一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！

ベトナム料理すべて

ベトナム料理：ローカル

ホーチミンでならフォーよりブン？ ~ Thanh Mai

人がにゅーにゅー（たくさん・nhieu nhieu）なお店は美味しいお店、と言うのがほぼ定番のホーチミン。試しに人が入ってないお店に入ってはハズす、と言うのを何回かやって納得しました(・∀・; 連日の繁盛店 週一で何かしらをやってもらうため...
2018.09.01
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理ベトナム料理すべて
ベトナム料理：ローカル

Ba Huyen 2 ~ これぞベトナム料理な一品！極上ハゼ料理！？

CA KEOと呼ばれるベトナムの庶民に人気の魚料理。代表的なベトナム料理、とは言えないかもしれませんが、これが美味しい！！ 手間がかかる料理だからこそ、ベトナムの方達の料理への惜しみない手間や愛情を感じる逸品、是非食べてみてほしいです！ ワ...
2018.08.17
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理すべてベトナム料理：鍋料理
ベトナム料理：ローカル

ハノイ小ネタ集 ~ 食べ物、風景、その他色々

旅先で、その人の目に飛び込んで来るものというのは人によって違いますよね。今日は私がハノイで見た小さなあれこれ。そして気がつたこと、１回分のネタにはならないけど食べたものなどをアレコレと。 快晴のハノイ　お散歩日和♪ 年間を通じての日照時間が...
2018.08.02
ベトナム料理：ローカル@Hanoiちぇり info（生活情報）
ベトナム料理：ローカル

【閉店？】禁断の 豚モツマムトム？！ ~ Chao Long Ba Ty C

マムトムといえばブンダウ。ブンや揚げ豆腐をエビの発酵調味料につけて食べるのが定番ですが、ハノイにはなんと、茹で豚モツで食べる文化がある？！ ※2022年5月時点でこちらのお店が一旦営業を停止していることがわかりました。復活してくれるといいの...
2018.08.01
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯@Hanoi
ベトナム料理：ローカル

Bia Hoi 体験 in Ha Noi！ ~ Bia Hai Xom

Bia Hoi＝ビアホイ、ってのはベトナムのビールの一種で、世界一安いビール、とも言われ得る様子。昔はホーチミンの１区にもあったんだけど、それが失くなってからは久しぶり！ ビアホイ はベトナムの居酒屋さん？ まぁ、普通のレストランも居酒屋使...
2018.07.28
ベトナム料理：ローカル@Hanoiベトナム国内
ベトナム料理：ローカル

タウナギの唐揚げ 春雨炒め！ in Ha Noi ~ Mien Luon Phuc

Mienは、主に春雨のようなものを指すことが多いようです。このMienを追及されてる方がいらして、ありとあらゆるMienを召し上がって他のが気になって、今回のハノイ旅行の目的の一つでした！ Luon ＝タウナギ 一般にタウナギと言われてるの...
2018.07.27
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯@Hanoiベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

Bun Dau Homemade ~ ベトナムの珍味？！美味しいマムトム、ここにあり！

ベトナム食材の中でも「外国人には無理！」とよく言われる特徴的な調味料。クセが強いので苦手な方も多いでしょうが、ハマるとうまい！うまいマムトムはうまいお店で！ マムトムって？ 　Jun.2018　 このブログでも何度か紹介した、Mam Tom...
2018.07.25
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアル
ベトナム料理：ローカル

Bun Mam ベトナム麺マイナー種 ~ Quan Bun Mam Cua Dong

ベトナムといえばフォーですが、南部に来るとフォーより美味しい麺がいろいろあるんです！そんな中でも、支持するのは少数派かな？と思われるのが、Bun Mam。さて、一体どんな麺あのでしょう？(^・^) Bun Mamとは？ Bun 、は、機械押...
2018.07.24
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ロブスターフォー ？！ ~ Dao Place

庶民的なフォーに、まさかのロブスターの組み合わせ？！馬鹿げてると覆います？でも見方を変えるとそうでもないの。まぁまぁとりあえず読んでって♪ 観光客向けと思われがちだけど実は老舗の流れを汲むお店 こちらのお店、べん単一場の近くにあります。Le...
2018.07.14
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

e-mart ~ まさかのスーパーで大宴会？！

魅惑のGo Vap このブログを長く見てくれてる方はご存知かも しれませんが、Go Vapの情報がない。そもそも、 地区分けメニューにも入ってなかった。その位、 足を踏み入れてない。 以前住んでところからだと、車で30分もかかっ てたので、...
2018.06.20
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：カジュアル

