一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！

ベトナム料理：麺料理

ベトナム料理：一人飯

これはちょっと上級者向けだが、ヤギを気軽に楽しめる麺料理屋さん試して見たよ！ ~ Hu Tieu De 54 Nguyen Phuc Nguyen

限られたアプリでしか認証してもらえなかったカードが最近、ShopeeFoodで認証されたもんで、あれこれ開拓している中、見つけました。気軽にヤギを楽しめるヤギ麺！ ちょっとハードル高いヤギ いろんなローカル料理も、最近は綺麗な内装のお店にな...
2021.11.04
ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理ベトナム料理：山羊料理
ベトナム料理：一人飯

ベトナムに来て嬉しかったことの一つ・アヒルが身近な食材だったこと！ ~ Mi Vit Tiem Sui Cao Hao Ky

アヒルが身近な食材だなんて、こんな贅沢なことある？！ってのが、ベトナムにきて嬉しかったことの一つ。日常でも手軽に楽しめるのがいいですよね！ そこかしこにアヒルが！ ローカル料理にの代表選手にローストチキンや蒸しチキンがありますが、そこにロー...
2021.10.30
ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理デリバリー
ベトナム料理：一人飯

ホーチミンで食べられるポピュラーな麺の中でもカニが主役のお店、また発見！ ~ Banh Canh Cua Trang

ベトナムは本当に麺大国。フォーやブン以外にも色々あるのですが、中でもこれは私の大好物！ Banh Canh Cua！バインカン・クア！ Banh Canh という麺。これも形状、材料色々あるけど、私が最初に知ってよく見かけるのは、丸い押し出...
2021.10.26
ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理デリバリー
ベトナム料理：ローカル

【Grab Food】Bun Moc ってものをあまり聞いたことがなかったので早速注文 ~ Bun Bo Hue Hung Map

Bun Thang探してて行き当たりました 麺料理大国ベトナム。日本ではフォーや、最近はブン料理のいくつかが有名なくらいかと思いますが、ベトナムにいると、まーだまだまだ知らない麺がある。 まあちょっと具材が違ってたり、スープにアレンジがあっ...
2021.10.20
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理デリバリー
ベトナム料理：ローカル

【Capichiでもお店でも！】ホーチミンで珍しくフォーを食べに行ったら、まさかのものができて「しくじった！」と思ったら美味しかった件 ~ Pho Chao

今をときめくPham Viet Chanh。そんな場所に、どなたから聞いても「ああ、あのラブリーなご家族がやってるお店ね！」という形容詞がつくお店。最近の私には珍しくフォーを食べに行ったら…？ 小さな通りにあるお店 いつもご紹介するエリアか...
2021.05.22
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで最近若者に流行ってるらしい、ベトナムまぜ麺・これは美味しい！！ ~ Bun Bo Sa Te Sa

タレコミがありまして。それがとても美味しそうで。まぜ麺で惹かれるものがそんなにない中、これはめちゃくちゃ魅力的！ タレコミ職人からの一報 この方からのサジェストは、私が全く予想しないとこからくるのに、体験してみると非常に刺さることが多い。失...
2021.05.14
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Grab Food】ホーチミンのデリバリーの充実度を再確認できる、ダックがめっちゃうまい店見つけた！！~ Vit Quay Jacky

店選びの時は店構えとかなんとかかんとかいろんな要素が決め手になるのですが、デリバリーでも、美味しいお店は発するモノが違いますな！ なんとなーく見てた時に ちょっと書き物に没頭してて、一人だったし今日はなんか適当なものをデリバリーでーと、なに...
2021.05.06
ベトナム料理：麺料理デリバリー
@Vung Tau

ブンタウ ◇ Vung Tauらしくはないかもだけども朝ごはんに食べに行って美味しかった石焼PHO！

ホテルに泊まると朝食は付いていることが多いかもしれませんが、（この時は）ホーチミン市内ではあんまりたくさん見かけないタイプだったので、友達も巻き込んでわざわざ食べに行ってきました！ 住宅街的な場所にポツンと Google Mapであたりをつ...
2021.05.01
@Vung Tauベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミン７区のとある一角にある、ヘルシーアヒル＆ローカル料理が美味しいお店！ ~ Trnag Chao Vit

ちょっと近くに用事があって行ったんです。私は普段の行動範囲から外れているので、ちょいちょい行く、という感じではないのですが、この辺未開拓だったので備忘録的に。 ってか美味しかったんですよ。これ、行ける範囲の人にはオススメ！ どローカルだけど...
2021.04.06
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【閉店】ホーチミンのタコは主役になり得る幸せなタコ！ブンリュウ・タコを食べましょう！ ~ お名前不詳の Bun Rieu Bach Tuoc

