一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
ビュッフェ／アフタヌーンティー

ホーチミン人気宿泊ホテルのダイニング ~ The Grill

旧 Daxton Hotel から経営が変わり、Saigon Prince Hotelとなったのちにも、以前の名前、The Grillを引き継いでいるダイニング。便利な場所にあるせいか、日本からのパッケージツアーにもよく使われているこちらの...
2019.01.24
ビュッフェ／アフタヌーンティー
その他の国

火鍋天国ホーチミン！ここはまた美味いがねー！ ~ Manwah

鍋天国のホーチミン。火鍋のレベルも相当なもの！今日ご紹介するお店はすでにハノイやホーチミン郊外エリアにはそこそこの店舗数を構えているようですが、街中はこれから！ここ、絶対台頭してくるで！！Estella ツアー敢行中以前ご紹介した２区の注目...
2019.01.21
その他の国
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ホーチミン名物カシューナッツバターでなめろう ~ Bo Hat Dieu

すっかりホーチミン名物として定着してきた感がある、カシューナッツバター。これがパンに塗るだけじゃなくて、料理にも大活躍してくれるんです！料理ダレとして活躍してくれるカシューナッツバター先日、佐賀は白石町のレンコンを使ったレンコン鍋で、タレと...
2019.01.20
ちぇり飯レシピ！
雑貨

ホーチミンはTet のお飾り商戦真っ只中！こんなポチ袋はいかが？

テト（旧正月）前のこの時期になると、ホーチミンのあちこちには、赤や金色を使ったきらびやかな装飾品を売るお店が出没します。日本人には縁がないわ、と侮るなかれ。アテンドした方のおかげで、今年はいいもの見つけましたー(^・^)今年は豚さん年街のあ...
2019.01.20
お買い物雑貨
カフェ

【営業再開🎉】ホーチミン来るならここに行かなきゃ！Maison Marou 〜 今だけテト商戦！

ベトナムが世界に誇るチョコレート、MAROU。出現当初は「東南アジアのチョコなんて」と言う声もありましたが、一貫して推してきた甲斐がありました(๑•̀‧̫•́๑)　今や、ホーチミンの観光名所になってますもんねー♪   カフェ初紹介　Jun....
2019.01.19
カフェカフェ／スイーツ／バースイーツ
カフェ

ホーチミンの素敵空間カフェ ~ Shin Coffee

街中にはどんどん派手なカフェができていますけど、観光客向けというかリゾート気分系というか、PC仕事をするにはちょっと分陰器が違う。というわけで、自分的にはちょっとこじんまりしてシックな感じのカフェを特に好むのですが、ここ、いいですよ。お値段...
2019.01.18
カフェカフェ／スイーツ／バー
ベトナム料理：カジュアル

ホーチミンで秘密のフエ料理にはワインが合うぞ！ ~ Secret House　

Secret Garden, Mountain Retreat, The Hue Houseと、ホーチミンでは堅実な人気を誇るお店の姉妹店。私が行く際には日本人は少なく、バックパッカー街が近いせいか、西洋人のお客さんが多い印象ですが、ここの...
2019.01.17
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：中部・フエ料理
雑貨

ホーチミンの縁起の良い記念品？ ~$2の価値？

以前ホーチミンの両替屋さんのことをご紹介しましたが、その一つで、こんなものを見つけました。今までもあったのかもしれませんが、私は知りませんでした。。。縁起の良い２ドル札テトシーズンになると、お年玉的お心付けを各所にお渡しする方もおられるかと...
2019.01.16
お買い物雑貨
食品

ホーチミン・オリジンのサングリア？！

餅は餅屋、ワインはワイン屋さんで買う方が結構多いと思うのですが、実は侮れないのがコンビニ。管理環境はともかくとして、お値段が意外にお手軽なものが多いのが特徴。料理用のワインなどに活用しているわけですが、今回はこんなものを見つけましたよ、ベト...
2019.01.13
お買い物食品
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンのファミマのおでんって美味しいの？

ホーチミンのファミマのおでん。常夏の国なのに？！日本では夏は売らないのに？！と思われると思いますが、はい、年がら年中売ってます（笑）。なんせお鍋が好きなお国柄。おでんはいつでもウェルカムなのです(๑•̀‧̫•́๑)で、もしかしたら、お一人暮...
2019.01.13
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ホーチミンでぬか漬けチャレンジ

