フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

プラズマクラスタ導入(・∀・）

こちらに住んで三年すぎたというのに、今ごろ導入（笑）まずは空気洗浄機。一時期日本ではこちらの会社が製造する家電なんでもにつててオイオイオイ、とかなってたプラズマクラスタですが（笑）実際、部屋の臭い取りなんかには絶大な効果を発揮するんですよね...

2015.10.25

ちぇり info（生活情報）

紫蘇のニンニク醤油漬け

ベトナム、葉物が安くて嬉しいですよね♪ええ、１ポーションが多すぎて使うのが大変、ということはありますが（笑）炒めたり茹でたりすれば結構嵩が減るのでなんとかできる。しかし。。。薬味系はなぁ。。。(-“-;ネギは冷凍するって手があるけど。。。紫...

2015.10.24

調味料

【閉店】Bread Saigon　〜　バインミー＆スイーツ

＊＊＊＊＊　2016 Jan.　＊＊＊＊＊なんと。。。２ヶ月の日本滞在を終えて帰って来たら、お店が無くなってました。。。(ノД`)栄枯盛衰の激しい街とは言え、こちらのお店は早かったなぁ。。。美味しかったのに。残念です。＊＊＊＊＊　2015 ...

2015.10.22

ベトナム料理：バンミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

The Fig　〜　フーニョン地区のオサレカフェ！

フーニョン地区は私にとって未踏の地。飲食店はおろか、そもそも足を向けたこと自体が少なく、話にしか聞いた事が無かったのですが、この付近にお住まいのお友達がこないだカフェに連れてってくれた！！！！大通りから少し入った路地の中にあるお店。こらー知...

2015.10.21

カフェ

さつまいものタマリンド煮…怪我の巧妙バージョン

友達との話題に上がったもんで、サツマイモのオレンジ煮を食べたくなりまして、早速サツマイモを買って来たら。。。中まで真紫(-“-;でもま、味的にはサツマイモにかなり近かったので、そのまま使うことに。しかし、有ると思っていたオレンジジュースが切...

2015.10.17

調味料

ベトナムカレーってものを食べてみたよ！パン or ブンも選べる！！ ~ Bun Thit Nuong 88

お店の名前は…？現地にお詳しい方から聞いて行ってみた。ワタクシ的美味いもん通り・Mac Dinh Chi に更にお気に入りが加わりました♪こちらのお店！！えーっと。。。。お店の名前は。。。「88」…？？？(^^;「Bun Thit Nuo...

2015.10.16

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【閉店】HAHA SUSHI　〜　マンゴー寿司にトライ！

＊＊＊＊＊ 2015 Oct.　＊＊＊＊＊まぁこのネタ見て「行ってみよう！」という方はそんなにおられなかったかと思いますが…（笑）実はかなりしばらくしてから、ここのお店の話が出まして。いやー、ちょっとネタでマンゴー寿司っちゅーもんを食べてみ...

2015.10.15

日本料理

Sadec Quan　〜　汁無しフーティウ！

３区のコープマートの近くに有ります。前々から気になってたのですが、何となく通り過ぎる事が多くてスルーしてたのですが、一足先に行かれたお友達が「美味しいよー！！」と後押ししてくれたので、早速教えてもらった翌日に行ってきた（笑）こじんまりしたお...

2015.10.14

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Fujiya　〜　寿司・焼き肉・鍋コンボ(^^;

Vincom Center　の地下にある、一応和食…？？？になるのかな？？？ビュッフェのお店です。内容は。。。鍋だけ／鍋と焼き肉／鍋と焼き肉と寿司（その他お刺身）などと言うチョイスができるようです。もちろんそのチョイスによって金額が変わる。...

2015.10.12

日本料理

Liberty Central City Point　〜　October fest !!

さてさて期間限定の小さなオクトーバーフェストもご紹介。あっちこっちでオクトーバーフェスをやってるようですが、こちらのLiberty Central でも、小さいながらに開催されている様子。飲み放題とかではないようですが、Buy 1 get ...

2015.10.10

その他の国

Octoberfest　に行ってきた！

日本でも各地でやってるオクトーバーフェスト。実はこれまで行ったことが無かったのですが、ホーチミンでの開催会場で初体験をしてきましたーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ聞く所によると、日本でのオクトーバーフェストは結構お高い事が多いとか。ホーチミンでの開催は...

2015.10.10

ちぇり info（生活情報）

リーズナブルなお手軽フレンチ ~ La Cuisine （2013-2015の記事）　

街のド真ん中にある小さなフレンチレストラン。地味でこじんまりだけど、実は何度も行きたくなる実力派！※2022年版を別記事に収めています。よろしかったらこちらもどうぞ！初訪問2013年6月ホーチミンはフランス文化が息づく街。ってことで、フラン...

2015.10.07

フランス料理

Banh Xeo 46A 〜　観光客に人気だけど侮り難し！

超有名店です。でも行ったことが無かったんです。バインセオに関しては、で事足りていた、ということもあり、こちらのお店をスルーしちゃってたんですよねー。場所派ハイバーチュンを市街地から北上して行き、ピンクの教会が左手に見えてくるのですが、その向...

