一時帰国に!ちょっとええもん土産!はこの赤帯をタッチ!

ベトナム料理:麺料理

ベトナム料理:ローカル

Can Tin 5B ~ 薬味で楽しむ!

以前読者産からも勧めていただいてた こちらの麺。実は直近でお友達が差し入れに 持ち帰りでチキンブイヨンベースの春雨等を 差し入れてくれたことがあって、それが えらい美味しかったんだよね。 で、やっと足を運んだという次第。 何か劇場ようなもの...
ベトナム料理:ローカル

名無しBanh Canh @ Nguyen Thai Binh

私が持つジンクスとして、 「そのためだけにわざわざタクシー代を払って 店に出向くとハズレるか店が開いてない」 ことが多いと言うのがありまして。 この日も見事にそれに引っかかり。 実はこう言うお店を目指してました。 ワッフルが美味しそうでね。...
ベトナム料理:ローカル

Thanh Noi Hue ~ ハザマの美味

結構この辺ウロウロするんです。 飲食店が集まってるのも知ってた。 だからチョチョイ行きもしてた。 ですが、このお店には気づかなかったわーっ。 Chan Cao Van通りの建物と建物の間。 日中はそんなに目につかなかったけど、 朝の内はすご...
ベトナム料理:ローカル

【閉店・ホーチミン】蟹トマト麺!の人気店 ~ Bun Rieu Ganh

※こちらは移転されたようです。詳しくは文末に 開発著しい中心街。お店がなくなったり改装 されたり、というのも慌ただしく、ほんとに ちょっと見ないとあっという間に、自分の 記憶とは違う風景になってしまうホーチミン ですが。。 脈々とご商売を続...
ベトナム料理:ローカル

Tan Dinh 市場の麺屋さん

すいません、店名わかりません。 サイゴン大聖堂などがある中心街から Hai Ba Trung通りを北に、Tan Dinh市場を 目指していくと、市場の手前側に、 Nguyen Huu Cauという通りがあります。 その通り沿いには Tan ...
ベトナム料理:ローカル

218 Lau De ~ ちょいヤギ食べ!

こんにちわ。ヤギ肉LOVEなちぇり僧です。 なんか定期的に食べないと、ヤギ食べたい欲が 暴走思想になる今日この頃。 少し前、日本に勉強かお仕事で行ってた ベトナムの方が、除草用に放牧していたヤギを 捕まえて食べちゃった事件がありましたが、 ...
ベトナム料理:ローカル

Hue Hung Tra Gia ~ 朝麺!

動物園朝散歩を終えてテクテクと歩き、 こちらのお店にやって来ました。 以前こちらで食べたことがあるという人が お散歩メンバーにいたので、その人を頼りに。 うーん、全然知らんかった。 そもそもこの辺あまり頻繁に通らないので 目にする機会が少な...
ベトナム料理:ローカル

Thanh Xuan ~ 念願叶って!

Ton That Tiep 通りといえば、Fannny やTemple Clubさんなどもあり、観光客にも人気の通り。 最近は高島屋さんも近くにあることから、通り かかることがある方も多いのでは。 人気の通りなので、以前からあるお店がどんど...
ベトナム料理:ローカル

MI Vit Tien Huu Ky 〜 Duck Noodle !

アヒル麺つったら、こちらのお店 ですが、 そういえば他のお店を開拓していなかった。 既出のお店があれば十分ってスタンスがあった からってのもありますが、ジャンルとして 存在するなら、大好きな料理だし、数件は 手駒を持っておいた方が良い(どん...
ベトナム料理:ローカル

Banh Canh Cua 14 〜 これは…

「ちぇりさん、メッチャ美味しいバインカンの お店があるんですが行きませんか?」 行く行く行く行くっ。 ちぇり、ベトナムの数ある麺料理の中でも、 バインカンクア、めっちゃ目が無い。ちぇり 誘い出すなら、Banh Canh Cuaの文字出すと ...
ベトナム料理:カジュアル

【閉店】Nha Hue 〜 7区の極上バインカン!

