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【台湾・台南】台南で羊肉ざんまい! ~ 大岡山 (ダーガンシャン)

@台湾
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羊肉がどのくらい台湾でポピュラーなのかはわかりませんが、台南訪れた方にも人気のお店のようですよ!それを知る前に、看板に誘われましたけどね!

ここに行く前で外しました

基本的に美味しかったところだけ紹介していますが、もちろん外したところもありますw 実は今回ご紹介するお店に行く前にも外しました。

店名検索では引っかからないように画像だけでお知らせしましたが、鴨料理だー!と喜んで行ったところが、外れました…orz 不味かったわけじゃないけど、非常にチープなファミレスチックな味わいで、美味しいもの満載な台南のお店にあっては期待はずれ。

実は他に鴨料理のお店がって、そちらにタイミング的に行けなかった&ネットで写真を見るとなかなかフォトジェニックだったこともあっての訪問でしたが、うん、インスタ用のお店だったということで(。-_-。)

ということで、食べ直し。

目立つ看板、大岡山

一軒目がダメだったので、即「じゃああそこに行こう!」と思いついたのがこちらのお店。そもそも宿の近くで何度も看板を見かけて気になってたんです。

羊肉炒飯とか書いてあったら、そりゃ行くでしょ。
羊肉がどのくらい台南の名物なのかは存じませんでしたが、名物にとらわれる必要は無し。美味しそう、と思ったらそれが何であれ食べて見る( ・`ω・´)b

メニューはお店の調理台の横っ腹にもガーッとかかれてあるので、遠目にもどういう料理があるかがわかります。

そしてオーダーはセルフ記入制。これ、落ち着いてオーダーができるので良い。

大きな釜がいくつもあって、スープ的なものがゴンゴン炊かれていい感じ。常連さんらしき人は、どういうメニューをオーダーしたのか知りませんが、勝手にこのスープを自分のお椀に注いでたりしてたw

ポーションがどのくらいかわからないので、まずは2品で様子を見て見る。

食べやすい小さいポーション、ビールもあるぞ!

さて、出てきたのはこれ。青菜炒めと葱爆羊肉ってのを頼んで見た。葱爆です。惹かれるじゃないですか。

で、出てきたのがこれ。あ、あんまり葱爆…でもないかな?でも美味しい!!

羊肉は柔らかく、味がしっかりし見ており、しゃくしゃくとしたネギの風味と食感が大変にマッチしている。これ、白飯の上にザーッとかけてかきこみたいw 青菜の炒め物ももちろん美味しい。

このお店の素敵なところは、ビールはおろか飲料を置いていないお店もある中、しっかり冷えたビールが置いてあること!!ヤホーイ!!!台南料理、せっかくあんなに美味しいのにビールなしで食べなきゃなところ多いもんなー!

ってことで、あっという間に食べあげたので追加。

麻油炒骨髄。また麻油ですみません、しかし骨髄、だと?!これは食べて見ねばなりません( ・`ω・´)b

ってことで、こちら。

牛の骨髄より様子が小さく(そりゃそうか)テクスチャーとしては白子のようで美味しいけれども、かなり多めの針生姜の苦味が出ちゃってる感じかな。でももしかしたらこのくらい使わないと食べられないほどの癖が骨髄にあるのかもしれない。

そこはここまでがっつり味付けされていたらわかりようがないけれど、面白い。

ただまぁ食べ難いので、一度食べたらこれはいいかなって感じでした。そしてもう一品。追加で頼んだ、またも爆葱メニューですが、今度は「羊雜」…???ちょっと最初読めなかったのですが、旦那さんがこれは「雑」だと。

羊雑。なんじゃろ、ホルモンかな。と想像しつつ頼んで見たら…?

はーい、これ、アキレス腱でしたー!!しかもしっかり煮込まれてねーっとりしている関東炊きを彷彿とさせるような逸品で、それにネギが大量に入っているので、もういうことありやせんやね。

真っ黒に見えますが、さほど味が濃いというわけじゃなく、ただただネットリとした腱がゼラチン化した食感と味わいがビールに合う合う!!

はい正解!!
最初のお店、外れて正解!!ビールも飲めて大満足!!他にもまだまだ魅力的なメニューあったけど、ここは台南滞在中に一度は行っておくべきやね!羊ラバーさんはなおさらですよ!

いや、美味しい。これは美味しい。羊専門店なんて夢のよう。今度は羊炒飯、食べたいぞー!

 

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お店情報

大岡山羊肉
700台南市中西區民生路二段106號
Time:17:00 – 00:30
Spent : 270TWD/person

 

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