どこかカフェに。。。と思って周囲を検索した際に、完全に名前で決定しましたw
でも良いカフェでしたよ！
Mon Cheri
フランス語では、「私の愛しい人」的な意味だったと思うんですが、ベトナムおで Mon は料理、という意味がありまして、例えば、Mon Hue、ならフエ料理、Mon Vietならベトナム料理、といった感じ。
Mon Cheri
………ち、ちぇり飯？(・∀・;
というのはこじつけですが、まあ親近感を抱く名前であることには違いないので、お伺いしました。
お花屋さんの横にあって、ちょっと控えめな外観ですが、
Cheriって書いてあるヽ(・∀・)ﾉ
店内はシンプルそのもの。
特にわざわざだかけていくような内装でもないですが、コーヒーなどに誠実なカフェによくある落ち着いた感じ。
壁にはCD。
オーナーさんの趣味かな。自分世代の洋楽系のものが揃ってる。
ここでも、ちょっと親近感😁
メニュー
まず目に留まったのは、シーズナルメニュー。
チェリーティーがある？！
絶対これじゃん！と思ったけど、なんと品切れ(´･ω･`)
まぁ、他にも美味しそうなんだけどね。
そして新メニューもある。
見出しの中央には、さくらんぼマーク。
やっぱりフランス語を意識しているって言うわけではなく、さくらんぼの方を意識してるのかな？？？
レギュラーメニューはこちらになりまして、いつもで基本のベトナムコーヒーのようですが、エスプレッソにコールドブリューブリュ、アイスティにミルクティなど、基本的なカテゴリーが揃ってますね。
ベースのメニューの、コールドブリュにもチェリーが！と思ったのですが、こちらも品切れ。多分、これらのレシピの肝になるさくらんぼが品切れなんだな😅
それとも若干ある様子。
シフォンケーキは意外とどこでもあるって感じでは無いから、少し珍しく感じたかも。
特にお腹は減っていないが、安いしどれか１つ食べてみるか。。。
オレンジコールドブリュとシフォンケーキ
というわけで、まずはこの2つを頼んでみました。
ベトナムはコーヒーの産地だけあって、コーヒーの多様な楽しみ方がたくさんあり、柑橘系と合わせるレシピはすっかりメジャーなものになりましたよね。
難しいレシピであることには変わりないので、適当にやってるところはまずくてとても飲めませんが、しっかりやっているところには、絶妙においしい。
言い方の順番を変えると飲んでみて、おいしいと感じる匠のレシピであれば、そのお店は一生懸命やってるんだなと言う評価につながると自分の中では定義している。
そして、このお店は良いお店😁
上に乗ってるオレンジキャンディーは、どうやら自家製のようで、制作過程のものがカウンターの内側に見られました。
こうなると、俄然チェリーのも飲んでみたいなぁ。
今回中止街ではなく、少し北のエリアに宿を取ったのですが（そして別にこのお店はそのすぐ近くと言うわけでは無いのだけど）
このお店に来ることを目的にまた似たようなエリアに宿泊するのもありかなと考える位には興味が。
そして、シフォンケーキ！
ココア生地で、きちんとした卵白のコシのあるテクスチャー。
たっぷりのクリームには少し塩気があったかな？
というか、クリームチーズ系？
カカオの風味と合う部分もあったのですが、今回は柑橘系のコーヒーをいただいていたので、クリームは少し控えめに。
うん、良い。
他のケーキも、お茶タイムのちょい食べ場面にはいいかもしれない。
エスプレッソ！
特にその後、予定がなかったこともあって、うっかりのんびりしすぎてしまったので、もう1杯。
ベトナムは特にカフェに長居するのに時間制限があったりはしないのですが、自分の場合は多くのケースで電源を使わせてもらったり、もちろんWi-Fiもフル活用させていただいてるので（画像や映像の処理、作業をすることもある。)
一定の時間…自分の中では90分以上になりそうなときにはもうワンオーダーするようにしてますw
これは全然マナーとかって言うよりも、自分の中の罪悪感を減らすためw
で、ここはコーヒーに思い入れがありそうだなと最初のオーダーで感じたので、エスプレッソにしてみました。
はい正解。
味の傾向にお好みは現れようかと思いますが、私にはここのエスプレスおいしかったです。
エスプレッソって、その豆の要素とかが凝縮されるので、始点の違和感が小さなものでも、仕上がりには大きな差なって現れますよね。ミルクや甘みやその他諸々と合わせると、その「ズレ」が埋められて気にならなくなるものも、すっぴんのエスプレッソだとごまかせない。
強く好みが関わることでもあるので、良い悪いと言う言い方は適切ではないかなと思うのですが、少なくとも、豆の状態もよしよしは感じられるし、好みで言うと、めちゃくちゃ好みだったので、やっぱりこのカフェにはまた戻ってきたいと思います！
ご連絡はインスタやDMやLINE＠のメッセージで！
お店情報
Mon Cheri Cafe & Tea
D. Lac Loong Quang/545 D.Xuan La, Tay Ho, Ha Noi
Time: 07:30 – 22:30
Spent: 155,000vnd / person（ドリンク２杯＋スイーツ１つです）
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