店構えで美味しいバイン感が食べられるこちらのお店。もうなくなってしまったようではなはだ残念。。。 ***** 2017  Jun.****** 「ここのバインカンを食べてほしい」という 事でこちらのお店を教えてもらったのに、その ご意見をブ...
ベトナム料理:ローカル

Pho Ga Rach Gia 〜 食べきれるか?!

※読者様のご報告により、こちらのお店は閉店しているとのこと、GoogleMapでも閉業表示となっていました。残念です。 前から気になってた、タンディン市場向かい、 ちょっと北側のブロックにあるHai Ba Trung 沿いのお店。 この辺の...
ベトナム料理:ローカル

【Danang】My Quang Ai Nghia

ホイアン名物でもあるMi Quang。 料理名は「Mi」と綴るけど、お店の名前は 「My」と綴るちょっとややこしい話。場所は 火を噴く龍の橋を東に超えたら、そこそこ近く にありました。 1972年創業の、四半世紀を生き抜いてきた ローカル店...
ベトナム料理:ローカル

Bo Kho Nguyen Cu Trinh 〜 ミー・ボーコーと燕の巣

某SNSにて、ホーチミン在住の方と繋がることあ多くなってきた今日この頃。食べ物情報なんかもけっこうさせてもらってて、ここへ来て情報量が一気に増えた感じ。 で、人が食べてるものを見ると、自分も食べたくなる食いしん坊(笑)先日どなたかがPho ...
ベトナム料理:一人飯

【Vietnammm】ブンチャーのデリバリー ~ Anh Ba

先日お友達が日本から来てくれまして。 数日遊んで行ったのですが、最後の夜にお出掛けしてお外ご飯 だった予定がお家に変更。さて、どうするべ。   彼女と行動を共にしてるのでそんなにたっぷりは時間が取れない。 ってことで、家にあるものとデリバリ...
ベトナム料理:ローカル

Banh Da Cua Di Ly ~ 街中の良店!

***** 2017 Mar. 追記 *****   ツイこないだご紹介したこちらのお店。 なんかローカルの方にも大人気みたいやねーっ。 なんと、ベトナムの食べログ(←勝手にそう呼んでます)で、 なんと10点。   中々見まへんで。これ。 ...
ベトナム料理:ローカル

【閉店】Son Tai 〜 大好きでしたが。。。

***** 2017 Mar, ***** うーむ、ここ美味しかったしおススメだったのになぁ。 入れ替わりの多いホーチミンとはいえ、繁盛されてたこちらまで なくなってしまうとは。。。 しょぼーんです、しょぼーん(´・ω・`) お勧めしてお店...
ベトナム料理:ローカル

Hong Phat 〜 フーティウを求めて

フーティウ、美味しいですよね。 って、こっちに来るまでは知らなかった料理でした(笑) ベトナムの麺料理と言えば、フォー。それしか知らなかった。から、最初聞いた時は何じゃそりゃ?って感じ。   一度食べて以来すっかりファンになったのですが、こ...
ベトナム料理:カジュアル

Pho 99 〜 レタントンにできたPho 屋さん

ちょっと用事があって周辺をあるいてたら、おや。新しいPHOやさん。でも明らかにチェーン店。チェーン店のフォーはなー。まずくもないけど、そんなにビックリする程美味しくもないし、どーかなー。メニュー見たら結構なお値段だし、やめとくかー…と思って...
ベトナム料理:ローカル

Pho Hoa! ~ 改装のお知らせ

**** 2016 Dec. ****うわー、4年間行って無かったwそして4年前はここを美味しいって思ってたんだなぁ。。。いや、美味しいんだけど、まぁ4年間その後行っていないってことは自分的にそこまで推しじゃなくて、他に行きたいところがある...
ベトナム料理:一人飯

【閉店】Quan VIt Gay 〜 アヒル好きさんいらっしゃい

【こちらのお店は閉店しました】 アヒルと聞いたらまず浮かぶのが北京ダック。 高級品。   だったのですが、ホーチミンではそれも日常食。 アヒルの丸焼き1羽まるまるが1500円くらいで買えてしまうことがわかってから、 私の中で北京ダックの価値...
ベトナム料理:ローカル

Bun Bo Ba Ba 〜 とろっとまろっと旨味出汁!

