フランス料理
【Ho Chi Minh】新年ランチが悶絶美味しかったの♪ ~ Secret Wine shop and lounge
中華料理
中華料理 【Ho Chi Minh】中華料理の老舗＆24時間営業の名物店が拡張してたので改めて行って見た！ ~ Tan Hai Van
Tan Hai Vanといえば、24時間空いてて、バックパッカー街やベンタン市場からもさほど離れていないってことで有名＆人気のお店。そちらが拡張してたので行ってみた！フェイクかと思ったら拡張！みなさんもこちらの通り、通ったことがあるかもしれ...
中華料理 【Ho Chi Minh 】庶民のための飲茶が美味しいお店でなんと焼きBanh Canhってものを食べたよ！ ~ Banh Canh Vua
愛するBanh Canhにはスープの種類が色々ある、というところまでの認識はあったが、まさかの焼きBanh Canhがあるなんて？！中心街からは結構遠いinago会で呼びかけたら、タイミングが良くなかったことと遠すぎることもあって全く人が集...
中華料理 【ホーチミン】見逃していたあのお店の飲茶、あなたはビュッフェ価格と勝負できるか？！ なんならお得に楽しむTipも書いときますね！~ Shang Palace
ホーチミンでは数々の飲茶のお店を紹介してきましたが、ここ、見逃してた。先日、夜の部はご紹介したのですが、こちらの’飲茶、ビュッフェだけどもちょっと待ったー！広東系のさっぱり中華先日レポしたShang Palace。10年前ならたしかにちょっ...
中華料理 【ホーチミン】盲点すぎた！老舗、且つ良い店なのに行けてなかった接待にも使いたい中華！ ~ Shang Palace
老舗も老舗なお店なのに、なぜかワタクシ、これまで行ったことがなかった…こちら、めっちゃ使えると思います( ･`ω･´)b名前のお間違えのないように2023年３月21日ええ、私が間違えかけただけなんですが、市内には、Shang Gardenと...
中華料理 【Capichi・Ho Chi Minh】付き合って見たら本命の友達の方が相性良くてびっくりだったよ Chow Fun 最高 ~ Dac Nhan Ky
中華系の料理も身近なホーチミン。特にワンタンミーや、チャーシュー、ダックを乗せた麺は日常食。ですが…？Capichiにドライ麺東南アジア各所に見られる、中華系の麺。スープ系とドライ系を選べることが多いですが、まあよっぽどじゃないと、そーんな...
中華料理 【Ho Chi Minh】予約必須！平日ランチでも連日満席の人気店。肝心のあのメニューの頼み方も伝授！~ A Ma Kitchen
移転前の店舗は完全に侮ってましたが美味しいという噂は聞いてた。そして移転後、ふらっと寄ったら「ご予約がない場合は…」と断られるなど？！絵、なにそんなに人気店？！あの場所にあった店Le Thanh Tonにほど近い、Ton Duc Than...
中華料理 【ホーチミン】焼魚と書くけど実は鍋？！丸ごとのお魚ドーン！な料理をみんなでワイワイ！ ~ Hao Yu Grilled Fish
重慶烤魚、というお料理があるのですが、あまりホーチミンの中心街では遭遇してこなかった料理。こんなんあるって聞いたら、そりゃ行くわー！拡大中のお店らしい最近高島屋さんの中にもこちらの支店がオープンされたとの情報を聞き、なんだなんだそんなお店あ...
中華料理 ビンズン◇一週間に３回行った！沙県は行ったことないけどきっとこんな味！ 朝の薬膳スープが良いぞ！~ 玉香政宗正宗沙県小吃 Quan Do An Nhe Dich That
ビンズンに、私が勝手にリトル台湾と名付けた通りがあって胃袋で絨毯爆撃していたのですが、そしてここは台湾料理ではないのですが…一週間で２回の滞在中、３回行ったお店がありまして！沙県の料理2022年1月沙県というのは聞いたことがなかったけれど、...
中華料理 偶然の出会いに惹かれて行ったらそこは香港だった話！同じように吸い寄せられてた人もいたようで！~ Dai Quan Minh
アヒルはホーチミンでもポピュラーだけど、香港式は意外と少数派？！そは偶然だったし、偶然だから前情報も全くなかったのに、惹かれまくった結果行ったみたら大当たり！車を降り立った瞬間に実は別のお店を目指してました。そこが大通りから少しヘム（袋小路...
中華料理 ホーチミンの飲茶戦線異常あり！やっぱり美味しかったけど悲しいお知らせも😢 ~ Golden Jade
米粉の扱いに慣れ、手先も器用なベトナムの方と点心師さんと言う職業は非常に親和性が高い気がする。なので優秀な飲茶店がいくつもあるが…まさかの見落とし。こんなお店があったなんて！台湾の方に誘われて行ってみました７区のお店！2020年2月14日珍...
