一時帰国に!ちょっとええもん土産!はこの赤帯をタッチ!

7区の韓国料理・醬にこだわるユッケジャンが美味しいお店 ~ YukdaeJang

アジアン料理
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サクッと韓国ランチに行きましょ!と言われて連れてってもらったお店がこちら!多っ、このランチいいな!

7区と言ったら韓国料理!

2区もそこそこお店の数があるけれど、 他区に比べて圧倒的に韓国料理店が多いのが、7区。ってことで、最近メキメキ興味が湧いてきてまして。

でもどこから手をつけていいかわかんないんですよね、多すぎて😅

あと、メニューに韓国語しかないガチなところも多い。マーケットが大きいから、他国の人を相手にしなくても十分成り立つんだろうなあ。強い。

ってことで、すでにお店を知ってる方からのご紹介は大きい!

というわけで、こちら。
ゴリゴリ、ハングルがメインの看板ですが、YukdaeJang ってのがかろうじてアルファベットで書かれてる。

聞くところによると、ここは韓国のチェーン店なのではないかという話があったので、ちょっと調べて見たら、おそらくフィリピンやアメリカにフランチャイズ展開してるお店?

確固たる証拠は押さえてないのですが、各国のお店のメニューとかを見るとかなり近いのでそうかな?とt。

店内に、かなり立派なサインボードやメニュープレートがあったしね。プライベートでできないわけじゃないけれど、それにしても立派すぎた。

メニュー!

というわけでメニューです。
ほんとは2番の、ユッケジャンに麺が入ってるものがオススメだったらしいのですが、昨今の諸事情により、輸送がスムーズに言っていないらしく品切れだと…。

というわけで、スープのみの1番をオーダー。一人だったら絶対冷麺頼んでた気がするけど、たまには(^・^)

ソルロンタンもあるなー。サクッと単品・1人前で楽しめるのはありがたいな。韓国料理、結構ポーションが大きなお店も多いから。

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たっぷり旨味のあるユッケジャン!

まずは、パンチャン!
お店はここでお金を取れるわけじゃないから(取ってるところもたまにある)お店は大変何だろうけど、客としてはお楽しみ。

シンプルにキムチが2種類、青物が一つ(ニラ?)、そして揚げ天の和え物。韓国のこの薄いすり身の揚げ天、パンチャンに使われる定番食材のようなんだけど、結構好き(^・^)

ところでこちら、ナプキンじゃなく、エプロンが出てくる!ありがたい!

そうなのよ、膝に落とす前に胸んとこにソース飛ばしたり、なんか落としたりするんだよな。スタイ、欲しい…と思うタイプなので、これは助かる。

で、思う存分飛ばしても良い(飛ばすな)体制を整えて、いざ!

おーっ、たっぷりなユッケジャン!
右上にある丸い器。あれにいご飯が入ってることを勘案してもらえたら、このボウルの大きさがお分かりいただけるかと。

到底一人分には思えないのですが、お友達も同じものを頼んで別々に来てたから、これが一人分らしい。たっぷり(笑)

しっかし良い匂い。そしてマットに見えて真っ赤だけれども、見た目ほど辛くなく、それよりもふくよかさが先に立つ。

ベースがソルロンタン的に牛骨でしっかりと取った出汁なのか、ベースにはかすかに細かな粒子を感じるほどの濃度があって、その粒子の間を満たすように旨味と絡み、醬のふくよかさ。

しっかりとした美味しい楽しさはあるのにしょっぱくなくて、クピリクピリと休みなく飲める。美味しい。熱いしちょっと辛いから、そんなクピクピ行くもんでもなさそうなのに、匙が止まらない。

そしてこれ。
最初乾燥エノキかなんか?とか思ったらこれ、牛肉だったwww 出汁をとった後に細かく割いたものらしい。

そして今回頼んだベースのスープには春雨がちょっと。そんなにたくさんは入ってないです。

んで、当初頼もうとしていた麺入りのものだと、春雨が入ってなくて、もちもちした麺が入っているらしい。気になるな。

しっかりコクもあるのにくどくなくて野菜もたっぷり。これは重くないけど食べ応えがありそうで美味しそうだ(^・^)

ところでキムチが止まらない!
ここのキムチ、軽めでサラダのようにザクザク食べられる。あっという間に最初のターンを平らげて、料理が出てくるか来ないかのタイミングでお代わりがきたw

あとこのお揚げさん。
やっぱり好き。

不思議だったのが、これ。ニラにしか見えないんだけど、ニラほどの香りの強さがなくてシャッキシャッキ。ニラの強情な繊維が感じられず、ニラじゃないのかな?と思って見たり。

お友達が言うには、しっかり水に晒してるからこその食感じゃないかと。そうか。ニラを水にさらすのか。

カクテキも食べやすい辛さで、わーしわし食べた。なんならキムチだけでお腹いっぱいになったんじゃない?ってくらいに食べたw

こうして見ると、食べるものにもよるけど、韓国料理って食べ方次第ではすごいヘルシーよね。

温かいスープと唐辛子で体を温め新陳代謝アップ。優しもたくさんで、しかもキムチとなると乳酸菌も十分。

ここ、美味しいから他のものも食べて見たいな。麺が入ってきたら麺入りのものも食べてみたいし、冷麺も餃子もー!胃袋が、足りなーい😅

ちなみにあのお店の近く

ちなみにこちらのお店から400mのところに、キムチやチャンジャが美味しいお惣菜屋さんがあります。

歩いて5分くらいのところなので、お持ち帰り用に良かったら(^・^)

 


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ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/

お店情報

YukdaeJang
133 Nguyen Dac Canh Q7
Time: 10:00 – 22:00
Spent: 180,000vnd/person

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