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ベトナム料理：ローカル名も無きHu Tieu屋さん
打合せ事があったあとに、「ちぇりさん、Hu Tieuどうですか？」と勧められて連れて行ってもらったお店。その方がよく行かれてるお店の様でめっちゃくっちゃローカル式。良きっ( ･`ω･´)bいくつがご飯屋さんが集まってるけど、看板が無いーww...
ベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：ローカルVi Saigon 〜 カレー風味のブンチャーヽ(・∀・)ﾉ
日本ではフォーや生春巻きばかりが知られてますが、 ブンチャー、美味しいですよね。美味しいんだけど。。。 何処も結構美味しいんだよ(´Д` ) だから新しいお店で食べても、レポにならんのだよ。 料理の内容からものすごく突出する事は難しいし...
ベトナム料理：ローカル【店名変更？】Mo Te 〜 こんな所に美味しいフエ料理！
＊＊＊＊＊ 2017 Mar. ＊＊＊＊＊ こちらのお店、先日通りかかったら店名が変わってました。 「麺その他」の表示で、外観は殆ど変わってなかったので、 内容的にはもしかしたら以前とは違っていないのかもしれませんが 未確認です。下記情...
ベトナム料理：ローカルHoang Lan 〜 10区の名店？！バンカンクア！
まず最初にお断りしておきますと、この日は朝からなにも食べてませんでした。 朝一で定期のエクササイズに行って、帰って身支度してでかけて打合せごとが あって、更にそこからお買い物に行き、ふと気分がわるくなったので何事かと 思ったら。。。。 13...
ベトナム料理：ローカルCon Oc 〜 貝を使ったブンチャー！
ベトナム麺料理の定番、ブンチャー。 美味しいですよね♡ しかしこれの貝バージョンがあるという。 ホーチミン在住の方に教えてもらったのですが、聞いた瞬間大反応。 貝大好きっ。一体どんな物が出てくるのか興味津々！！ ってことで行ったのが...
ベトナム料理：ローカル3 Anh Em 〜 中心街にMi Quanの専門店！
＊＊＊＊＊ Oct. 2016 ＊＊＊＊＊ 店名が変わったようです。 どうやらお店の面積が変わっただけで、こちらにまだ存在するとのことでした。ミクアンのお店はあるなーとは思ってたのですが、店舗が縮小してたのですね。 こちらをよく利用されて...
ベトナム料理：ローカルQuan 999 〜 ローカルエリアの麺屋さん
いつもは車で通過する所なのですが、珍しく徒歩で通る事があったので通りがかりに寄ってみました。多分、スープは同じで、いろんな麺を揃えてる店。この周辺、他にも色々お店があるのですが、ここにしよー、となった決めては、ズバリ、お客さんが入ってるから...
ベトナム料理：ローカルたまには路上の…
ってか、Hu Tieu 食べたいなーって思って狙ったお店に行ったらお休み。。。更に１区って少なくないですか、Hu Tieu Nam Van 食べられるとこ。。。私が知ってるお店はそのとき行った方向と真反対の位置だったし。。。と、しばらく周囲...
ベトナム料理：ローカルBanh Mi 24 〜 ありそでなかったPho Mai入りヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
BITEXCO近くにできた…のかな？私が気づかなかっただけかもしれない(・∀・;でもこんな目に着く看板は無かった様な。別にこの手のバインミー屋さんは珍しくないのですが、アピール上手ですねー。そこまで大々的にメニュー写真を出されたら、なんか特...
ベトナム料理：ローカルNgoc Chau Garden 〜 素朴でガツンなベトナム料理
＊＊＊＊＊ 2016 May ＊＊＊＊＊ 便利な場所にあるので、なんだかんだでチョイチョイと。 ものすごくゴージャスってことでもないし、ぜひわざわざこちらに！ってほど 特徴があったりレベルが高い訳じゃないけど、お家じゃ中々しないおもてな...
