note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン 【note】ちぇりからお店に：手洗いに使う洗浄剤についてなど
ベトナム料理：ローカルBanh Canh Ghe Muoi Ot Xanh ~ 甲殻類機動隊
うっかりしてると、ついついこちらからの連絡 が滞りがちになってしまうのに、いつも声を かけてくれるお友達が「どこ行く？」ってなっ た時にいつも候補に挙げてくれてたお店。 久しぶりに可愛い女の子と食事するのに、麺類 のお店ってど...
ベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ローカルホーチミンで昼も夜も牡蠣三昧！！ ~ Hau Chop Chep
牡蠣好きのみなさーん、朗報ですよー！！ホーチミンで、キレーなお味の美味しい牡蠣を、お腹いっぱい食べられますよー！ はいっ、牡蠣耐性が低い人は気をつけて！！でも美味いぞー！！ 南国の牡蠣は怖いですか？ (2019年10月17日） そも...
ベトナム料理：ゴージャスホーチミンの中越日折衷料理でおもてなし！まさかの鰻？！ ~ Nha Hang Be Vang
ベトナム料理、美味しいのですがフランクなお店が多いですよね。といって、いわゆる接待用定番のお店は味が…orz ってことで、開拓しました。こんな店！ ５区ですが、実はそんなに遠くない ５区、と聞いて、ちょっと怯んだのですが、意外と、Hot...
ちぇり's チョイスホーチミンでカニ食べるなら？ ~ ちぇりがよく行くカニのお店 Best 3！
ホーチミンに旅行で行ったらカニ食べるぞー！と思ってる方、ちょっと見てって寄ってって！1600件のお店紹介しているちぇりが、お勧めします、カニ料理３件！ ホーチミンのカニ事情 東南アジア＝シーフードという理解が結構あって、期待される方が結...
ベトナム料理：ローカルホーチミンでカニを食べたい時のNewチョイス！ ~ Nang Cua
東南アジアに安く美味しいエビ・カニを期待して来られる方は多いですが、ホーチミンの街中ではお店を選ばないとお高いところも。本来お安かった有名店もすっかり高騰している昨今、強力なカニ・チョイスが登場ですよ！ 美味しいものを食べに行ったら美味し...
ベトナム料理：ローカルホーチミンでカニが食いたきゃここへ行け！ ~ Ut Ca Mau
先日紹介したばかりのこちらのお店。前回はホテルニッコーの近くの店舗でしたが、なーんと、美味しかったー！美味しかったー！と人に言いふらかしてるその最中に３区にでも出来たのを発見！！（≧∇≦） ホーチミンのかに道楽？ 見てくださいこの看板。...
ベトナム料理：ローカルホーチミンの「あの」貝料理屋さんが街中に！ ~ Oc Chi Em 2
貝料理って、ベトナム料理の名物的な位置にあってもおかしくない、日本人にとってはレアで美味しい料理だと思うのですが、ガイドブックでの取り上げも小さく「危ないんじゃないか」と思われる方も多いみたいですね。無理はさせられませんが、でもうまいんです...
ベトナム料理：ローカルThanh Da ~ 海老釣り・海老食い 美味しいレジャー！
ホーチミンにはレジャーが少ないと言われますが、ベトナムにしかない、こんなお楽しみがありますよ！！ 釣りの経験がない人も、お子さんでも楽しめるレジャー＆美味しいお店のご紹介！ エビ釣りってなに？！ Aug.2018 ホーチミンでの数少な...
ベトナム料理：カジュアルLau Tom 5 Ri ~ 街中で海鮮ざんまい！
意外な充実度・Asian Food Town 基本的に人をお連れする際には、自分が行ったことのあるお店で、その後のクオリティも変わっ ておらず、自信持ってお連れできるところを、と思っているのですが。。。 「ちぇりさんの行ったことの...