赤べこ 〜 Hung Khoiさんその後！

Jun.2018　しばらくぶりですが美味しかった！ いやー、お久しぶりの赤べこさん元Hung Khoi！ 美味しいのはわかってるんだけど、他にも 行きたいお店がたくさんありまして、ついつい 足が遠のいていところ。。。 「このお店がいいです！...
2018.06.12
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルト日本料理
ベトナム料理：カジュアル

Hai San 324 ~ ちょっと一味違いますよ、ここの海鮮！

店名に惑わされるな！ ホーチミンのお店の名前は、そこのメイン料理 や、専門店として出してる料理の名前＋通りの 番号だったりします。日本語で言い換えるなら 「ラーメン２丁目」みたいな感じ？ ですがこちらのお店は違います。 めっちゃ、346って...
2018.06.08
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ゴージャス

【閉店】Home Finest ~ ここぞ！ってときに使いましょう

おもてなし、となると意外と困るベトナム料理。ローカルに真髄あり、と思いつつも、相手によってはそうはいかない。そんな時にここおすすめ！ ※コロナに寄る社会隔離後、閉店された模様です クローズド＆シック・ゴージャスな空間 かなり話題のお店なので...
2018.05.30
ベトナム料理：ゴージャス
ベトナム料理：ローカル

Lau Bo Ti Chuoi ~ ベト式牛鍋うまいやんこれ！

もしかして初チョイスかもしれないLau Bo 基本的には、新しい店にはよほど親しい人と しか行かず、人とご一緒させていただくときは、 自分が自信を持ってお勧めできるところを、 というのが理想なんですが、最近、 「ちぇりさんの行きたいところに...
2018.05.28
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：麺料理
カフェ

Suoi Da ~ ナチュラルさを楽しむ

言葉選びましたよ。 タイトル、言葉、選びました。 いえ、マイナス要素が大きいことをごまかそう、 としてるわけではないのですが。。。 まぁ読んで。 こちら、多くの方が見かけたことがあるんじゃ ないかと思います。Nam Ky Khoi Nghi...
2018.04.17
カフェベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

【閉店？】Quan So 7 Hu Tieu Nam Vang ~ フーティウ！

載せたばかりで閉店？ なんとついこないだ載せたというのに、 こちらがどうもなくなってしまったのではない かという情報が２件。ついには工事が入って いたらしく、改装なのか他のお店になって しまうのか。。。動向、追いたいと思います。 Hu TI...
2018.04.11
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ゴージャス

PQ Bistro ~ プチゴージャス

Nam Ky Khoi Nghiaを車で通っている時に、 パッと目についたお店。通り沿いじゃなく ヘムの中なのに。 そういやあの辺のベジタリアン料理の店に 行ったことがあったなぁ。。 もう一年前のことなのか。 懐かしい。 空港に向かいつつ、...
2018.04.04
ベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：アラカルトベトナム料理すべて
ベトナム料理：ローカル

Bo Bit Tet 25k ~ Mi Xao Bo！

麺も美味しいよ！ 相変わらずちょいちょい行ってます。 だって安いだもの。そして朝に肉って、 自分の体質に合ってるのよね。脂が多いと ダメだけど、こちらのような赤身で且つ、 量もこれくらいはベスト朝食。何より 美味しいしなぁ。 　 そういえば...
2018.04.03
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理すべて
ベトナム料理：ローカル

【閉店】ベトナムレトロな様式が素敵なお店で醤油系中華ラーメン的なフォー ~ Pho Cong

※こちらは閉業されたようです すいません、ベトナムの昔の文化をそこまで 知ってるわけじゃないので、なーんとなくの イメージなんですが。。。 あら。なんかちょっとノスタルジックな 雰囲気のお店。こんなのホーチミンにあった っけ？ みなさん気づ...
2018.04.02
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理ベトナム料理すべて
ベトナム料理：カジュアル

