一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
ちぇり info（生活情報）

ベトナムへの入国：2020年3月22日0:00am以降、全ての外国人の入国停止

2020年3月22日午前0時以降全ての外国人の入国が停止となりました。（2020年3月21日現在）←NEWすでに入国がかなり困難な条件が提示されてきたので、よほどのことがない限り、ベトナムを目指される方はいらっしゃらないと思いますが、22日...
2020.03.21
ちぇり info（生活情報）
@Buon Ma Thuot

ホーチミンでは見たことないぞ？！椀子式蒸し春巻き？！ ~ Banh Uot 45

今回の旅は時系列じゃなく、印象に残ったものをご紹介して、細々したのは、note にまとめます！で、今回は美味しいものの第一弾！こんなのホーチミンで見たことない！普段なら待ち必至の人気店！202年3月さて、この記事がリリースされた日ほどではあ...
2020.03.19
@Buon Ma Thuot
その他の国

ホーチミンで、話題のピンクのあいつを食べるのです！ ~ KFC

さて、結構世界の広範囲から「いいね！」をもらってるベトナム案件。ラッキーなっこと、私ベトナムに住んじゃってるじゃない？！こんな記事を見たことあります？最近、こんな記事が出てました。戦況厳しき折りの農家支援運動の一環らしく、市場にダブつき気味...
2020.03.18
その他の国デリバリー
Hotel @Buon Mat Thuot

ホーチミンからもすぐ行ける！ ~ Buon Mat Thuot バンメトートと言う地方都市 / Damsen Hotel

バンメトート、ってどこですか？？？と、その地名を聞いたときに思いました。今回は目的があって行ったのですが、まだあまり日本人観光客は多くないのかな？Buon Mat Thuot / バンメトートと言う地方都市まず最初に思ったのは、Buon M...
2020.03.18
@Buon Ma ThuotHotel @Buon Mat Thuot
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン

【note】ホーチミンでは、現在公共エリアではマスク着用が義務付けられてます

先日もお知らせしましたが、2020年3月16日から、ホーチミン市内のパブリックスペースではマスクの着用が義務付けられました。マスクを着用してない場合に乗車拒否をされた、お店に入れてもらえなかった、などの事例を聞きました。また日本から来て何日...
2020.03.17
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン

【note】この時期にホーチミン・ベトナムに来られようと思っている方へ（2020年3月16日）

この時期のご旅行で、ホーチミンやその他のベトナムの都市に来られようとしている方より多数お問い合わせをいただいておりますので、返答のまとめを。本日から、公共スペースに出かける際にはマスク着用が義務付けられたホーチミン。2020年3月7日より、...
2020.03.16
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン
その他の国

ホーチミンに増店舗中の蒸し料理！ ~ Chang Kang Kung Pearl Plaza店

ホーチミンで初体験した料理にこちらのものがあるのですが、美味しいなーと思ってたら、着々店舗を増やしている様子！そして新たな食材、これは食べるべき？！蒸し鍋という新しいジャンル実はこちらの別店舗には数度お伺いしています。２区で日本人に人気の、...
2020.03.15
その他の国
その他の国

ホーチミンで冷麺探し ~ HWADAM

韓国式の冷麺が大好きなワタクシ。ホーチミンには韓国料理屋さんが多いのに、美味しい冷麺のお店が少ない。そんな中に新店情報？２区の The Ascent近くにできた冷麺とビビンバのお店2020年3月このブログで紹介するお店を「どうやって探してる...
2020.03.15
その他の国
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ホーチミンの食材で、茄子のもろみ炒め！

ホーチミンでベトナム料理を食べていると、和食に近い味わいを見つけることがあるんですが、調味料にもそれは顕著。今回のは日本人家庭で受けそうな一品！もろみ見つけた！今更ですが、ホーチミンのローカルスーパーのベジタリアンコーナー（菜食が日常に根付...
2020.03.14
ちぇり飯レシピ！
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ホーチミンだから手軽に楽しめるNico Nico Yasai さんのベビーリーフサラダ！

野菜が美味しいホーチミン。しかし他の東南アジア諸国とちょっと違うのは、生野菜を積極的に摂るということ。そしてそれに適した野菜に恵まれているということ！なぜ温かい国では生野菜を食べないかまぁ今時全く食べないわけじゃありません。こんだけ諸外国の...
2020.03.14
ちぇり飯レシピ！
カフェ

