ベトナム料理すべて

ホーチミンならでは？！念願のヤギ肉カレー！ ~ Musa Ca Ri An Do

カレーですが、敢えてのベトナム料理カテゴリーっ。店名にはインドカレーって書いてあるんだけど、どーーーー味わってもベトナミーズ（笑）カレーはカレーなんだけど、インド料理としてカテゴライズされた、これまで食べて来たどれとも違う。ので独断と偏見で...

2019.07.16

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ホーチミン・カフェラッシュ ~ Fresco Coffee Pasteur

ホーチミンの飲食事情。その質の向上も凄まじいけど、店舗数もうなぎ上り。って、いや体感なので詳しい件数はわかりませんが…「あの」界隈、最近すごい勢いですね。またもや見つけたので体験して来ましたよ！またもやあのお店のすぐ近くにどこがすごいって、...

2019.07.04

カフェベトナム料理：一人飯

ホーチミンでディープな飲みをしたいなら？！ ~ BOC Food & Beer Garden

さあさあ、まだほんのちょっとしか開拓できてない Binh Thanh区。ここにあるお店に誘われたけど、前情報が一切ないまま行ったのでドキドキでした。さて、結果は…？Binh Thanh区の賑やかな通り！！なかなか足が伸ばせない Binh T...

2019.06.24

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカル

ホーチミンでフーコックの名物を！ ~ Bun Quay Phu Quock

さて、ホーチミンにはいろんな種類の麺があります。いろんな場所の麺が集まっています。今回はビーチで有名なフーコックの名物麺のご紹介！Go Vap にお越しの際はこちらのお店をご紹介したのですが、なーんせ Go Vapは1区から遠い。ので、せっ...

2019.06.19

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ホーチミンの真ん中でフエ麺を食べる ~ Hue Contemporary Cuisine

ホーチミンではフォーが人気の北より少し近くにあるフエの麺の方がポピュラーな気がします。Bun Bo Hue。フエの牛肉米麺。ホーチミン市内にもたくさんあるけど、まさかこんなところに名店が？！元アヘン工場エリアの一角に聞こえは悪いけど、ある種...

2019.06.17

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ホーチミンから遠いけど、鳩鍋！！ ~ 99 Garden

カカオ農場に行った帰り、なのでちょーっとホーチミンからは遠い。是非行ってください！とは気軽に行けない。そんなお店を紹介するには訳がある( ･`ω･´)bDong Nai省のある場所に地図上にマークはしてある。ですが、言葉で「どの辺」ってのは...

2019.06.14

@Dong Naiベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：鍋料理

ダナン名物連食できちゃう美味しい食堂！ ~ Moc Lien

ダナンネタからハノイネタに移ると言ったのにごめんなさい、嘘言いました！これ、絶対伝えとかないといかん店情報！！初めてダナンの麺料理で感動したよ！！移転してた小さなお店情報ミスで最初古い住所のところに行ってしまったのですが、文末に示す住所が正...

2019.06.10

@Danangベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ダナンの美味いベジタリアン ~ Nha Hang Chay R.O.M

ダナンには昼前に着き、チェックインまで時間があったので行って見たかったお店にGO ！でしたが、ダナンで食べろと言われるシーフードが、自分的には過去５回試してときめかなかったので（自分の中ではブンタウに軍配）今回はその他に注力！ベトナムのベジ...

2019.06.06

@Danangベトナム国内ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ベジタリアンベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】南部式としてはオススメしたいフォー ~ Pho Phu Vuong

ホーチミンでフォーはあまりオススメしない。フォーは北のもので、ハノイのそれとは格段にレベルが違う。とはいえ…旅行者さんはやっぱりフォーを食べたいという方が多いので、なんとか美味しいフォーを探すべく、日々、食べ歩き。やっとご紹介したいフォーに...

2019.05.24

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ホーチミンで中部名物Mi Quan 食べるなら ~ Mi Quan 3 Anh EM

Mi Quan ミクアンは、中部地方の麺料理。少ない濃いめの出汁を絡めて食べるスタイルは、日本の伊勢うどんにも通じるものがある？なんて言われてますね。ホーチミンでもこだわったお店があるので是非ともお試しあれ♪「あの」エリアに名店もう一軒最近...