ベトナム料理：カジュアルHai San 324 ~ ちょっと一味違いますよ、ここの海鮮！
店名に惑わされるな！ ホーチミンのお店の名前は、そこのメイン料理 や、専門店として出してる料理の名前＋通りの 番号だったりします。日本語で言い換えるなら 「ラーメン２丁目」みたいな感じ？ ですがこちらのお店は違います。...
ベトナム料理：シーフードSieu Cua ~ ジンクス踏襲
晴れ女とか雨女とか、何かをすれば良いとか 悪いとかの験担ぎ。科学的根拠があるわけじゃ ないけど、メンタルな誘導効果はあって、 プラセボ的な結果を得られるケースがある ものってありますよね。 何度か話したことがあるか...
ベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：ローカルOc Ghe ~ お気に入りの貝屋さん更新！
＊＊＊＊＊ Oct, 2017 again＊＊＊＊＊ さあ、早々に2回目ですよ！ 「貝料理を食べたい！」とご所望頂いたので 迷わずこちらに。以前は Oc Khanh 一辺倒で 今もレスペクトしていますが、舌が今は こちらに興味津...
ベトナム料理：シーフードOc Linh ~ タコ鍋！
ホーチミンに遊びに来た観光客の方とご一緒 させてもらうことが度々あるのですが、よく もらうリクエストの一つに「海鮮料理が食べ たい」と言うのがありまして。 わかります。 私もなぜか、その地のことをよく知りも しないのに、東南...
ベトナム料理：ローカルOc Chi Em ~ ループトップ貝屋！
以前居候君にも勧められてたんです、 こちらのお店。そしてお友達にも数回、 誘われたことがあったのですが、タイミング が合わずにここまできてしまってました。 で、先日急なお誘いがあって、実はその時、 打ち合わせごとをしており、そ...
ベトナム料理：カジュアル【移転】ホーチミンで魚屋さんがやっているお魚メインのベトナム料理！ ~ Khoai
初訪問：June 2014 元はお魚屋さんで、３区にレストラン をお持ちで、鮮魚サイドで売るのと同じお魚を 提供してくれるんだそうです♪ その日に仕入れたお魚を鮮魚として売り、 こちらのレストランで出し、それでも余った物は そ...
ベトナム料理：ローカル【Danang】Ba Thoi 2
さて、ダナンと言うとシーフード。 前回もこの周辺ホテルに泊ったので、界隈で 人気の海鮮料理、って縛りで探すと必ず出て 来る Be Man に行った訳ですが、２人だったし、ちょっと オーダーミスってデッカいヤガ...
ベトナム料理：ローカルOc Dao ~ ちゃんとした店構えの貝料理
これまで貝料理って道端か、それに類する様な 所に出してるお店にしか行かなかったんだけど… おーっっ。二件続きで同じ名前のお店がある。 これ、かなりはやって、途中から隣を買収 したパターンですかね。 とりあえず左が賑...
ベトナム料理：ローカルOc Khanh 〜 興味津々貝料理！
＊＊＊＊＊ 2017 Feb. ＊＊＊＊＊ 前回記事からも何度か行ってたんですが、今回相当久しぶり。 で、行ってみたら、えーーー！！！ 看板ができとるがな！！ しかも立派な！！！ 見ると店員さん...
ベトナム料理：ローカルDong Xanh 〜 ズワイガニ、食べたくない？(*´艸｀*)
日本から帰って来て日本ネタもあったし、バタバタしてたから溜めてたネタから書いてたりして、いかん。こんな温い事をしていてはいけない。なんか読んでもろて面白がってもらえるネタはなかろうか、と、ネットサーフィンしながら探していました所。。。オモロ...
@Vung TauThan Phat 〜 ブンタウの名物海鮮料理屋,偽物に注意！
Vung Tauに行ったら欠かせないのが海鮮料理！！ですが、ある意味これもベトナム名物。名店のそばにパクリあり？ Vung Tauローカルおすすめ海鮮！ （2015年６月） 旦那さんはブンタウにサーフィンをしに行ってるわけですが、わた...
