無料で使えるちぇりまっぷ!有料会員限定記事008は、ホーチミンの医療現場・実際に聞いたあんな話こんな話

ベトナム料理:ゴージャス

ベトナム料理:ローカル

ホーチミン名物?!ちぇりが好きな 花鍋 4選!

ホーチミンに旅行に来た際に食べたい料理。たくさんあると思うんですが、トップバッターでないものの、とても気になる料理が、 ホーチミンの 花鍋 とは エディブルフラワーなどは日本でも珍しくありませんが、あくまで彩り、飾りなど、そのものの味を...
ベトナム料理:カジュアル

ホーチミンで人気の麺の異色バージョン?! ~ Hu Tieu Sa Te My Tho Minh Quan

日本では、フォーがベトナム料理として有名ですが、あれは北の地方のもの。南に来たらフーティウ!というのはなんども伝えて来たところですが… フーティウにもこんなものがありまして(^・^) Hu Tieu Sa Teというジャンル Sa T...
ベトナム料理:カジュアル

ホーチミンで日本人が知っておくべきベトナム料理店・デリバリーやイベントやってます! ~ Huong Lai

ホーチミンに住んでいて、こちらのお店を知らない日本人はいないのではないでしょうか。 人気のチャリティーレストラン (2016年2月) もう言わずと知れたこちらのお店。ガイドブック等にも定番として載ってるし、実際私も初期の頃に何回か伺っ...
ベトナム料理:カジュアル

ホーチミン、ベトナム料理のちょっといい店 ~ Bep Nha Xu Quang

ベトナム料理でおもてなし、もしくはちょっと素敵な雰囲気のお店でお食事をって時に人気のこちらのお店。ローカルの方に大人気なので味にも期待?! あのお店の姉妹店 よく通りエリアにあるので気になってはいたのですが、なんだかんだで聴いてたら、最...
ベトナム料理:ゴージャス

ホーチミンでおもてなしベトナム料理に使えそう! ~ Bep Nha Luc Tinh

コロナによる社会隔離後に、おもてなしにと重宝していたお店もいくつもなくなってまい落胆もしていますが…頑張っているお店もあるんですっ。そしてとびきり素敵なお店もあるんです! 少なくとも数年前からあったようなのに知らなかった 割と最近カフェ...
ベトナム料理:ゴージャス

ホーチミンの中越日折衷料理でおもてなし!まさかの鰻?! ~ Nha Hang Be Vang

ベトナム料理、美味しいのですがフランクなお店が多いですよね。といって、いわゆる接待用定番のお店は味が…orz ってことで、開拓しました。こんな店! 5区ですが、実はそんなに遠くない 5区、と聞いて、ちょっと怯んだのですが、意外と、Hot...
ベトナム料理:カジュアル

ホーチミンにある天空の フエ料理 ~ The Hue House

旅行に来たらベトナム料理。ですが、そればっかりでも飽きますよね。でもハンバーガーって気分でもない。そんなと気には「 フエ料理 」。 フエ料理 はベトナム中部のお料理で、優しい味わいが魅力。素敵な空間で是非試して見てくださいね♪ フエ料理...
ベトナム料理:ゴージャス

ホーチミン2区に、流れを変える期待のホテルが! ~ L’ame in Mia Saigon Luxury Hotel

ワタクシ、嘘をつきました。読者さんから「こんなところにこんなホテルが!」というタレコミをいただき、ありがたくはあったものの「ちょっとバタバタしているので、すぐには行けそうになく、行くまでにしばらくお時間をくださいませ」と言いつつ。。。 3...
ベトナム料理:ゴージャス

ホーチミンの名物料理?? ~ Ashima 2区店

ホーチミンには他に類を見ないジャンルで、でも頑なに出すお料理の軸を変えずに続けていらっしゃる、Ashimaさん。 最近では鍋屋さんのバリエーションも増えて、あまり取りざたされることも減ったかもしれませんが、2区のお店は、ゴージャスでいいぞ...
ベトナム料理:ゴージャス

