一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】南部式では好きだったお店の新支店が出来てたので行ってみたよ石鍋フォー！ ~ Pho Phu Vuong – Hai Ba Trung

最近すっかり朝は麺食い。特に美味しいフォーに触発されて、あちこちで食べてるんですが、以前から推してた南式のフォー屋さんが Hai Ba Trung 通りに新店を出されてましたよ！ 牛部位のカスタマイズができる南式フォーの店 フォーは北の料理...
2024.06.15
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：麺料理
日本料理

【Ho Chi Minh・Capichi】相変わらずレバー食べてほしい！！けど何度も頼んでると気になることも😅 ~ 鳥松木

ものすごく今更なんですが、美味しいですね、こちらのお店？！ ひょんなことから（「ひょん」ってなんやろね？）いただいてみたら色々美味しくて興味津々！ ユッケジャン探し 2024年5月1日 ダナンの、 ↑のお店でユッケジャンにハマってしまい、探...
2024.06.15
日本料理デリバリー
カフェ

【Ho Chi Minh】川沿い近くのヘムにある小洒落カフェはパスタを食わせる ~ 15 Grams Pasta & Coffee

ちょっと前までホーチミンではパスタは鬼門な食べ物でした。それを今ではカフェでも出すところがある？！ってことで興味半分、行ってきました(^・^) Hoang Saの脇道を入ったところ Saigon 川が Binh Thanh 区から流れ込み、...
2024.06.13
カフェその他の国
食品

【Ho Chi Minh】ベルギーから日本に行って、そこからベトナムに来たワッフル？！ ~ Belgian Sugar Waffle

業務スーパーさん。ちょいちょい寄らせてもらってますが、先日こんなものが目に入り、お買い得品になっていたので試してみたら…？ ベルギー産の商品 知らないものだったのですが、業務スーパー産でお買い得になってたので手に取ってみたんです。なんと、1...
2024.06.12
食品
カフェ

【Ho Chi Minh】行き当たりばったりで入ったらエスプレッソが美味しかった！ ~ Kin Coffee

実は他の店に行こうと思ってた途中で見つけて、成り行きで入ってしまったw でも結構美味しかったのです！全く飾りっ気はないけれど！ 多分卸とかがメインでカフェ主体じゃない や、ほんとに飾りっ気ないし、なんだったらこのロゴの感じは好みじゃなかった...
2024.06.12
カフェ
ちぇりピク（料理）

【Capichi】Capichi限定の、1人ガッツリサラダがすごい！ ~ うどんと炭火焼　えびす

えびすさんの記事は過去には何本か書いてますが…こんかいのCapichiさんの幕の内企画、もう食べました？ あえて「ちぇりピク」で取り上げたい幕の内 2022年4月 Capichiさんの幕の内企画、色々やってますよね。 でも幕の内って最初に聞...
2024.06.12
ちぇりピク（料理）日本料理デリバリー
日本料理

【Grab Food】まだまだなところもあるけどイカが美味しいの一点でリピしてる寿司屋さん ~ Gami Sushi

ローカル寿司屋さんが熱い。何度も言ってると思うけど、価格が安い割によくよく勉強してたり、腕を磨いてる様が垣間見られて、かーちゃん、ついつい応援したくなる（笑） ローカルの寿司屋さん 2022年10月 もちろん全然ダメな時もある。 でもそれは...
2024.06.11
日本料理
食品

【CLOSED / Ho Chi Minh】ロビンとMaSa さんのコラボ朝食で朝会を！ ~ Robin Mouquet x MASA

2024年3月23日からRobinを Thao Dienで！ 2024年3月 後手情報になってごめーん！ Robinのパンやお菓子、美味しいけどデリバリーがメインだったり、買いにも行けるけど10区は遠くて…という方に朗報！！ なんと今日から...
2024.06.10
食品カフェスイーツ
アジアン料理

【Ho Chi Minh】デイリーに食べたい韓国料理は優し美味しいシックリ感！ ~ 수변최고돼지국밥 subyeon

ホーチミンにはたくさんの韓国料理店があり、それがさらに増えているように感じる昨今なのですが。。。まだ残るThao Dienのひっそりした通りに、こんなお店ができましたよ♪ 貴重になりつつあるひっそりロード 2024年5月 Thao Dien...
2024.06.10
アジアン料理
ベトナム料理：カジュアル

【Capichi・Ho Chi Minh】観光客さんに大人気のこちらのお店のブンチャーが美味しいと聞いて ~ Propaganda

なんてこと。私こちらのお店、記事にしてなかったですね？？？普段は観光客さんでごった返すくらいに人気のお店なので確かに店舗に足は向けないのですが、デリバリー記事も書いてなかったなんて！ Propaganda 言わずと知れた人気店。 大聖堂や中...
2024.06.10
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルトベトナム料理：麺料理
その他の国

