ハノイと言ったらビアホイです。ハノイには数限りなくあると思われる生ビール＋ローカルつまみの宝庫の飲み場！
御仁の行きつけ
こちらも今回ハノイで合流した日本からお越しの吾人からの紹介です。
この方、年に数回ハノイに来られるとは言ってたけど（しかも中国に行く際の on the way 立ち寄りw
とはいえ、教えてもらうお店お店が、全部マニアック or ドンピシャストライク。心の友よ。。。とお呼びしたい。
こちらです。
旧市街からチョピットだけ離れた場所にありますが、その風情は旧市街にあってもおかしくない趣。
何はともあれ、ビールで乾杯。
注文すると、お店の方がどっかサーバーを置いてるとこに行って注いできてくれます。
いつも思うが、この気温と湿度の国で、中ビールの扱いはとても丁寧なんだよなあ。相当こまめにサーバーのお手入れをしているに違いない。
メニュー
というわけで、じっくりメニューを。。。
おお、英語書いてくれてる。
メニューくらいのベトナム後ならそこそこ理解できるのですが、南部と北部では単語が違ったりするので、ちょっと腰が引け気味になるんですが、英語があればだいぶわかるw
まあこの日は御仁がおられたので、そんなに緊張はしてなかったのですが。
大丈夫。
ゲテ系ばかり食べるわけじゃないよ。ちゃんと鶏もあるから。北ローカルの鶏、美味しいから、ベトナム料理に慣れていない人も安心して。
ちゃんとカエルもあるけどねw
そして、うおおおお！！ここのカエルの唐揚げ、ちゃんと皮付きじゃん！！
市場でカエルを買おうとすると、皮剥がされることがあるんだよな。あの黒い皮が揚げられて香ばしいのが美味しいのに。
もちろんお鍋もありますねー。でも今回は二人だったから、御仁お勧めのおつまみ＋αで行くことに。
グビグビ（選んでる間もビール絶やさず）
なんやろなあ。
なんか北に来ると、ビール飲める。普段はそんなに飲めんのにw
つまみ最高！
というわけで、こちらが…
カエルの唐揚げ！
でもさっきメニューにあったのじゃなくて、もっと小さい子！
ピョーン！
なんか種類rも違うのかな。
もうカリッカリに揚げられてるから、骨までパリパリクリスピー！
塩は控えめ。
だからライム塩につけて食べるんだけど、ご覧の通りの形状だから、塩がつく場所がランダム。それが、つまみとして非常に優秀さを増している。
パリパリ、グビグビ。
ぽりぽり、グビグビ。
うんまい！
そしてもう一つは揚げ豆腐。
揚げ豆腐もハノイの方が美味しいものに遭遇できる確率高い気がするのよなあ。
ベトナムの食用油は、日本人的な感覚で油の質が。。。ということが結構あるのですが、こと、ことベトナム料理においては嫌な感じを受けることが少ない、というか、そういう店を選んでるんだろうけど、気にならないのよなあ。
チリ醤油をちょんちょん。
周りは薄くサクサクで、中からジュワッと濃厚豆腐。美味しい美味しい。しかし。。。
多分これは観光客と見て手加減してくれたのだろう。
お店の人を捕まえて「すんません、Mam Tomはご用意でなかろうか？」とお尋ねしたら、「あるよぉ！すぐ持ってくるから！」と嬉しそうにしてくれた♪
お手間をかけて申し訳無かったが、やっぱり外国人だからと気を遣ってくれてたんだな。
Mam Tom、海老の発酵調味料。
釣りで巻き餌に使うオキアミのさらに強烈な香りがする調味料。でもこれ。。。
成分から考えても（ほぼエビと塩のみ）アミノ酸詰め込み型調味料なんですよ。めっちゃうまい。今これ書いてる時点でもヨダレ出る。
言い換えると、塩分とプリンたちの権化でもあるので、食べ過ぎにはくれぐれも気をつけ。。。
ウマああああい！！
あーもーやっぱ北で食べるのが最高！！
うまいいいいい！！
びいるうううう！！！まむとむうううううう！！とうふううううう！！！（IQ２くらいまで落ちてる）
あ、スペアリブも頼んでましてね？
肉っ気、欲しいじゃないですか。
はあい、にんにくタップリー！
ヌクマムに甘みをつけた甘辛だれ＝旨みタップリの甘辛ダレが染みるように絡むように肉を彩る。
スペアリブなんで、骨周りの肉ですね。
ちょっとこう、チミチミしがみながらいただく。ビール🍺グビグビ。
ホクホクのニンニクをハフハフして、グビグビ。
甘辛い肉で、グビグビ。
あっ、カエルカエル🐸 グビグビ。
マムトムうううう！グビグビ！
いやっはー！
ビアホイ最高！
ちょっと早めの時間だったから少し席に余裕あったけど、あっという間に満席に。
地元の方から愛されてるらしいハノイのビアホイ、そんなのたくさんあるんでしょうけど、もし迷ったら、こちらもおすすめよん♪
ご連絡は以下のLINE＠に登録してメッセージで！
お店情報
Bia Hoi 50 Bat Dan
2 P, Duong Thanh, Cua Dong, Hoan Kiem, Ha Noi
Time: 08:00 – 22:30（Google Mapになくてよそのサイトで見つけたものなので不確定です。朝からて…😅）
Spent：350,000vnd/ person
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