ホーチミン名物バインミーを店内で ~ Coco Australia Cafe

ベトナム名物、バインミー。美味しいですよね！私の、初ベトナム食体験もバインミーでした。あの感動は今でも忘れない。

でも屋台で売ってるやつはちょっと心配。。。って方も結構いらっしゃるらしい。というわけで、店内で食べられるバインミーを探してるんですが…ふむ。

屋台バインミー、屋内バインミー

バインミー、いろんな種類、いろんなグレードがありまして、私が市内でも一押しするのは、

【Ho Chi Minh】ホーチミン名物、Banh Mi （バインミー）食べるなら！ 2024年の価...

https://cheritheglutton.com/huynh-hoa

正直こちらのバンミーは、特別。すっごく美味しいが一般的なバンミーよりも具材がものっすごい豪華版！なのでこれを標準、と思われると違うのですが、美味しいことには間違いない！地元民にも大人気！！　2014年4月噂に聞いてたバインミー屋さん。朝食によく食べられる物だと思ってたけど、こちらは15時半からしか開かないという？？なのにいつも大盛況なんだって！！ただちょっと済んでる区域から遠くて、且つあまり用事がないところなんで、なかなか行きだせなかったのね。たまたま日本からの客人がいて、おいしいバインミーを食べて...

フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

こちら。でもこれ、代表的なバインミーかと言われると、ちょっと特殊。美味しいんだけどハムを４種類も５種類も使っていてかなりズッシリ。一本食べたらお腹いっぱい。

しかも14:30〜しかお店が開いていないってことで、なんとなく朝食のイメージがあるのに、朝、食べられない。且つ、バインミーを夕方に食べる？って感覚もあり、何かとタイミングが難しい。

おそらくは、旅行者の方が求めるバインミーって、もっと一般的なやつなんだよな。朝から食べたいならそこらの屋台でナンボでも売ってるんですが、屋台はちょっと、という声もある。

自分的には屋台の一番安っちぃパンを使ったやつが好きなんですが、なかなかオススメしづらい場面も。一方、屋内のそこそこなレストランだと高すぎる。バインミーってお安く手軽なのも、その要素の一部だと思うので、100kもするようなのは求められてない気がしまして。。。

で、屋内で食べられるバインミーってどっかないかな、って聞いたらこちらはどうか？と教えてもらったので行ってみました。

Le Thanh Tonの始まりに

日本食屋さんが多いとされてるLe Thanh Ton。最近は諸々の事情でお店がなくなったり変わったり、そもそも足を向けなくなってる人も多いと聞きますが、日中はさほど問題もなく、且つ、日本食以外のお店もあるので、私も時々出向きます。

Le Thanh Tonは、Ton Duc Thangtという通り側から番号が始まりますが、TDTから入ってほぼ最初の角、右側にあります。

番号で言うと、Hem ８番と言うところの入り口。

１階部分はオープンスペースになっていて、そこにバインミーの材料があるので、良い目印にはなってると思う。これが屋台とどの程度衛生的に差があるのかと言われたら微妙ですが、とにかく食べるのは店内だw

入り口はヘムに入る側にあって、中２階的なスペースがゲストエリアになってます。

で、屋内といえば屋内なのですが、半屋内。。。あづい。とてもこの日はあづかったです(´Д` )

でもこの天井の装飾はちょっと面白かった。デップ様の、AtWorld’s End、思い出しましたわw

メニューが意外に豊富です

さてメニューなのですが、小さい所帯だからミニマイズされたメニューだろうと思ってたら、意外や意外。

ドリンクだけでも結構あるし、アルコールまであるっぽい。その他に朝食メニューとしてバインミー以外のものも結構あって、実際、ローカルの方が結構たくさん入っており、お食事を楽しまれてました。

ま、この辺、手軽なローカル食って少なめエリアだから、必然的にここに集まるってことかもだけど。

肝心のバインミーですが。。。

まずドリンク。ソーダチャン（ライムソーダ）頼んだら、すんごいごっつい量のが出てきましたw　喉乾いてたから嬉しかったけどw

ここはハス茶も出してくれるので、外歩きして喉がカラカラになっちゃった時の駆け込みカフェとしても良さそうですね。

そしてバインミー。
いえ、何も特別なもの望んでたわけじゃないんですが。。。

なんちゅー色気のない提供の仕方(-“-;)
食べやすいように、と言うよりは、載せるさらに乗っかるようにの意味でぶった切られた状態で、それでも皿が小さくて貧相。

これ、皿がもう一回りでも大きかったら印象違う。さらにそこに、ちょっとでも飾りのミニトマトやらあると印象がグッと変わりますが、まぁそこは30Kくらいのもんですから、コストの話もありますんで無理は言わん。言わんが。。。

何度度見ても、残念な提供の仕方だなぁ(´Д` )
切ったものが良いか、丸ごとが良いかは好みもありましょうが、せめてこれを簡易のものでもいいからバスケットに乗せるだけでも違うよなー。ショボい印象が拭えない。

でも。。。

パンは私の好みの安ッチィやつだし（褒め言葉ですっ）具材も結構たっぷり入ってて、且つ、全体をトーストしてある。

正直ちょっとトーストしすぎて、パンの水分が少ないなーって気もしましたが、ザグザグと歯に当たる感覚が小気味好く、具材のバランスも悪くないし、味的には十分美味しい。

ただやっぱりこの提供の仕方だと、ワクワクしながらバインミーを食べにきた方は、ちょっと残念に感じるかなぁ。。。

私もガサツな方なので、料理のプレゼン、そんなに上手じゃありませんけど、こう言うのを見ると、ちょっと気をつけよう。。。って思いますね。。。

でもうん、味は良かったですよ。お忙しい方がパパッとランチに使うには上出来なバインミーだったと思います。でも旅行者の方に楽しんでもらうには。。。もちょっと素敵なところを探したいものです。頑張るっ(๑•̀‧̫•́๑)

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お店情報

Coco Australia 
8 Le Thanh Ton Q1
Spent : 70,000 vnd / person

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