一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！

ベトナム料理：アラカルト

ベトナム料理：アラカルト

【Ho Chi Minh】気にな外観のこちらはあの名店の姉妹店で実は肉料理が得意？！~ Man Moi

ちょっとバタバタが落ち着いたので、すかさず行ってみました。こちら、気になってた方も多いのでは？変な形の建物2023年8月2日いつの間にかひょっこりできたこちらの建物。気になってた方も多いのでは？うん、私も気になって、ちょっとバタバタしてたの...
2023.08.29
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ゴージャス

【Ho Chi Minh】お題をもらって探したら、Banh Goi,、Banh Tom、ありました！ ~ Bun Dau Mam Tom – Dau Homemade ~ Xuan Thuy

「これ食べられるお店ありますか？！」というお題をもらって、以外にもホーチミンでは強く勧めたことはなかったので、美味しいものを探してみたよ！BanhGoi、BanhTom！ご旅行にいらっしゃる方から、お問合せをよくいただいて嬉しい限り。人によ...
2023.08.17
ベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：アラカルトベトナム料理：北部料理
ベトナム料理：アラカルト

【Ho Chi Minh】牛骨だけの完全ピュアなブンボー＋ボーンマロウの破壊力！これは麺というより肉料理？！ ~ O Tinh House

CMなんて鬱陶しいわ、と常々思っていたのだけれど、たまにこちらのお店のように、見た瞬間にピンときて、知って5分後には店に向かう、なんてこともあるから結構有用。面白そうなお店に呼ばれましたInstagramの広告が、食べ物屋さんばかりである。...
2023.07.25
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：麺料理
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】夢のような闇夜の灯りに民族の知恵と美味を楽しむ・ハノイの夜に印象的なお食事を（Quan043）

ハノイいくならこんなお店が素敵じゃない？ハノイはローカルフードの宝庫で、数日の旅行だったら本当に行ききれないほどの選択肢があるわけですが…美味しいだけじゃなく、レアさとLookingGoodな条件が揃っていたら、なおのことよくないですかね？...
2023.06.30
ちぇりまっぷ 限定記事@Hanoiベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】生まれ変わった Street Food Market。今度はちょっといい感じ？

以前はベンタン市場近くにあって、味はイマイチだったけど、いろんなベトナム料理が楽しめるってことで、たまのレジャーにって感じでしたが、新生StreetFoodMarketは、ちょっと違うぞ！NamKyKhoiNghiaに移転！いわゆる屋台村的...
2023.06.23
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯中華料理ベトナム料理：バインミーベトナム料理：アラカルトその他の国ベトナム料理：中部・フエ料理
@Hanoi

【Ha Noi】使い方によっては便利そうなルッキングッドなレストラン ~ Luk Lak Vietnamese Restaurant

多分めちゃくちゃポピュラーなレストランの一つ。前情報を知らずに、お勧めを受けたのとネットの写真だけで行ってみましたが…？ピークタイムは予約必須今回はランチタイムに行きましたが、店内はいっぱい！コンセプチュアルでキャッチーな内装は写真映えもす...
2023.05.29
@Hanoiベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：ゴージャス

【ホーチミン inago会】 豚の丸焼きでおなじみ！あの店にコロナ後初めて行って見たらさらに美味しくなっていた？！ ~ Lang Nunog Nam Bo

ローカルエリアにあるお店ながら、実はこのブログの読者さんでもある旅行者さんの中には、こちらをお活用する人が少なくないんです！豚の丸焼きを食べられるお店！ホーチミンでは、丸ごとの鶏やアヒルがローストされて吊るされてる図は珍しくありませんが、実...
2023.03.27
ベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：カジュアル

【閉店・ホーチミン】街中のルーフトップにあるベトナミーズ ~ The Fish Sause

街中にあるけど隠れてる？！滋味溢れる体に優しいレシピが魅力のベトナム料理。ホーチミンの夜景も見れて、素敵なディナーの場所として密かな人気の良店です。 ※大変良きお店だったのですが、残念なことにこちらは閉業されたようです 夜が最高の最上階レス...
2023.03.12
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：アラカルト

ホーチミンに数あるオシャレベジタリアンの割と新興勢・麺以外も頼んでみたら、こりゃ素敵♪ ~ Vi Que Kitchen

ホーチミンには素敵ベジタリアンレストランがたくさんありますが、こちらはその中でもまだ新興勢。素敵な内装に素敵なレシピ。私が知らなかった食材まで教えてもらえてすっかりお気に入り♪代々ベジタリアンのお土地柄？2022年6月こちら、行って見てわか...
2023.03.09
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ベジタリアン
ベトナム料理：アラカルト

【ホーチミン】アイキャッチ作り込み系の内装の観光客さんいらっしゃい系だけどガチ北系のお料理でローカルの方に人気？！ ~ Ann Quan

知らなかった…ネットの記録を辿ると、少なくとも3年前にはできてたお店のようなのですが、知りませんでしたよ。グループ向けだけど、観光客さんにも喜ばれそうな北の味スポット！偶然見つけたけど大人気店っぽい？ザ・観光客向けな感じのお店です。数年前か...
2023.02.20
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：北部料理
ベトナム料理：アラカルト