【閉店】ホーチミンのおもてなしに良さげなお店 ~ INDOCHINE

ホーチミンで人をおもてなしする際に、美味しさだけでは条件が満たせないことが。 と言って、豪華だったら不味くても良いって話でもない(どこの話をしてるんですかね)。 ロケーションとほどほどの味を兼ね備えた場所を知っておくことは、「おもてなし...
ベトナム料理:ゴージャス

ホーチミンでおしゃれベトナム料理を楽しむなら? ~ Dong Pho

老舗ながら、圧倒的なおしゃれ感を誇るベトナム料理店。フレンチテイストのプレゼンテーションの中に、ベトナム料理への敬意を感じる、おもてなしにもぴったりなお店です♪ ワクワクの初訪問 さて、ベトナムに来て小一週間。なんだかんだで、今...
ベトナム料理:ゴージャス

ホーチミンでゴージャス・ホイアン気分?! ~ Hoi An Sense

ホーチミンでホイアンや中部を感じられるスポットはいくつかありますが、Le Thanh Ton にあった「あのお店」、こんなところにリニューアルしてましたよ(^・^)   最近株が急上昇中ストリート、Phan Ke Binh  ...
ベトナム料理:カジュアル

ホーチミン・ベジタリアンレストランの代表格 ~ hum(1区)

国際的にも人気のベジタリアン Apr. 2014   3区で人気のお店が1区にもできました♪ ちょっと大通りからは外れた所にあるけど、間口もオープンでいい感じ。   店内も広くて、中心エリアにはテーブル席が。壁際には、カーテン...
ベトナム料理:カジュアル

ホーチミン2区でベトナム料理を楽しむなら! ~ Quan Bui Garden

Quan Buiは市内に数件店舗を持つ、様々なベトナム料理をおしゃれに楽しめるお店です。私は特にこの2区にあるお店がお気に入り! 2区のゴージャスおしゃれなベトナム料理店! 2区のお店です。 手薄ですよね、このブログでは(´・...
ベトナム料理:ゴージャス

ホーチミンでこのお店に行けたら上級者?! ~ Bloom Saigon

隠れ家的ベトナミーズの代表格。もちろん味も美味しくプレゼンテーションも素敵なので、とっておきのお食事タイムを楽しめること間違いなし! ちょっとわかりにくい場所まで足を向けるところからが、お楽しみの始まりです♪ 代々人気のお店です...
ベトナム料理:ローカル

ロブスターフォー ?! ~ Dao Place

庶民的なフォーに、まさかのロブスターの組み合わせ?!馬鹿げてると覆います?でも見方を変えるとそうでもないの。まぁまぁとりあえず読んでって♪ 観光客向けと思われがちだけど実は老舗の流れを汲むお店 こちらのお店、べん単一場の近くにあ...
ベトナム料理:ゴージャス

雰囲気良いベトナム料理 ~ Maison Man Do

立派な門構えに豪奢な建物。2区にあるレストランは、洋館を改造したものがたくさんあって、おもてなしに使いたくなる素敵なところが多いですよね。 こちらも 雰囲気良いベトナム料理 です。 敷地・内装がすごい かなり大きな敷地を使ってるのがさす...
ベトナム料理:ゴージャス

【閉店】Home Finest ~ ここぞ!ってときに使いましょう

おもてなし、となると意外と困るベトナム料理。ローカルに真髄あり、と思いつつも、相手によってはそうはいかない。そんな時にここおすすめ! ※コロナに寄る社会隔離後、閉店された模様です クローズド&シック・ゴージャスな空間 かなり話題のお店...
ベトナム料理:ゴージャス

PQ Bistro ~ プチゴージャス

Nam Ky Khoi Nghiaを車で通っている時に、 パッと目についたお店。通り沿いじゃなく ヘムの中なのに。 そういやあの辺のベジタリアン料理の店に 行ったことがあったなぁ。。 もう一年前のことなのか。 ...
ベトナム料理:ゴージャス