美味しいもんがあつまるNguyen Thi Minh Khai 18Aのヘム。 ひっさしぶりに行ったら随分お店が変わってて、 以前紹介したお店も見直さないとあかんなーと(・∀・;       で、見直す前に。。。 こんなお店が目に入った! ...
ベトナム料理:ローカル

Bun Bo Hue Nhung 〜 専門店と聞いて行ってみました

ブンボーフエの専門店で、地元の方に結構人気のお店があると聞いて行ってきました。そしたら。。。。おや?ベルギー料理屋さんの隣やないのーっ(・∀・;知らんかったわ。。。気づかんかったわ。。。ここにブンボーフエ屋さんがあったということにも、この住...
ベトナム料理:ローカル

名も無きHu Tieu屋さん

打合せ事があったあとに、「ちぇりさん、Hu Tieuどうですか?」と勧められて連れて行ってもらったお店。その方がよく行かれてるお店の様でめっちゃくっちゃローカル式。良きっ( ・`ω・´)bいくつがご飯屋さんが集まってるけど、看板が無いーww...
ベトナム料理:ローカル

Hoang Lan 〜 10区の名店?!バンカンクア!

まず最初にお断りしておきますと、この日は朝からなにも食べてませんでした。 朝一で定期のエクササイズに行って、帰って身支度してでかけて打合せごとが あって、更にそこからお買い物に行き、ふと気分がわるくなったので何事かと 思ったら。。。。 13...
ベトナム料理:ローカル

Con Oc 〜 貝を使ったブンチャー!

ベトナム麺料理の定番、ブンチャー。 美味しいですよね♡   しかしこれの貝バージョンがあるという。 ホーチミン在住の方に教えてもらったのですが、聞いた瞬間大反応。 貝大好きっ。一体どんな物が出てくるのか興味津々!!   ってことで行ったのが...
ベトナム料理:ローカル

Con Oc 〜 貝を使ったブンチャー♪

読者さんから教えてもらったお店です。 Oc…巻貝のことを言うのかな。それを使った麺屋さん。 ハノイ料理のお店でOcを使った揚げ春巻きみたいな物を頂いたことが あって、すっごい美味しかったんだけど、意外とどこにでもあるって感じじゃ ないから、...
ベトナム料理:ローカル

3 Anh Em 〜 中心街にMi Quanの専門店!

***** Oct. 2016  ***** 店名が変わったようです。 どうやらお店の面積が変わっただけで、こちらにまだ存在するとのことでした。ミクアンのお店はあるなーとは思ってたのですが、店舗が縮小してたのですね。 こちらをよく利用されて...
ベトナム料理:ローカル

Quan 999 〜 ローカルエリアの麺屋さん

いつもは車で通過する所なのですが、珍しく徒歩で通る事があったので通りがかりに寄ってみました。多分、スープは同じで、いろんな麺を揃えてる店。この周辺、他にも色々お店があるのですが、ここにしよー、となった決めては、ズバリ、お客さんが入ってるから...
ベトナム料理:ローカル

Ba Sach 〜 各種選べるバインカン!

今日も今日とてバインカン♪ タピオカ粉を使った私の大好きなモチュル プル麺。フォーやブンほど沢山のお店が無い ので、美味しい所があると聞いたら西へ東へ。 今回も魅力的なメニューの写真を見た瞬間に、 その足で行って来ましたよ( ・`ω・´)b...
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