ベトナム料理：一人飯

Banh Canh Ghe Muoi Ot Xanh ~ 甲殻類機動隊

うっかりしてると、ついついこちらからの連絡が滞りがちになってしまうのに、いつも声をかけてくれるお友達が「どこ行く？」ってなった時にいつも候補に挙げてくれてたお店。久しぶりに可愛い女の子と食事するのに、麺類のお店ってどーよ、と思っていたのです...

2018.01.31

ベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

Pho Bo Phu Gia ~ アメリカの旅番組で知りました

故あって、旅番組はすっかり見なくなったのですが（この辺またメルマガの方で詳しく、ね）Netflixの、Somebody Feed Phil って番組は好きで、世界中の美味しいものを紹介して回ってるその中でも面白かった回の国は何度も見てる。そ...

2018.01.30

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Vietnammm】Ga Den Quan ~ 烏骨鶏専門店！

デリバリーサイトを見てるときに見つけたとある専門店。こんなもんの専門店があるんだ？！と気になり、その日は別の目的があったので我慢したけど、辛抱たまらず、翌々日にトライ。注文後、たっぷり1時間ほどかけて到着。デリバリーサイトの平均時間にしては...

2018.01.18

デリバリーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

Pho 45A ~ ブンボー美味しい！

ホーチミンにくる旅行者の方のリクエストで、日本ではベトナム料理の代表格と思われている節がある「フォー」のリクエストを受けることが多いのですが、実際にはブンの方を目にする・食べる機会が多い気がしていて、実際手持ちのコマが多いのもブンなので、い...

2018.01.16

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Mi Quan Ong Tien ~ 新生♪

以前もこちらの場所にはMi Quan屋さんがありました。が、最近、外装が変わり、店名も変わり、こんなお店になってます。経営者が変わってしまったのか、引き続き同じだけど店名を変えて展開し始めたのかなど詳しいことはわかりませんが、Mi Quan...

2018.01.08

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Can Tin 5B ~ 薬味で楽しむ！

以前読者産からも勧めていただいてたこちらの麺。実は直近でお友達が差し入れに持ち帰りでチキンブイヨンベースの春雨等を差し入れてくれたことがあって、それがえらい美味しかったんだよね。で、やっと足を運んだという次第。何か劇場ようなものがある場所の...

2018.01.05

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

名無しBanh Canh ＠ Nguyen Thai Binh

私が持つジンクスとして、「そのためだけにわざわざタクシー代を払って店に出向くとハズレるか店が開いてない」ことが多いと言うのがありまして。この日も見事にそれに引っかかり。実はこう言うお店を目指してました。ワッフルが美味しそうでね。もう一軒はす...

2018.01.02

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【閉店】Ganh ~ Le Thanh Ton のローカル店！

※読者様のご報告により、こちらのお店は閉店しているとのこと、GoogleMapでも閉業表示となっていました。残念です。Le Thanh Ton 通りにあるベトナム料理屋さんというと、小洒落ているけど客単価がゴッツ高かったり(泣)、接待用の豪...

2017.12.27

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：北部料理

名前のないお店のBun Thit Nuong

クリスマスでも平常運転のこちらのブログ。色気がないどころか、今日のお店には名前がありません。いや、もしかしたらあるのかもしれないけど、実はこんなところにあるお店。ダイアモンドプラザの裏側、Family MedicalPracticeの左側か...

2017.12.25

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

The Myst ~ ご飯も宿も

LINE＠ではすでにちょろっとお知らせしたのですが、先日はLINE＠のプチオフ会、楽しかったです(^・^)こちら。ホーチミンのカサミラ（by ガウディ）との呼び声高い、Holte The Myst さんのご紹介。うん、わかってる。カサミラは...

2017.12.19

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

Thanh Noi Hue ~ ハザマの美味

結構この辺ウロウロするんです。飲食店が集まってるのも知ってた。だからチョチョイ行きもしてた。ですが、このお店には気づかなかったわーっ。Chan Cao Van通りの建物と建物の間。日中はそんなに目につかなかったけど、朝の内はすごい人！お店の...