2019.05.17

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ホーチミンでバインミーを格安に屋内で食べる！ ~ Up Town

バインミー。ホーチミン、いやベトナムにきたら食べたいものの一つですよね。ですが、直射日光にさらされ常温保存の食材を使う屋台のものはちょっと…と思うのは、旅行者さんとしては自然なこと。私自身は屋台のものをよく食べますが、なるべく屋内で食べられ...

2019.05.13

ベトナム料理：バインミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

ホーチミンのローカルデザート？ ~ Suong Sao

ホーチミンのスイーツ事情は着々進化してますが、昔ながらのスイーツも見逃せません。今日はチェーのお店で見かけたおやつをお持ち帰りしたお話。さて…？Tan Dinh 市場のチェー屋さんにてとある時。Tan Dinh 市場のいつものお店でチェーを...

2019.05.12

スイーツベトナム料理：ローカル

ホーチミンで北の味 ~ Ban Da Cua Hai Phong

Banh Da Cua という料理はフォーと同じく北のもので、しかしハノイではなく、Hai Phongという港町のものが美味しい、とされており、正直なところ、フォーと同じくホーチミンでは太刀打ちできないものと聞いてる。が。ベトナムの数ある麺...

2019.05.07

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ホーチミンでベトナミーズ幕内？！ ~ My Life Coffee

カフェチェーンがひしめくホーチミンでも、すっかりその地位を確立した感のある My Life Coffee。利用されたことがある方も多いのではないでしょうか。そこに、まさかのこんなもんがあるなんて、知らなかったわー。目立つ Le Duan ...

2019.04.30

カフェベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

ホーチミンでおしゃれベトナム料理を楽しむなら？ ~ Dong Pho

老舗ながら、圧倒的なおしゃれ感を誇るベトナム料理店。フレンチテイストのプレゼンテーションの中に、ベトナム料理への敬意を感じる、おもてなしにもぴったりなお店です♪ワクワクの初訪問さて、ベトナムに来て小一週間。なんだかんだで、今回はお部屋にこも...

2019.04.29

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ゴージャス

ホーチミンで人気の麺料理の代表選手・ブンボーフエ ~O Cuc Bun Bo Hue

Bun = 麺の種類、Bo = 牛、Hue = フエ地方。つまりこれもフォーと同じく、ホーチミンの食べ物ではなかったはずなのですが…ものすごくたくさんのお店があります。ホーチミンに。それだけ人気なんだと思うし、名店と言われるお店もあります...

2019.04.25

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ホーチミンの麺料理ならHu Tieuだって何度言えば ~ Hu Tieu Nha Vinh

ホーチミンを再訪する方の中に、「またあの麺食べたい、フーティウ食べたい」という方が身の回りに増えてきて嬉しい限り。そうなんです、南部にきたらフォーよりフーティウ。日本にはなぜかフォーと生春巻きがベトナム料理の代表格のように伝わってますが、何...

2019.04.22

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ベトナムのデザート、チェーをホーチミンで食べる！

ベトナムのデザートの代表格でもある、チェー。ベト式のぜんざい、なんて言われ方をすることもあり、使われてる材料は違うものの、どことなく和のテイストを感じるものもあり、異国の地にありながら、なんとなく懐かしい気もしてしまう美味しさです♪チェーは...

2019.03.30

スイーツベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

ホーチミンでゴージャス・ホイアン気分？！ ~ Hoi An Sense

ホーチミンでホイアンや中部を感じられるスポットはいくつかありますが、Le Thanh Ton にあった「あのお店」、こんなところにリニューアルしてましたよ(^・^) 最近株が急上昇中ストリート、Phan Ke Binh Phan Ke Bi...

2019.03.29

ベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：中部・フエ料理

ホーチミンで鶏堪能！ ~ Ga Met Quan

お仕事の合間に抜けてきてくれる方とのお食事は、何と言っても立地が大事。なるべくオフィスに近いところ、と言うのを基準に今回はこちらのお店を選んで見ました。行ったことないお店にお誘いするのは申し訳なかったが、結果、ご一緒してくれたローカルの方が...

