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ベトナム料理：ローカルホーチミンならでは？！念願のヤギ肉カレー！ ~ Musa Ca Ri An Do
カレーですが、敢えてのベトナム料理カテゴリーっ。店名にはインドカレーって書いてあるんだけど、どーーーー味わってもベトナミーズ（笑） カレーはカレーなんだけど、インド料理としてカテゴライズされた、これまで食べて来たどれとも違う。ので独断と偏見...
ベトナム料理すべて
ベトナム料理：カジュアル【一時撤退？】Lau Tom 5 Ri ~ 街中で海鮮ざんまい！
※こちらのお店はコロナの影響により一時撤退が確認されています（2021年12月現在） 意外な充実度・Asian Food Town 基本的に人をお連れする際には、自分が行ったことのあるお店で、その後のクオリティも変わっ ておらず、自信持って...
ベトナム料理：カジュアルホーチミン市内で旅行気分 ~ The Alcove Library Hotel
ホーチミンに住んでいても、行ったことのないエリア、あまり詳しく知らないエリアって、まだまだたくさんありませんか？ Phu Nhuan区もそんな中の一つ。このブログでも多少は紹介しているものの、全然詳しくないので、Phu Nhuanに詳しい読...
ベトナム料理：ローカル
カフェホーチミン・カフェラッシュ ~ Fresco Coffee Pasteur
ホーチミンの飲食事情。その質の向上も凄まじいけど、店舗数もうなぎ上り。って、いや体感なので詳しい件数はわかりませんが… 「あの」界隈、最近すごい勢いですね。またもや見つけたので体験して来ましたよ！ またもやあのお店のすぐ近くに どこがすごい...
ベトナム料理：ローカルホーチミンでディープな飲みをしたいなら？！ ~ BOC Food & Beer Garden
さあさあ、まだほんのちょっとしか開拓できてない Binh Thanh区。ここにあるお店に誘われたけど、前情報が一切ないまま行ったのでドキドキでした。 さて、結果は…？ Binh Thanh区の賑やかな通り！！ なかなか足が伸ばせない Bin...
ベトナム料理：ローカルホーチミンでフーコックの名物を！ ~ Bun Quay Phu Quock
さて、ホーチミンにはいろんな種類の麺があります。いろんな場所の麺が集まっています。今回はビーチで有名なフーコックの名物麺のご紹介！ Go Vap にお越しの際は こちらのお店をご紹介したのですが、なーんせ Go Vapは1区から遠い。ので、...
ベトナム料理：カジュアルホーチミンの真ん中でフエ麺を食べる ~ Hue Contemporary Cuisine
ホーチミンではフォーが人気の北より少し近くにあるフエの麺の方がポピュラーな気がします。 Bun Bo Hue。フエの牛肉米麺。ホーチミン市内にもたくさんあるけど、まさかこんなところに名店が？！ 元アヘン工場エリアの一角に 聞こえは悪いけど、...
ベトナム料理：カジュアルホーチミンから遠いけど、鳩鍋！！ ~ 99 Garden
カカオ農場に行った帰り、なのでちょーっとホーチミンからは遠い。是非行ってください！とは気軽に行けない。 そんなお店を紹介するには訳がある( ･`ω･´)b Dong Nai省のある場所に 地図上にマークはしてある。ですが、言葉で「どの辺」っ...
ベトナム料理：ローカルダナン名物連食できちゃう美味しい食堂！ ~ Moc Lien
ダナンネタからハノイネタに移ると言ったのにごめんなさい、嘘言いました！ これ、絶対伝えとかないといかん店情報！！初めてダナンの麺料理で感動したよ！！ 移転してた小さなお店 情報ミスで最初古い住所のところに行ってしまったのですが、文末に示す住...
ベトナム料理：ローカルダナンの美味いベジタリアン ~ Nha Hang Chay R.O.M
ダナンには昼前に着き、チェックインまで時間があったので行って見たかったお店にGO ！ でしたが、ダナンで食べろと言われるシーフードが、自分的には過去５回試してときめかなかったので（自分の中ではブンタウに軍配）今回はその他に注力！ ベトナムの...