Bun Rieu 、というと、カニをモチーフにした、Bun Rieu Cua という麺料理が有名ですが、今回の主役はなんと、タコー！！ ※こちらは閉業されたようです タコの不遇 自分以外のもののことを「可哀想だ」などと勝手に思うのは大変不遜...
2021.03.30
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンンではフーティウが美味しいってのは知られているけど、豚タン入りがこんなに美味いとは知らなかったわ ! ~ Hu Tiu Sa Dec

フーティウ。北部のフォーに照らして、南部に来たらこれ食べなさいよと言われる料理。私も大好きな一品ですが、豚タン入りがあるんだって？！ まだまだベト飯初心者級の新鮮な驚きがある毎日 南部の麺料理の代表格といえば、フーティウ。フォーと同じように...
2021.03.25
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【移転！】ホーチミンでキエンザン地方の名物？な麺料理を楽しむ！ ~ Bun Ca Kien Giang Bi Map

Bun Ca Kien Giang。キエンザン地方の魚のブン？ちょっと聴きなれなかったので、最初どういうものか想像しかねたのですが、わからないものは食ってみろ！ですね(^皿^) こっちらのお店は以下に移転したようです。 ここ半年くらいにでき...
2021.03.05
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで楽しめるローカル麺で「うどんのようだ」と言われるBanh Canh は存在するのか？と思ってたらありましたね ~ Banh Canh Ong Phung

ベトナムといえばフォー、ですが、ホーチミンといえばフーティウ。わたしも大好き。でもそれに負けないくらい好きなのが、バインカン！ 最近は綺麗になってるローカル店 Banh Canh、ローカル面の一つで、道端も出されてるようなストリートフードと...
2021.02.24
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンの名物なこちらのお店、移転に移転が重なってますが、ご健在！ ~ Cat Tuong

こちらの名店、移転に移転が重なってましたが、またもや、移転されたとの情報が！最新の住所は一番下部をご覧ください！（2021年1月27日） ※どういうわけだか、過去記事の構成があまりにひどかったのでそれを消して書き直してます。写真は一部、以前...
2021.01.27
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
中華料理

ホーチミンの火鍋名所がまたひとつ。せっかく隠れ家見つけたと思ったらローカル人気が高かった？！ ~ KaKhu

※こちらは閉業されたようです ホーチミンは火鍋天国。点心もステーキも美味しいところがいっぱいあるけど、火鍋も相当ありまして…で、また狼少年ならぬ、オオカミちぇりです。ここの火鍋、上手いっ(๑•̀‧̫•́๑)（何度目や） 本当は隠れ記事にしよ...
2020.12.23
中華料理ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：一人飯

大人気のあのお店には別店舗があるのです。そこで見つけたカニたっぷり餡まぜ麺とは？！ ~ Mr. Kitchen 　Nguyen Trong Tuyen店

ここ最近では一番大反響だった、「あの」バインカン屋さん！味だけでなく、デリバリーの手腕も合わせて感心仕切りの注目店ですが、前回行ったのとは別店舗で、また美味しいメニュー見つけました！ Phu NhuanにもあるしGrabでも頼める 前回は ...
2020.11.04
ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理デリバリー
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで今超人気のバインカン屋さんに行って見た＆デリバリーして見たらすごかった！ ~ Mr.Kitchen　Nguyen Cuu Van店

バインカン、美味しいでですよね。米粉にタピオカ粉を加えたプルチュル麺。これの今、大人気のお店に行って見ましたよ！ タレコミがありました 読者さんから、とっても美味しかったし、ちょっと変わってたからという情報をいただきました、バインカン。もう...
2020.10.21
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンであまり見かけた記憶がなかったが実は結構あるらしい ~ Mi Oc Hen Co Hai

ベトナムには本当にいろんな麺がありますね。今まであまり意識していなかったから知らなかったのではいあが、実は結構あるらしいのが今日ご紹介する、Mi Oc Hen。 18A Nguyen Thi Minh Khai ですよー 中心街からほど近く...
2020.10.15
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
その他の国

ホーチミンの未来の飲食業を担う方達を応援しよう！ ~ Maisen Bistro

ホーチミンには、恵まれない方達にトレーニングの場を作って技術をつけた上で社会に出て行ってもらおうと言うチャリティショップやレストランがいくつもありますが… こちらもそんな中の一つ。今回ご紹介するお店は、そんな生徒さんや卒業生さんが研修の場と...
2020.09.11
その他の国ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで中華圏の日常食的ワンタンミー？！ ~ Mi A Quy