中華料理 【Grab Food】中華が盛んなホーチミン、当然餃子もいろんなタイプがありまして！ ~ Sui Cao Cuu Long
これまでにもいろんな種類の餃子を紹介してきましたが、今回は棒餃子！食べやすい上に、焼き戻すとパリってして食感も美味しい！台湾系のお友達に教えてもらった棒餃子！類は友を呼ぶ、と申しますか、まだ会ったことはなくても、ホーチミンに住む各国のうまい...
中華料理 【Capichi】麺類は美味しいけれどもヘヴィさがネックという方にピッタリなライト＆本格四川の味わい＋アワビが！ ~ Hao Chuan Mi Bo Cay Tu Xuen
麺料理、大好きなのです。でも粉が原料の主食って、けっこう食べた後がヘヴィですよね。でもこれは適量、でも美味しいやつ！３店舗も登録されてるとは知らなかった’Hao Chuanという店名で、３店舗も登録されてるこちら。ビーフヌードルがメインで、...
中華料理 【Capichi】ホーチミンの麻婆豆腐専門店が麻婆豆腐だけに専念して作った逸品！ ~ 本格四川麻婆豆腐 Volcano Mapo 火山麻婆
ホーチミンで結構鬼門なのが麻婆豆腐。それぞれの美味しさはあるのですが、その幅が広いだけに、好みのものとなるとなかなか絞り込みにくかったり。で、登場以来話題になってたこちら。ノーマルなのは食べてたのですが辛いバージョンも食べて見たのとアレンジ...
中華料理 【Grab Food】過去知る中でも極上の焼豚にカリカリ豚、ダックのグリルがお好きな人にはガチおすすめ！ ~ Vit Quay Tieu Xanh Hong Kong
焼豚に、皮カリカリのBBQ ポーク、そして丸ごとのローストダック。料理文化に中華系要素を色濃く持つホーチミン。数があるだけにその質も色々だけど、ここのは外しちゃいけない！センサー発動！じつはこの日、他のものを頼もうとしえたのですが…いったん...
中華料理 【注意事項追記】2022年バレンタインの素敵な食事はどこにする？とお探しの方にご提案 ~ Valentine’s in the Sky at Reverie Saigon
さて、そろそろバレンタインですが、もうお食事するとこ、決めました？※2024年2月現在、諸事情によりこちらのホテル内レストランの事情が残念な方向に大きく変わってきているようです。こちらに記されている内容がそのままではない可能性が大きいのでご...
中華料理 ５区の人気店らしいカジュアル点心食べに行ったら本当に人気のお店でした！ ~ Khang Dim Sum Bar
飲茶天国・点心天国のホーチミン。最近ちょっとゴージャス系の飲茶ばかりご紹介してましたが、今回は非常にカジュアルで、ローカルの方の支持も高いお店をご紹介！久しぶりの５区の店！５区、滅多に行ってないので久しぶりん新規開拓。５区なら中華、カジュア...
中華料理 ビンズン◇年末にホテルにデリバリーして美味しかったお店に行って見た、らビールが進む！ ~ Qan An A Hoa
年末にデリバリーざんまいで美味しかったお店がわすれられずに、お店に行ってみることに！中華料理屋さんがズラーっと並ぶ通り先日から私がリトル台湾と勝手に呼んでいる付近に、台湾ではなさそうだけども、中華料理屋さんがたくさん並ぶお店がありまして。シ...
中華料理 ビンズン◇朝食に良い小吃色々&ごっつい美味い餃子！ ~ 複合式餐飲 好味 Hao Vi Quan
またもや正月明けからビンズンに来ています。そしてますます美味しいお店に遭遇！ビンズン、恐ろしい街…。朝食に良い小吃屋さんが並ぶ通り前回、前々回のビンズンの時にも別のお店に行って食べたのですが、まだ書ききれていないまま来ないのお店を先に書く。...
中華料理 年末最後のご馳走に、先日ご紹介した賀年奢餐をいただいてきました in Private Room！（2022年1月2日まで） ~ The Royal Pavilion
先日ご紹介した The Royal Pavilion の賀年奢餐メニューを初日にいただいてまいりましたー！急な呼びかけにも関わらず、お付き合いいただいたみなさん、ありがとうございました。美味しかった…。何度来ても神々しい人生の大半、旧正月と...
中華料理 ビンズン◇台湾式の朝ごはん屋さんが連なる通りにあるこちら！ ~ Buoi Sang Tot Lanh Good Morning 台式早餐
リトル台湾は、まさに台湾にあるようなスタイルの食堂も連なってあって、どれも全部行きたんだが、今回はこちら！台式早餐のお店が並ぶ店こちらのお店がある通りには、というかお隣、数件隣にも似たようなお店があるのですが、やっとこちらの出番。小さい間口...
