一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
ちぇりピク（ピープル）

【旅先のSIM】やっとこさっとこ eSim デビューしてとてもよかったので ~ Airalo

eSim、もう活用される機会のある方の間では、すっかり一般的なツールになってますよね。 でも私、まだ使ったことがなかったんです(・∀・） 正確には「使えたことがなかった」んですが、やっとデビューしましたー！ので、記録(・∀・） ご紹介コード...
2024.03.15
ちぇりピク（ピープル）
ベトナム料理：ローカル

【ホーチミン】ひと際好きなBanh Cuonに卵入り、だって？！微妙に火入りの違いはあるが、相変わらず美味しいぞ！ ~ Banh Cuon Hai Nam

日本ではあまり知られていないベトナム料理、まだまだたくさんありますよね。でも旅行で来たら、ぜひ試して欲しいのが、Banh Cuon。ベロンごっくんベロンごっくん案件ですよ！（なにそれ Banh Cuonって？ 2023年3月1日 どんな料理...
2024.03.14
ベトナム料理：ローカル
雑貨

【Ho Chi Minh】お土産にもプレゼントにも！選りすぐりデザイナー＆クラフトマンのアイテムが集うDong Khoi通りの店！ ~ ART＆CRAFTS – Thuong Xa Tax

まだまだ空き店舗の多いベトナムですが、徐々にお店の数、復活してきてますよね！こちらも、買うものがあるかは別として、ちょっと覗いて欲しい店！ Dong Khoi通り沿いに 実はこの店、Nguyen Hueにもいくつか居を構えてるらしく、Don...
2024.03.14
雑貨
カフェ

【Ho Chi Minh】人気スポット・ピンクの教会をベスポジで楽しめるカフェ！ ~ Ola Hale

コロナ明けでこちらができて気にはなってたんですが、どーも気が乗らなくてここまで引き延ばしてしまった。ピンクの教会を見るにはいいかも！ Tan Dinh教会がよく見える位置 敬遠理由は、どうやったって人、入るでしょ、という立地なので、お味はど...
2024.03.13
カフェ
食品

【Ho Chi Minh】フレンチレストラン併設の小さな小さなベーカリーは日本人好み？ ~ Patisserie des Reves

先にご紹介したフレンチレストランのパティスリー部門で、レストランの入り口に小さなベーカリーを構えています。 これがねー、結構日本人ウケしそうなパンでして(^・^) このエリアには異色のパン屋 先日ご紹介したフレンチレストラン、 ここがベーカ...
2024.03.12
食品
アジアン料理

【Ho Chi Minh・Capichi】なんかアジアンな味が色々楽しそうなお店！お値段もお手頃！ ~ Vin’s Pinoy Station

アジア料理やローカル料理は、どうしてもローカルポータルが強いのですが、Capichiさんにもこんな面白そうなお店がありましたよ！ 専門でないお店は美味しいのか？ カテゴリーとしては、Southeast Asian Countriesってなっ...
2024.03.12
アジアン料理デリバリー
ベトナム@Da Nang / Hoi An

【Hoi An】万人にはお勧めしない！！が、一興ありありのレアお宿！ ! Alamanda Estate

こちらの記事は、2017年宿泊時のリライトになります。 趣向を変えたホイアン宿 はじめに。 ホイアン最近冨に人気の観光地ですが、何度も行く内、小さいところなのでマンネリかもしがち。 と言うわけで、こんなホテルのご提案。 あ、向き不向きあるの...
2024.03.11
ベトナム@Da Nang / Hoi An
フランス料理

【Ho Chi Minh】あのお店の後継？！こちらがあることに気がついてふと行ってみたら、すでに日本の方の間ではポピュラー？！ ~ Maison des Reves Saigon

もう7年ほど前にレポしたお店。 名前は違うけど、お名前の様子から後継のお店っぽかったので行ってみた！ 同じ場所に 7年前は、あまり日本人の口の端には登ってきてなかったように記憶してます（もちろん自分より先にご存知だったり、よくご存知だったり...
2024.03.11
フランス料理
食品

【ちぇり飯】市場に売ってる生中華麺と乾麺タイプの中華麺を比べてみたよ！

ベトナムでは、中華の細いエッグヌードルが、半ばベトナム料理くらいの勢いで庶民食となっています。市場で買っても安いんですよねー！ Tan Dinh市場の生麺屋さん 何度か紹介してるかと思いますが、ほんっと、品質変わらず、昔っから安定供給してく...
2024.03.10
食品
ワイン＆チーズ

【Wine！】日常で飲みたいチャーミングな白！お店でも家でも飲んでます(^・^) ~ Les Contours de Mairlam

最近ワインの楽しさを教えてくれるお店がいくつもあるので、お気に入りのワインが増えて、ヤー困った困った（困ってない） Secret Wineさんにて遭遇 最初は、Secret Wineさんで出会いました。 こちらのボトル。 フランス語、読めな...
2024.03.09
ワイン＆チーズ
その他の国

