無料で使えるちぇりまっぷ！有料会員限定記事007はシェフに How's your dinner? と聞かれたら。どうやって逃げる？どうやって答える？の対応術！

ベトナム料理：シーフード

ベトナム料理：カジュアル

ホーチミンに復活してたお魚ベトナム料理の専門店！ ~ Nha Hang Khoai

同じ通りのほんの少し離れたところにあったこちらのお店。ベトナム料理ですがお魚屋さん直営のお魚に特化した、なかなか得難いタイプのお店で、しかもグレードアップしてた！ 同じ通りのちょっとずれた美味スポットに 以前の店舗も同じ通りにあったので...
2020.07.13
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルトベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで昼も夜も牡蠣三昧！！ ~ Hau Chop Chep

牡蠣好きのみなさーん、朗報ですよー！！ホーチミンで、キレーなお味の美味しい牡蠣を、お腹いっぱい食べられますよー！ はいっ、牡蠣耐性が低い人は気をつけて！！でも美味いぞー！！ 南国の牡蠣は怖いですか？ (2019年10月17日） そも...
2020.06.08
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ゴージャス

ホーチミンの中越日折衷料理でおもてなし！まさかの鰻？！ ~ Nha Hang Be Vang

ベトナム料理、美味しいのですがフランクなお店が多いですよね。といって、いわゆる接待用定番のお店は味が…orz　ってことで、開拓しました。こんな店！ ５区ですが、実はそんなに遠くない ５区、と聞いて、ちょっと怯んだのですが、意外と、Hot...
2020.03.02
ベトナム料理：ゴージャス中華料理ベトナム料理：シーフード
ちぇり's チョイス

ホーチミンでカニ食べるなら？ ~ ちぇりがよく行くカニのお店 Best 3！

ホーチミンに旅行で行ったらカニ食べるぞー！と思ってる方、ちょっと見てって寄ってって！1600件のお店紹介しているちぇりが、お勧めします、カニ料理３件！ ホーチミンのカニ事情 東南アジア＝シーフードという理解が結構あって、期待される方が結...
2020.02.22
ちぇり's チョイスベトナム料理：カジュアルベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンでカニを食べたい時のNewチョイス！ ~ Nang Cua

東南アジアに安く美味しいエビ・カニを期待して来られる方は多いですが、ホーチミンの街中ではお店を選ばないとお高いところも。本来お安かった有名店もすっかり高騰している昨今、強力なカニ・チョイスが登場ですよ！ 美味しいものを食べに行ったら美味し...
2020.02.05
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンでカニが食いたきゃここへ行け！ ~ Ut Ca Mau

先日紹介したばかりのこちらのお店。前回はホテルニッコーの近くの店舗でしたが、なーんと、美味しかったー！美味しかったー！と人に言いふらかしてるその最中に３区にでも出来たのを発見！！（≧∇≦） ホーチミンのかに道楽？ 見てくださいこの看板。...
2020.01.30
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルトベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンの「あの」貝料理屋さんが街中に！ ~ Oc Chi Em 2

貝料理って、ベトナム料理の名物的な位置にあってもおかしくない、日本人にとってはレアで美味しい料理だと思うのですが、ガイドブックでの取り上げも小さく「危ないんじゃないか」と思われる方も多いみたいですね。無理はさせられませんが、でもうまいんです...
2019.10.21
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ローカル

Thanh Da ~ 海老釣り・海老食い　美味しいレジャー！

ホーチミンにはレジャーが少ないと言われますが、ベトナムにしかない、こんなお楽しみがありますよ！！ 釣りの経験がない人も、お子さんでも楽しめるレジャー＆美味しいお店のご紹介！ エビ釣りってなに？！ Aug.2018 ホーチミンでの数少な...
2019.09.20
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：シーフードあれこれ雑記
ベトナム料理：カジュアル

Lau Tom 5 Ri ~ 街中で海鮮ざんまい！

意外な充実度・Asian Food Town 基本的に人をお連れする際には、自分が行ったことのあるお店で、その後のクオリティも変わっ ておらず、自信持ってお連れできるところを、と思っているのですが。。。 「ちぇりさんの行ったことの...
2019.07.17
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：カジュアル

