フランス料理
【Ho Chi Minh】週末ブランチ無くなったけどThao DIenで月曜営業！ ~ Secret Wine shop and lounge
ステーキ・焼肉・BBQ 【Capichi】ホーチミンが誇る、YazawaさんPresents 今度は期間限定牛丼やカレーやお弁当やら一部食べてみた！
ビッグニュース！！2021年6月19日今日から！今日から矢澤さんで１週間限定のお弁当が始まるって！しかもCapichiさんで！高級店ってデリバリーがとても難しい。なぜならその環境やサービスも料金のうちだから。デリバリーだとそこが全て削がれて...
イベント等 【実食レポ！】ホーチミンの二大人気店が、冷やし中華で たった３日の限定コラボ！ ~ ITTOU x Kemuri Donburi
食事を超えたエンタメを提供してくれるお店も数々社会隔離延長。自宅からほとんど出ない生活を送るみなさんも大変ですが、人出があってこその飲食店さんもとても大変。デリバリー営業をしてくれてとても助かってはいるものの、通常営業とは勝手の違う作業モッ...
ちぇり info（生活情報） ホーチミンで人混みを避け、安全にCOVIDに関する検査を受けたいとご希望される会社・団体・その他の方のための情報
ホーチミンではCOVIDに関しての大規模検査が行われていますなかなか減らない感染者数への対策の一環として、ホーチミン市では（一説には）全員に向けて検査をすることが決まったとか。連絡が人に行ったり、行ってなかったりという話もあり、色々と混乱が...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定】客のスキルも磨いていこうぜ！でも口に合わなかった時はどうする？
今回はお客さんもこうありたいよねという話「知らない」が怒りの理由になることがあるレストランでのいろんな不都合。明らかに技術や誠意の不足であればしっかり伝えてきっちり落とし前をつけてもらっていいと思うのですが…（落とし前…？）結構な比率で、客...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯】ホットサンドメーカーで、おかずパンケーキのケークサレ！
久しぶりの登場です！ガスボンベの入手先が安定しなかったので、ついつい卓上ガスコンロを大事に使いすげてて、ホットサンドメーカーの出番がありませんでしたが、ボンベ、潤沢に在庫を抱えたので使い放題(๑•̀ㅂ•́)و✧ケークサレって何？サレ、っての...
食品 【Grab Food】ホーチミンにどうやらあるらしいパンカテゴリー、前回に続き２件目のご紹介！すまんが写真は映えません！ ~ Ngon Ngon Bakery
その昔、ベトナムの人はチーズが苦手、なんて話を聞きましたが、昨今ではピザも食べるし、日常の食べ物によくチーズを使ってたりしますね♪ただしかなり加工しているあたり、日本の昔、同じように外国から入ってきた珍しい食材の頃の取り入れられ方にちょっと...
スイーツ 【店直デリバリー！】ホーチミンで実は何軒かある美味しいチーズタルトを食べさせてくれるお店があるのですがここのは手頃！ ~ Caramela Farm
やー、最近インスタ比率を上げてるのですが、見事にいろんなCMに引っかかってますwこちらもそんな中の一つ。でも大当たりー！引っかかってよかったー！ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノエッグルトに見えるチーズタルトエッグタルトも好きなんですが、たまにとてつもなく...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定】この店は”ダメだ”と思うポイント② 一件追加
見誤りました鬼外れ事例続出ここしばらく、もう自主的に外出を控えた時期まで入れると３週間以上、外での食事をしてない状態。これは、これまで溜まりに溜まった「人様からのリクエスト」であったり調査対象のお店のお料理をいただくチャーンス！ってことで、...
日本料理 【店直デリバリー】ホーチミンで福岡県人落涙案件・デリバリーでここまで美味い！もつ鍋ならここ！ ~ 楽天地 Rakutenchi
もつ鍋は、福岡県人にとってはソウルフード。魂が欲する味。もちろん日本全国各地にもモツを食す文化はあると思いますが、福岡のはちょっと特徴ありまして。その味が、まさかホーチミンで味わえるなんてね。こちらのお店の初期の頃からファンのワタクシ、ご無...
食品 【Capichi】ホーチミンの社会隔離を美味しく楽しく乗り切るために、楽しく作れる手作り餃子キットはいかがですか？(^・^) ~ 豚骨一燈
今回は史上初、まだ食べてないけどお知らせしたい！という気持ちが勝ってのレポでございます。いえ、お店のものは食べてるんですが、ご紹介したいものをまだ食べていない。でもこちらのお店はみなさんよくご存知で美味しいことが明白なので、許して！言わずと...
