ちぇり info(生活情報) 【ホーチミン】ホリデーシーズンの爪のおしゃれに!ちぇりがずっとお世話になってるネイルサロンで平日15%OFF!(テト前不適用期間&テト中営業予定追記) ~ Fame Nail
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】ベトナムにある食材で、ちぇり式お好み焼き的なもの! ホーチミンでも山芋が買えるのでお好み焼き、できるやん?と思うのですが…芋の種類も違うし、調味料もこれまた違う。だからお好み焼きオマージュ、と言いますか、関西圏の方には怒られるの招致のレシピ。でも。。。け、結構美味しいですよ(*´ω`)お好み... 2020.06.27 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】ホーチミンのエビでお家限定海老ソース煮を作る贅沢 さて、エビが潤沢にあった先日ですが、バナメイエビの頭部分があまりに美味しかったので、こいつを生かしてなんか作ろう、ということで即席で作って見ました。かなりいい加減で食べる時もゲトゲト系なのでお家限定ですが、美味しかった!頭がミソ!!なベース... 2020.06.26 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【自家製豆乳メーカーで】野菜 on 野菜のスープフォンデュ! 相変わらず毎日回してる豆乳メーカー。そのとき家にあるお野菜で、いろんなバリエーションを作って楽しんでるのですが、最近は、さらにそれを使って…?日に2〜3会回している豆乳メーカー野菜の消費量が、すごい。日に数回、KameMartさんでそこそこ... 2020.06.25 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯】たたきエビの揚げ団子 さてエビ。実は旦那さんがアレルギーで食べられないので、あんだけたくさんあったエビを一人で片付けるミッションに取り組んでました。その中の一品です。簡単(^・^)エビが余ってしょうがない時なにその贅沢な状況。今の我が家なんだけど。うち旦那さんが... 2020.06.24 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】Black Oliveソースで冷たいパスタ!(か、そのようなもの) ワタクシ、ブラックオリーブが大好きなんです。ピザならトッピングにトリプルで頼むほど(表面真っ黒やんけ)。そんなブラックオリーブが「あそこ」で簡単に買えてしまうので狂喜!気軽に買えるブラックオリーブ缶好きなんですが、ブラックオリーブ、近所のコ... 2020.06.23 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】ホットケーキミックス使って、超簡単ケークサレ! ホットケーキミックスの有用性は皆さんもご存知と思いますが、我が家でも大活躍。特に、愛用しているのが、ベトナムの味の素さんの商品。これ、本当にお役立ち例の粉を常備してますもう本当にお役立ちだわ、アレンジしやすいわで常備しているこちらの白い粉。... 2020.06.20 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】蒸しキャベツ+豚しゃぶ+ニンニク醤油でガツガツ行こう! 野菜をたくさん食べるのはいいことですが、無理してお肉欠乏症になっては大変。肉もお野菜もバランスよく!そしてヘルシーな食材も調味料でガッツリ感(๑•̀‧̫•́๑)とんがりキャベツが美味しいぞ!以前こちらでご紹介した「とんがりキャベツ」。これが... 2020.06.17 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】ホーチミンでよく見る白味魚のネギだれ 海外だとお魚、縁遠くなりがちですよね。捌くのが難しい?いえいえ、さばかないお魚料理も色々あります!旦那さんの釣果旦那さんは釣りに行くので、週末はお魚DAYになることが。まぁ…こんな大きいのは珍しいですし、上の方にいるフエダイさんのお仲間かな... 2020.06.16 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】ホーチミンのおやつの定番Sup Cuaで天津飯! Sup=スープ、Cua=カニ。このブログでも度々レポしているSup Cuaは、ホーチミンの定番おやつ。これをお食事にも使っちゃいましょう!お気に入りのSup Cuaを見つけましょうSup Cuaは、いろんなところで売られてるちょい食べおやつ... 2020.06.15 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】ホーチミンの美味しい卵をYamamoriさんのめんつゆ漬けに ゆでたまごが好きで、過去にいくつかレシピ??と言えるかどうかわからないレシピを書きましたが、もっと簡単な味付け卵ができました。