Hai San 324 ~ ちょっと一味違いますよ、ここの海鮮！

店名に惑わされるな！ ホーチミンのお店の名前は、そこのメイン料理 や、専門店として出してる料理の名前＋通りの 番号だったりします。日本語で言い換えるなら 「ラーメン２丁目」みたいな感じ？ ですがこちらのお店は違います。...
2018.06.08
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：シーフード

Sieu Cua ~ ジンクス踏襲

晴れ女とか雨女とか、何かをすれば良いとか 悪いとかの験担ぎ。科学的根拠があるわけじゃ ないけど、メンタルな誘導効果はあって、 プラセボ的な結果を得られるケースがある ものってありますよね。 何度か話したことがあるか...
2018.02.08
ベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ローカル

Banh Canh Ghe Muoi Ot Xanh ~ 甲殻類機動隊

うっかりしてると、ついついこちらからの連絡 が滞りがちになってしまうのに、いつも声を かけてくれるお友達が「どこ行く？」ってなっ た時にいつも候補に挙げてくれてたお店。 久しぶりに可愛い女の子と食事するのに、麺類 のお店ってど...
2018.01.31
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ローカル

Oc Ghe ~ お気に入りの貝屋さん更新！

＊＊＊＊＊ Oct, 2017 again＊＊＊＊＊ さあ、早々に2回目ですよ！ 「貝料理を食べたい！」とご所望頂いたので 迷わずこちらに。以前は  Oc Khanh 一辺倒で 今もレスペクトしていますが、舌が今は こちらに興味津...
2017.10.24
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：アラカルトベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：シーフード

Oc Linh ~ タコ鍋！

ホーチミンに遊びに来た観光客の方とご一緒 させてもらうことが度々あるのですが、よく もらうリクエストの一つに「海鮮料理が食べ たい」と言うのがありまして。 わかります。 私もなぜか、その地のことをよく知りも しないのに、東南...
2017.09.25
ベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ローカル

Oc Chi Em ~ ループトップ貝屋！

以前居候君にも勧められてたんです、 こちらのお店。そしてお友達にも数回、 誘われたことがあったのですが、タイミング が合わずにここまできてしまってました。 で、先日急なお誘いがあって、実はその時、 打ち合わせごとをしており、そ...
2017.09.15
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：カジュアル

【移転】ホーチミンで魚屋さんがやっているお魚メインのベトナム料理！ ~ Khoai

初訪問：June　2014  元はお魚屋さんで、３区にレストラン をお持ちで、鮮魚サイドで売るのと同じお魚を 提供してくれるんだそうです♪ その日に仕入れたお魚を鮮魚として売り、 こちらのレストランで出し、それでも余った物は そ...
2017.06.07
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルトベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ローカル

【Danang】Ba Thoi 2

さて、ダナンと言うとシーフード。 前回もこの周辺ホテルに泊ったので、界隈で 人気の海鮮料理、って縛りで探すと必ず出て 来る Be Man に行った訳ですが、２人だったし、ちょっと オーダーミスってデッカいヤガ...
2017.05.10
ベトナム料理：ローカル@Danangベトナム料理：シーフードベトナム国内
ベトナム料理：ローカル

Oc Dao ~ ちゃんとした店構えの貝料理

これまで貝料理って道端か、それに類する様な 所に出してるお店にしか行かなかったんだけど…     おーっっ。二件続きで同じ名前のお店がある。 これ、かなりはやって、途中から隣を買収 したパターンですかね。 とりあえず左が賑...
2017.04.03
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ローカル

Oc Khanh　〜　興味津々貝料理！

＊＊＊＊＊　2017 Feb.　＊＊＊＊＊   前回記事からも何度か行ってたんですが、今回相当久しぶり。 で、行ってみたら、えーーー！！！     看板ができとるがな！！ しかも立派な！！！       見ると店員さん...
2017.03.04
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ローカル

Dong Xanh　〜　ズワイガニ、食べたくない？(*´艸｀*)

日本から帰って来て日本ネタもあったし、バタバタしてたから溜めてたネタから書いてたりして、いかん。こんな温い事をしていてはいけない。なんか読んでもろて面白がってもらえるネタはなかろうか、と、ネットサーフィンしながら探していました所。。。オモロ...
2016.11.28
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルトベトナム料理：シーフード
@Vung Tau

