一時帰国に!ちょっとええもん土産!はこの赤帯をタッチ!

ビンズンで見つけた、パンから焼いてるポークたっぷりバンミー! ~ Lo Banh Mi Ngoc Diep

ベトナム料理:バインミー

泊まったお宿のすぐ近くにあるバンミーやさん、周辺の路上カフェでは、こちらのバンミーをかじってる方がたくさんいらっしゃいました♪

小さな間口のお店の目印は?

タイトルに「ビンズンで見つけた」って書いたけど、見つけたのは旦那さんです(・∀・)

私が泊まりに行く前に、事前に散策して探してくれてたので、正確にはお手柄は旦那さんのものですので悪しからず。

よくあるバンミー屋さんです。でもとにかく人がよく出入りしいてる!朝からとっても活気があって…

目印は、ワンコ( ・`ω・´)b
とか言ってると、見つけられないので、ワンコはちょっと置いといて…

これですね。
お店の奥にオーブンがある。パンを焼く、オーブンがある。もちろん、ホーチミンにもこういうスタイルのお店、ちょいちょいありますよね。

ただ Banh Mi と書いてるんじゃなく、Lo Banh Mi、とあると、ベーカリーってことになって、そのお店でパンを焼いてることが多いようです。

Lo だけで見るとオーブンってことらしい。納得。
そしてこういうお店は、自分の店でサンドイッチにして出すだけじゃなく、このパンをあちこちの路上 Banh Mi 屋さんとかに下ろしてるんでしょうねー♪

お店の前にはフレッシュな焼きたて Banh Mi がたくさん!

もう一つの目印

さて、こちらのお店にはもう一つ目印がありまして…

だからワンコではない(。-_-。)
こちら。

おっほー!
He Quay !

お店の前に山積みに!これ、時間かかるんですよねー、自分で作ろうとしたら。なので食べたい時は私は外で買ってます(・∀・)

皮がカリッカリで、細かく切ってそのまま食べるも良し、炒め物に使うも良し。使い勝手がいいんだよねー♪

すごい迫力。
この日、訪れた時間は7時半とかだったかなあ。お店は5時半かららしいので、これでもすでに少し減ってたのかもしれない。

そしてこれがなくなって行くんだろうな。かなりの人気店と見た!

手際よくサクサクと作ってくれるバンミー

まあモタモタした作り方をするバンミー屋さんってあまり見かけない気がしますが…(笑)

ささっと作ってくれて、その場には食べる場所はないので持ち帰り。
で、以前ご紹介したカフェに持ち込んだわけです。

なんせパンが焼きたてなので、まだ皮がパリッパリ。そして軽い!

そして、Heo Quay、たっぷりーヾ(@⌒▽⌒@)ノ

そしてお野菜もたっぷり。ざっくざくしたこの食感がまたたまらない!!
可愛いカフェでベトナムコーヒー飲みながら、焼きたてパンのバンミー。なんかこう、正しいベトナムの朝食って気がするwww

普段見知らない、ほんのちょっとだけ自宅から離れた場所で、よそ者ながら地元の皆さんに紛れての朝食。

こんなに近くでも、小旅行気分が味わえるもんですね♪
Binh Duong、ほんと楽しみがいがあるヾ(@⌒▽⌒@)ノ

 


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お店情報

Lo Banh Mi Ngoc Diep
8 Ngo Quyen Phu Cuong, Thu Dau Mot, Binh Duon
Time: 05:30 – 22:00
Spent: 20,000vnd (くらいだったと思う、ごめん明確に覚えてません😅)

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