一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！

ベトナム料理：一人飯

カフェ

Suoi Da ~ ナチュラルさを楽しむ

言葉選びましたよ。 タイトル、言葉、選びました。 いえ、マイナス要素が大きいことをごまかそう、 としてるわけではないのですが。。。まぁ読んで。 こちら、多くの方が見かけたことがあるんじゃ ないかと思います。Nam Ky Khoi Nghia...
2018.04.17
カフェベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

【閉店？】Quan So 7 Hu Tieu Nam Vang ~ フーティウ！

載せたばかりで閉店？なんとついこないだ載せたというのに、 こちらがどうもなくなってしまったのではない かという情報が２件。ついには工事が入って いたらしく、改装なのか他のお店になって しまうのか。。。動向、追いたいと思います。Hu TIeu...
2018.04.11
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

Bo Bit Tet 25k ~ Mi Xao Bo！

麺も美味しいよ！相変わらずちょいちょい行ってます。 だって安いだもの。そして朝に肉って、 自分の体質に合ってるのよね。脂が多いと ダメだけど、こちらのような赤身で且つ、 量もこれくらいはベスト朝食。何より 美味しいしなぁ。　そういえば初回は...
2018.04.03
ベトナム料理すべてベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

【閉店】ベトナムレトロな様式が素敵なお店で醤油系中華ラーメン的なフォー ~ Pho Cong

※こちらは閉業されたようですすいません、ベトナムの昔の文化をそこまで知ってるわけじゃないので、なーんとなくのイメージなんですが。。。あら。なんかちょっとノスタルジックな雰囲気のお店。こんなのホーチミンにあったっけ？みなさん気づかれてますか？...
2018.04.02
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ベトナム料理：カジュアル

Mon Viet ~ 穴メニュー

近くで食事も終えて飲んだ時に寄ったんですよ。 ベンタン市場のすぐ近く。ここ前、Mon Hue （チェーン店）じゃなかったっけ？って思っ たんだけど、寄ってたし勘違いかも。でも名前 似てた。Mon Viet。ベトナム飯屋。そのまんま。もう結構...
2018.03.28
ベトナム料理すべてベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：一人飯

Cuc Bun Bo Hue ~ いいぞここ

ホーチミンではフォーよりブンボー。 とか言うと怒られそうだな。 いや、フォーも美味しいお店あります。 でも自分的には、ブンボーやバインカン なんかの方が好き。フーティウもいいな。 どしてもフォーが後回しになっちゃう。特にこう言う小さいお店の...
2018.03.20
ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【移転しました・Ho Chi Minh】Street Food Market ~ 狩りに行こう！

ローカルフードの屋台村？見かけたことある方は多いですよね。行ったことがある方も多いかも。そうか、2015年からやってたのか。相当ガン無視してたな。。。それにしてもすごい人！平日だったんですけどね、やっぱバックパッカー街近いし、ベンタン市場の...
2018.03.06
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

Cafe IF ~ ドンコイの新カフェ

カフェと言いつつ、結構ハイエンドなグリル メインのベトナム料理を出すところのよう なんです。 まず、２階にあるので道を歩いて横を見て ても見つかりません。これは向かい側から の写真。このちょっと緑のライトとボンボリのような 灯りがあるところ...
2018.02.16
ベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

Banh Canh Ghe Muoi Ot Xanh ~ 甲殻類機動隊

うっかりしてると、ついついこちらからの連絡が滞りがちになってしまうのに、いつも声をかけてくれるお友達が「どこ行く？」ってなった時にいつも候補に挙げてくれてたお店。久しぶりに可愛い女の子と食事するのに、麺類のお店ってどーよ、と思っていたのです...
2018.01.31
ベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

Pho Bo Phu Gia ~ アメリカの旅番組で知りました

故あって、旅番組はすっかり見なくなったのですが（この辺またメルマガの方で詳しく、ね）Netflixの、Somebody Feed Phil って番組は好きで、世界中の美味しいものを紹介して回ってるその中でも面白かった回の国は何度も見てる。そ...
2018.01.30
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【Vietnammm】Ga Den Quan ~ 烏骨鶏専門店！

デリバリーサイトを見てるときに見つけたとある専門店。こんなもんの専門店があるんだ？！と気になり、その日は別の目的があったので我慢したけど、辛抱たまらず、翌々日にトライ。注文後、たっぷり1時間ほどかけて到着。デリバリーサイトの平均時間にしては...
2018.01.18
デリバリーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

Pho 45A ~ ブンボー美味しい！

ホーチミンにくる旅行者の方のリクエストで、日本ではベトナム料理の代表格と思われている節がある「フォー」のリクエストを受けることが多いのですが、実際にはブンの方を目にする・食べる機会が多い気がしていて、実際手持ちのコマが多いのもブンなので、い...
2018.01.16
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

Mi Quan Ong Tien ~ 新生♪

以前もこちらの場所にはMi Quan屋さんがありました。が、最近、外装が変わり、店名も変わり、こんなお店になってます。経営者が変わってしまったのか、引き続き同じだけど店名を変えて展開し始めたのかなど詳しいことはわかりませんが、Mi Quan...
2018.01.08
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

Can Tin 5B ~ 薬味で楽しむ！

以前読者産からも勧めていただいてたこちらの麺。実は直近でお友達が差し入れに持ち帰りでチキンブイヨンベースの春雨等を差し入れてくれたことがあって、それがえらい美味しかったんだよね。で、やっと足を運んだという次第。何か劇場ようなものがある場所の...
2018.01.05
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

