無料で使えるちぇりまっぷ!有料会員限定記事007はシェフに How's your dinner? と聞かれたら。どうやって逃げる?どうやって答える?の対応術!

ベトナム料理:シーフード

ベトナム料理:カジュアル

ホーチミンに復活してたお魚ベトナム料理の専門店! ~ Nha Hang Khoai

同じ通りのほんの少し離れたところにあったこちらのお店。ベトナム料理ですがお魚屋さん直営のお魚に特化した、なかなか得難いタイプのお店で、しかもグレードアップしてた! 同じ通りのちょっとずれた美味スポットに 以前の店舗も同じ通りにあったので...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミンで昼も夜も牡蠣三昧!! ~ Hau Chop Chep

牡蠣好きのみなさーん、朗報ですよー!!ホーチミンで、キレーなお味の美味しい牡蠣を、お腹いっぱい食べられますよー! はいっ、牡蠣耐性が低い人は気をつけて!!でも美味いぞー!! 南国の牡蠣は怖いですか? (2019年10月17日) そも...
ベトナム料理:ゴージャス

ホーチミンの中越日折衷料理でおもてなし!まさかの鰻?! ~ Nha Hang Be Vang

ベトナム料理、美味しいのですがフランクなお店が多いですよね。といって、いわゆる接待用定番のお店は味が…orz ってことで、開拓しました。こんな店! 5区ですが、実はそんなに遠くない 5区、と聞いて、ちょっと怯んだのですが、意外と、Hot...
ちぇり's チョイス

ホーチミンでカニ食べるなら? ~ ちぇりがよく行くカニのお店 Best 3!

ホーチミンに旅行で行ったらカニ食べるぞー!と思ってる方、ちょっと見てって寄ってって!1600件のお店紹介しているちぇりが、お勧めします、カニ料理3件! ホーチミンのカニ事情 東南アジア=シーフードという理解が結構あって、期待される方が結...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミンでカニを食べたい時のNewチョイス! ~ Nang Cua

東南アジアに安く美味しいエビ・カニを期待して来られる方は多いですが、ホーチミンの街中ではお店を選ばないとお高いところも。本来お安かった有名店もすっかり高騰している昨今、強力なカニ・チョイスが登場ですよ! 美味しいものを食べに行ったら美味し...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミンでカニが食いたきゃここへ行け! ~ Ut Ca Mau

先日紹介したばかりのこちらのお店。前回はホテルニッコーの近くの店舗でしたが、なーんと、美味しかったー!美味しかったー!と人に言いふらかしてるその最中に3区にでも出来たのを発見!!(≧∇≦) ホーチミンのかに道楽? 見てくださいこの看板。...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミンの「あの」貝料理屋さんが街中に! ~ Oc Chi Em 2

貝料理って、ベトナム料理の名物的な位置にあってもおかしくない、日本人にとってはレアで美味しい料理だと思うのですが、ガイドブックでの取り上げも小さく「危ないんじゃないか」と思われる方も多いみたいですね。無理はさせられませんが、でもうまいんです...
ベトナム料理:ローカル

Thanh Da ~ 海老釣り・海老食い 美味しいレジャー!

ホーチミンにはレジャーが少ないと言われますが、ベトナムにしかない、こんなお楽しみがありますよ!! 釣りの経験がない人も、お子さんでも楽しめるレジャー&美味しいお店のご紹介! エビ釣りってなに?! Aug.2018 ホーチミンでの数少な...
ベトナム料理:カジュアル

Lau Tom 5 Ri ~ 街中で海鮮ざんまい!

意外な充実度・Asian Food Town 基本的に人をお連れする際には、自分が行ったことのあるお店で、その後のクオリティも変わっ ておらず、自信持ってお連れできるところを、と思っているのですが。。。 「ちぇりさんの行ったことの...
ベトナム料理:カジュアル

Hai San 324 ~ ちょっと一味違いますよ、ここの海鮮!