ホーチミンの観光に来たとき是非試して欲しいベトナム料理屋さんが復活したよー！ ~ Bep Me in – Ben Thanh

ベトナム料理のアラカルトのお店、いろいろオススメはあるけれど、街が開いてすぐからすでに満席状態が続くこちらは外せない？！名物ベトナム料理店！こちらのお店、以前から何度も書いてますが…場所もベンタン市場近く、と、まさに観光客御用達。と聞くと、...
2023.02.01
ベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：ローカル

【Phu Quoc西側 】◇フーコックは味惑アイランド！まずは定番のシーフード、2023年も健在！ ~ Ra Khoi

いやー、今更のフーコック。なんと我が家はベトナム在住９年になろうかというのに、まさかの「初」。しかしそれも「機が熟す」ための期間だったとしか思えないほど充実の旅！あまりに充実しすぎたのでOverAllは別にまとめる。ブログではとりあえず食い...
2023.01.25
ベトナム料理：ローカル@Phu Quocベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルトベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ローカル

【ホーチミン】おやつに貝を？！くらいカジュアルに使える貝レストランがあの場所に！ ~ Bep Oc Saigon

貝料理はベトナム料理？ホーチミン料理の中だでも代表的なものかつ庶民的で、ローカルの方にもかなり好まれてるジャンルだと思うのですが、ちょっとローカルすぎて行きにくい！というお悩みが一挙解決！ちょっとハードル高い貝貝料理。大好きです。お仕事や勉...
2023.01.19
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：カジュアル

ホーチミンのベジタリアンを語る際にこの店を語り逃すことなかれ・さらに素敵になってた３区の店舗！ ~ hum Vegetariian Restaurant

ホーチミンのベジタリアンを語るときに欠かせない店2016年９月３区の店舗、って言い方したけど、むしろこっちが本店か(^^;２区のhumさんはこちら。 ベジタリアンなんだけど味にボリュームがあるレシピで満足感は充分にある、という、嬉しいお店(...
2023.01.07
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ベジタリアン
ベトナム料理：アラカルト

【Ho Chi Minh】ベトナムローカル居酒屋さんのクオリティが最近目覚ましい件！ユニークレシピと豚のほっぺは必食！ ~ Xeng – Moi & Bia

最近何軒かベトナム居酒屋さんに行く機会があって、その変貌ぶりに驚いてます。元からバリエーションに富んだ料理があって大好きでしたが、最近の若い人向けレシピが面白い？！スコッップと言う名のお店店名のXeng、と言うのは、スコップという名前らしい...
2022.11.05
ベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：ローカル

【ホーチミン】あのお店が２店目に出したローカル居酒屋は夜が賑やかなあの通りに！ ~ Tiem Bia 688

ベトナムの方、お若い内からどんどん事業を始められる方、多いですよね。こちらの店主さんも、まだ30代も半ばくらい？だと思うんだけど、サクッと１件成功させて、今度は２件目！「あのお店」のオーナーさんが繰り出す別業態！みなさん、覚えておいいででし...
2022.10.23
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：ゴージャス

【ホーチミン】見落としていた北の料理のお店のBun Thangが美味しかった話！ ~ Bac Vi

確かに中心街ではないかもだけど、馴染みのお店も近くにあってなん度も通ってたお店なのに、なんとなく見過ごしてた北の料理のお店の麺が、美味しかった！😆看板は大きいのに素通りしがちだった店看板は、なん度も診てたんですよ。そしてそれがレストランだと...
2022.10.22
ベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：アラカルトベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンの庶民飯、一度に色々食べるなら！ ~ MInh Duc

庶民飯決定版？！　2016Nov.日本の味って、自分でもそれなりに楽しめます。もちろんお店の味と言うわけにはいきませんけど、なんとなくな日本の味。しかしベト飯はそうはいかない。 ベトナムにいる時であればそれっぽい物も作れるけれども日本にいる...
2022.07.08
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：ローカル

【Binh Duong】観光客向け？！にも見える大型レストランですがベトナム料理のメニューが多くて意外と安くて、こりゃ使えるかも？！ ~ Vuon Am Thuc Dong Ho

地図上散策をしていてふと気になり確認すると、おお、以前からビンズンに行く途中でよく見かけてたお店じゃないか！立派な外観すぎて敬遠してましたこの外観を見て、警戒する人は少なくないと思う。大箱。バスが停まれそうな駐車場＝観光客向け＝美味しくない...
2022.06.13
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャス@Binh Duongベトナム料理：アラカルト
@Binh Duong

【Binh Duong】本当は鍋屋さんなんだけど今回はチョイ飲みで！ ~ Pho Lau

久しぶりのBinhDuongです！やー、今回も収穫が多かった！！次回への伏線もいろいろ張ってきたし、ますます楽しくなりそうですよ、BinhDuong！偶然行くことになった鍋が自慢のお店本当は近くのカフェに行くつもりだったのですが、食事がある...
2022.06.07
@Binh Duongベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：アラカルト