中華料理 ホーチミンが誇るチャイニーズレストランが新たなるシェフを迎えて更に美味しく＆４日間限定・賀年奢餐のご案内！ ~ The Royal Pavilion
ホーチミンのチャイニーズレストランの中でも、その味、その格から「比類なき」という形容をつけて間違い無いと思われるこちら。新たなシェフを迎えられたと聞いたので、早速行って来ましたよ！以前から素晴らしかったこちらの飲茶や料理たち数ある飲茶の紹介...
中華料理 ビンズン◇粥を食べに入ったら初めて知る調理法の美味しい朝食に出会ってしまった！ ~ Chao Hai San Trieu Chau 潮汕回線砂鍋
最近ビンズンが楽しくて。お隣の省ですが、ホーチミンとは随分と様相が違い、なんだったらベトナム語がなかなか通じないエリアもあるので、気分は外国。日帰りでも泊まりでも楽し♪台湾＆中華通りが楽しくてホーチミンから車で1時間〜2時間くらいの範囲にあ...
中華料理 火鍋天国ホーチミンで超絶ダークホースを発見！牛魔王と対決できる人だけにお勧め！ ~ 牛魔王鮮牛火鍋 Nguu Ma Vuong
ホーチミンが飲茶＆火鍋天国なのは何度もお伝えしてる通りですが、うおーーーーー。ホーチミンにある中国にこんなダークホース…ならぬダークビーフ？なお店があった！最初にこれだけ確認してから読み進めてくださいまず、ほとんど中国語オンリーです。ベトナ...
中華料理 Binh Duong は美味しい中華料理のお店が多そうだけど、デリバリーもかなり充実？！ ~ Quan An A Hoa
今年は年末年始をBinh Duongで過ごしたのですが、馴染みのお宿のシェフが変わったみたいで、ちょっと肩透かし。ってことで、デリバリーをしたのですが、ここ日常使いに良さそうですよ！Binh Duongの中華事情Binh Duon。ホーチミ...
中華料理 【評価訂正】実はちょっと敬遠していたこのお店がとんでもないレシピを繰り出してきた？！ ~ Dynasty House
Nhà ảo thuật Dim Sumこちらホーチミン１号店がDong Khoi通りにできてたのは知ってたんですが、場所柄、あまり期待できなくて言ってなかったんですよね。高そうだったし。（そしてあの周辺では痛い目にあったことが何度も）。そ...
中華料理 中華料理屋さんは数あれど、このラインナップはグッとくるし見逃せない南国ならではのデザートも発見！ ~ Shun Yi Stone Pot Cuisine @ Takashimaya
所用あって、最近よく高島屋さんに伺う機会があるのですが、ぶっちゃけ、あまりこれまで足繁くは通ってなかったので、その様変わりにびっくり？！＆この新店は期待大？！L5にできた吹き抜け満喫空間エスカレーターを使ってると、必ずや目につくであろう位置...
中華料理 【Capichi】ホーチミンのラーメン屋さんだけど飲み惣菜が色々揃う濃い味系一品が逸品な件！ ~ 横浜家系ラーメン一番屋
最初にお詫びしておきますが、店名にある通りこちら、ラーメンが本筋だと思うのですが、今回ラーメンレポはありません。もうその他のメニューが魅力的すぎて魅力的すぎて(・∀・;家系ラーメンのお店です2021年５月この記事を見て誤解されてはいけないの...
中華料理 ホーチミンの火鍋バリエーションは豊富ですが、今回は内装の絶妙さも味の内でおもてなしにも良さそうなお店だった！ ~ Hong Kong Hot Pot
ベトナムの他のエリアではそうでもないという話も聞くのですが、ホーチミンでは火鍋、選び放題ですよね。今回また新たなバリエーションの一つになりそうです！空港の割に近いところにもしかしたら空港に行く際に見かけたことがある人もいるかもしれません。道...
中華料理 ホーチミンで朝から点心！！チャイナな朝食を早朝の街を見ながら楽しむ愉悦 ~ Yue Long Men
このブログでも、今回紹介するお店の周辺店をいくつかご紹介してて、通りかかるたび気になってたこちら。やっと行ってきましたよ！角地にある目立つお店５区によく行かれる方は、こちらのお店見かけたことがあるかもしれません。角地にあって、とても目立つ。...
中華料理 【営業再開🎉】ホーチミンの飲茶のレベルの高さは異常・最上級北京ダックと小籠包＆その他もメッチャ美味しい中華！ ~ Tung Graden
もう飲茶に関しては、紹介するたび、「これまでで最高だった！」と言い続けて、もう誰も私のことを信じてくれないんじゃないかとビクビクしながら言いますが…まぢで最高の北京ダックと小籠包だった！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))信じるか信じないかは、...