店名に惑わされるな! ホーチミンのお店の名前は、そこのメイン料理 や、専門店として出してる料理の名前+通りの 番号だったりします。日本語で言い換えるなら 「ラーメン2丁目」みたいな感じ? ですがこちらのお店は違います。...
ベトナム料理:シーフード

Sieu Cua ~ ジンクス踏襲

晴れ女とか雨女とか、何かをすれば良いとか 悪いとかの験担ぎ。科学的根拠があるわけじゃ ないけど、メンタルな誘導効果はあって、 プラセボ的な結果を得られるケースがある ものってありますよね。 何度か話したことがあるか...
ベトナム料理:ローカル

Banh Canh Ghe Muoi Ot Xanh ~ 甲殻類機動隊

うっかりしてると、ついついこちらからの連絡 が滞りがちになってしまうのに、いつも声を かけてくれるお友達が「どこ行く?」ってなっ た時にいつも候補に挙げてくれてたお店。 久しぶりに可愛い女の子と食事するのに、麺類 のお店ってど...
ベトナム料理:ローカル

Oc Ghe ~ お気に入りの貝屋さん更新!

***** Oct, 2017 again***** さあ、早々に2回目ですよ! 「貝料理を食べたい!」とご所望頂いたので 迷わずこちらに。以前は  Oc Khanh 一辺倒で 今もレスペクトしていますが、舌が今は こちらに興味津...
ベトナム料理:シーフード

Oc Linh ~ タコ鍋!

ホーチミンに遊びに来た観光客の方とご一緒 させてもらうことが度々あるのですが、よく もらうリクエストの一つに「海鮮料理が食べ たい」と言うのがありまして。 わかります。 私もなぜか、その地のことをよく知りも しないのに、東南...
ベトナム料理:ローカル

Oc Chi Em ~ ループトップ貝屋!

以前居候君にも勧められてたんです、 こちらのお店。そしてお友達にも数回、 誘われたことがあったのですが、タイミング が合わずにここまできてしまってました。 で、先日急なお誘いがあって、実はその時、 打ち合わせごとをしており、そ...
ベトナム料理:カジュアル

【移転】ホーチミンで魚屋さんがやっているお魚メインのベトナム料理! ~ Khoai

初訪問:June 2014  元はお魚屋さんで、3区にレストラン をお持ちで、鮮魚サイドで売るのと同じお魚を 提供してくれるんだそうです♪ その日に仕入れたお魚を鮮魚として売り、 こちらのレストランで出し、それでも余った物は そ...
ベトナム料理:ローカル

【Danang】Ba Thoi 2

さて、ダナンと言うとシーフード。 前回もこの周辺ホテルに泊ったので、界隈で 人気の海鮮料理、って縛りで探すと必ず出て 来る Be Man に行った訳ですが、2人だったし、ちょっと オーダーミスってデッカいヤガ...
ベトナム料理:ローカル

Oc Dao ~ ちゃんとした店構えの貝料理

これまで貝料理って道端か、それに類する様な 所に出してるお店にしか行かなかったんだけど…     おーっっ。二件続きで同じ名前のお店がある。 これ、かなりはやって、途中から隣を買収 したパターンですかね。 とりあえず左が賑...
ベトナム料理:ローカル

Oc Khanh 〜 興味津々貝料理!

***** 2017 Feb. *****   前回記事からも何度か行ってたんですが、今回相当久しぶり。 で、行ってみたら、えーーー!!!     看板ができとるがな!! しかも立派な!!!       見ると店員さん...
ベトナム料理:ローカル

Dong Xanh 〜 ズワイガニ、食べたくない?(*´艸`*)

日本から帰って来て日本ネタもあったし、バタバタしてたから溜めてたネタから書いてたりして、いかん。こんな温い事をしていてはいけない。なんか読んでもろて面白がってもらえるネタはなかろうか、と、ネットサーフィンしながら探していました所。。。オモロ...
@Vung Tau

Than Phat 〜 ブンタウの名物海鮮料理屋,偽物に注意!