名無しBanh Canh ＠ Nguyen Thai Binh

私が持つジンクスとして、「そのためだけにわざわざタクシー代を払って店に出向くとハズレるか店が開いてない」ことが多いと言うのがありまして。この日も見事にそれに引っかかり。実はこう言うお店を目指してました。ワッフルが美味しそうでね。もう一軒はす...
2018.01.02
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【閉店】Ganh ~ Le Thanh Ton のローカル店！

※読者様のご報告により、こちらのお店は閉店しているとのこと、GoogleMapでも閉業表示となっていました。残念です。Le Thanh Ton 通りにあるベトナム料理屋さんというと、小洒落ているけど客単価がゴッツ高かったり(泣)、接待用の豪...
2017.12.27
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：北部料理
ベトナム料理：ローカル

名前のないお店のBun Thit Nuong

クリスマスでも平常運転のこちらのブログ。色気がないどころか、今日のお店には名前がありません。いや、もしかしたらあるのかもしれないけど、実はこんなところにあるお店。ダイアモンドプラザの裏側、Family MedicalPracticeの左側か...
2017.12.25
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

The Myst ~ ご飯も宿も

LINE＠ではすでにちょろっとお知らせしたのですが、先日はLINE＠のプチオフ会、楽しかったです(^・^)こちら。ホーチミンのカサミラ（by ガウディ）との呼び声高い、Holte The Myst さんのご紹介。うん、わかってる。カサミラは...
2017.12.19
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

Thanh Noi Hue ~ ハザマの美味

結構この辺ウロウロするんです。飲食店が集まってるのも知ってた。だからチョチョイ行きもしてた。ですが、このお店には気づかなかったわーっ。Chan Cao Van通りの建物と建物の間。日中はそんなに目につかなかったけど、朝の内はすごい人！お店の...
2017.12.15
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：カジュアル

Time Bistro ~ シャコ＆カニ麺！

昨日もこっそり、LINE＠だけでHappy Hour情報流したよ♪（まだ私も行ったことがないもんで）最近なんかよくお名前を聞くようになって気になってたお店。Nguyen Hueにあるというから、観光客向けやろなーとは思ってたけど、わー。外観...
2017.12.07
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

【閉店・ホーチミン】蟹トマト麺！の人気店 ~ Bun Rieu Ganh

※こちらは移転されたようです。詳しくは文末に開発著しい中心街。お店がなくなったり改装されたり、というのも慌ただしく、ほんとにちょっと見ないとあっという間に、自分の記憶とは違う風景になってしまうホーチミンですが。。脈々とご商売を続けられてるお...
2017.11.13
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

Tan Dinh 市場の麺屋さん

すいません、店名わかりません。サイゴン大聖堂などがある中心街からHai Ba Trung通りを北に、Tan Dinh市場を目指していくと、市場の手前側に、Nguyen Huu Cauという通りがあります。その通り沿いには Tan Dinh市...
2017.11.08
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

Banh Mi Tuoi ~ 円盤バーガー

＊＊＊＊＊ 2017 Oct.　＊＊＊＊＊多分ね、探せばもっと美味しいBo Khoはあると思うんです。ここ、一応パン屋さんが本筋ですし、チェーン、というほどではなくても、一応中央キッチンで配送するくらいのことはできる店舗数あるし（してるかど...
2017.10.07
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：カジュアル

BAOZI ~ オサレな台湾！

もともとバックパッカー街にあったお店の支店がHi Ba Trung通りにできてるそうで。どうやら本店より若干メニュー数が少ないようですが、基本的には同じ路線。台湾の、蒸しパンに豚の煮たものを挟んだりしたものがあるらしく。でも自分的には、そん...
2017.07.31
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

Hue Hung Tra Gia ~ 朝麺！

動物園朝散歩を終えてテクテクと歩き、こちらのお店にやって来ました。以前こちらで食べたことがあるという人がお散歩メンバーにいたので、その人を頼りに。うーん、全然知らんかった。そもそもこの辺あまり頻繁に通らないので目にする機会が少なかったという...
2017.07.30
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：中部・フエ料理ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：カジュアル

Com Nieu Sai Gon ~ 別店舗

以前からご紹介している、お接待にも、お友達をお連れするにも、味、メニュー数、環境ともに問題ないこちらのお店。よく行ってたのは、こちらの店舗。ですが、結構予約がいっぱい、なんてこともあるので、リカバリー策としてこちらの店舗も。こちらは入口のと...
2017.07.28
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

Thanh Xuan ~ 念願叶って！

Ton That Tiep 通りといえば、Fannny やTempleClubさんなどもあり、観光客にも人気の通り。最近は高島屋さんも近くにあることから、通りかかることがある方も多いのでは。人気の通りなので、以前からあるお店がどんどん綺麗に...
2017.07.25
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

MI Vit Tien Huu Ky 〜 Duck Noodle !

アヒル麺つったら、こちらのお店　ですが、そういえば他のお店を開拓していなかった。既出のお店があれば十分ってスタンスがあったからってのもありますが、ジャンルとして存在するなら、大好きな料理だし、数件は手駒を持っておいた方が良い（どんだけ食べ物...
2017.07.13
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

Banh Canh Cua 14 〜 これは…

「ちぇりさん、メッチャ美味しいバインカンのお店があるんですが行きませんか？」行く行く行く行くっ。ちぇり、ベトナムの数ある麺料理の中でも、バインカンクア、めっちゃ目が無い。ちぇり誘い出すなら、Banh Canh Cuaの文字出すと良いよ。すぐ...
2017.06.30
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

Khu Km Lien 〜 一番好みのマムトム！

マムトム、という調味料。日本で言う所のオキアミを発酵させた様な調味料で、ベトナムの調味料の中でもクセのあるもの、と言えばこいつが出てきます。日本食の納豆やら梅干しみたいな位置づけですかね。それに揚げた豆腐やお野菜などを付けて食べる、ブンダウ...
2017.06.21
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：北部料理
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