先日福岡の、Hakko食堂さんでいただいたぬか漬けに衝撃を受けて、年明けから、着々ヌカを育てております。日々育って行くヌカ床さん、可愛い(*´ω｀)というわけで、これまであれこれ漬けてみたものを覚書。実はちょっと目標があって、ホーチミンなら...
2019.01.12
ちぇり飯レシピ！
アジアン料理

【Delivery】ホーチミンでモモが食べられる！！~ Sagar Indian Cuisine

モモ、という食べ物をご存知だろうか。ネパールやチベットの料理で、餃子のような形態とレシピ。ネパールと言ったら、新高円寺のサラム・ナマステさんである。何を隠そう、モモはこちらで初めていただき、大変美味しかったので、ぜひまた食べたいと思っていた...
2019.01.11
アジアン料理各国料理
ベトナム料理：カジュアル

ホーチミンで初めて食べたこんなコムガー！ ~ A Doi

Com Ga  （コムガー）は、東南アジアによくある「チキンライス」。と言っても日本のケチャップを使ったそれとは違い、チキンオイルやエキスで炊いたご飯に茹でたりローストしたチキンを添えタイプのもの。東南アジア諸国各地にあるのでベトナムならで...
2019.01.09
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

気分上々の朝食にも大人の夜にも！ ~ Boudoir Lounge

今日はちょっと大人な感じで行きましょう。市内のホテルの中でも人気の高い、Sofitel Hotel さんのロビーラウンジ。夜は大人の場として、朝は気分よく過ごせるお手軽な朝食の場所として使えますんで、知って置くといいですよ( ･`ω･´)b...
2019.01.08
カフェカフェ／スイーツ／バースイーツバーベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで七草粥の代わりにいかが？ ~ Lotus Soup

日本では七草がゆの日ですね、今日。ホーチミンでもやろうと思えば、バリエーション豊かなハーブで七草粥ってできそうですが…要は、年末年始で食べすぎた胃腸を休めてあげればいいんですよね。だったらこんなお料理はいかがでしょう？ ベトナムではスープが...
2019.01.07
デリバリーベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカル
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】白石町のレンコンでレンコン鍋

レンコン、美味しいですよね。最近は結構鍋の具材としてもポピュラーになりつつある…のかな？私がその知恵を授かったのは、中国で牛骨鍋をいただいた時のこと。どれも知ってる食材なのに、こんな食べ方があったのか！！と驚愕させられた食べ方なのです♪白石...
2019.01.06
ちぇり飯レシピ！
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】きのこのほうじ茶スープ・麻油鶏風

以前台湾で食べて、すっかりファンになってしまった麻油鶏。マーヨージー、と読みまする。鶏肉と米酒をベースにした薬膳のようなスープにタップリのごま油を使った、体温まる滋味あるスープ。勝手に肉骨茶にごま油をプラスして、なんちゃって麻油鶏を作ってま...
2019.01.06
ちぇり飯レシピ！
カフェ

ホーチミンのゴージャス系カフェ新店発見！ TEEMAY Specialty Coffee

たった２週間、不在にしただけで知らない店が続々できてるホーチミン。ビデオの早回しのような様変わりに、いつもながら驚愕の日々。その中でも特に気になってたカフェに、やっと行けた…ら、大当たり！！これは素敵！！ちょっとどこかのカフェに似てますが通...
2019.01.04
カフェカフェ／スイーツ／バー
食品

正月明けの暮れの挨拶！？ ~ Gio Thu Bac

さて、明けました。そろそろ1月3日ともなると、日本でも正月気分が落ち着いてくる頃。もとより暑いホーチミンにいる日本人には正月の空気を感じにくいが、実はベトナム、いまは年の暮れでもあります。ベトナムの方にとってのお正月といえば、テト（旧正月）...
2019.01.03
お買い物食品
イベント等

2019年　祝新年の食祈願！

明けまして、おめでとうございます！！ホーチミンで暮らすようになって初めて年末年始をホーチミンで過ごしています。いやー、昨年もよく食べました。そして今年ももちろん、食べてまいります！（食べないっつっても誰も信じてくれなさそう。。。）もちろんホ...
2019.01.01
イベント等
@奈良

