7区で気になってたお店にやっと行けた！店名からは「ゴルフ関係？」とか思ったけど、アメリカンパイがあるいみたで！
Panorama ？っていうレジデンス内に
スタバとかもあるんですよね、近隣に。他にもカフェがいくつもある中の一つ。
Ngyen Duc Canh通りという、7区では結構大きく、通ることも多い方もいるのではないかと思われる通り沿いなので、このカフェをみたことある方、ご利用されてる方も多いのかも。
なーんとなく気になったからネットを見たら、どうやらアメリカンパイがありそうだったので気になってて。
やっと行けた(^・^)
作業をしている人が多い午後
15時前くらいだったかな。ちょうどお茶の時間だなーと思いつつ来店すると、店内は７割がた埋まってて、皆さんPCに向かってなにやら作業をしている様子。
ワークスペース的な使われ方をすることが多いのかな？と思いきや…
朝食メニューもある様子。レジデンス併設なので、お住いの方がよくご利用になってらっしゃるのかも。
ちょっと色々対応に追われてたときなので、あまり細かくお料理メニューは見なかったのですが、オーダーカウンターの奥・上を見入ると、結構色々あるっぽい(^・^)
ディスプレイはスイーツ系！
で、まあ目に入るショーケス内のものはというと…？
でけえ。
さすがアメリカン。
そして練りパイだー♪
最近、極上美味しいロビンの折パイとか、あっち系が多くて、それはそれでとても贅沢で幸せなんだけども、練りパイー♪
で、同じ記事でチーズ系もあれば、ド定番のアップルパイ、そして日本ではあまりみm書けなかった、ピーカンパイも！最近はあったりするのかな。
ぴーかんナッツ自体、私、日本にいた頃はあまり見たことなくて、ちょっと憧れてたりもした（笑）
シナモンロールなんてものもある。
これ、持って帰ろうかなー。
そしてブラウニー。
バナナマフィン。
アメリカンダイナーに出てくるもののお手本のようだ。
えー、美味しかったらいいなー。
他にこういうのが全くないわけじゃないけど、少数派であることには違いないので期待しちゃう♪
諸々とにかくシンプルに！
コンセントに近いこと一択で席を選んだのですが、ロータリーが見える席で、その向こうには川。1区とかとはやっぱりちょっと風景が違うね♪
で、出てきたのがこれ！
わーっ、シンプル！今夏はレモンパイをお願いしましたっよ！
食器はミンロン、パイは練りパイ。諸々とにかくシンプルで。
凝りに凝った食器や内装、レシピで争う層もあるけれど、こういうのもたまにはいいなあ。自宅感覚でとてもくつろぐ。
このねー、縁をつまんで閉じてるのも、っぽくていいよね。
折パイは、小麦粉ベースの生地にバターの塊を包んで伸ばして折りたたみ、を繰り返してパイの層を作りますが、これはある程度の大きさに切ったバターを粉と水でざっくりまとめて伸ばして焼いたのが、練りパイ。
生地よりもフィリングを重視したボリューム万歳系パイ（どんなパイだそれ）。とかいうと、練りパイが劣ってるような言い草ですが、そして実際手間がかからないのはネリパイですが…
おかし作り初期の頃には、随分何度も作ったものです。自分が知ってる折パイとは違ってたけど、それは到底自分の手には追えなかったし、材料を買うお小遣いも足りなかったので、折パイ。
しかも半分くらいはショートニングだったりマーガリンだったりも敷いた時代。懐かしい。そして今回頼んだレモンパイが、比較的簡単に、失敗も少なく作れていたので、よく我が家の冷蔵庫に作り置きしてたんですよね。
レモンパイというと、レモンメレンゲのことがよくありますが、こちらはレモンカードだけを詰めた蓋つきアメリカンパイ。ボリュームがあるのは物理的な量だけじゃなくて…
あ、甘みもずっしり😅
いや、それでこそアメリカンパイなんですよね？甘さ控えめ上品なこの手のレモンパイとかあったら、それはもうアメリカンスタイルではない気がする！だからこのパイはこの甘さが正解！
ぜ、全部食べきれなかったけどな…orz
でもこのボリュームで50kなんですよこれ。レモンに限らずですが、どれも同じくらいの質量感で出てくるので、お友達と行ったときはシェアするといいかもですが。甘いですが、ちょっと食べる分には素朴で良き。
ただシュガー飽和度が半端なかったので、お土産に買って帰ろうかと思ってたシナモンロールは今回お預け。
最先端とは真逆にある、アメリカ映画で隣に引っ越してきた人に「ようこそ隣人さん♪ご挨拶がわりにパイを焼いたので良かったら食べて♪」みたいなシーンに出てくる素朴な家庭の手作りパイっぽい味。
甘いのは承知で…ピーカンパイも気になるなー。でもレモンでも食べきれなかったからピーカンパイは３人ガッカリくらいにした方が良いかもな…。カロリーは絶対調べないようにしておこう。。。
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ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Master’s Cup
Panorama., 206 Tran Van Tra, Q7
Time: 08:00 – 22:00 （日月定休）
Spent: 90,000nvd/person
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