【Ho Chi Minh・Capichi】ブラウンライスをめちゃくちゃ美味しく炊いてくれてるヘルシー＆お手軽価格弁当の店！ ~ Mr.Eco Salad Healthy

美味しいものは、糖と脂でできている、とはよく言ったもので、美味いもんばかり食べていると、その二つばかりを取ることに？！たまにはヘルシーご飯で調整！ ヘルシーご飯は高い？安い？ 2023年11月 意識高い系の食事は、時にとても高価だったりしま...
2024.06.09
その他の国
カフェ

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】Ca Phe Sua Daは好みじゃなかったけど　フォトジェニックなカフェ！

フォトジェニックではあった！ 珍しく自分ソースじゃなく、メディアソースで見かけたお店に行ってみた！ら、評判通りフォトジェニック！！ ではあったのですが、Ca Phe Sua Daが全く私の好みじゃなかったのよね(・∀・) プラス電源が少なか...
2024.06.09
カフェちぇりまっぷ 限定記事
中華料理

【Ho Chi Minh】ローカル麺屋さんだけどファッショナブル？！ ~ Khai Phat Mi Gia 凱發麺屋　

ホーチミンには中華料理の色を濃く落としたレシピが、まるでベトナム料理かのように存在しているケースがあります。中華系の屋台麺もその一つ！ Yersinの一角に Yersinというのは、観光で有名なベンタン市場よりも少し南西にあるエリアで、いわ...
2024.06.08
中華料理ベトナム料理：麺料理
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】マッシュポテトでケース作り？！小麦粉の生地より糖質吸収も柔らかめ？ ~ ポテトケース・キッシュ

キッシュ、美味しいですよね。でも小麦粉とバターを混ぜて伸ばして…って生地を作るのがたーいへん。というわけで、ジャガイモでキッシュ風！ 突然のキッシュ欲 なんか急にキッシュ的なものが食べたくなりまして。 しかし今から生地を作るのは面倒くさい。...
2024.06.07
ちぇり飯レシピ！
カフェ

【Ho Chi Minh】日常のパティスリーとしてもっと活用したい店見つけた！ ~ Song Anh Patisseie & Cafe

このパティスリーがある、というのは知ってたんですが、行きそびれたまま時間が経って、ある日ふと、「あの店行こ！」となったので行ってみた、ら…？ あのお店の真ん前 Yersinという道具や街があるのですが、その近くのヘムの中に、大好きなベトナム...
2024.06.07
カフェスイーツ
食品

【Ho Chi Minh】Tuさんとこのプラムめっちゃ美味！マンゴスチンも相変わらず美味しいよー！ ~ Cho Que Nha Tu

フルーツ天国、ホーチミン♪ 今年もこの季節が来ましたねえ♪ マンゴスチン♪ 2024年５月 見た目も味も 毎年のように買いてるこのフルーツのことですが、果物の女王と呼ばれるに相応しい美味しさと可愛らしさ。 外観もこんなふうに可愛いのですが…...
2024.06.06
食品
カフェ

【Ho Chi Minh】ちぇりが実際によく使う🧊涼しい☕️美味しい👩‍💻作業がしやすい実用カフェ

カフェ天国のホーチミン。掘ろうと思えばなんぼでも惚れれるのですが、作業優先の時はだんだん使えるカフェが決まってきます。全く私の個人的な好みによる、そして利用実績の高いお店のご紹介！ EveryHalf Coffe - Ngo Van Nam...
2024.06.06
カフェ
アジアン料理

【Ho Chi Minh】ホーチミンでは貴重な牛肉麺アッサリタイプで大人気！ ~ A Bowl of Noodle

台湾の牛肉麺、ホーチミンでは割に貴重な部類の料理になると思うんですが、今ローカルの人に大人気な牛肉麺が、こちら！ 甘いもん通りの裏側に Vo Van Tan通りの番号が高い方、特にもうエンドアップなエリアになると、ほんっと美味しいお店が満載...
2024.06.06
アジアン料理
イベント等

【Ho Chi Minh】あなたのお花が矢澤さんを飾る？！お花で空間装飾と極上焼肉？！の素敵なイベント！

稀有なイベント・お花で空間装飾と焼肉！ なんかめっちゃ素敵なイベントがあるようですよ！！ ホーチミンの多くのお店や会場、イベントその他を彩ってこられている島津氏が、市内最高級の焼肉の矢澤さんで、ランチ付きのお花教室をされるとのこと。 でもこ...
2024.06.05
イベント等
中華料理

【Ho Chi Minh】高島屋５階にお引越し！相変わらず美味しいよ＆午後茶のススメ ~ Dim Tu Tac Takashimaya

ホーチミンは飲茶へのアクセスがとても良い街。そんな中、しっってるはずのあのお店の別支店の小籠包が大評判だったので試しに行ってみた！ ホーチミンの人気店 Dim Tu Tacといえば、市内でも人気のお店。 当初は４区の船着場にあって、そこにあ...
2024.06.04
中華料理
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】南部名物の Hu Tieu だけど、お魚バージョン！ ~ Hu Tieu Ca Anh Mai