【年末日本】最終回　まだまだ色々食べたんです（まぢか）

さて日本ですが、とりあえず、特にお伝えしたいものだけをお伝えしてきましたが…？小ネタはまだまだあるんです(๑•̀‧̫•́๑)（え）大晦日でキリが良いし、今日で日本ネタはおしまい。もしかしたら、この時期日本に帰ってる方もいらっしゃるかもなので...
2018.12.31
@奈良@神戸
@福岡

【年末日本】福岡大人の夜のはしご ~ Hakko食堂・出谷右衛門

さて、福岡です。福岡は飲兵衛に優しい街。安くて美味しいお店がいっぱい。そしてそのバリエーションも多種多様。今回はこれまでの中でも大好きだったお店に加えて、その近くにとびっきりのお店ができていたので、大人のはしごのご提案です！！今までになかっ...
2018.12.30
@福岡日本
@神戸

【年末日本】いつ間に牛カツなるものが定着したのか ~ 神戸牛かつ亭

ホーチミンでは食べまくってるワタクシですが、知らなかった、日本で牛カツなる料理がすっかり定着していたことを。お店の方曰く、ここ４〜５年で、とのことだったので、確かに日本を離れてた頃でしたが、うーむ。ぬかった。牛カツかつなる料理のシステム神戸...
2018.12.29
@神戸
@神戸

【年末日本】神戸でチーズ！ ~ Cheese Cheers Cafe

日本は関税が高いので、輸入チーズをモチーフにするのはなかなか大変なのですが、恵比寿や渋谷にあるお店が、なぜか神戸三宮に支店を出した？！これはいかねばなりません！！三宮繁華街のど真ん中に実は２ヶ月前に帰国した時に見つけてたんだが、唯一残されえ...
2018.12.28
@神戸
@奈良

【年末日本】吉野の葛を知るために ~ 天極堂奈良本店

クズ、じゃなくて、葛、と書いてね、使うときは。何かと誤解が生じるから。実はベトナムでも良質の葛が取れると言うことで前々から興味があったのですが、考えて見たらそもそも日本の葛なるものを、真っ向から楽しんだ記憶が少ないワタクシ。せっかく奈良に来...
2018.12.27
@奈良日本
@京都

【年末日本】京都鉄道博物館は、いいぞ！！（幸運の黄色画像あり！）

さてお次は京都。ですが京都らしい情報は一切ありませんから、それを求める方は時間を無駄にしてしまいます。また出向いたのは、東京のサンシャイン水族館で火がついて、前々から行こうと思ってた京都水族館！だったのですが、意外な展開が…？鉄分が足りてる...
2018.12.25
@京都
@静岡

【年末日本】浜松色々！ホーチミンにもあるクレタケインは良いお宿！

浜松はうなぎで有名と聞いていますが、昨今うなぎを取り上げるのは微妙な風潮。今回は食べなかったこともあるのでスルーです。しかし、浜松にはそれ以外に誇れるものが色々ある？！そして今回ご紹介するホテル。東海地方中心のチェーンホテルですが、なかなか...
2018.12.24
@静岡
@静岡

【年末日本】熱海の温泉初体験！！ ~ 金城館

東京の次に用事があるのが浜松で、間に１日余裕があったので途中になんかないかなーと見ていたら…あら。熱海がある。あの２時間ドラマで連続殺人事件がよく起ってるとこ（そう言う認識やめましょうね）。結構耳にしているのに、未だ行ったことがない。そうだ...
2018.12.23
@静岡
@東京

【年末日本】東京に空飛ぶペンギン観に行こう！ ~ サンシャイン水族館

さて、ちょっとタイムラグがありますが、今回の日本レポ。この年末の忙しい時期、本当は一週間で切り上げたかったところ、諸事情で２週間に。１週間急遽日本での時間ができたので、思いっきり楽しむことにしました！（ところで楽しんでないことがあるんですか...
2018.12.22
@東京日本
カフェ

ホーチミンでギリシャヨーグルト！ ~ Yo Greek

ホーチミンの人はヨーグルトが大好きですね！フレッシュ牛乳が少ないう代わりに、スーパーの棚はヨーグルトでギーッシリと占められてます。そして実は、輸入物だけどギリシャヨーグルトが、日本で流行るずっと前から一般的に売られてました。高いけどねw　そ...
2018.12.20
カフェカフェ／スイーツ／バースイーツ
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