Than Phat　〜　ブンタウの名物海鮮料理屋,偽物に注意！

Vung Tauに行ったら欠かせないのが海鮮料理！！ですが、ある意味これもベトナム名物。名店のそばにパクリあり？ Vung Tauローカルおすすめ海鮮！ （2015年６月） 旦那さんはブンタウにサーフィンをしに行ってるわけですが、わた...
2016.10.15
@Vung Tauベトナム料理：シーフード
@Vung Tau

Hai San Ganh Hao 〜　海辺のお洒落な海鮮料理屋さん！

  Vung Tauに行ったら海鮮料理！！ですが、あまりにローカルすぎるところはハードル高い！という方に、屋内席もあるこちらの海岸沿いを臨めるレストランをご紹介！ Thanh Phat よりちょっとだけおしゃれ？ （2016年３月） ...
2016.10.15
@Vung Tauベトナム料理：シーフード
@Vung Tau

Vung Tau トライアングル　〜　ホテルと屋台と遊園地

「ブンタウ」の項目で何度か紹介している場所の再度紹介になるのですが、 今回新しいスポットも加わっていたので、主に我が家が良く宿泊するホテル 周辺の夜の楽しみ方をまとめてご紹介。 まずホテルですが、The Imperial Hotel....
2016.02.18
@Vung Tauベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ローカル

カニのスープ屋さん

すんません、お店の名前がわかりません（笑） というのもこちら、Than Dinh 市場の一画にあるお店。 お友達が行って美味しかった！！と言ってたので、気になってたんですよねー♪ 場所は、Hai Ba Trung通りを北上してってピン...
2016.02.12
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：カジュアル

Vuong Quoc Tom　〜　エビ専門店！

３区、Le Quy Don にあるエビ専門店。 エビではあるけど、料理系統が若干タイとかそっちの方も入ってたので カテゴリーどうしようかと悩みましたが、一応ベトナム料理の中に。 お隣は、以前ご紹介した　The Crab Shack　さん。...
2015.10.26
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：アラカルトベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ローカル

Ut Ca Mau　〜　カニ料理専門店！！

Nguyen Thi Minh Khai　通りをずーーーーーっと５区方向に向かって行き、 左手にHotel Nikkoを見て通り過ぎた更に先のロータリ付近にあるお店。 ５区に行く度に目にしてて気になってたんですよねー♪ アイキャッ...
2015.08.26
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンでよく見るおやつ？カニのとろとろスープ♪ ~ Soup Bong

勝手に命名、うまいもん通りであるMac Dinh Chiに、以前から見かけていたお店。 小さな間口で、様子を見てるとそこで食べると言うよりは、テイクアウト専門店？しかしどうやらスープっぽいんだけど…スープだけで、しかも表にでてるメニューだ...
2015.06.19
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理すべてベトナム料理：一人飯ベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ローカル

Quan Oc Oan　〜　４区の貝屋さんに行って来た！

ワタクシ的に、貝料理はベトナム料理の代表格の一画を担うと思ってます！ この豊富な種類、調理方法、貝だけをお腹いっぱいになるまで食べても飽きないし、なによりビールに合う味がいっぱい！！（≧∇≦） 日本じゃちょっと、同時期・同場所でこんなに...
2015.05.13
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：シーフード
@Vung Tau

Kim Anh　〜　ブンタウ Imperial Hotel 裏の貝通り！

さて、これまた恒例。 ってか、ワンパターンと言ってもよいかもしれませんが（笑） お気に入りのホテル、Imperial Hotel の裏手にある海鮮通り。 この日は土曜日の、まだそんなに遅くない時間だったので、まー凄い人！ 　 アー...
2015.04.11
@Vung Tauベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：カジュアル

【閉店？】CRAWFISH KING　〜　初雲丹 in ホーチミン！

＊＊＊＊＊　2016. Aug ＊＊＊＊＊読者の方から、お店に行ったら無くなっていたと言う情報がありました。わたしほんにんはまだ実際に確認できていないのですが、もしもお出かけになられるご計画がおありの方は、店舗への確認をするか、セカンドチョ...
2014.09.12
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：シーフード
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