Mon Viet ~ 穴メニュー

近くで食事も終えて飲んだ時に寄ったんですよ。 ベンタン市場のすぐ近く。ここ前、Mon Hue （チェーン店）じゃなかったっけ？って思っ たんだけど、寄ってたし勘違いかも。でも名前 似てた。Mon Viet。ベトナム飯屋。そのまんま。 もう結...
2018.03.28
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理すべて
ベトナム料理：一人飯

Cuc Bun Bo Hue ~ いいぞここ

ホーチミンではフォーよりブンボー。 とか言うと怒られそうだな。 いや、フォーも美味しいお店あります。 でも自分的には、ブンボーやバインカン なんかの方が好き。フーティウもいいな。 どしてもフォーが後回しになっちゃう。 特にこう言う小さいお店...
2018.03.20
ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：カジュアル

【移転!?】BISHIN ~ コラーゲン鍋

Bishinさん移転先 現在はこちらの住所になっているようです。 Bishin  2 Le Thanh Ton Q1 Time: 11:00 - 23:00 オリジナルページが見つからなかったので、FOODYさんのページをばリンク。 新店舗...
2018.03.16
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：鍋料理
ベトナム料理：ゴージャス

Hoa Tuc　～　質の良いベトナム料理　

Mar. 2012　様変わりした？してない？ ６年ぶりですって。前回にレポをしてから。 読み返して見たら、サラーっとしてますなw まぁ悪くはないけど、お値段がするし、 できればもっといろんなバリエーションの ベトナミーズを食べて見たいって気...
2018.03.15
ベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：ローカル

【移転しました・Ho Chi Minh】Street Food Market ~ 狩りに行こう！

ローカルフードの屋台村？ 見かけたことある方は多いですよね。 行ったことがある方も多いかも。 そうか、2015年からやってたのか。 相当ガン無視してたな。。。 それにしてもすごい人！平日だったんです けどね、やっぱバックパッカー街近いし、 ...
2018.03.06
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

Cafe IF ~ ドンコイの新カフェ

カフェと言いつつ、結構ハイエンドなグリル メインのベトナム料理を出すところのよう なんです。 まず、２階にあるので道を歩いて横を見て ても見つかりません。これは向かい側から の写真。 このちょっと緑のライトとボンボリのような 灯りがあるとこ...
2018.02.16
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

Lau De Dong Huong ~ 100％山羊三昧

田舎の方ではよく見かける「なんかの丸焼き」。 なんか、の部分には豚さんであったり鶏さん さんであったり、はたまた犬さんであったり するわけですが、鶏はともかく、国際的な一般 基準からは外れていると思われるものは、 なるべく人目につかないよう...
2018.02.12
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：山羊料理
ベトナム料理：シーフード

Sieu Cua ~ ジンクス踏襲

晴れ女とか雨女とか、何かをすれば良いとか 悪いとかの験担ぎ。科学的根拠があるわけじゃ ないけど、メンタルな誘導効果はあって、 プラセボ的な結果を得られるケースがある ものってありますよね。 何度か話したことがあるかもだけど、私の場合、 「わ...
2018.02.08
ベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ローカル

Banh Canh Ghe Muoi Ot Xanh ~ 甲殻類機動隊

うっかりしてると、ついついこちらからの連絡 が滞りがちになってしまうのに、いつも声を かけてくれるお友達が「どこ行く？」ってなっ た時にいつも候補に挙げてくれてたお店。 久しぶりに可愛い女の子と食事するのに、麺類 のお店ってどーよ、と思って...
2018.01.31
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：シーフード
ベトナム料理：ローカル

Pho Bo Phu Gia ~ アメリカの旅番組で知りました

故あって、旅番組はすっかり見なくなったのですが（この辺またメルマガの方で詳しく、ね）Netflixの、Somebody Feed Phil って番組は好きで、世界中の美味しいものを紹介して回ってるその中でも面白かった回の国は何度も見てる。 ...
2018.01.30
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【Vietnammm】Ga Den Quan ~ 烏骨鶏専門店！

デリバリーサイトを見てるときに見つけた とある専門店。こんなもんの専門店がある んだ？！と気になり、その日は別の目的が あったので我慢したけど、辛抱たまらず、 翌々日にトライ。 注文後、たっぷり1時間ほどかけて到着。 デリバリーサイトの平均...
2018.01.18
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯デリバリー
次のページ
タイトルとURLをコピーしました