【Ho Chi Minh】おもてなしのためのお店リストに加えたい！発酵をテーマにした美味しい空間 ~ Oryz Saigon

おもてなしのためのお店群ってあると思うんですが、ここはまだ入っていない、という方も多いのでは？ お味だけでなく色んな面から、ここ、リストに入れておいて損はないかと思います！ 程よくレア感のある立地 まずね、場所もいいんです。 何を持ってよし...
2024.03.09
その他の国
カフェ

【Ho Chi Minh】繁華街ど真ん中にあるカフェなので一応買いときますが…惜しいっ😅 ~ Poet tea coffee & flower

めっちゃ街中にあるんですよ。旅行者さんが赴くNguyen Hueにも程近い。ので、目にする方も多いかな？と思い一応買いときます。 Ngo Duc Ke沿い ここは良いカフェが多いですよね。 ドリップコーヒー隆盛期の頃からホーチミンのカフェ文...
2024.03.08
カフェ
食品

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】一瞬、猛毒カニかと思いきや！こんなカニがベトナムにあった！

久しぶりに食べるか迷った猛毒疑惑のカニ はいほんとに久しぶりに食べるの躊躇したので、不用意に表のブログで出すわけにいかず、ちぇりまっぷの有料記事にて記録＆お伝えします。 だって、中ったら大人が何人もお亡くなりになるほどの猛毒疑惑があったんだ...
2024.03.08
食品ちぇりまっぷ 限定記事
食品

ホーチミンでも意外と買える＆使えるライト漢方 ~ 羅漢果（La Han Qua）

漢方に助けられたことが何どもあるので、場合に応じて活用するのが好きなのですが…漢方って苦い美味しくない、が定番ですよね。でも甘い漢方もあるんですよ。しかも太りにくいやつ(^・^) 羅漢果って知ってますか？ 2021年7月 漢方、と言っても、...
2024.03.08
食品
雑貨

【追記・Ho Chi Minh（に限らないようですが）】ベトナムらしいモチーフの可愛いエプロン！ ~ luda _sewing

ベトナムにお住まいのイタリア人の方による素敵お裁縫クラフト！通販でお願いできるようですが、実際に手に取ってみることができるお店がホーチミンにも！ お友達がご友人に買ってたプレゼント 2023年1月 お友達宅で、「友人のプレゼントに買ったのよ...
2024.03.07
雑貨
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】フィロを使って手抜き簡単タルトケースに ~ レモンタルト風

先日ご紹介したフィロがとっても使い勝手が良い。これはもっと色々使い方を掘らなくちゃ！ フィロでタルトケース フィロ、という薄い薄い生地の冷凍を先日ご紹介しました。 ↑の生地では、フィロも具材の一つかのようにしてキッシュ的なものを作りましたが...
2024.03.07
ちぇり飯レシピ！スイーツ
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】年末最後にホーチミンで食べたマッスル系ワンタンミーがごっつ美味いが、実はここ鴨もカリふわで美味い！ ~ Tan Tong Loi sui kow soup

ホーチミンには中華圏文化のレシピを受け継いだと思しきものがたくさんありますが、ワンタンミーもその一つ。どこで食べてもそれなりに美味しいもの、くらいに思ってましたが…？ ワンタンミー 2024年2月9日 東南アジアの多くの国に住む、華僑と呼ば...
2024.03.07
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】生のBanh Canhを使ってカニ玉あんかけ風(^・^)

生麺のBanh Canhの話題が久しぶりに出ていたので、お昼ご飯に作ってみたよ！（超思いつき）  Banh Canh 米粉やタピオカ粉を使ったプルップルの麺のことで、お店で食べると、ちょっと透明感があり、押し出しタイプで麺の断面が丸く、太い...
2024.03.06
ちぇり飯レシピ！
フランス料理

【Ho Chi Minh】市内で最も価値ある690k・年始の御馳走第一弾はこちら！プライベートオーダーの結果は何から何まで素晴らしかったし毎回ウットリ(*´꒳`*) ~ Secret Wine shop and lounge

なんてことなんてことなんてこと！オープンして1年にもなるのに、私、行ってなかったわ！！今更騒ぐけど、どえらい美味しいお店だわよ！！！ ※カバー絵はお友達の撮影です！ あの名店のオーナーさんの新店です！ 2023年11月 新店、と言うにはちょ...
2024.03.06
フランス料理
ワイン＆チーズ

【Cheese！】どう見ても敬遠案件に見える色合いですが、一般的なブルーチーズより食べやすい？！ ~ Shropshire Blue

衝撃的な見た目ですが、これがかなり美味しくてお気に入り。ブルーチーズラバーへ。 Shropshire Blueって？ Shropshire ってのは、シュロップシャーと読むらしく、イギリスの地方の名前のようです。 そこで生産される、ブルーチ...
2024.03.05
ワイン＆チーズ
カフェ

【Ho Chi Minh】メニュー改定がされていたので来てみたら！ららら！夢見心地のウイスキーバレルドコーヒーにガチバランスの新カルボ？！ ~ Hot Beans Coffee and Cuisine