ベトナム料理：カジュアルホーチミンではレアなオススメしたいフォー ~ Pho Phu Vuong
ホーチミンでフォーはあまりオススメしない。フォーは北のもので、ハノイのそれとは格段にレベルが違う。 とはいえ…旅行者さんはやっぱりフォーを食べたいという方が多いので、なんとか美味しいフォーを探すべく、日々、食べ歩き。やっとご紹介したいフォー...
ベトナム料理：ローカルホーチミンで中部名物Mi Quan 食べるなら ~ Mi Quan 3 Anh EM
Mi Quan ミクアンは、中部地方の麺料理。少ない濃いめの出汁を絡めて食べるスタイルは、日本の伊勢うどんにも通じるものがある？なんて言われてますね。 ホーチミンでもこだわったお店があるので是非ともお試しあれ♪ 「あの」エリアに名店もう一軒...
ベトナム料理：ローカルホーチミンでバインミーを格安に屋内で食べる！ ~ Up Town
バインミー。ホーチミン、いやベトナムにきたら食べたいものの一つですよね。ですが、直射日光にさらされ常温保存の食材を使う屋台のものはちょっと…と思うのは、旅行者さんとしては自然なこと。 私自身は屋台のものをよく食べますが、なるべく屋内で食べら...
ベトナム料理：ローカルホーチミンのローカルデザート？ ~ Suong Sao
ホーチミンのスイーツ事情は着々進化してますが、昔ながらのスイーツも見逃せません。今日はチェーのお店で見かけたおやつをお持ち帰りしたお話。さて…？ Tan Dinh 市場のチェー屋さんにて とある時。 Tan Dinh 市場のいつものお店でチ...
ベトナム料理：ローカルホーチミンで北の味 ~ Ban Da Cua Hai Phong
Banh Da Cua という料理はフォーと同じく北のもので、しかしハノイではなく、Hai Phongという港町のものが美味しい、とされており、正直なところ、フォーと同じくホーチミンでは太刀打ちできないものと聞いてる。 が。ベトナムの数ある...
ベトナム料理：ローカルホーチミンでベトナミーズ幕内？！ ~ My Life Coffee
カフェチェーンがひしめくホーチミンでも、すっかりその地位を確立した感のある My Life Coffee。利用されたことがある方も多いのではないでしょうか。 そこに、まさかのこんなもんがあるなんて、知らなかったわー。 目立つ Le Dua...
ベトナム料理：ゴージャスホーチミンでおしゃれベトナム料理を楽しむなら？ ~ Dong Pho
老舗ながら、圧倒的なおしゃれ感を誇るベトナム料理店。フレンチテイストのプレゼンテーションの中に、ベトナム料理への敬意を感じる、おもてなしにもぴったりなお店です♪ ワクワクの初訪問 さて、ベトナムに来て小一週間。なんだかんだで、今回はお部屋に...
ベトナム料理：ローカルホーチミンで人気の麺料理の代表選手・ブンボーフエ ~O Cuc Bun Bo Hue
Bun = 麺の種類、Bo = 牛、Hue = フエ地方。つまりこれもフォーと同じく、ホーチミンの食べ物ではなかったはずなのですが… ものすごくたくさんのお店があります。ホーチミンに。それだけ人気なんだと思うし、名店と言われるお店もありま...
ベトナム料理：ローカルホーチミンの麺料理ならHu Tieuだって何度言えば ~ Hu Tieu Nha Vinh
ホーチミンを再訪する方の中に、「またあの麺食べたい、フーティウ食べたい」という方が身の回りに増えてきて嬉しい限り。 そうなんです、南部にきたらフォーよりフーティウ。日本にはなぜかフォーと生春巻きがベトナム料理の代表格のように伝わってますが、...
ベトナム料理：ローカルベトナムのデザート、チェーをホーチミンで食べる！
ベトナムのデザートの代表格でもある、チェー。ベト式のぜんざい、なんて言われ方をすることもあり、使われてる材料は違うものの、どことなく和のテイストを感じるものもあり、異国の地にありながら、なんとなく懐かしい気もしてしまう美味しさです♪ チェー...
