ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで、Banh Trang Thit Heo ~ Hoang Ty

ホーチミンに最近店舗が急に増加している老舗のお店。シンプルかつ、ベトナム？ホーチミン？ならではの豊富なハーブを楽しみたいなら、この料理！2017 年5月初訪問久しぶりのPhu Nhuan情報♪幹線道路から脇道に入った、ヘム…ではないけど、路...

2019.08.27

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：中部・フエ料理

【閉店t】ホーチミンで坦々麺的？　~ Huu Dau Mi Gia

ホーチミンでは美味しい中華もたくさんあって、もっと庶民的な麺料理屋さんでも、気軽に中華麺的な料理を食べられるところがあります。今回は Phu Nhuan で気になってたお店に！※こちらは閉業されたようです意外と人気店でした狙って、わざわ...

2019.08.26

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ホーチミンの麺料理少数派？ ~ Bun Mam Ngon So 1

とある問題解決のために、行き着けないエリアに行ったが空振り。ですが、転んでもただは起きない( ･`ω･´)b　美味しいお店、しっかりゲットしてきましたよ！ Tan Binh 区でひときわ目立つお店まぁなかなか行かないエリアです。必要が生じて...

2019.08.19

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ホーチミンの肉バインミー！ ~ Vit Quay Phat Tai

ベトナムに来たらバインミー！日本にも随分お店ができてるようですが、現地で食べられるようなパンで作られてるものは意外に少ない。あの香ばしさに、あの軽さ。あれこそがバインミーのキモ！ってことで、これまでご紹介して来たものは、割に定番のものばかり...

2019.08.18

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：バンミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

ホーチミンのブンチャー専門店！！~ Quan Nem Restaurant

ベトナム料理と言えば、フォー。でもこれ、北の名物。南部にも美味しいお店はあるけど、人によっては「南じゃフォーは食べないなー」という方がいるくらい市場が違う。と言いつつ、今日紹介するのも北の料理。オバマ元大統領も食べたということで有名になった...

2019.08.09

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ホーチミンでスッポン食べるぞ！ ~ Bia Hoi Ha Noi

スッポンは高級食材、と言うのは日本の概念。実はベトナムでも食べられるんですよ！！ベトナムでスッポンはBABA以前から気になっていた食材、それはスッポン。いや、スッポン自体は食べたことあるけど、ベトナムにの方もスッポンを食べる、と言う事実がま...

2019.08.01

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：北部料理ベトナム料理：麺料理

ホーチミンでディープな山岳地帯の料理食べてみる？ ~ MOC 81

ホーチミンと言ってもかなり範囲が広いわけですが、先日からちょいちょいご紹介しているGo Vapもその一部。そんな中で、かなりディープなお食事を出してくれるお店に連れて言ってもらいまいた。一見普通なんですが…？あのお店の向かいです今回ご紹介す...

2019.07.25

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカル

ホーチミンで屋台バインミーOp La！ ~ Ruffles Medical入り口に出ているバインミー屋さん！

バインミー、美味しいですよね！私個人の好みでいうと、屋台のものが好きなのですが、そうなると今度は数が多すぎて大変！なので、ここのは好きだー！というのを、今後ちょいちょいご紹介していこうと思います。屋台、ご旅行者の方はハードル高いかもしれませ...

2019.07.22

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：バンミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

ホーチミンならでは？！念願のヤギ肉カレー！ ~ Musa Ca Ri An Do

カレーですが、敢えてのベトナム料理カテゴリーっ。店名にはインドカレーって書いてあるんだけど、どーーーー味わってもベトナミーズ（笑）カレーはカレーなんだけど、インド料理としてカテゴライズされた、これまで食べて来たどれとも違う。ので独断と偏見で...

2019.07.16

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ホーチミンでディープな飲みをしたいなら？！ ~ BOC Food & Beer Garden

さあさあ、まだほんのちょっとしか開拓できてない Binh Thanh区。ここにあるお店に誘われたけど、前情報が一切ないまま行ったのでドキドキでした。さて、結果は…？Binh Thanh区の賑やかな通り！！なかなか足が伸ばせない Binh T...

2019.06.24

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカル

ホーチミンでフーコックの名物を！ ~ Bun Quay Phu Quock

さて、ホーチミンにはいろんな種類の麺があります。いろんな場所の麺が集まっています。今回はビーチで有名なフーコックの名物麺のご紹介！Go Vap にお越しの際はこちらのお店をご紹介したのですが、なーんせ Go Vapは1区から遠い。ので、せっ...

2019.06.19

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ダナン名物連食できちゃう美味しい食堂！ ~ Moc Lien

ダナンネタからハノイネタに移ると言ったのにごめんなさい、嘘言いました！これ、絶対伝えとかないといかん店情報！！初めてダナンの麺料理で感動したよ！！移転してた小さなお店情報ミスで最初古い住所のところに行ってしまったのですが、文末に示す住所が正...

