旅行先では外食ばかり。それはそれで楽しいのだけど、友達同士で、家族と一緒に、部屋でダラダラってのも楽しくない？特にヴィラタイプが手軽に楽しめるフーコック。部屋のみしたいならこのお店が結構おすすめよ！
スムージーで人気のお店
全く知らずに通りがかりに「あそこがいんじゃね？」ってだけで立ち寄ったのですが、待ってる間にネット情報を見たら、どうやらスムージーがとても人気らしい。
めっちゃ露天です。一応、この店の右側の路地を入っていくと小さなテーブル２つがあって、そこで食べるのも可能ですが…
（翌日の昼撮影↑）
大人数でゆっくりとって感じでもなく、二人だったとしても落ち着いて、って感じでもない。
基本、持ち帰り前提のお店だと思います。
最初はジュースだけかと思った
屋台の様子とこの看板に釣られて近寄ったので、
最初はジュース専門店かと思ったのです。
まあフルーツジュース飲みたかったのでちょうどよかったのですが。
でもふと横を見ると…？
え？魚？
しかもめっちゃ新鮮そう！！
カマスとかゴツいなあ！
青物系もスナッパー系も美味しそうだ！！
で、それをうまいことグリルにしてる。
このアルミ開いてちょっと様子を見てた時に私も覗き込んだら、めっちゃ美味しそうでして！！
ご飯あとじゃなかったら絶対買ってた。
多分ここの料理、絶対美味しい。
で、待ってる間、隣で欧米人の男の子がチョコクレープ食べてて（え？これこの店の？？？え？？？？）となったので、とりあえずメニューをもらうことに。
そしたら、あるわあるわ！
こんなん結構大きな店構えで出すメニューと遜色ないやん？！
そして何この安さ！！
もちろん大きさにもよるんだろうけど、魚丸ごとのグリルやフライが130kて。
いうてもあそこに並んでた魚のなかに、そんなに小さいのはおらんかったで。欧米人の方がその場でぱくついてるのを見ても、結構大きかった。
しかも魚以外も料理がたくさん！！
まぢかーっ。
ほんまにこれ、ここで全部出せるんか？？？
しかもビールに合いそうなものがたくさん！
メニュー、まだまだ他にもあったんだけど、キリがないから一旦ここまで。誰よ、フーコックがボッタクリの街なんて言ったのは。
むしろ安いがな！！
プチ部屋宴会
というわけで、食べきれないのはわかってたけど、どーーーーしても味が知りたくて、おかず２品＋クレープ頼んでみた。
いやあんた、ご飯の後やって言うてたやん…
でもま、軽めだったし、ここで美味しいかどうかわかったら、今後フーコックに来られる方が部屋飲みする時、美味しく過ごせるやん？！
と言う大義名分の下に、実食！
わあああああっ、揚げ春巻き、60kの量じゃねええええ！！（笑）
メニュー写真でも、この半分くらいやったやん！！！どゆこと？！
しかも…う…っまい！！！
旦那さんがエビカニ食べられないので豚肉のにしたのですが、なんだこの凝縮感。まるで緻密に作り込まれた餃子の餡を思わせる充実度。これ、揚げ春巻きが親の仇でない限り、日本人は好きなのでは？
いやまぢで、最近どんなレストランで食べた揚げ春巻きより美味しかったわ。あくまで庶民的な味わいの中でって話ではるけど、うっまい！！
そして手前はナスのフライ。
これはまあびっくりするほどではないかもしれんが、日本のスーパーの惣菜コーナーでヘタってるやつよりかは遥かにうまい。
オーロラソースがついてきて、それに浸して食べると程よいジャンク感が加わるのも良い。屋台のレベルじゃない気がしました。
そして忘れちゃいけないのがドリンクだ。
中央のはグワバジュース。めっちゃ美味しい！！
左はモヒート、右はマンゴーモヒート。
そう、ここはカクテルも屋台で出してくれる。
しかもこのモヒート２品、甘さに逃げてなくて、ガチ果物とガチモヒートのコンビネーション。
お味はシンプルなんだけれども、見方によってはめちゃくちゃ豪華よね？！フレッシュフルーツふんだんに使ったモヒートだよ？これが…69kヽ(・∀・)ﾉ
ジントニックなどに至っては、40kやで。。。
おかしいやろ。。。
あと、クレープ。
ふふふ。チョコソースが、タァップリ！バナナはベトナムの小ぶりできゅっとしまった酸味があるやつ。これもまたある意味豪華！
生地も美味しかったよ。洒落たレシピじゃないけれど、よく寝かす必要性を十分に承知している、きちんとしたもっちりクレープで、お家で作るクレープの中では最上級、と言う感じ。
驚きの金額
ドリンク３杯
料理２品
デザート１品
これだけで、なんと340k
ちょっとっ！！！どゆこと！！？？（笑）
これでっかい魚をメインにして回り固めても、３〜４人の宴会で500k行かないんじゃね？
翌日も買いました。
たーーーっぷりな量でグアバ、スイカのジュースそれぞれ30k😅
めちゃくちゃ良いと思います！！
次回フーコックではここ攻める！！
弘法筆を選ばず、なんて話もあります。
屋台だからと侮ること無かれ。
通りがかりにジュースを頼む、だけでもいいのでお試しあれですよ！
お魚食べたよ！ミラクル付きで！⬅︎NEW！
正月だけど仕入れはあるん？
ふふふ、今回も行ってきました、こちらのお店！
どーーーしても食べてみたかったこちらの海鮮食べるために！
以前もお伝えしましたが、ここには一応イートインスペースがあるものの、狭いし我が家は割にここの近くに宿をとっていたので持ち帰ることに（待ってたお客さんも多かったし）
ただ今回は旧正月やし、仕入れとかどうなんかなー？と持ったのですが、もうみてこれ！お魚たち、キラッキラ！
