はいはい、みんな大好きココットさんが新しい週一スペシャルメニューを作ったったんで、inago会で食べに行くことにしましたよ！！
今週土曜日！（2023年5月13日）
すでにinago会ではお誘いをかけ、現在５人で行くことになってるのですが、
「せっかくきてくれるって言うからプロモーション用の写真作ったんだ！」
と、今朝6時半くらいにコンタクトがあったので（おいw）お写真お披露目。
※写真はイメージです
別に人数集めないといけないとかではなかったからinago会内だけで来たい人が来てくれたらーと思ってたけど、せっかく力入れてこんな素敵な映像作った上に、そりゃ楽しそうにお知らせして来てくれたから（彼は普段そんな時間に連絡してくるような人じゃない）よっぽどテンション上がってるんだろうなとw
そう言う、人の「熱」って伝わるよね(๑•̀ㅂ•́)و✧
土曜日のみのこのコース。
なんとワインペアリング付きで1.200k！
※写真はイメージです
しかも本来は、1,900kなんですよ。
それでも昨今、料理だけでもそれ以上取るお店があるくらいなので格安といえば格安。
とく人数制限内容なので（でも予約は必要）もし「一緒に行きたい！」と言う方がいたらご一緒に♪（当日昼くらいまでなら受け付けてくれそうwww）
Cocotteさんって？
Cocotteさんは、ご存知の通り、カジュアルフレンチダイニング。まだホーチミンに、割にしっかりした正統派フレエンチしかなく、食べに行くとなると、当時「よいしょ！」って気持ちで出向くしかなかった状況の中で…
日常的に気軽に食べられる家庭のフレンチをお手頃価格で、と言うコンセプトで提供してくれるお店の走りのような店でした。
※写真はイメージです
ある意味、ホーチミンのフレンチレストランシーンに変革もたらした立役者。
コロナの厳しい時期には、機能的なパッケージと冷蔵保存のきくデリを素早く提供してくれて、外食ができなかった時の塞いだ気持ちを、どれだけ楽しいものにしてくれたかわかりません。
その大変な時を超え、今も基本的にはカジュアルフレンチ。
ただ、Sila 本店（当初の本店はベンタン市場の近くでしたが、いまは拠点をSilaに移してます）のみに、JW Marriot Phu Quocでお勤めだったシェフを迎え入れ、独自の、
「カジュアルだけど、ちょっとだけ普段のCocotteより良いランクのフレンチ」
を楽しめるようになってるんですよね。
土曜日のワインディナーは、その象徴的なプランになるようで、私も楽しみ。
※写真はイメージです
新シェフへのちぇり的感想
新シェフ、従来のCoocotteのメニューの味はきっちりキープしつつ、ご自分の領域では、かなり違った色を出してこられる器用さと寛容さを持ち合わせた方で、お若そうなのに、と言うか、若いから持てる柔軟性なのかもなと感じております。
昨今の「おまかせ」ブームは、飲食業界が元気であることとしては歓迎だけども、ちょーっと高すぎるケースが多い。そしてその割りに内容が伴ってなくてがっかりさせられることも多々。
ですが…
Cocootteさんですよ。
少なくともも普段ラインの食事、美味しいやん？
そして私としては、このシェフのポテンシャルも十分に感じてるので、今回の土曜日限定ワインディナーは楽しみでせいかないのです♪
7月までは、スペシャルプロモーション価格のお1200kってことでお得価格になってます。
今週ご一緒にワイワイできれば何よりですが（私が多分めちゃくちゃ食べものについて喋りますw）、どうしても都合つかないわーって方は別の土曜日にお試しアレ♪
ともあれ、ご連絡はこちらまで！
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