ベトナム料理：ローカルやっぱりコムタム
＊＊＊＊＊ 2016 May.＊＊＊＊＊相変わらずチョイチョイ買いに行ってるこちらのコムタム屋さん。やっぱり美味しい。というか、コムタムを家に持って帰って食べたいなーと思うときは、かなりお腹がすいていて、恐ろしくガッツイてたべてしまいそうで...
ベトナム料理：ローカルBa Sach 〜 各種選べるバインカン！
今日も今日とてバインカン♪ タピオカ粉を使った私の大好きなモチュル プル麺。フォーやブンほど沢山のお店が無い ので、美味しい所があると聞いたら西へ東へ。 今回も魅力的なメニューの写真を見た瞬間に、 その足で行って来ましたよ( ･`ω･´)b...
ベトナム料理：カジュアルPho Hai Thien 〜 カラフル・フォークオン！
バインクオンってありますよね。 蒸し立てのライスペーパーで具合包んで食べる、ペロンペロンの美味しいヤツ。 私が何度もあちこちで書いてる、 さんとか。 蒸しライスペーパーで巻いて食べる料理ってそれくらいのもんかなーと 思ってたのですが。。。 ...
ベトナム料理：カジュアル【閉店】Mon Hue 〜 ドンコイ通り店
※このお店は2019年10月時点、閉店しています ホントに今更。 何故今MON HUE？と言う声が聞こえてきそうですねw あっちこっちに点在するチェーン店。 あっちゃこっちゃの店を取り上げ尤もらしい事をいつもはなにやら 言うてるくせに「...
ベトナム料理：ローカルBanh Canh Qua 320 〜 2015TOP10に入るお店
ワタクシが大好きなベトナム料理のバインカン。 お店に寄ってはおやつ程度のちょろーっとした量しかなったり、 ぶっちぶっちにちぎれるタイプのものだったりと、気軽にいつでも食べに行ける お店、となると、1区当たりではhチョイスが少ない。悪くはない...
ベトナム料理：ローカルTiem Com Ga Hai Nam 〜 やっと知れた、美味しいコムガー！
これカテゴリーを各国料理とどっちにしようかなーと思ったのですが、 店名にCom Gaとあるのでベトナム料理にしました。 しかしその後にあるHai Nam = 海南 からわかるように、これは 海南鶏飯のこと。あとで掲載する名刺にもありますが、...
ベトナム料理：ローカルBun Rieu Nguyen Canh Chan 〜 黙って座ればピタリと出て来る♪
とある方に教えてもらって、一緒に行こうねー、 と言ってもらってたんですが、事情により 叶わなくなってしまったので、トコトコ１人で 行って参りました♪ ちょーっと辺鄙な場所にあります。 今回はタクシーの運ちゃんに言うと、 Hai Ba Tri...
ベトナム料理：ローカルChao Vit Saigon 〜 アヒルを手軽にーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
わたくし、大のアヒル好き。 ええ、ヌイグルミやらオブジェとしてみるアヒルちゃんも好きですが、 食べるのも大好き(￣￢￣) お店のメニューにアヒル、カモ、ターキーがあると見るや否や、なにはともあれ 頼んでしまいたくなる程好き。当然、日本でのク...
ベトナム料理：ローカル【閉店】24 grams Coffee 〜 バインミー、こう来たか！ to be revised
＊＊＊＊＊ Oct.2017 ＊＊＊＊＊ 現在は別のカフェになっています。 似た形態なのでバインミーはあるけど まだ未体験。 ＊＊＊＊＊ Feb.2016 ＊＊＊＊＊ 人通りの多い場所に出来てたオープンカフェ。 店内には可愛いけど低ーいテー...
ベトナム料理：ローカルPho Ha 〜 夕方からしか開いていないフォー屋さん
以前話に聞いていた、夕方からしか開いていないフォー屋さん。 BITEXCOタワー目の前にあります。Hai Trieu通り側。 日頃中々その時間にフォーを食べることがないし、そのためにわざわざ 出掛けると言うのもなんなので機会が無いままになっ...