イベント等 Capichi Reserch 始まります。ご協力者を募集することがあるかもしれません！
このサービスが必要ないお店話を進める前に、以下のお店にはこのサービスは必要ないと思います。私が知る中でも、自身のお店でリサーチや実験、テストを重ねて万全にされてるお店もあって、そういうところにはこのサービスは必要ありません。・サービスが完璧...
その他の国 ホーチミンのデリバリーは充実だけども、ちょっと疲れてきてませんか？極上サラダで体に優しく！ ~ IL SALAD
社会隔離が伸びてから、さらにデリバリーな日々が続いてる方も多いかと思いますが…ちょっと、疲れを感じる時もありますよね。同じ味が続いても飽きる。さりとて違うものばかり食べてても疲れる。そんな時には、極上サラダでちょっと体を休めませんか？Cap...
イタリア料理 【閉店？】ホーチミンの家庭的イタリアンで頼りになる店のECサイトが一気に充実！ ~ Come a Casa
２区にある家庭的イタリアンのこちら。私の生パスタへの苦手意識を払拭してくれただけでなく、むしろものによっては大ファンにしてくれたお店。こちらのウェブオーダーが使いやすくなっていたので、改めてのご紹介と、美味しかったお家でラヴィオリ！※こちら...
フランス料理 ホーチミンの使い勝手の良いフレンチといったらあのお店！の、パフシリーズが面白そう！サーモンクーリビヤックをいただきました！ ~ Le Corto
このブログを読んでる方にはおなじみの、Le Cortoさん。こちらもデリバリーをされていらしゃるのに、私ったらもう、この街にこのお店があるのが当たり前、みたいな感じでスルーしてたわ。そして久々の再会！それはお誕生日のことでしたLe Cort...
ちぇりの独り言 【ちぇりの独り言】予言の自己成就がありえるなら明るく行こうぜ明るくよ！
先日呟いたら質問が何件かありまして先日、社会隔離の規制の強化についてのニュースが出回り始めた頃、あまりに先走った意見が出ていたのでついこんなことを。「予言の自己成就って何ですか？」と、何件かお問い合わせをいただきまして。うん、なんかややこし...
スイーツ ホーチミンの和食屋さんでまさかのケーキ？今年のお誕生日ケーキはこちらにしました！メロン！ ~ FUME
もうたくさんの方が召し上がってらっしゃるかと思いますが、私もやっと食べましたー！このケーキ、今年のお誕生日ケーキにしたんだーヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ富士メロンさんFUMEさん、もう何度もこのブログでも紹介してるし、また近々に最近のデリバリーをあげ...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯】ホーチミンの美味しい街中華屋さんのしそソースを使ってあれこれと！
紫蘇ソースが美味しくて最近気に入って、ちょいちょいオーダーしている一番屋さん。こちらの餃子、いくつかソースバリエーションがあって、紫蘇ソースの餃子ってのがありまして。これが美味しい。ペーストにしてるかな時じゃなくて、刻まれてるのかな。バジル...
スイーツ 【ちぇりまっぷ有料版限定】この店の、実はアレが美味しい？ 知ってる人だけ楽しめる！ Quan-005
風が吹いたら桶屋が儲かる？風が吹いたら桶屋が儲かる、トンカツ屋さんの鯖が美味しい？専門性を謳うお店に行ったなら、もちろんその店のスペシャリテを食べたくなるのが人情ってもの。いや、人情っていうか、きちんとした目的を持っていくわけだから、それ以...
その他の国 【店直デリバリー】ホーチミンでその名もズバリのスープランチに嬉しいお店が登場！ ~ Chowder & Co.
スープをランチに？？？そう、ホーチミンに来て知ったのですが、欧米系の方は大量のスープをメインに、それとパンとワインでランチを済ませたりすることがあるようです。レストランでのスープのポーションに驚いたことありませんか？欧米系のレストランで、例...
日本料理 【2021年6月閉店】大戸屋 〜 関東の人には嬉しいかも
待望の開店？2015年7月教会近くに出来た大戸屋さん。関東の友達から何度もその名前を聞いた事があって気になってはいたんです。西の、やよい軒さんみたいな感じかなー、なんて思いつつ。大戸屋さん、数年前からホーチミン進出を試みておられたそうで、今...