ベトナムの麺というと米麺が多いですが、意外と、中華系のワンタン麺的小麦麺もローカルではポピュラーな麺料理。好きですよー(^・^) 一目で中華系とわかる屋台が目印 ワンタンミーは、中華圏文化がある国であれば結構食べる機会が多い料理。シンプルで...
2020.09.06
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンでハノイの麺料理ブンタンを食べる！~ Bun Thang 50

ベトナムにはとにかく麺料理がたくさんあって、色々食べてるつもりでもまだまだ知らないものがあった？！ Bun Thangはハノイの料理 FBアカウントを活用するようになってから、ローカルの方からもフォローをいただくようになり、そしてフォローバ...
2020.08.18
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：カジュアル

【閉業】街で人気の麺の異色バージョン？！ ~ Hu Tieu Sa Te My Tho Minh Quan

日本では、フォーがベトナム料理として有名ですが、あれは北の地方のもの。南に来たらフーティウ！というのはなんども伝えて来たところですが… フーティウにもこんなものがありまして(^・^) ※こちらは閉業されたようです Hu Tieu Sa Te...
2020.08.13
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：一人飯

【Grab Food】ブンチャー頼んで素敵なメニューに出会いました ~ Quan Gap Gap

しばらくデリバリーネタを出してませんでしたが、ちょっと面白いもの見つけたので！ モーレツに Bun Cha を食べたくなりまして 日本のベトナム料理屋さんで、Bun のことが「そうめん」と表記されてるという話題で、いやいや米麺のBunをめん...
2020.07.14
ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理デリバリー
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンでハノイの味・Bun Rieu 親父のセンスが光る良店！ ~ Quan An Ha Noi

路上店というと、衛生面がきになるだとか、大雑把みたいな印象もありますが、ここは良店。そりゃ外だけど。椅子も机も簡素だけど。良店。親父の仕事が光る店です(๑•̀‧̫•́๑) あの路地裏で見つけたお店 はい、つい先日投稿したのと同じ写真を載せま...
2020.06.19
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：カジュアル

ホーチミンの穴場バインカンのお店 ~ Banh Canh Cha Ca Phan Rang

久しぶりの、Phu Nhuanです！このブログでは手薄なエリアながら、実に良いカフェや食べどころがあって、密かに表に出していないお店もあったり( *´艸｀)　実は私の大好きなエリアなのです♪ 結構な店構え ローカルのバインカン屋さんというと...
2020.06.03
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：一人飯

【Grab Food】ホーチミンの久々のバインカン ~ Quan Nhoc Em

久しぶりにローカル麺！試して見たいときはお店に行きたいところだけども、もうちょっと、もうちょっとの我慢ってことでGrab Foodで当たりをつけてみましたよ！！ 久しぶりのベト麺欲 ここしばらく洋食や日本食のデリバリーに注力していたので（書...
2020.04.19
ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理デリバリー
ベトナム料理：カジュアル

ホーチミンにこんなタイプのイタリアンが？！ ~ Pho Ong Tay Italian Restaurant & Pho Bar

最近２区が面白い。9年住んでて今更ですが、行くたびになんだか小旅行をしている気分！今日はパスタとデザートが絶品のイタリアン、行ってみましょー！ どこここ こが３つ。 2区は、１区側にいる身としては、いまだにちょっとだけ非日常。様子もオシャレ...
2020.03.11
ベトナム料理：カジュアルイタリア料理ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：カジュアル

ホーチミンでハノイの味を ~ Pho Thanh

ホーチミンとハノイでは言葉の様子も随分違えば料理も違う。南は甘めで北はスッキリ。今日はそんなスッキリ出汁の麺料理をお届けします。 あのお店があるヘムの中 今日ご紹介する店、いつぞやご紹介した、 周辺には結構高いビルもあって、金融関係の会社が...
2020.02.21
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンの優しさがにじむようなバインカン ~ Banh Canh Cua

ホーチミンの麺料理の中でも私の中ではトップ３に入る料理、バインカン。タピオカ粉が混ざった麺は独特の食感を生み出します。出汁にはいろんな味わいがありますが、今回は支持の高いカニのお出汁の逸品です！ 昨年（2019年）末にできたばかりの新店　...
2020.02.07
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンのローカルに大人気隠れ食堂 ~ 呼び名知らずのHemで金曜日のBun Mam！

ホーチミンに来たらローカル飯屋さんを楽しみたい！と思いつつも、排気ガスモウモウの路上のお店を見ると気が引けて…という旅行者さん、こちらのお店ならいかがでしょう！ Fame Nail - Mach Thi Buoi 店のすぐ横に 私が普段愛用...
2019.12.17
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
次のページ
タイトルとURLをコピーしました