Hoa Tuc ~ 質の良いベトナム料理 

Mar. 2012 様変わりした?してない? 6年ぶりですって。前回にレポをしてから。 読み返して見たら、サラーっとしてますなw まぁ悪くはないけど、お値段がするし、 できればもっといろんなバリエーションの ベトナミーズを食べ...
ベトナム料理:ローカル

Cafe IF ~ ドンコイの新カフェ

カフェと言いつつ、結構ハイエンドなグリル メインのベトナム料理を出すところのよう なんです。 まず、2階にあるので道を歩いて横を見て ても見つかりません。これは向かい側から の写真。 このちょっと緑のライ...
ベトナム料理:カジュアル

Hutong ~ ご予約をオススメ!

初訪問 2017年8月 火鍋、ホーチミンってめちゃくちゃ充実してますよね。どのくらい充実してるかというと、私、もう火鍋を目当てにして香港やその他の都市に行くことはないだろうなと思うようになってしまったほど充実している。 そしてこの度、ま...
ベトナム料理:ローカル

Dong Restaurant 〜 花鍋推し!

***** 2017 Sep. ***** 色々とお世話になってる方が参加する集まり があって、私も招いてもらえることになった ので喜んでいたら、「10人前後の場所と料理、 お願いできない?」と言っていただきまして。 おー...
ベトナム料理:カジュアル

【閉店】Co Tam Kitchen 〜 興味深いベト飯屋さん

閉店のお知らせ:読者様からこちらに行ったら張り紙もしてあり、閉店していたようだとの情報をいただきました。私自身がまだ確認できていないのですが、行こうと思われている方がいたらお気をつけください。 美味しいもん繋がりの人から教えてもらった...
フランス料理

An Lam Hotel 〜 プチリゾート!

もう盛りだくさん過ぎて今回はフォトギャラリー 的紹介の仕方になるかもしれませんが… ご存知の方も多いと思われるこちらのホテル。 サイゴン川からお迎えのボートに乗って、 ビンズンのホテルに行く、という、スタートから 非日常感にあ...
ベトナム料理:ゴージャス

Lang Nuong Nam Bo 〜 「あの」お店!

以前お気に入りで何度も行ってたこちらの お店、NAM BO  が移転してしまってから、 アレに取って替われるお店を見つけた訳でもなく、 このジャンル… ベトナム料理だけど、気持ちお祝い要素があって、 家族皆で「よぉし、今日はお...
ベトナム料理:ローカル

Pho Ga Rach Gia 〜 食べきれるか?!

※読者様のご報告により、こちらのお店は閉店しているとのこと、GoogleMapでも閉業表示となっていました。残念です。 前から気になってた、タンディン市場向かい、 ちょっと北側のブロックにあるHai Ba Trung 沿いのお店。 ...
ベトナム料理:カジュアル

【Hoi An Again】Bep1919

昼は存外にリーズナブルなランチになってしまったので、 夜はリッチに行きましょう!ってことで、金に糸目をつけず、 評判のよさと立地やお店の綺麗さで選んだワタクシ、オトナ。 ってか、良い歳した3人組の旅ですから、これくらいはしまし...
ベトナム料理:ゴージャス

【閉店】Nam Phan 〜 Khai Silk系列の高級ベトナミーズ

3区にある...humさん  のお隣にあります。 遺跡かよ!!と突っ込みたくなる立派な構え。 下から煽るとこんな感じ。ホント立派。 中の様子がちっともわからなかったから、表にあるメニューが無かったら 入ろうと言う気にはならなかっ...
ベトナム料理:ゴージャス

Hoang Yen 〜 ハイバーチュン沿いのレストランタイプ

私、Hoang Yen さんって、ビュッフェ形式のお店しかないと思ってたら、レストラン形式の所もあるんですってね?そう言う話を聞いた直後に、ビュッフェと思って入った店舗がレストランだった…orzいや、いいですけど。他店舗レストラン形式のお店...
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