フォーは北部の料理なので、実は南では、Hu Tieu という麺の方がポピュラーだったり。で、多くの場合はポークブロスを使うのですが、こちらは、魚！ Hu Tieu 他の麺同様、Hu Tieuとひと口に言ってもいろんなタイプがあるのですが、一...
2024.06.04
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ちぇり info（生活情報）

【VIETNAM】ホーチミンが「世界で最も食事が美味しい都市トップ20」で４位に輝いたのだそうだ！ ~ by Time Out

大手のメディアの、特に何かについての国際的なランキングって、致し方ないですが、荒くなりがち。とはいえ、好きな都市が選ばれたらやっぱり嬉しいものですね！ 世界で最も食事が美味しい都市で4位獲得！ まあ、ランキングなんてものは「誰が」「どう言う...
2024.06.04
ちぇり info（生活情報）ちぇりの独り言
ベトナム料理：ローカル

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】南部ベトナム両輪代表格・貝料理は高級料理になりうるか？

高級貝屋？？？ 貝ってのは本来ホーチミンでは庶民の楽しみみたいな位置付けなので、「高級」という言葉とは相入れないイメージだったのですが…？ 内装とを整え、サービスを良いものとし、最近のお店は徐々に変わってきてるのかも？？？ 味の傾向がいつも...
2024.06.03
ベトナム料理：ローカルちぇりまっぷ 限定記事ベトナム料理：シーフード
食品

【Ho Chi Minh】どっちがどんなでどーなのよ？！VIVA Coffee 飲み比べ！ ~ 木村屋さんとこのお土産やさん

木村屋さんとこで見かけた、他ではあまり見かけなかったこのコーヒー。どーなのよ？ってことで飲み比べ！ 木村屋さんとこのお土産物やさん ホーチミンにある、特に日本人の台所的存在な、木村屋さん。その２階にお土産物屋さんができたことは、先日お話しし...
2024.06.02
食品
カフェ

【Ho Chi Minh】躍進してるらしい安コーヒー屋さんのBaileys入りが激安なのにたまらんぞ！ ~ Dam Ca Phe

噂に聞いてた珈琲屋さん、行ってみたら、大好物の、Baileys入りがあるじゃなーい？！ ドライブスルーで大混雑！ 最近躍進してるとは聞いてたんです。 実際、このお店は大盛況！ 待ってる間、ずーっとバイクが並んでて、人気なのねー、というのが即...
2024.06.01
カフェ
ベトナム料理：バインミー

【Ho Chi Minh】Banh Miフェスでも人気だったプラントベースのお肉を使ったバインミー！ ~ Banh Mi Jon

私はベジタリアンにこだわるつもりはないのですが、ベトナムはお野菜がとても美味しいので、「美味しいから」という理由で好むことはあります。今回はまさにそれ！ ３区の美味しいもんエリアの近く この近く、個人的には好きなお店が多くて美味しいもんエリ...
2024.06.01
ベトナム料理：バインミー
アジアン料理

【Ho Chi Minh・Grab Food】アヤム？！と聞いたら気になるじゃない？！しかもレンダン！ ~ Ayam Penyet

マレーシア生活をしたことがあるので、Ayam、と聞いたらピクッときます。Rendang と聞いたらさらにピクク！ 店の前を通りかかり タクシーに乗ってる時に目に入った、Ayamの文字。 Ayamってのはマレー語でチキンのこと。なんだ？と速攻...
2024.05.30
アジアン料理デリバリー
日本料理

【Ho Chi Minh】ローカルのお寿司屋さんながら色々感心！ ~ Naked Sushi

お友達から「こんなお寿司屋さんができてるの、知ってました？」と教えてもらって行ってみました！こちらもう２店舗目なんですね！ 意外と地味な造り 場所は、Phung Khac Khoan 通り。いいところね。でもお寿司屋さん？あったかなあ？？？...
2024.05.30
日本料理
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】市内老舗のフォー屋さんが新潟に出店？！ ~ Pho Minh

ベトナムのフォーの有名店が日本に進出した例は過去にもありますが…まさかのあのお店がまさかの新潟に？！ 驚きの一報 今朝（2024年5月29日）こんなニュースが。 え？？え？？？！！ Pho Minh さんが？？？ 1945年からの歴史がある...
2024.05.29
ベトナム料理：麺料理
食品

【Ho Chi Minh】日本人が使わないなんて勿体無い調味料が名称変更！レたんトンのファミマにあった！ ~ ごぼうちょうみりょう！（前 ちょうみりょうごぼう）

レシピの紹介は週末にする事が多いですが、これー！！お友達に教えてもらいました！ メジャーなところに売っていた 2016年1月 なんでも、ドンコイ通りのラッキープザ内にあるSatra（スーパー）にあって、多くの日本の方が手に取ってはそのまま置...
2024.05.28
食品調味料
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