【別店名になってます】ホーチミンの広々カフェ ~((Thien Hat Specialty Coffee

インデペンデントな小さなカフェも無数にあるけど、チェーン単位でもかなりの数があるホーチミン。まだあまりたくさんの店舗はないようですが、撮影スポットもある、今後に期待なお店です♪＊こちら2022年現在8月時点で別店名のカフェとなっており、夕方...
2020.03.13
カフェ
ベトナム料理：カジュアル

ホーチミンの名店が趣を変えて新店舗！~ Secret Garden Calmette Branch

ガイドブックの常連でありながら味もロケーションもよく人気のお店。あの名店が趣を変えて新店を出されたみたいですよ！いつの間にやら新店舗Calmetteですよ。Marouさんの本店がある通り。最近ではこちらのブログでメキシカンも紹介しました。M...
2020.03.12
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアル
ベトナム料理：カジュアル

ホーチミンにこんなタイプのイタリアンが？！ ~ Pho Ong Tay Italian Restaurant & Pho Bar

最近２区が面白い。9年住んでて今更ですが、行くたびになんだか小旅行をしている気分！今日はパスタとデザートが絶品のイタリアン、行ってみましょー！どここここが３つ。2区は、１区側にいる身としては、いまだにちょっとだけ非日常。様子もオシャレで土地...
2020.03.11
イタリア料理ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：カジュアル

【Grab Food】ホーチミンでポピュラーなカニスープ＆Oc Heo ~ Xi Muoi Quan Sup Cua

Sup Cua というのは、とろみのあるカニのスープ。これ、レストランでも食べられますが、なんと道端の「おやつ」としてもとてもポピュラー。しかもあんな食材まで試せるこことも？！小腹治めるためだけの夜食に昼食べ過ぎて、夜はもうええわ、ってこと...
2020.03.10
デリバリーベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯
食品

ホーチミンで買える「ちびろく」的な東京拉麺（用法用量はご自身でご判断下さい）

ホーチミンで買えるものであって、ホーチミンのものではありませんが、懐かしくそして美味しい危険な代物、見つけました。。。「ちびろく」をご存知ですか？もう年齢バレバレなネタですが、「ちびろく」ってご存知ですか？諸事情により、カップ麺第一号の称号...
2020.03.10
食品
雑貨

ホーチミンで、あえての海外のティセットを買う ~ Crystal Shop

ホーチミンで食器を買いたい、と言ってもらえることが結構あるのですが、もちろんそれは「ベトナムのもの」。ですが在住者ともなれば、こんなお店も楽しめるのでは？2区の奥の奥の方その場所は、ホーチミン2区、Thao Dien の結構奥の方にある住宅...
2020.03.08
雑貨
食品

ホーチミンでまるで日本の味？！ ~ 白味魚の干物

ベトナム料理と日本料理には通じるものが時々見られ、親和性が高いなーと思ってたのですが、今回その思いをさらに深める食材が！！うんまいわー、これ、めっちゃうんまいわー(*´ω｀)ブンタウおみやげにある日旦那さんがブンタウに行った時のお土産に魚市...
2020.03.07
@Vung Tau食品
ベトナム料理：カジュアル

ホーチミン1区にはない？！気になるBanh Mi屋さん！ ~ Tuyen Ky Bakery

前から気になってた、2区のバインミー屋さん。ローカルだけども看板がキャッチーで、いつもほどほどお客さんを見かけるし。で、やっと行ってきましたよ！通り過ぎがちな場所にある目立つ看板いつも「どこかに行く途中」で目にしていたため、わざわざ止まるタ...
2020.03.06
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：バインミーベトナム料理：一人飯
食品

【ちぇり飯！】ホーチミンで買えるベトナムの新名物・ココナツネクターのいいことが色々わかってきたぞ！

ホーチミンの新名物、ココナツネクター。先日よりいくつもレシピ（と言えるほどのものでもないが）を公開していますが、美味しいだけじゃない。だんだんこの食材がどんなに素晴らしいかが見えてきた？！Coconut Nectar ココナツネクターとは？...
2020.03.04
ちぇり飯レシピ！食品
その他の国

【移転？】ホーチミンでコロナ（ビール）退治 ~ Gringo 

最近のホーチミンはタパス流行り、メキシカン流行り。以前からあるにはあったけど、いろんなお店が出てきてますね！で、メキシカンといえば…？コロナー！ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノメキシカンにはコロナビールが置いてある？我が家は主に私ばかりが外食をしてて、旦...
2020.03.03
その他の国
ベトナム料理：ゴージャス

