 栄枯盛衰の激しい街とは言え、こちらのお店は早かったなぁ。。。 美味しかったのに。 残念です。 *****...
ベトナム料理:ローカル

Banhmi 362 〜 ちょいカフェスタイル

中心街から Hai Ba Trung 通りを北に進んでいますと、 Nguyen Thi Minh Khai 通りとクロスするのでそれを超え、次の通り、 Tran Cao Van とクロスする所、右手前方角に大きなガソリンスタンドがありま...
ベトナム料理:ローカル

Phu Qui 〜 パンから焼いてるバインミー屋さん

先にご紹介しました、Hungry Pig さんの向かいにあるお店です。 バインミー屋さん。はい、珍しくないですね(^^; あまりに空腹のまま Hungry Pig さんのパニーニでは足りない気がしたのとw こちら…お店の奥にオーブンがある...
ベトナム料理:カジュアル

Hungry Pig 〜 自家製ベーコンでサンドイッチ!

店名聞いたとき、自分が誰かに呼ばれたのかと思ったがね(笑) バックパッカー街からさほど遠くないエリアにある、自家製ベーコン を使ったサンドイッチを食べさせてくれるお店だそうです♪ お店の看板写真がなくなってしまったー(´Д` ) ...
ベトナム料理:カジュアル

【閉店】Black Cat 〜 ソフトシェルクラブのバインミー!

ガイドブックにも載ってるもんで、超有名店。一応今回ご紹介するのはバインミーなんでベトナム料理のような気もするのですが、そのボリュームとハンバーガー主体の内容から、各国料理に入れてます。   Dong Khoi通りを川方面へ歩...
ベトナム料理:ローカル

NHU LAN 〜 お持ち帰りB級グルメの宝庫♪

旅行雑誌なんかには大抵乗ってる有名店。 食堂的機能もあるけど、ベトナムのB級グルメなら大抵ここ1件で揃います、 という品揃えが魅力。 で、ご多分に漏れず,こちらに来て初期に行ったら英語が一切通じなかった上、 メニュー指差し確認しながら注文し...
ベトナム料理:カジュアル

Black Catのソフトシェルクラブ・バインミー!

バインミーって、結構いま、世界で熱いんですってね。 サンドイッチのお店をこれから開こうとしている知人が、ネタをあれこれ 探していると、その作り方や屋台で売られてる様子などが、You Tubeでけっこう 上がってたりするんですって。各国にも専...
ベトナム料理:ローカル

バインミー! 

前回のベトナムでの衝撃を受け、今回も絶対に食べてやるんだー!!!と意気込んでたのが、バインミー という食べ物。 …って、意気込む必要なんてなくって、街角のそこかしこで売っている。。。(笑)一般に朝食の定番ってことらしいので(といいつつ、一日...
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