2015.10.06

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

流行に乗って、ココナツオイル♪

＊＊＊＊＊ 2015 Sep.　＊＊＊＊＊はい、ご想像の通り、ココナツオイルの経口摂取は続いておりません（笑）美味しいし、特に手作りの物を頂いてからはチョイチョイ食べたりもしてたのですが、ダイエットの為に継続して…ってのは、はい。続きません...

2015.10.04

お買い物食品

Select House　〜　こじんまり試飲会

お友達のつながりで、こちらのお店にてワインノ試飲会をさせてもらうことになりました。といっても、３種類のボトルをその場で開けて、ワインの価格に応じて１人頭いくら、と決めるシステムな感じでしたから、実質、自費の飲み比べ大会みたいな（笑）もともと...

2015.10.03

食品

Banh Xeo Muoi Xien 〜　バイン・セオ！

＊＊＊＊＊　2015 Aug.　＊＊＊＊＊ながーいこと更新してませんでしたが、何かと便利なこちらのお店。久しぶりに行ったらお店が小さくなっていた？？？？けどまだ、3区のコープマートの向かい側、Tokyo Town のある並びにお店はあります...

2015.10.02

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：一人飯

Myung Ga　〜　韓国家庭料理のお店

Inter Continental Asiana Saigon（Kum Ho）、ハードロックカフェ横にあるエスカレーターを上がるとすぐ右手にある韓国料理のお店。目の前にも広大なスペースを誇る、「大長今」さんの向かい側にあるお店。なんかスペー...

2015.10.01

アジアン料理

Pho Quynh　〜　Pho Bo Kho = ベトナム風ビーフシチューのフォー！

フォーと言うと澄んだスープのアッサリしたものを思い浮かべがちですが、ベトナム風ビーフシチューのスープにフォーを入れた物もあるんですねー。このビーフシチューは「Bo Kho（ボー・コー）」といい、単体でパンを浸して食べたりもするのですが、フォ...

2015.09.30

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Pacman　〜　バリエーションの多いカキ氷！

日本人的に日本の昔ながらのカキ氷…良く手入れされた刃で欠かれた繊細なやつは大好きなんですが、もう簡単に裏切るよね。台湾式の、あのフワッフワのカキ氷も大好きで…（笑）あと、ホーチミンでは韓国系のお店が台湾のカキ氷の様な質の物をよく出している様...

2015.09.28

スイーツ

Cafe DEN DA　〜　Hai Ba Trung　に手軽なカフェ♪

＊＊＊＊＊　2014 Jun.　＊＊＊＊＊ホーチミンはほんとに飲食店の栄枯盛衰が激しいというか、お店が潰れるのも速いけど、新しいお店が雨後のタケノコ状態でウゴウゴできてる。こないだも、ちょっと一週間日本に行ってる間に。。。主婦友さんに教えて...

2015.09.26

カフェ

ネギトロ軍艦♪

相変わらず美味しいお魚を届けてくれてる日本食材さん。こちらのお刺身やネギトロでご飯食べるの、トーーーっても幸せなのですが。。。美味しくてご飯を食べ過ぎてしまうのが辛い所(´Д` )元々白米大好きなので、美味しいおかずとかあっちゃうともう止ま...

2015.09.26

調味料

Angel In Us Coffee　〜　7ku ロッテマート内のカフェ

７区のロッテマート正面入り口入って左手に行った所にあるカフェ。天使さんがトレードマークみたい。だめだ。。。こう言うの見たら「可愛い♡」とかって言う方が印象いいよね。。。ごめん、ここの存在知ってたんだけど中々入る気にならなかったのは、Ange...

2015.09.25

カフェ

Liberty Central City Point　〜　シーフードビュッフェ！

前回はがとても素敵だったLiberty Centoral.今回はベンタン市場にほど近い位置にある City Point　支店にて、夜のシーフードビュッフェを楽しんで来ました。ホテルのシーフードビュフェというと、Hotel Nikko　が有名...

2015.09.22

ビュッフェ／アフタヌーンティー

恒例のチャリティバザー開催！

もう今年で5回目になられるそうです。アオザイ会さんが主催されている、チャリティバザー。私のお友達が何人か関わっていて、それは忙しそうに準備の為に奔走しておられました。回数を重ねるごとにいろいろと改善される点もあるらしく、例年の混雑＆遅い時間...

2015.09.20

雑貨

ポメロ・ヴィネガージュース

最近ドはまりしてるのが、自作のフルーツ酢。お好きな果物をなんでも砂糖と一緒に酢に漬けといて、水やら炭酸やらで割って飲むアレ。酢ってあんまり得意じゃなかったんだけど、なんやろなー。身体が疲れてんのかなー（食べ過ぎで消化するのに酸を欲しがってる...

