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ホーチミンで鶏堪能! ~ Ga Met Quan

ベトナム料理:ローカル
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お仕事の合間に抜けてきてくれる方とのお食事は、何と言っても立地が大事。なるべくオフィスに近いところ、と言うのを基準に今回はこちらのお店を選んで見ました。

行ったことないお店にお誘いするのは申し訳なかったが、結果、ご一緒してくれたローカルの方が「来たことあるよ、美味しいよ!」と言ってくれたのでひと安心(^・^)

 

 

Nguyen Thi Minh Khaiにあるお店

 

Nguyen Thi Minh Khai 通りといえば、今も昔も日本人の方が結構お住まいになっておられる場所。

の割に、依然ローカルの美味しいお店が結構あって、こちらのサイトでもこれまで何軒かご紹介して来たところ。しかし。。。

 

 

見落としてたわー。何度も何度も何度もこの店の前通ってたのに、一度も「お?」と、目を止めたことがなかった。

ってかガラス戸になんか反射してて、店内の様子があまり分からず、そもそもここが飲食店という認識もできていなかった。。。大したことないな、私のセンサーも(。-_-。)

 

しかしランチに行ってみると、1階の席はほとんど満席。そして2階に通されましたら…?

 

 

竹を素材に作られた椅子やテーブル。ゴージャスさとかすっごい綺麗!ってわけじゃないけど、素敵なローカルって感じでしょうか。

メニューは、ひたすら鶏料理です。ベトナム語です。

 

 

が、ボロッボロなら英語もあるので、なんとか付き合わせて消えた文字のところは想像力を駆使して乗り切りましょう(๑•̀‧̫•́๑)

 

 

と言っても、ここ。大皿盛りがあるんですよ。これがお目当てならとっても簡単。このお店のシグナチャーのようですし、この日も4人だと言ったら、すぐにこれを勧めてくれました。

 

 

鶏料理の大盛り合わせ!

 

鶏1羽分を捌きました、ではなく、鳥を部位ごとにいろんな調理をして盛り合わせてる。

 

 

似たようなスタイルで鳥料理を出すお店といえば、こちらもありましたよね。時々店の前を通りますが、相変わらず盛況のようです。

 

 

で、こちらのプレート?竹かご?は揚げ鶏の部分もあれば蒸し鶏の部分もあり、ローストしたのもある。韓国のスンデのように、モツも合わせて作ったソーセージみたいなのもある。これうまい。

 

 

ご存知の通り、ベトナムの鶏肉はそんなにポテポテ太ってないので、食べやすいか食べにくいかと言われたら食べにくいので、骨が多いもん食べるのめんどくセー!!という方には向かないと思います。

 

 

で、あれば、メニューの中にあった鉄板料理など、もっと食べやすいものがよろしいかと。でもこれらをつまみに、ビールちびちび。良いと思います(๑•̀‧̫•́๑)

 

 

上の写真の左手前にある握り天ぷらんみたいなやつ、おそらくモチ米を使ったやつなんだけど、これもまた美味しかった。

米以外にも食材入ってたと思うけど、もち米に唐揚げの衣をつけて揚げてるの。なにこれ、目から鱗。良い。これ、結構悪魔のレシピかもしれない。。。(๑•̀‧̫•́๑)

添えられてるお野菜類なんかもいい感じだったのですが、何と言っても私が大好きだったのは、これ!

 

 

知ってるっ、共感する人少ないよね、チキンフィート!飲茶なんかに行ったら必ず頼むんだけど、周りドン引きさせるからね、知ってるっ。これにがっつく日本人少ないって!(笑)

でもどんなゴージャスな中華料理店のそれより美味しかったの、ここの味付け。手の入れ方、調理方法。素晴らしかった!私、これをボウルに山盛り「だけ」でもいい!!

確かここ、ビールも15kとかなんですよ。ローカル万歳。ここでこの手のつまみ頼んでチミチミやるとか最高じゃね?

あ、ビールのつまみといえば。。。こんなものもありました。いわゆる「おごげ」。

 

 

炊いたお米を天日で干して乾かして揚げたものですねー。粘土の低いお米で作られているらしく、薄めでカリカリ。

粘り気の強いコメで作られたお米のように厚みや大きな気泡はありませんが、だからこそ良い(๑•̀‧̫•́๑)

 

 

しかも添えられてるのは、PATEー!!!それをちょっと加熱してる。趣としては加熱したコーンビーフ的なものを感じる。美味しい。これカリカリやりながらビール。やっぱりビール。良い。

金額としてはこれ、盛り合わせの内容によりけりのようですが、今回ので400kちょっと。でもなんだかんだだで4人で食べきれないくらい。

まぁランチだったし、骨周りの肉をついばみながらで時間かけて食べてたからで、空っぽの胃袋を満タンにしたい男子が多数居たら、他の料理も頼まないと足りないかもですが…

4人で割れば100kちょっと。プラス他の料理やドリンクを飲んで倍になったところで…って金額ですよね(。-_-。)

これはちょい飲みには良いかもです。ランチにはごはんものとおかず系の料理を頼んで(鶏ヒモ鉄板、気になった)ガツガツ行くのも良いかもです。

極上!!って感じでも、強く個性があるものでもない上に食べにくさはあるのですが、チミチミ食べで良い時にいい感じですよー♪

 

 

 

 

お店情報

 

Ga Met Quan
15k  Nguyen Thi MInh Khai Q1
Time : 09:00 – 22:00
Spent : 150,000 vnd / person

 

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コメント

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