2019.06.10

@Danangベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ダナンの美味いベジタリアン ~ Nha Hang Chay R.O.M

ダナンには昼前に着き、チェックインまで時間があったので行って見たかったお店にGO ！でしたが、ダナンで食べろと言われるシーフードが、自分的には過去５回試してときめかなかったので（自分の中ではブンタウに軍配）今回はその他に注力！ベトナムのベジ...

2019.06.06

@Danangベトナム国内ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ベジタリアンベトナム料理：ローカル

ホーチミンで中部名物Mi Quan 食べるなら ~ Mi Quan 3 Anh EM

Mi Quan ミクアンは、中部地方の麺料理。少ない濃いめの出汁を絡めて食べるスタイルは、日本の伊勢うどんにも通じるものがある？なんて言われてますね。ホーチミンでもこだわったお店があるので是非ともお試しあれ♪「あの」エリアに名店もう一軒最近...

2019.05.17

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ホーチミンでバインミーを格安に屋内で食べる！ ~ Up Town

バインミー。ホーチミン、いやベトナムにきたら食べたいものの一つですよね。ですが、直射日光にさらされ常温保存の食材を使う屋台のものはちょっと…と思うのは、旅行者さんとしては自然なこと。私自身は屋台のものをよく食べますが、なるべく屋内で食べられ...

2019.05.13

ベトナム料理：バンミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

ホーチミンのローカルデザート？ ~ Suong Sao

ホーチミンのスイーツ事情は着々進化してますが、昔ながらのスイーツも見逃せません。今日はチェーのお店で見かけたおやつをお持ち帰りしたお話。さて…？Tan Dinh 市場のチェー屋さんにてとある時。Tan Dinh 市場のいつものお店でチェーを...

2019.05.12

スイーツベトナム料理：ローカル

ホーチミンで北の味 ~ Ban Da Cua Hai Phong

Banh Da Cua という料理はフォーと同じく北のもので、しかしハノイではなく、Hai Phongという港町のものが美味しい、とされており、正直なところ、フォーと同じくホーチミンでは太刀打ちできないものと聞いてる。が。ベトナムの数ある麺...

2019.05.07

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ホーチミンでベトナミーズ幕内？！ ~ My Life Coffee

カフェチェーンがひしめくホーチミンでも、すっかりその地位を確立した感のある My Life Coffee。利用されたことがある方も多いのではないでしょうか。そこに、まさかのこんなもんがあるなんて、知らなかったわー。目立つ Le Duan ...

2019.04.30

カフェベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

ホーチミンで人気の麺料理の代表選手・ブンボーフエ ~O Cuc Bun Bo Hue

Bun = 麺の種類、Bo = 牛、Hue = フエ地方。つまりこれもフォーと同じく、ホーチミンの食べ物ではなかったはずなのですが…ものすごくたくさんのお店があります。ホーチミンに。それだけ人気なんだと思うし、名店と言われるお店もあります...

2019.04.25

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ホーチミンの麺料理ならHu Tieuだって何度言えば ~ Hu Tieu Nha Vinh

ホーチミンを再訪する方の中に、「またあの麺食べたい、フーティウ食べたい」という方が身の回りに増えてきて嬉しい限り。そうなんです、南部にきたらフォーよりフーティウ。日本にはなぜかフォーと生春巻きがベトナム料理の代表格のように伝わってますが、何...

2019.04.22

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ベトナムのデザート、チェーをホーチミンで食べる！

ベトナムのデザートの代表格でもある、チェー。ベト式のぜんざい、なんて言われ方をすることもあり、使われてる材料は違うものの、どことなく和のテイストを感じるものもあり、異国の地にありながら、なんとなく懐かしい気もしてしまう美味しさです♪チェーは...

2019.03.30

スイーツベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

ホーチミンで鶏堪能！ ~ Ga Met Quan

お仕事の合間に抜けてきてくれる方とのお食事は、何と言っても立地が大事。なるべくオフィスに近いところ、と言うのを基準に今回はこちらのお店を選んで見ました。行ったことないお店にお誘いするのは申し訳なかったが、結果、ご一緒してくれたローカルの方が...

2019.03.25

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカル

【閉店】ホーチミンはローストチキン天国だったり ~ Picoti

ホーチミンでよく見かける光景、チキンやダックの丸焼きがいたるところに吊るし売りされている場面。中華圏文化を色濃く継承した結果だとは思うのですが、それにしたって質が良い。今日はそんなローストチキンを気軽に食べられるお店のご紹介。た、多少の難は...

2019.03.13

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【閉店？改装？】La Tezza ~ 裏路地のビストロ？

La Tezza さんは、裏路地にある穴場カフェ！こんなカフェがあるからやめられないのよ、ホーチミンの街散策！！※2019年2月16日現在、お店が看板を下げ、屋内の全面改装工事をしていました。これがこのお店の改装なのか、別のお店になるのかは...

2019.02.16

カフェベトナム料理：ローカル

ホーチミンのファミマのおでんって美味しいの？

ホーチミンのファミマのおでん。常夏の国なのに？！日本では夏は売らないのに？！と思われると思いますが、はい、年がら年中売ってます（笑）。なんせお鍋が好きなお国柄。おでんはいつでもウェルカムなのです(๑•̀‧̫•́๑)で、もしかしたら、お一人暮...