ゆでたまご万歳卵料理、じゃなくて、ゆでたまごだけでも、とか、とか載せてるわけですが、さらに簡単なものを教えてもらっ... 2020.06.13 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】ホーチミンでも卵かけご飯!フワッフワのこの食べ方、美味しかった! 海外で生卵を食べるのが一般的でないことは知られていますよね。帰国時に食べたいものに必ず入るメニューでもあるのですが、最近ではホーチミンでも食べられるようになりましたね!卵かけご飯、なかったわけじゃありませんが私、卵かけご飯大好きなんです。バ... 2020.06.11 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】ホーチミンで、憧れのフクロダケを楽しむ! ~ アヒージョまたはガーリック炒め 最近でこそたくさんのキノコの種類が手に入るホーチミンですが、私が来た頃は食指が動くような美味しそうなキノコは少なかった。でもそんな頃からこのキノコだけは羨望の的!フクロダケって知ってます?フクロダケです。日本では、5〜6年前に栽培が成功した... 2020.06.01 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】ホットサンドメーカーで、納豆そば! ホットサンドメーカー、相変わらず活用してます。素材が薄いとか、上下の面が外れないとか色々いうてましたが、使ってるうちにだんだん可愛くなってきました(*´ω`)妻有蕎麦バリエーション日本に帰れないので、だんだん在庫が尽きてきました、妻有蕎麦。... 2020.05.28 ちぇり飯レシピ!
食品 【ちぇり飯!】ホーチミンでめんつゆだったら、これおすすめ! ~ yamamori tsuyu あかん。久しぶりに使ったら愛が溢れてしまった。そして食べたらやっぱり美味しかった。今日は調味料!海外で日本の調味料よその土地に行ったら、なるべくその土地のもので過ごしたい、と思うのんですが、あれこれ試してやっぱり自分には日本のものでないと、... 2020.05.28 ちぇり飯レシピ!調味料食品
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】ホットサンドメーカーでクリームパンを焼いて見た! 豆乳メーカーばかりにかまけてるわけじゃありません。ホットサンドメーカーもちゃんと使ってるんですよ!(いつ食ってんだよ。。。)使うは4G Texasさんのクリームパン!相変わらずここのクリームパンとクリームチーズパンは常備している我が家(冷凍... 2020.05.27 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】白身の魚を簡単調理 ~ フエダイの味噌蒸し お魚調理って面倒臭いって思ってませんか?ええ、面倒臭いものもありますが、簡単な料理だってありますよ!(ゴリゴリ簡単な方に持ってった人談)釣り物のイッテンフエダイうちの旦那さん、たまに釣りに行くのでお魚を持ち帰ってくれることがあります。今回は... 2020.05.25 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】ホーチミンではお手軽な食材・エシャロットで作る酢漬け 日本で料理本を見ながら何かを作ろうとして「エシャロット」が出てきたときは、「玉ねぎでえっか」などと大変乱暴なことをやってたのですが…ホーチミンでは手軽に手に入るんですよねー♪なかなか使わなかった食材とか、リードで書いた割には、まぁ使わない。... 2020.05.24 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】ホットサンドメーカーで正当にホットサンド 面白くもなんともないです。手に入れたホットサンドメーカーで最初に作ったのがホットサンドイッチじゃなかったので、改めて作ってみました(๑•̀‧̫•́๑)(当たり前すぎる…)サンドイッチメーカー活用中いきなりつく食った、サンドイッチメーカーで即... 2020.05.23 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【自家製豆乳メーカーで】憧れのマカダミアナッツ・ミルクを作って見た…が? ナッツ天国のベトナムですが、カシューナッツミルクに続いて、あこがあれの、マカダミアナッツミルクを作って見ましたよ!カシューナッツミルクに気を良くして先日作ったカシューナッツミルクが大層美味しく、こりゃぁ他のナッツでも美味しいんじゃないか?と... 2020.05.21 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】ホーチミンのお塩はうまいが粗い▶︎砕いちゃおう コメント欄に、きめの細かいお塩はありませんか?と聞かれたので少し。砕く手段ベトナムで手に入るお塩は美味しい。それは日本の料理人さんにも伝わってて「うちはベトナムのお塩しかついません」という職人さんがいらっしゃるほど。