私にとってホーチミンのご飯的鬼門であるバックパッカー街で癒された店 ~ La Table De Saigon

ハズレを引く回数が多いエリア、と言うのが市内にはいくつかあって、その中の一つがバックパッカー街。もちろん美味しいお店もあるはずなんだけど、あまりに自分の経験内でハズレが重なると、そもそもその地域自体に行かなくなるという…類共的現象あくまで自...
2022.06.06
ベトナム料理：アラカルトその他の国
カフェ

10年目の驚愕😳ホーチミンでまさかのウニパテ？！こんなレシピがあるなんて！ ~ Tan Lap Restaurant

ローカルの方に大人気のこちらのカフェ。同地域に４店舗を構えているうちの一つ、レストランセクションでまさかの逸品？！一帯のを牛耳る名物カフェ！以前このブログでもお伝えしたカフェ、TanLapLounge。一帯に現在は４店舗を稼働させてて、この...
2022.05.19
カフェバーベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：カジュアル

ベトナムで人気のコメディアンの方がオーナーだというこちらのお店は２号店でも大人気！ ~ Com Que Muoi Kho 2

よく通るところにこちいらの２号店ができてもう何年経つだろう？やっとこさで行って見たら、えーっ、可愛いし美味しい！黄色建物が目印！本店は3区にあるそうなのですが、こちらは　PhuNhuanにあるお店。晴れてる日なら、青い空とのコントラストがと...
2022.05.15
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンの貝料理には興味あるけど路上はちょっと心配かもと思う方に朗報な可愛い店舗＆バリエーション豊かな貝料料理店！ ~ Con Oc Quan

ベトナム料理のだ表書くと言っても良いんじゃなかろうかと思われる貝料理は、ローカル店で提供されることが多くて敷居が高い？そんなあなたにこちらのお店、ご紹介します！ホーチミンの貝料理これまでにこのブログでもなんども何軒もご紹介している貝料理のお...
2022.05.04
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルト
ベトナム＠Bin Duong

ビンズンの旧市街をあれこれ楽しむならここが便利！そして朝食が驚異の79kだってえ？！ ~ Bcons Hotel Binh Duong

あのね、目的としては周辺区域を楽しむため。決してホテルにゴージャスさはどは求めては行けませんが、必要十分以上で、今回初めて食べた朝食が美味しかったし楽しかったの！旧市街を楽しむならこちらのホテルというか、あまり選択肢がないんですよね、この周...
2022.05.02
ベトナム＠Bin Duongベトナム料理：カジュアル@Binh Duongベトナム料理：アラカルト
カフェ

【閉店】ハノイの旧市街に見つけた、内装も料理もフォトジェニックなカフェ ~ Rue Du Camp

ハノイの旧市街もかなりのカフェ天国。ですが、昔ながら、だったり、涼し期間も多いせいか、風通しの良い簡素なお店が多い印象。そんな中で見つけたのがこちら！※悲しいことに、こちらのお店が閉店したとの情報が入って来ました。素敵な空間だったのになあ…...
2022.04.17
カフェスイーツベトナム料理：カジュアル@Hanoiベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：ローカル

ベトナム式の一汁一菜？！できれば複数人で行きたいローカル食堂！ ~ Com Nieu Viet 36D2

実は行き先を間違えて到着した先で偶然見つけたお店。そういえばこういうスタイルのお店に、あまり入ったことがないかもしれない！ComNieuって？よく聞く単語かもしれません。特に観光客にも有名な、ComNieuSaigonの功績は大きいかも。空...
2022.03.11
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：ゴージャス

気軽に入ったら実はかなり上質なレストラン・頼んだものがどれも旨うま！ ~ Nieu Ta Laounge and restaurant

行きたいお店のリストがどんどん長くなっているので、ザクザク攻めてる。こちらはネットの写真で見かけて、あまりよく調べずに行ったら…？大通りからヘムに入ったその奥にPhuNhuanの中心部分から西に伸びる、HoangVanThuという、結構大き...
2022.02.18
ベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：カジュアル

【営業再開🎉】ホーチミンで最近一番通っていた＆内緒にしていた珠玉のベトナム料理屋・大変っ、こんなカニ鍋あったのね？！ ~ Nha Tu

秘密の公開：ちぇりまっぷ有料会員様へのお詫び2021年6月ちぇりまっぷでは、有料会員様のみが観れる記事のコーナーがありますが、そのお店のセレクトにはいつもジレンマが。有料会員様には特典的に優遇記事をご提供したい気持ちもありつつ、お店にはもっ...
2022.01.22
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルトデリバリーベトナム料理：中部・フエ料理
ベトナム料理：ゴージャス

【営業再開🎉】ホーチミンのおもてなしに良さげなお店 ~ INDOCHINE

ホーチミンで人をおもてなしする際に、美味しさだけでは条件が満たせないことが。と言って、豪華だったら不味くても良いって話でもない（どこの話をしてるんですかね）。ロケーションとほどほどの味を兼ね備えた場所を知っておくことは、「おもてなし」するこ...
2021.12.18
ベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：アラカルト
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