Vung Tauに行ったら欠かせないのが海鮮料理!!ですが、ある意味これもベトナム名物。名店のそばにパクリあり? Vung Tauローカルおすすめ海鮮! (2015年6月) 旦那さんはブンタウにサーフィンをしに行ってるわけですが、わた...
@Vung Tau

Hai San Ganh Hao 〜 海辺のお洒落な海鮮料理屋さん!

  Vung Tauに行ったら海鮮料理!!ですが、あまりにローカルすぎるところはハードル高い!という方に、屋内席もあるこちらの海岸沿いを臨めるレストランをご紹介! Thanh Phat よりちょっとだけおしゃれ? (2016年3月) ...
@Vung Tau

Vung Tau トライアングル 〜 ホテルと屋台と遊園地

「ブンタウ」の項目で何度か紹介している場所の再度紹介になるのですが、 今回新しいスポットも加わっていたので、主に我が家が良く宿泊するホテル 周辺の夜の楽しみ方をまとめてご紹介。 まずホテルですが、The Imperial Hotel....
ベトナム料理:ローカル

カニのスープ屋さん

すんません、お店の名前がわかりません(笑) というのもこちら、Than Dinh 市場の一画にあるお店。 お友達が行って美味しかった!!と言ってたので、気になってたんですよねー♪ 場所は、Hai Ba Trung通りを北上してってピン...
ベトナム料理:カジュアル

Vuong Quoc Tom 〜 エビ専門店!

3区、Le Quy Don にあるエビ専門店。 エビではあるけど、料理系統が若干タイとかそっちの方も入ってたので カテゴリーどうしようかと悩みましたが、一応ベトナム料理の中に。 お隣は、以前ご紹介した The Crab Shack さん。...
ベトナム料理:ローカル

Ut Ca Mau 〜 カニ料理専門店!!

Nguyen Thi Minh Khai 通りをずーーーーーっと5区方向に向かって行き、 左手にHotel Nikkoを見て通り過ぎた更に先のロータリ付近にあるお店。 5区に行く度に目にしてて気になってたんですよねー♪ アイキャッ...
ベトナム料理:ローカル

ホーチミンでよく見るおやつ?カニのとろとろスープ♪ ~ Soup Bong

勝手に命名、うまいもん通りであるMac Dinh Chiに、以前から見かけていたお店。 小さな間口で、様子を見てるとそこで食べると言うよりは、テイクアウト専門店?しかしどうやらスープっぽいんだけど…スープだけで、しかも表にでてるメニューだ...
ベトナム料理:ローカル

Quan Oc Oan 〜 4区の貝屋さんに行って来た!

ワタクシ的に、貝料理はベトナム料理の代表格の一画を担うと思ってます! この豊富な種類、調理方法、貝だけをお腹いっぱいになるまで食べても飽きないし、なによりビールに合う味がいっぱい!!(≧∇≦) 日本じゃちょっと、同時期・同場所でこんなに...
@Vung Tau

Kim Anh 〜 ブンタウ Imperial Hotel 裏の貝通り!

さて、これまた恒例。 ってか、ワンパターンと言ってもよいかもしれませんが(笑) お気に入りのホテル、Imperial Hotel の裏手にある海鮮通り。 この日は土曜日の、まだそんなに遅くない時間だったので、まー凄い人!   アー...
ベトナム料理:カジュアル

【閉店?】CRAWFISH KING 〜 初雲丹 in ホーチミン!

***** 2016. Aug *****読者の方から、お店に行ったら無くなっていたと言う情報がありました。わたしほんにんはまだ実際に確認できていないのですが、もしもお出かけになられるご計画がおありの方は、店舗への確認をするか、セカンドチョ...
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