思うに、ホーチミンだと田舎から出てこられてる方が多いから旧正月は田舎に帰る＝街中がガラガラ、みたいになるけど、フーコックは多分地元に根ざしてお仕事されてる方が多いんかなと。
なのでご商売されてる方も、もちろんお正月でのんびりされる方もおられましょうが、観光地なのでご商売に打って出る、という方も結構多いのかと思われました。意外と賑わってましたよ(^・^)
んで、立派な帆立があって、あれ？わざわざ輸入モンとか使ってるのか？と思って聞いたら、これがフーコックのホタテなんですって(´⊙ω⊙`)
え、ベトナムのホタテ、もっと小さいのにしか遭遇したことなかったから、こんな立派なのがあるって知らなかった！
早速焼いてもらったのですが。。。
ふおおおおオッ、プリップリ！そしてまあ、なんと贅沢に掃除されておられることか！わたの部分とかもあってもいいのになーと思ったけど、まあそれはその土地その土地での最適化が行われてる結果だからお任せしよう。
しっかし、美味しそうやなあ！
青物もね、もうギランギラン。
鱗も整い目も生きてる！
これは人様が頼んだもので我が家が頼んだものじゃないけど、うなぎとかね。キレーに捌いてはったで？
こっちはコムガーのチキン。
は？コムガーのチキン？豚のナックルかと思ったがな😅
こんなコムガーやったら食べてみたい。。。🤤
ゲコヽ(・∀・)ﾉ
まだ生きてましたで。ピッチピチ。これ皮ごと焼くと香ばしくて美味しいんよなあ。
というわけで、このお店に限っては旧正月でも素材ぴちぴち、どっかで市が立ったんやろかね。これ以上ないくらいに新鮮なお魚たちが待機してました♪
食べるぞ！
というわけで、今回はヤズ（ハマチの小さい子）
若干の下味をつけてくれてのシンプルグリル。となると…
焼き方が大事になってくると思うんですが、これがもう完璧。よーこの大きな魚丸ごとをこんなに上手にキワキワな火の入り方で焼けるもんやなと。
そういえば途中からホイルに包んで焼いてから火から外して焼いてから火から外して、ってのをやってたから、余熱を利用して程よく火が入るようにしてくれてるんやろなあ。
ソースが別添えでついてたんですが、日本人的にはすこぶる醤油が欲しいところ。次回は醤油持参しとこ。でも美味しかったです。
そのまんまだと物足りなく感じる程度にはミニマムなお味なので、添付のソースを使うか、なんか好みのちょ魅了を持参するか現地調達することをお勧め。
そしてホタテだ！
こればっかりは焼きたての方が美味しかっただろうと思うものの、十分な食べ応え！！そして美味しい！
他の貝にしても同じですが、南国の貝なんて、どんなに味が雑いだろうとか酷いイメージを持ってたんですけど、逆なんですよね。南国云々というより海洋にどれだけ栄養素があるかって話なんですが…
食料が豊富にあるところは溜め込まなくてもいいんですよね。溜め込んだものがすなわち旨味の素だったりいろんな味わいのもとになったりするわけですが、栄養豊富な海にある生物は、そんなに溜め込まず代謝よく過ごせるから綺麗な味のものが多いのかなと思ったり。や、推測ですが。
しかしベトナムにこんな立派で美味しい帆立があるとは存じなかった。フーコック、すげー。
そしてここの海鮮、シンプルだけどやっぱり美味しい！前回頼んだ揚げ春巻きも美味しかったものなあ。
フーコックに滞在する中で、もし家飲みしてもいいな？という機会があったらぜひここお勧め。もちろんお店で食べていくという手もあるのですが、色々買ってお部屋で宴会。楽しいですよ！
セレンディピティがここにも！
ところでこちらに買いに行って、大変混雑していたため、焼けるのをのんびり待っていたところ…
ん？見慣れた顔が？！
と思ったら、なんとなんと、ホーチミンで大大大好きなお店のシェフが、ご家族と一緒にそこにいらっしゃるじゃありませんかー！！
彼とはとても素敵な偶然で彼が務めるお店で数年越しの再会を果たしたのですが、よもや、フーコックの、しかも有名店とか綺麗なお店とかでは全然ない、道端の露店に近いお店で遭遇するとは？！
彼はこのお店は初めてだったらしく、様子伺いをしていた様子。そこですかさず！！
私がめっちゃこの店の営業をして、結局こちらのお店でお食事を調達されたようでしたw（なんで営業するんだよw）
でもやっぱり目に留まったんでしょうね、こちらのお店の鮮度の高いお魚とか、調理のご様子。流石の目の付け所。
いやーっ、しかしこんなところで会えるなんて！
日程を確認したら我が家と同じ日に帰ると言うことで、その後、人数がいた方が楽しい海鮮料理のお店でご一緒したのでした♪
彼に関しては、滅多に起きないはずのセレンディピティがあちこちで起きるわねー（笑）
これを読んだ人にも、幸運のお裾分け、届けーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
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ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Happy Shop
Hem 118 dau hem Khu Pho 7, Phu Quoc
※と、Google mapにはありましたが、Tran Hung Dao沿いです。118 Tran Hung Dao でも到着できると思います
Time: 09:00 – 23:30
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