@Vung TauHai San Ganh Hao 〜 海辺のお洒落な海鮮料理屋さん！
Vung Tauに行ったら海鮮料理！！ですが、あまりにローカルすぎるところはハードル高い！という方に、屋内席もあるこちらの海岸沿いを臨めるレストランをご紹介！ Thanh Phat よりちょっとだけおしゃれ？ （2016年３月） ...
@Vung TauVung Tau トライアングル 〜 ホテルと屋台と遊園地
「ブンタウ」の項目で何度か紹介している場所の再度紹介になるのですが、 今回新しいスポットも加わっていたので、主に我が家が良く宿泊するホテル 周辺の夜の楽しみ方をまとめてご紹介。 まずホテルですが、The Imperial Hotel....
ベトナム料理：ローカルカニのスープ屋さん
すんません、お店の名前がわかりません（笑） というのもこちら、Than Dinh 市場の一画にあるお店。 お友達が行って美味しかった！！と言ってたので、気になってたんですよねー♪ 場所は、Hai Ba Trung通りを北上してってピン...
ベトナム料理：カジュアルVuong Quoc Tom 〜 エビ専門店！
３区、Le Quy Don にあるエビ専門店。 エビではあるけど、料理系統が若干タイとかそっちの方も入ってたので カテゴリーどうしようかと悩みましたが、一応ベトナム料理の中に。 お隣は、以前ご紹介した The Crab Shack さん。...
ベトナム料理：ローカルUt Ca Mau 〜 カニ料理専門店！！
Nguyen Thi Minh Khai 通りをずーーーーーっと５区方向に向かって行き、 左手にHotel Nikkoを見て通り過ぎた更に先のロータリ付近にあるお店。 ５区に行く度に目にしてて気になってたんですよねー♪ アイキャッ...
ベトナム料理：ローカルホーチミンでよく見るおやつ？カニのとろとろスープ♪ ~ Soup Bong
勝手に命名、うまいもん通りであるMac Dinh Chiに、以前から見かけていたお店。 小さな間口で、様子を見てるとそこで食べると言うよりは、テイクアウト専門店？しかしどうやらスープっぽいんだけど…スープだけで、しかも表にでてるメニューだ...
ベトナム料理：ローカルQuan Oc Oan 〜 ４区の貝屋さんに行って来た！
ワタクシ的に、貝料理はベトナム料理の代表格の一画を担うと思ってます！ この豊富な種類、調理方法、貝だけをお腹いっぱいになるまで食べても飽きないし、なによりビールに合う味がいっぱい！！（≧∇≦） 日本じゃちょっと、同時期・同場所でこんなに...
@Vung TauKim Anh 〜 ブンタウ Imperial Hotel 裏の貝通り！
さて、これまた恒例。 ってか、ワンパターンと言ってもよいかもしれませんが（笑） お気に入りのホテル、Imperial Hotel の裏手にある海鮮通り。 この日は土曜日の、まだそんなに遅くない時間だったので、まー凄い人！ アー...
ベトナム料理：カジュアル【閉店？】CRAWFISH KING 〜 初雲丹 in ホーチミン！
＊＊＊＊＊ 2016. Aug ＊＊＊＊＊読者の方から、お店に行ったら無くなっていたと言う情報がありました。わたしほんにんはまだ実際に確認できていないのですが、もしもお出かけになられるご計画がおありの方は、店舗への確認をするか、セカンドチョ...
ベトナム料理：ローカルホーチミンでイカのすり身天ぷら？！ ~ Gia Phuc
Tan Dinh 市場の割と近くにあるお店。 気になるよね、この看板（笑） まぁ、イカのなんかである事は間違いない（笑） 店の入り口丈夫の大きなサインボードには数種類の料理写真があったので、イカ料理専門店？？って思って近...