レタントン周辺のカフェは貴重なので機会があれば、落ち着ける場所を探してたつもりだったのに、ここ見逃してたー！ ここ３ヶ月くらいでできたそうです 2023年4月29日 知らんかったわー。 Ebisuさんの右二件隣くらいにあるお店。 この通りは...
2024.03.05
カフェその他の国
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】刻んだきのこの有用性の高さといったら！ヘルシーさと節約と美味しさと！ ~ 揚げ春巻き・パスタソース・麻婆豆腐

最近は多種多様なキノコが手に入るようになって嬉しいですよね！きのこは繊維質が豊富でカロリーが少なく、でも旨みの宝庫で有用な食材。これを最近活用してます！ きのこのみじん切り 先日これを食べて、家でも食べたいなーって。 写真見てわかる人、かな...
2024.03.04
ちぇり飯レシピ！
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】水分とチョコレートだけでアイスができるなんてそんなわけが…あった？！(´⊙ω⊙`) ~ 即席ショコラ

TikTokやインスタのストーリーを見てると、「ほんまか？！というレシピが流れてきますが、これもそれ。半信半疑でやってみたら…？ まさかの水とチョコだけ？！ ちょっと保存し忘れたのですが、海外の簡単調理かなんかの動画で、「簡単ショコラアイス...
2024.03.04
ちぇり飯レシピ！
ビュッフェ／アフタヌーンティー

【Ho Chi Minh】市内ホテルビュッフェの中でも人気が高いこちら・昼食も朝食もビュッフェが素敵♪ ~ Saigon Kitchen – MGallery

ホーチミンは本当にホテルビュッフェが充実していて、日常的にも楽しみたいお食事スポットの一つ。特にこちらは、そのデザインも含めて人気ですね！ MGalleryの２階 こちら以前もご紹介していたのですが、もう前回の更新は6年前なのか😅 その後も...
2024.03.04
ビュッフェ／アフタヌーンティー
カフェ

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】俄かに賑わい始めた半ローカルな通りのヘムの奥にある昼が穴場？なカフェビストロ

発展著しい通りにあるヘムの奥 一時期は、Thao Dien エリアの発展がすごかったですが、今は１区や３区の中心部にも飲食店の展開の波が。 以前からポツンポツンと良いお店はあったエリアですが、最近はますます有名どころのお店が増えたりしている...
2024.03.03
カフェちぇりまっぷ 限定記事
カフェ

【Ho Chi Minh】路地裏も路地裏のカフェ・こんなに奥まってるのにどうやら大人気らしいフレンチブルドッグの看板犬がいるお店♪ ~ Cafe Slow

ヘム（袋小路的エリア）の奥の奥の奥に行くのはちょっと勇気がいるけど、その先にはとても素敵なお店あったりするのです♪ ヘムの中でもかなり奥まった道 2022年6月 ホーチミンはヘム（袋小路・路地裏）文化。つい最近まで、というか今も移動手段はバ...
2024.03.03
カフェスイーツ
食品

【Cheese！】クミンとチーズ？！ちょっと意外に感じましたが、やだこれ気軽に食べられるじゃない？！ ~ Cheese Goda Cumin Young

ハーブとチーズを合わせたものは結構あるけど、クミン？！なんとなくカレーに使うスパイスってイメージが強そうですが、さてさて？ クミン クミン単体をお料理に使う習慣がなく、例えばカレーのスパイスを合わせる際には使ったりするし、お外で中国の羊串を...
2024.03.03
食品ワイン＆チーズ
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】地元の方に愛されているタンディン市場内にあるカニのスープ屋さん！ナッツ買いに行ったついでにいかがです？ ~ Lien Sup Cua

市場の中にあるお店 2016年2月 すんません、お店の名前がわかりません（笑）（2024年わかってます） というのもこちら、Than Dinh 市場の一画にあるお店。お友達が行って美味しかった！！と言ってたので、気になってたんですよねー♪ ...
2024.03.03
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：シーフード
食品

【Cheese！ 】ホーチミンでは割と安定して入荷してて熟成度合いで味わいが変わる濃厚系 ~ Fauquet maroilles

我が家では定番の、熟した時の濃厚な香りが特徴の逸品！ どんなチーズ？ Annam Gorumet Marketには、大体常駐してくれてる子です。 丸チーズが多い中で、四角い形状とオレンジ色の表面が印象的。 ウォッシュタイプで、中身はクリーミ...
2024.03.02
食品ワイン＆チーズ
ベトナム料理：シーフード

【Ho Chi Minh・Grab】牡蠣屋で頼んだカキフライがつまみにメッチャよかった件！ ~ Hau Sua Phap

疲れた時は、牡蠣、食べたくありません？で、新しい牡蠣屋を探してみようとトライしたら、本命の焼き牡蠣よりもカキフライがえらく美味しかった件！ 牡蠣が、食べたい！ ちょっとお疲れ気味のある日、突然そんなことを思いましてね？ お気に入りの牡蠣屋さ...
2024.03.02
ベトナム料理：シーフードデリバリー
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