ベトナム料理：カジュアルMon Viet 88 〜 Vincom Center 内の手軽なベトナミーズ
買い物に行く旅に気にはなってたのですが、なーんとなく、 ショッピングセンター内に出してるチェーン店ってそこまで惹かれなくて 放置してたんだけど、もーお腹が空いて好いて仕方ない時に… 14時〜21時まで30％引き！ なーんて表示を見ちゃったの...
ベトナム料理：カジュアルBun Bo Ganh 〜 ボリュームタップリ！
ベトナム麺人気メニューのブンボー！ さて、BITEXCOタワーに割と近い位置にあるこちらのお店。お昼時にはオフィス街が近いからか、まーいつもお客さんがいっぱいで！ ※2023年2月現在こちらの店舗は無くなってますが、他の店舗が数店展開してい...
ベトナム料理：ローカルMai Xuan Canh 〜 鶏ベースの色々麺！
昨日は残念な麺のレポだったので、今日は美味しかった麺のレポを（笑） 大聖堂正面向かいにあるNguyen Du 通りにあるこちらのお店。 横には、Hu Tiu Mucという、イカのフーティウが美味しいお店があり、 私もそちらへはチョイチョイ行...
ベトナム料理：ローカルHue Xua 〜 家庭的すぎて美味しいHue料理
もともとフエ料理のお店のお気に入りがとても家庭的な雰囲気のとこで、 実際料理もそう言う感じの穏やかーな味なので、個人的にはフエ料理 ＝家庭の味、的なイメージを持っちゃってるんですが、宮廷料理でも 有名だからそんなことはないんだよね。。。(-...
ベトナム料理：ローカル【閉店】Bread Saigon 〜 バインミー＆スイーツ
＊＊＊＊＊ 2016 Jan. ＊＊＊＊＊ なんと。。。２ヶ月の日本滞在を終えて帰って来たら、 お店が無くなってました。。。(ノД`) 栄枯盛衰の激しい街とは言え、こちらのお店は早かったなぁ。。。 美味しかったのに。 残念です。 ＊＊＊＊＊...
ベトナム料理：ローカルベトナムカレーってものを食べてみたよ！パン or ブンも選べる！！ ~ Bun Thit Nuong 88
お店の名前は…？ 現地にお詳しい方から聞いて行ってみた。 ワタクシ的美味いもん通り・Mac Dinh Chi に更にお気に入りが加わりました♪こちらのお店！！ えーっと。。。。お店の名前は。。。 「88」…？？？(^^; 「Bun Th...
ベトナム料理：ローカルSadec Quan 〜 汁無しフーティウ！
３区のコープマートの近くに有ります。 前々から気になってたのですが、何となく通り過ぎる事が多くてスルーしてたのですが、一足先に行かれたお友達が「美味しいよー！！」と後押ししてくれたので、早速教えてもらった翌日に行ってきた（笑） こじんまりし...
ベトナム料理：ローカルBanh Xeo 46A 〜 観光客に人気だけど侮り難し！
超有名店です。 でも行ったことが無かったんです。 バインセオに関しては、 で事足りていた、 ということもあり、こちらのお店をスルーしちゃってたんですよねー。 場所派ハイバーチュンを市街地から北上して行き、ピンクの教会が左手に見えてくる ので...
ベトナム料理：カジュアルBanh Xeo Muoi Xien 〜 バイン・セオ！
＊＊＊＊＊ 2015 Aug. ＊＊＊＊＊ ながーいこと更新してませんでしたが、何かと便利なこちらのお店。 久しぶりに行ったらお店が小さくなっていた？？？？ けどまだ、3区のコープマートの向かい側、Tokyo Town のある並びに お店は...
ベトナム料理：ローカルPho Quynh 〜 ベトナム風ビーフシチューのフォー！
フォーと言うと澄んだスープのアッサリしたものを思い浮かべがちですが、 ベトナム風ビーフシチューのスープにフォーを入れた物もあるんですねー。 このビーフシチューは「Bo Kho（ボー・コー）」といい、単体でパンを 浸して食べたりもするのですが...