2019.01.13

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

気分上々の朝食にも大人の夜にも！ ~ Boudoir Lounge

今日はちょっと大人な感じで行きましょう。市内のホテルの中でも人気の高い、Sofitel Hotel さんのロビーラウンジ。夜は大人の場として、朝は気分よく過ごせるお手軽な朝食の場所として使えますんで、知って置くといいですよ( ･`ω･´)b...

2019.01.08

カフェカフェ／スイーツ／バースイーツバーベトナム料理：ローカル

ホーチミンで七草粥の代わりにいかが？ ~ Lotus Soup

日本では七草がゆの日ですね、今日。ホーチミンでもやろうと思えば、バリエーション豊かなハーブで七草粥ってできそうですが…要は、年末年始で食べすぎた胃腸を休めてあげればいいんですよね。だったらこんなお料理はいかがでしょう？ベトナムではスープが...

2019.01.07

デリバリーベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカル

ホーチミンのローカルメニュー？ ~ Ga Bo Xoi Delichi

ホーチミン市内であまり頻繁には見かけなかったけど気になってたメニュー、Ga Bo Xoi。さてこれは一体どんなお料理？まん丸ボールのドッシリさんいや、ワタクシのことではなくて(๑•̀‧̫•́๑)ちょっと気になってるレシピがあったんです。...

2018.12.03

デリバリーベトナム料理：ローカル

ホーチミン名物バインミーを店内で ~ Coco Australia Cafe

ベトナム名物、バインミー。美味しいですよね！私の、初ベトナム食体験もバインミーでした。あの感動は今でも忘れない。でも屋台で売ってるやつはちょっと心配。。。って方も結構いらっしゃるらしい。というわけで、店内で食べられるバインミーを探してるんで...

2018.11.13

ベトナム料理すべてベトナム料理：バンミーベトナム料理：ローカル

ホーチミンのちょいマイナーエリアで地鶏フォー！ ~ Son Nga Pho Ga

Phu Nhuan。フーニャン、とかフーニュアン、とか発音されますが、１区３区よりも空港側にあるエリアで、最近は徐々に日本人も増えているエリア。そして街自体も着々拡大している面白いエリアなのです♪転んでもただでは起きれないホーチミンこれだけ...

2018.09.24

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで、Banh Trang Thit Heo ~ Hoang Ty

【閉店t】ホーチミンで坦々麺的？ ~ Huu Dau Mi Gia

ホーチミンの麺料理少数派？ ~ Bun Mam Ngon So 1

ホーチミンの肉バインミー！ ~ Vit Quay Phat Tai

ホーチミンのブンチャー専門店！！~ Quan Nem Restaurant

ホーチミンでスッポン食べるぞ！ ~ Bia Hoi Ha Noi

ホーチミンでディープな山岳地帯の料理食べてみる？ ~ MOC 81

ホーチミンで屋台バインミーOp La！ ~ Ruffles Medical入り口に出ているバインミー屋さん！

ホーチミンならでは？！念願のヤギ肉カレー！ ~ Musa Ca Ri An Do

ホーチミンでディープな飲みをしたいなら？！ ~ BOC Food & Beer Garden

ホーチミンでフーコックの名物を！ ~ Bun Quay Phu Quock

ダナン名物連食できちゃう美味しい食堂！ ~ Moc Lien

ダナンの美味いベジタリアン ~ Nha Hang Chay R.O.M

ホーチミンで中部名物Mi Quan 食べるなら ~ Mi Quan 3 Anh EM

ホーチミンでバインミーを格安に屋内で食べる！ ~ Up Town

ホーチミンのローカルデザート？ ~ Suong Sao

ホーチミンで北の味 ~ Ban Da Cua Hai Phong

ホーチミンでベトナミーズ幕内？！ ~ My Life Coffee

ホーチミンで人気の麺料理の代表選手・ブンボーフエ ~O Cuc Bun Bo Hue

ホーチミンの麺料理ならHu Tieuだって何度言えば ~ Hu Tieu Nha Vinh

ベトナムのデザート、チェーをホーチミンで食べる！

ホーチミンで鶏堪能！ ~ Ga Met Quan

【閉店】ホーチミンはローストチキン天国だったり ~ Picoti

【閉店？改装？】La Tezza ~ 裏路地のビストロ？

ホーチミンのファミマのおでんって美味しいの？

気分上々の朝食にも大人の夜にも！ ~ Boudoir Lounge

ホーチミンで七草粥の代わりにいかが？ ~ Lotus Soup

ホーチミンのローカルメニュー？ ~ Ga Bo Xoi Delichi

ホーチミン名物バインミーを店内で ~ Coco Australia Cafe

ホーチミンのちょいマイナーエリアで地鶏フォー！ ~ Son Nga Pho Ga

【閉店t】ホーチミンで坦々麺的？　~ Huu Dau Mi Gia