2024年3月23日からRobinを Thao Dienで！
後手情報になってごめーん！
Robinのパンやお菓子、美味しいけどデリバリーがメインだったり、買いにも行けるけど10区は遠くて…という方に朗報！！
なんと今日から！！
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孤高のフレンチレストラン、Herve（ごめんこれはちぇりまっぷでしか書いてない）さんと敷地を同じくする、フレンチタパスの店、
にて、販売開始されるんですって！！
えーーーっ、Thao Dien エリアにお住まいの方、めちゃくちゃうらやま！！
23日の今日がオープニング。
私はホーチミンを離れてるから行けないけど、この週末、行ける人はぜひ行って！
もちろん今後も引き続きそこにあってくれるわけだけど、オープニングの時って、景気付けというか、多くの方のエネルギーが励みになるから！！
営業時間は日中のみ
となってるようなので、夕方お出かけの際にはもう遅い(´Д` )
のでお気をつけて。
さすが我らのロビン
覚えておいででしょうか。
The Reverie Saigonが、まだ今のような事態（トップが贈収賄で大変なことになっている）になり、レベルが低下する以前に、お声がかかって午後茶をやったことがありましたよね。
The Reverie。
間違いなくその装備ではしない位置で、国内外への知名度で行くと圧倒的なバリューを誇っていたホテル。ロビンのような職人気質の、そして誠実にコツコツやってる小さなお店に声がかかるというのは相当のこと。
実際、ひと月かけて週替わり・複数人でやってた午後茶月刊だったのですが、満席だったのはロビンの時だけだっただろうと予測（なぜなら他の回はギリギリまで集客を頑張ってたようだから）。
しかも早々に売り切れてましたからね。
そしてThe Reverieのアフタヌーンティとしては、過去最高の評価を、少なくとも私の周りでは感じ取れました。
私もそう思う。
それを頂点として、The Reverie はその後残念なことになった…というか、昔に戻ったというか。
そもそも昔のThe Reverieは、午後ちゃにあまり力を入れおらず、私も「雰囲気で楽しむ」ことを強調してたw
が、その後日本人のマネージャーさん？もっと上のポジションだったら恐縮なのですが、その方が入られてからグイグイと力をつけ、私も何度も通ったのです。その頂点とも言える時に、ロビンにお声がかかった。
そして今回は、Chef Herve のお声かけ。
可動かはわかりませんが、あの素晴らしいギークなシェフとロビン。職人同士のいいコラボレーションだなあ、としみじみ思うわけですよ。
ロビンは、決して我が我がと前に出るタイプではありません。
そんな彼が、超一流どころからこぞって声をかけられる意味。考えなくても、わかるな？
流れを作ってこられた人
ロビンがどんなに素晴らしくても、ホーチミンでの実績がなければ、一流どころからいきなり声がかかることはないでしょう。
またロビンが活躍を始めた頃には、彼を呼ぶに値するホテルもなかったし、そもそも市場に、アフタヌーンティーのコラボレーションを楽しむ、という洋菓子の土壌ができていなかった。
そして、Chef Herveのような素晴らしい職人で、素晴らしいパーソナリティの方が開くレストランも、以前はなかった。
そういう、ほんの数年前までは世界中に散り散りで、それぞれの機がまだ熟していないピースが、徐々に徐々にホーチミンという場所に集まり、育ち、出会い、花開く。
なんというかこのニュースを聞いた時に、ホーチミンでの活動を最初から最初から目にしてきた自分は、素晴らしいものを目にしているのではないかと、半ば唖然としながら震えたものです。
ああ、気が流行る。
ホーチミンに戻ったら、早くお伺いしなければ。
この週末、ホーチミンにおられる方はぜひ、足を運んでみてくださいな♪
ロビンのあれこれ、これらの記事に書いてます。
新店舗では置いてないものもあるかもですが、Robinをご存知ない方のために。
美味しいですよ(^・^)
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Robin x Masa
204/20 Nguyễn Văn Hưởng, Thảo Điền, Quận 2,
Time: 8h – 17h
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