ホーチミンの中越日折衷料理でおもてなし！まさかの鰻？！ ~ Nha Hang Be Vang

ベトナム料理、美味しいのですがフランクなお店が多いですよね。といって、いわゆる接待用定番のお店は味が…orz　ってことで、開拓しました。こんな店！５区ですが、実はそんなに遠くない５区、と聞いて、ちょっと怯んだのですが、意外と、Hotel N...
2020.03.02
ベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：シーフード中華料理
雑貨

【閉店】ホーチミン定番みやげ物屋と侮るなかれ ~ Pham Son

ホーチミン土産では、昔から刺繍の巾着袋という定番アイアテムがありますが…もう定番すぎて目もくれない？いえいえ、ところがどっこいなのですよ！※こちらは閉業されたようです「あの」定番中の定番のビル内のお店私、海外に行ってもあまり雑貨系のお土産っ...
2020.03.01
雑貨
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ホーチミンの大根も美味しくなった？ ~ 大根とベーコンの炒め煮

大根って、なんとなく調理に時間がかかるイメージがありませんか？いえいえ、これならサクッと使えちゃう。ぜひお試しあれ(^・^)小さいけれども頑張ってる南の大根振り返ってみると…ベトナム料理に大根ってのは、そんなに頻繁に出てこない気がします。ロ...
2020.03.01
ちぇり飯レシピ！
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ホーチミン名物になる？！ココナツネクターレシピ！ ~ 肉じゃが風編

以前、３連チャンして、ココナツネクター使ってみる！！って方増えたように思える最近。基本的に甘辛味のものには有効。今日は肉じゃが作って見ましたよ！ココナツネクターは塩味・酸味も感じるので煮物向き！この記事末に、ココナツネクターを使った別のレシ...
2020.03.01
ちぇり飯レシピ！
食品

【Vetterさん】Vietnam Food Lover Column ~ フリーズドライフルーツ＆チップス！

さて、Vetter さんの今回号は、フリーズドライフルーツ＆チップス。はい、タイトルが違ってますが、これ、フリーズドライの回です。ドライフルーツとはまたちょっと違った一品なのです！フリーズドライって？もうすっかり日常食材になっているので、説...
2020.02.29
食品
日本料理

【閉業】ホーチミンの古民家風店で和ごはんの店 ~ Bingfa Village

ガイドブックの常連店で、私も何度も行ってるお店のすぐ近くが最近とても賑わってます。そんな中の穴場的１件がこちら。※こちらは閉業されたようです「あの」お店のすぐ近く割に最近も追いレポをご紹介した、こちらのお店のすぐ近くにあるんです。上のお店、...
2020.02.28
日本料理
食品

ホーチミンはビール天国！巷で買えるビールをあれこれ飲んでみる！

ベトナムは世界でもトップレベルにビールが安い国。スーパーやコンビニで売ってるビールは、330mlで13kとか15k、約60円〜70円という驚愕のお安さ。でもどれがどんな味なの？ってことで、各ラインナップごとに飲んで見ました！LARUE中部発...
2020.02.28
食品
中華料理

ホーチミンで初めて食べた梨の鍋？！ ~ Yeebo

ホーチミンは鍋天国。で、いろんな鍋を食べてきましたが、まさかまさかの、梨を使った鍋がある？！レタントンの始まりに（2020年2月18日）多分使ってらっしゃる方も多いかも。場所が場所なんですよね、ここ。Ton Duc Thanh通りから、Le...
2020.02.27
中華料理
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】ホーチミンのおやつからアイデアもらったおつまみレシピ！

ホーチミンの街角には美味しいものがいっぱいですが、アイデアもいっぱい。ご紹介したことのある街角おやつからアイデアもらって作って見ました♪やみつきになってるココナッツネクターでの煮大豆先日ご紹介した、ココナツネクターで作る、煮大豆。最初作りす...
2020.02.26
ちぇり飯レシピ！
スイーツ

ホーチミンの街角ちょい食べおやつ ~ Vina Chuoi

ホーチミン、屋台文化ではありますが、路上の地べたに近いお店で買うのは最初勇気いりますよね。ではこんなお店はいかがです？(^・^)マーケットの入り口にある人気のお店先日お知らせした、街中にある昔ながらの市場、オールドマーケット。ここのですねー...
2020.02.26
スイーツ
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