2019.03.25

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカル

【閉店】ホーチミン・ベジタリアンレストランの代表格 ~ hum（1区）

ホーチミン市内のオシャレベジタリアンの中でも筆頭株がこちらのお店。この記事でご紹介してる店舗は場所もよく、旅行者さんにも人気でしたが、2022年５月現在閉店となっています。３区の店舗２区の店舗はこちらになります。ご興味のある方は上記２点でど...

2019.03.22

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：ベジタリアン

【閉店】ホーチミンはローストチキン天国だったり ~ Picoti

ホーチミンでよく見かける光景、チキンやダックの丸焼きがいたるところに吊るし売りされている場面。中華圏文化を色濃く継承した結果だとは思うのですが、それにしたって質が良い。今日はそんなローストチキンを気軽に食べられるお店のご紹介。た、多少の難は...

2019.03.13

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【閉店？改装？】La Tezza ~ 裏路地のビストロ？

La Tezza さんは、裏路地にある穴場カフェ！こんなカフェがあるからやめられないのよ、ホーチミンの街散策！！※2019年2月16日現在、お店が看板を下げ、屋内の全面改装工事をしていました。これがこのお店の改装なのか、別のお店になるのかは...

2019.02.16

カフェベトナム料理：ローカル

ホーチミン２区でベトナム料理を楽しむなら！ ~ Quan Bui Garden

Quan Buiは市内に数件店舗を持つ、様々なベトナム料理をおしゃれに楽しめるお店です。私は特にこの２区にあるお店がお気に入り！２区のゴージャスおしゃれなベトナム料理店！２区のお店です。手薄ですよね、このブログでは(´・ω・｀) なかなか...

2019.02.07

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャス

【お誘い＆レポ付】いつの間にできたの？！ ~ Estella Place & Heights

２区で最も設備が充実した上に、シンガポール資本で作りがしっかりしていると評判のEstella Heights。その最新塔＆併設モールがとっても素敵！すでに何度かツアーを行いましたが、そのレポもちょっとつけてますね♪いつの間にできたんだ、Es...

2019.02.03

カフェカフェ／スイーツ／バースイーツベトナム料理すべて各国料理雑貨食品

ホーチミンで秘密のフエ料理にはワインが合うぞ！ ~ Secret House　

Secret Garden, Mountain Retreat, The Hue Houseと、ホーチミンでは堅実な人気を誇るお店の姉妹店。私が行く際には日本人は少なく、バックパッカー街が近いせいか、西洋人のお客さんが多い印象ですが、ここの...

2019.01.17

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：中部・フエ料理

ホーチミンのファミマのおでんって美味しいの？

ホーチミンのファミマのおでん。常夏の国なのに？！日本では夏は売らないのに？！と思われると思いますが、はい、年がら年中売ってます（笑）。なんせお鍋が好きなお国柄。おでんはいつでもウェルカムなのです(๑•̀‧̫•́๑)で、もしかしたら、お一人暮...

2019.01.13

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

ホーチミンで初めて食べたこんなコムガー！ ~ A Doi

Com Ga （コムガー）は、東南アジアによくある「チキンライス」。と言っても日本のケチャップを使ったそれとは違い、チキンオイルやエキスで炊いたご飯に茹でたりローストしたチキンを添えタイプのもの。東南アジア諸国各地にあるのでベトナムならで...

2019.01.09

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯

気分上々の朝食にも大人の夜にも！ ~ Boudoir Lounge

今日はちょっと大人な感じで行きましょう。市内のホテルの中でも人気の高い、Sofitel Hotel さんのロビーラウンジ。夜は大人の場として、朝は気分よく過ごせるお手軽な朝食の場所として使えますんで、知って置くといいですよ( ･`ω･´)b...

2019.01.08

カフェカフェ／スイーツ／バースイーツバーベトナム料理：ローカル

ホーチミンで七草粥の代わりにいかが？ ~ Lotus Soup

日本では七草がゆの日ですね、今日。ホーチミンでもやろうと思えば、バリエーション豊かなハーブで七草粥ってできそうですが…要は、年末年始で食べすぎた胃腸を休めてあげればいいんですよね。だったらこんなお料理はいかがでしょう？ベトナムではスープが...

2019.01.07

デリバリーベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカル