デリバリーサイトを見てるときに見つけた
とある専門店。こんなもんの専門店がある
んだ?!と気になり、その日は別の目的が
あったので我慢したけど、辛抱たまらず、
翌々日にトライ。
注文後、たっぷり1時間ほどかけて到着。
デリバリーサイトの平均時間にしては長い
けど、これ仕方ないんです。このお料理は、
ある程度の時間がかかってなんぼの所が
あるので、15分とかで届いたら逆に(え)
って思うw
あれ?3アイテムしか頼んでなかったつもり
だったけど、私のオーダーミスで4つきたw
ま、別に思ってた料金より別途かかるわけじゃ
なし、むしろ勘違いしてた方が少ない数だっ
たので儲けた感じ♪
日本の冷凍鍋焼きうどん(そのまま火にかけ
られるタイプ)的なしっかりアルミケースに
入ってて、蓋もアルミ箔でしっかり。
さらにそれらは保温ボックスに入れてこられ
たので、アッチアチ。これ、冷めても直接
火にかけられるかも。レンジで温めるときは
器に移さなきゃだけど、便利といえば便利。
そんな器に入っていたのは…?
烏骨鶏〜!!!
すっごーい、1オーダー(品)に1羽
使ってる?!この器全部に1羽ずつの
烏骨鶏が。。。
2種類の味のスープ(を、1つずつ頼んだ
つもりが、1種類2個頼んでたw)+
ロースト一つ。全部で我が家に4羽分の
烏骨鶏料理が( ̄ー ̄)
でもでもでもでも。
これ、おいくらだと思います?このスープ
3+ロースト1にパンが3本ついてきて、
なーんと220kドン!千円ちょっと!!
ってことは…???
1羽丸ごと使った料理が、280円くらい?
ヒョエーーーー(・∀・;
そんな金額だったから、どんな風に出て
くるのかなと思ってたのよ。流石にそんな
価格で烏骨鶏が1羽入ってると思わない
じゃん?ぶつ切りにしたのがチョロっと
入ってるだけかなーとか、エキスだけの
話かなーとか。。。
そしたらあーた。。。
(あらレフ板効果)
丸ごと1羽よ。。。
なんなの、この店???
烏骨鶏ってのは繁殖や飼育が難しいので
鶏肉よりはずっと高価。その飼育の難しさ
も相まって、日本では天然記念物になって
るんだそうですね。知らんかった。
自分の中では高級漢方素材の位置付けで、
そもそもタンパク質の分子が細かいん
だったかな。吸収がよく、且つその他の
栄養成分にも優れてて(ミネラルとか)
漢方においては血流促進とかの効能がある
とされてたと思う。
ご覧の通り小ぶりの鳥なので可食部分が
少ないのは仕方ないけど味がよく、料理の
食材としても大変優秀。だから日本では
1羽3千円とかするわけですよ。珍重され
てる。馴染みがあるとしたら卵の方で、
それも結構高かったり。
でもホーチミンでは、卵は普通にスーパーに
売ってる。薬膳スープを置いてるお店が少
なくないのも知っていて、結構前に大騒ぎ
した記憶がある。
![](https://cheritheglutton.com/wp-content/uploads/2015/02/b85fc314bf38f6ade43d85b9b796c66c-160x99.png)
でもこの冷凍のも、漢方がセットになって
たとはいえ、200k弱と書いてある。お店で
いただくスープも、一人分ならそのくらい、
もうちょっと多くてシェアできる程度なら、
400kレベルになったりする。
お恥ずかしながら、それでも安いと思ってた。
だって日本で買ったら食材としての1羽が
3千円くらいするのだもの。それが。。。
それが…っ。スープになって300円以下って
どーゆーことー!!ヽ(;▽;)ノ
まぁ、こちらのお店のスープには漢方的
スパイスはあまり入ってなくて、味も
数種類。
今回はライム塩味とマッシュルーム味を
頼んでみたのですが、ライム塩の方は
ライムと塩、ではなく日本でも流行った
ような塩漬けライムを香りづけ的に使って
る感じ。
ライムと言いつつ、多分黄色いレモンかな?
その皮の部分の香りが結構クセといえばクセ
に感じてて、生まれて初めてマーマレードを
食べた時のような違和感(最初は嫌いだったw)
を感じましたが、食べてるうちに好きに
なってったかな。
でも香りものがあまり好きじゃない方は、
マッシュルーム味をお勧め。こちらは
コックリとした鶏の出汁との相性も良く、
すごい素直なお味。
これ、冷蔵庫で保管してたら、翌朝には
煮凝っててプルップル!!って画像をアップ
しようとしたら、Youtubeさんに
「虐待動画は禁止します」
って怒られた(-“-;)
いや、トラディショナルな料理やし。
この国の文化やし。
可食部部分少なくて、小さな骨とかも多い
から男性には面倒臭がられるかもだけど、
味が良いし、せせり(喉)の部分とか弾力
あって美味しいし、脳みそとかもう、
おご馳走(*´ω`)
ちなみに翌朝ね、残ったスープに茹でた
お素麺入れて、にゅうめんにしてみたら、
まぁ、なんとも品の良い♪
ってか、自分的にこれ、めちゃくちゃ豪華
なんですけど!!この絵面から行くと、
お餅買ってきたらお雑煮とかもできるん
じゃない?烏骨鶏雑炊。どんだけ滋養が
つくんだか。
ちなみ持ってきてくれた時、注文時から
1時間経過していたので、すごく恐縮されて
いて謝られたのだけど、最初に言った通り、
烏骨鶏のスープなんて一定時間かかって
なかったら意味ないもの。
しかもアルミに入れて、保温箱に入れて、
大事大事に運んできてくれて、さらには、
「お口に合われましたら、また是非よろしく
お願いします!」
と、実に礼儀正しいご様子でね。
まだデリバリーサイトで星もレビューも
ついてなくて始めたばかりで不慣れそう
ではあったけど、スゴい頑張ってらした
と思う。
こちらをご注文されるときは、是非とも
時間と気持ちに余裕を持って。お安いので、
一度食べてお気に召したら、冷蔵や冷凍で
ストックしとくのも良いかもですよ。
ちなみに烏骨鶏、男性諸氏にもオススメです。
上記リンクの烏骨鶏スープの記事にある
ような効果以外に、亜鉛が豊富でスムーズ
な血流を促進します。
いいですか?亜鉛が豊富で血流を促進します。
これが何を意味するか、わかりますね?
さぁ、みんなでLETSオーダー( ・`ω・´)b
烏骨鶏をこんなに身近に手軽に取り入れられる
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ナチュラルサプリメントですよー!
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Black Chicken – Ga Den Quan
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