実際私もこちらのお塩が大... 2020.05.20 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】野菜を野菜で美味しく食べる! ~ 尖んがりキャベツで、Basil Cabbage 最近KAMEREOさんで綺麗なお野菜が手に入るので、食べたい&作りたくって仕方ないお野菜料理。今日も手抜き料理で行きますよ!Basilソースはこちらをどうぞ簡単、ではありますが、今回は自家製のこちらのソースを使います。なかったら買ってきても... 2020.05.20 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【自家製豆乳レシピ】豆乳+お野菜ポタージュ 先日購入した豆乳製造機が優秀で、色々使い倒しているわけですが、作った豆乳を使ったメニューも色々と。作りすぎ豆乳消費計画いろんな条件出しをしたくて、1回1リットルできる豆乳を何度も作っているので、どうも豆乳がお家の中にダブつき気味。と言うわけ... 2020.05.17 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【自家製豆乳レシピ】豆腐の葛寄せ さて、我が家に来てから使いまくってる豆乳製造機。ほんと優秀。でも豆乳ばかりガブガブ飲み続けるわけにいかないので、ちょいレシピ。ベトナムの良い葛私、なんとなく葛って和菓子とかくずきり的なものをイメージして、完全に「和」のものだと思ってたんです... 2020.05.17 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】ホーチミンでホットサンドメーカーLIFEを楽しんでみる! 今、ネットにリロさんと言う方が人気を博しています。あるものを徹底的に使いこなしてて、それがまた独創的!私もすっかりファンになってしまいまして(^・^)みんな知ってる、でもあまり使ってこなかった「アレ」さてこのリロさんと言う方。LINEニュー... 2020.05.17 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】ホーチミンのバジルの季節がやってきた!~ 変わりバジルソース! さあさあみなさん、バジルの季節がやってきましたよー!日本だとお高いバジルも、ホーチミンなら格安で手に入っちゃう!しかも元気!手に取るだけで香りがすごい!これで美味しいソースができないわけがない!手に取るだけで立ち上る香りホーチミンでは「アジ... 2020.05.13 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】ホーチミンはニンニクまでうまいぞ!~ 簡単手作りGarlic Seasoning ニンニク調味料類 野菜が美味しいホーチミンですが、ニンニクなどの薬味もガツンと美味しいですね!すっごく綺麗なニンニクを買えたので、こんなもの作って見ましたよ!色々あるホーチミンのニンニク(2020年5月2日)お野菜が美味しいホーチミンですが、薬味類もなかなか... 2020.05.10 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】簡単便利なニンニク醤油ゆで卵 作り置きをしておくと、とても便利な味玉子。数日は確実にもつし、ちょっと小腹が空いた時にも、お菓子食べるより体によさげ!綺麗なニンニクのせいでニンニクライフが大充実先日からこのブログによく登場しているニンニクを使ったあれやらコレやら。こんな綺... 2020.05.10 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】型抜きなし・艶出しなし / ちぇり的 雑スコーンの作り方 なんか社会隔離や自宅自粛の流れの中で、粉物焼くのが流行ってたんですってね。そのおかげで小麦粉不足になってるとかなんとか。それに乗ってというわけじゃないのですが、先日美味しいスコーンを買えるようになってふと思い出したので、ワタクシの雑スコーン... 2020.05.09 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】ココナツネクターで作るなめたけ なめたけの作り方は以前も(雑に)お伝えした通りですが、ココナツネクターを使っても美味しいんですよっ。綺麗なエノキを用意しますえのきがすぐに手に入るっていいよねー。私がホーチミンに来た当初は、良いエノキがそんなに簡単に手に入らなくて、日本でそ... 2020.05.06 ちぇり飯レシピ!
ちぇり飯レシピ! 【ちぇり飯!】ココナツネクターを使ったベト式?ちぇり式?鶏の照り焼き? さて、骨なしの鶏のもも肉の美味しいのんが、身近に手に入るようになったので、最近我が家は鶏肉ざんまい。せっかくなので、ベトナムの調味料をなるべく使うようにしています!基本は浸けて焼くだけなのです!もうね、ご紹介するまでもないレシピばっかりで恐... 2020.05.05 ちぇり飯レシピ!