2015.09.19

調味料

ホーチミンでスジ肉やラム肉のバーガー！ ~ Relish & Sons

数ヶ月前に出来てたらしいこちらのお店。その外観からライトなカフェくらいかなー、と思っていたら、なーんと、ハンバーガーがおいしいと聞くっ。実はお友達のお友達の彼氏さんが（遠いな…）食べたのを彼女さんが聞いて、私のお友達に伝えて来たと言う、超伝...

2015.09.18

その他の国

Work Cafe　〜　Kusmi Teaがお手軽に飲めちゃう！

人様との待ち合わせでこちらのお店を指定されて行ってみました。BITEXCOタワーの２Fにあります。全然知らんかったがな。ってか、知らんかったし分かり難いので最初ちっとも行き着かなかった(´Д` )聞けば私のお友達にも、ここにカフェがあるらし...

2015.09.16

カフェ

Ca Bong　〜　バインカン食べるなら！

フォーよりも私が大好きな麺、バインカン！タピオカ粉を使った麺で、太目の断面◯タイプ。プリップリでとても愛想のよい麺なのですが。。。意外と食べられる場所が１区に少ない(^^;あってもおこわ屋さんのサイドメニューでおやつにもならない小椀でしか出...

2015.09.14

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

お洒落スポット？？通称３A

Meridian Hotel やLotte Regend Hotel、Liberty Hotel Riverside があるTon Duc Thang 通り。ここの3Aと呼ばれるヘムの中は、ホーチミンの他のエリアとはちょっと違った雰囲気が。...

2015.09.13

雑貨

おつまみうずら　

オープンなレストランで食事をしてると、お店の外からおつまみ売りがやってくるのがベトナムスタイル。これ、けっこう敬遠している人も多いと聞くのですが、我が家は結構重宝してます（笑）内容的には誰から買ってもそんなに大差が無いし競合は多いのでできる...

2015.09.12

食品

プラズマクラスタ導入(・∀・）

紫蘇のニンニク醤油漬け

【閉店】Bread Saigon 〜 バインミー＆スイーツ

The Fig 〜 フーニョン地区のオサレカフェ！

さつまいものタマリンド煮…怪我の巧妙バージョン

ベトナムカレーってものを食べてみたよ！パン or ブンも選べる！！ ~ Bun Thit Nuong 88

【閉店】HAHA SUSHI 〜 マンゴー寿司にトライ！

Sadec Quan 〜 汁無しフーティウ！

Fujiya 〜 寿司・焼き肉・鍋コンボ(^^;

Liberty Central City Point 〜 October fest !!

Octoberfest に行ってきた！

リーズナブルなお手軽フレンチ ~ La Cuisine （2013-2015の記事）

Banh Xeo 46A 〜 観光客に人気だけど侮り難し！

流行に乗って、ココナツオイル♪

Select House 〜 こじんまり試飲会

Banh Xeo Muoi Xien 〜 バイン・セオ！

Myung Ga 〜 韓国家庭料理のお店

Pho Quynh 〜 Pho Bo Kho = ベトナム風ビーフシチューのフォー！

Pacman 〜 バリエーションの多いカキ氷！

Cafe DEN DA 〜 Hai Ba Trung に手軽なカフェ♪

ネギトロ軍艦♪

Angel In Us Coffee 〜 7ku ロッテマート内のカフェ

Liberty Central City Point 〜 シーフードビュッフェ！

恒例のチャリティバザー開催！

ポメロ・ヴィネガージュース

ホーチミンでスジ肉やラム肉のバーガー！ ~ Relish & Sons

Work Cafe 〜 Kusmi Teaがお手軽に飲めちゃう！

Ca Bong 〜 バインカン食べるなら！

お洒落スポット？？通称３A

おつまみうずら

【閉店】Bread Saigon　〜　バインミー＆スイーツ

The Fig　〜　フーニョン地区のオサレカフェ！

【閉店】HAHA SUSHI　〜　マンゴー寿司にトライ！

Sadec Quan　〜　汁無しフーティウ！

Fujiya　〜　寿司・焼き肉・鍋コンボ(^^;

Liberty Central City Point　〜　October fest !!

Octoberfest　に行ってきた！

リーズナブルなお手軽フレンチ ~ La Cuisine （2013-2015の記事）　

Banh Xeo 46A 〜　観光客に人気だけど侮り難し！

Select House　〜　こじんまり試飲会

Banh Xeo Muoi Xien 〜　バイン・セオ！

Myung Ga　〜　韓国家庭料理のお店

Pho Quynh　〜　Pho Bo Kho = ベトナム風ビーフシチューのフォー！

Pacman　〜　バリエーションの多いカキ氷！

Cafe DEN DA　〜　Hai Ba Trung　に手軽なカフェ♪

Angel In Us Coffee　〜　7ku ロッテマート内のカフェ

Liberty Central City Point　〜　シーフードビュッフェ！

Work Cafe　〜　Kusmi Teaがお手軽に飲めちゃう！

Ca Bong　〜　バインカン食べるなら！

おつまみうずら　