食品 【Capichi】ホーチミンの日系食材店で色々興味深いものをお取扱いでらっしゃるお店でプラスαな美味しさを食卓に！ ~ Yugoc
Capichiさん、飲食店のお料理だけじゃなくて、食材を扱う「スーパー」っていうセクションもあるんですよね。日頃の食材を買うところはもうだいたい決まってるんですが、日頃の食材でないものは…？(^・^)自然食・健康食のお店とお伺いしていたので...
日本料理 ホーチミンの日本食、この安さでこんなものもあるんですよっ、すごいこと！ ~ Com Obento Tensho
最近のホーチミンの和食はもう、日系のお店ばかりのものではなく、ローカル？と思しき（もしかしたら日本の方も関わっていらっしゃるかも？）価格帯のお店も多数参戦！そんな中に、思いやり溢れるお店を見つけると、とても嬉しくなってしまいます(^・^)オ...
ちぇり info（生活情報） ホーチミンで普段から気をつけたい「蚊に刺されないため」の方法
もう知ってる方も多いと思うのですが、意外と話に出すと「え？知らない！」という方も周りにいたので覚書。蚊に刺されないようにする理由まあ蚊に刺されたい人なんて、そんなにいないと思うんですが、刺されたらかゆいだけじゃなく、わたしなんかは皮膚が弱い...
ちぇりまっぷ 限定記事 【無料で使えるちぇりまっぷ】Stay Home特集はじめました。リクエスト募集中！ ~ 鍋バージョンに先行記事を2本追加！（無料）
お家でも使ってほしい、ちぇりまっぷやー、MAPアプリ作った途端にCOVID、な昨年でしたが、これ、やっぱり旅行社さんに使ってもらってなんぼなスタンスだったから、今も引き続き。ではありますが…個人的には、・限定記事を書ける場所・ブログに収まり...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定】あなたの足の裏、乾いてませんか？すべすべですか？（Medical-003） チョット書き足しました！
恥ずかしのカミングアウト今週の内容雨季ですね。最近とってもよく雨が降ります。外を出歩く機会は少ない昨今ですが、それでも用事があるときに外にいると足が濡れたりすることもありますよね。そして暑い国だと、特に女性は素足を晒してることが多い。つまり...
中華料理 【Capichi】ホーチミンのラーメン屋さんだけど飲み惣菜が色々揃う濃い味系一品が逸品な件！ ~ 横浜家系ラーメン一番屋
最初にお詫びしておきますが、店名にある通りこちら、ラーメンが本筋だと思うのですが、今回ラーメンレポはありません。もうその他のメニューが魅力的すぎて魅力的すぎて(・∀・;家系ラーメンのお店です2021年５月この記事を見て誤解されてはいけないの...
バー 【Bento Bistroは停止】ホーチミンでお気に入りスペースのフレンチ弁当 ~ Bento Bistro （Lu’u Barは健在）
実はこのブログでも度々推してる「あのお店」と繋がっているこちらのバーは、フードも限りなく飲み助仕様・食いしん坊仕様。今までこんな美味しお店を見逃してたとは…(๑•̀‧̫•́๑)吸い寄せられるように、Pham Viet Chanhこれまでは足...
カフェ 【店直デリバリー】ホーチミンはクロワッサンが花盛り？朝からお手軽クロワッサン３種セットが届く前日オーダー必須なお店 ~ The Hummingbird Cafe
Covidの社会隔離の措置を受けて、お料理を提供するお店も同様に大変ですが、もともと単価の低いカフェはさらに大変。提供できる料理も少ない。そこで今、たくさんのカフェがクロワッサンを提供してくれています！もともと美味しいクロワッサンが数ある街...
アジアン料理 【Capichi】ホーチミンにこんなお店もあったのねと思わせてくれる、ちょっと東南アジアな焼きそばが食べられる店！ ~ Fried Rice – Fried Noodle Wokjoy Saigon
ホーチミンは東南アジアの中の一国ではありますが、料理の様相にかなり個性がある。飛び抜けた調理法の種類や調理法そのものもとても独特。お出汁文化も相まって、ガツン系だけに治らない幅があるわけですが…だからうっかり忘れてた。ガツン系のこんな時。い...
食品 【閉店】ホーチミンにお住いの方にお願いしようと思ったけど普通におすすめだった件・このパン美味しい！ ~ Cho Que Sweet Potato Bread
※こちらは閉業されたようですお礼とお知らせ皆さんのサポートの甲斐あって、大変な売れ行きだったこちらのパン。元々、作り手さんも販売者さんもボランティアでやっておられて、ちょっと手が回らなくなるほどの大反響で、現在は製造・販売ともに一時停止とな...