ベトナム料理：ゴージャスホーチミンでゴージャス・ホイアン気分？！ ~ Hoi An Sense
ホーチミンでホイアンや中部を感じられるスポットはいくつかありますが、Le Thanh Ton にあった「あのお店」、こんなところにリニューアルしてましたよ(^・^) 最近株が急上昇中ストリート、Phan Ke Binh Phan Ke...
ベトナム料理：ローカルホーチミンで鶏堪能！ ~ Ga Met Quan
お仕事の合間に抜けてきてくれる方とのお食事は、何と言っても立地が大事。なるべくオフィスに近いところ、と言うのを基準に今回はこちらのお店を選んで見ました。 行ったことないお店にお誘いするのは申し訳なかったが、結果、ご一緒してくれたローカルの方...
ベトナム料理：カジュアル【閉店】ホーチミン・ベジタリアンレストランの代表格 ~ hum（1区）
ホーチミン市内のオシャレベジタリアンの中でも筆頭株がこちらのお店。 この記事でご紹介してる店舗は場所もよく、旅行者さんにも人気でしたが、2022年５月現在閉店となっています。 ３区の店舗 ２区の店舗は こちらになります。 ご興味のある方は上...
ベトナム料理：ローカル【閉店】ホーチミンはローストチキン天国だったり ~ Picoti
ホーチミンでよく見かける光景、チキンやダックの丸焼きがいたるところに吊るし売りされている場面。 中華圏文化を色濃く継承した結果だとは思うのですが、それにしたって質が良い。今日はそんなローストチキンを気軽に食べられるお店のご紹介。た、多少の難...
ベトナム料理：ローカル【閉店？改装？】La Tezza ~ 裏路地のビストロ？
La Tezza さんは、裏路地にある穴場カフェ！こんなカフェがあるからやめられないのよ、ホーチミンの街散策！！ ※2019年2月16日現在、お店が看板を下げ、屋内の全面改装工事をしていました。これがこのお店の改装なのか、別のお店になるのか...
ベトナム料理：カジュアルホーチミン２区でベトナム料理を楽しむなら！ ~ Quan Bui Garden
Quan Buiは市内に数件店舗を持つ、様々なベトナム料理をおしゃれに楽しめるお店です。私は特にこの２区にあるお店がお気に入り！ ２区のゴージャスおしゃれなベトナム料理店！ ２区のお店です。 手薄ですよね、このブログでは(´・ω・｀) な...
カフェ【お誘い＆レポ付】いつの間にできたの？！ ~ Estella Place & Heights
２区で最も設備が充実した上に、シンガポール資本で作りがしっかりしていると評判のEstella Heights。その最新塔＆併設モールがとっても素敵！ すでに何度かツアーを行いましたが、そのレポもちょっとつけてますね♪ いつの間にできたんだ、...
ベトナム料理：カジュアルホーチミンで秘密のフエ料理にはワインが合うぞ！ ~ Secret House
Secret Garden, Mountain Retreat, The Hue Houseと、ホーチミンでは堅実な人気を誇るお店の姉妹店。 私が行く際には日本人は少なく、バックパッカー街が近いせいか、西洋人のお客さんが多い印象ですが、ここ...
ベトナム料理：ローカルホーチミンのファミマのおでんって美味しいの？
ホーチミンのファミマのおでん。常夏の国なのに？！日本では夏は売らないのに？！と思われると思いますが、はい、年がら年中売ってます（笑）。なんせお鍋が好きなお国柄。おでんはいつでもウェルカムなのです(๑•̀‧̫•́๑) で、もしかしたら、お一人...
ベトナム料理：カジュアルホーチミンで初めて食べたこんなコムガー！ ~ A Doi
Com Ga （コムガー）は、東南アジアによくある「チキンライス」。と言っても日本のケチャップを使ったそれとは違い、チキンオイルやエキスで炊いたご飯に茹でたりローストしたチキンを添えタイプのもの。 東南アジア諸国各地にあるのでベトナムなら...