2017.12.15

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Time Bistro ~ シャコ＆カニ麺！

昨日もこっそり、LINE＠だけでHappy Hour情報流したよ♪（まだ私も行ったことがないもんで）最近なんかよくお名前を聞くようになって気になってたお店。Nguyen Hueにあるというから、観光客向けやろなーとは思ってたけど、わー。外観...

2017.12.07

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：一人飯

【閉店・ホーチミン】蟹トマト麺！の人気店 ~ Bun Rieu Ganh

※こちらは移転されたようです。詳しくは文末に開発著しい中心街。お店がなくなったり改装されたり、というのも慌ただしく、ほんとにちょっと見ないとあっという間に、自分の記憶とは違う風景になってしまうホーチミンですが。。脈々とご商売を続けられてるお...

2017.11.13

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Tan Dinh 市場の麺屋さん

すいません、店名わかりません。サイゴン大聖堂などがある中心街からHai Ba Trung通りを北に、Tan Dinh市場を目指していくと、市場の手前側に、Nguyen Huu Cauという通りがあります。その通り沿いには Tan Dinh市...

2017.11.08

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Banh Mi Tuoi ~ 円盤バーガー

＊＊＊＊＊ 2017 Oct.　＊＊＊＊＊多分ね、探せばもっと美味しいBo Khoはあると思うんです。ここ、一応パン屋さんが本筋ですし、チェーン、というほどではなくても、一応中央キッチンで配送するくらいのことはできる店舗数あるし（してるかど...

2017.10.07

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

BAOZI ~ オサレな台湾！

もともとバックパッカー街にあったお店の支店がHi Ba Trung通りにできてるそうで。どうやら本店より若干メニュー数が少ないようですが、基本的には同じ路線。台湾の、蒸しパンに豚の煮たものを挟んだりしたものがあるらしく。でも自分的には、そん...

2017.07.31

アジアン料理ベトナム料理：一人飯

Hue Hung Tra Gia ~ 朝麺！

動物園朝散歩を終えてテクテクと歩き、こちらのお店にやって来ました。以前こちらで食べたことがあるという人がお散歩メンバーにいたので、その人を頼りに。うーん、全然知らんかった。そもそもこの辺あまり頻繁に通らないので目にする機会が少なかったという...

2017.07.30

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：中部・フエ料理ベトナム料理：麺料理

Com Nieu Sai Gon ~ 別店舗

以前からご紹介している、お接待にも、お友達をお連れするにも、味、メニュー数、環境ともに問題ないこちらのお店。よく行ってたのは、こちらの店舗。ですが、結構予約がいっぱい、なんてこともあるので、リカバリー策としてこちらの店舗も。こちらは入口のと...

2017.07.28

ベトナム料理：一人飯

Thanh Xuan ~ 念願叶って！

Ton That Tiep 通りといえば、Fannny やTempleClubさんなどもあり、観光客にも人気の通り。最近は高島屋さんも近くにあることから、通りかかることがある方も多いのでは。人気の通りなので、以前からあるお店がどんどん綺麗に...

2017.07.25

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

MI Vit Tien Huu Ky 〜 Duck Noodle !

アヒル麺つったら、こちらのお店　ですが、そういえば他のお店を開拓していなかった。既出のお店があれば十分ってスタンスがあったからってのもありますが、ジャンルとして存在するなら、大好きな料理だし、数件は手駒を持っておいた方が良い（どんだけ食べ物...

2017.07.13

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Banh Canh Cua 14 〜これは…

「ちぇりさん、メッチャ美味しいバインカンのお店があるんですが行きませんか？」行く行く行く行くっ。ちぇり、ベトナムの数ある麺料理の中でも、バインカンクア、めっちゃ目が無い。ちぇり誘い出すなら、Banh Canh Cuaの文字出すと良いよ。すぐ...

2017.06.30

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Khu Km Lien 〜一番好みのマムトム！

マムトム、という調味料。日本で言う所のオキアミを発酵させた様な調味料で、ベトナムの調味料の中でもクセのあるもの、と言えばこいつが出てきます。日本食の納豆やら梅干しみたいな位置づけですかね。それに揚げた豆腐やお野菜などを付けて食べる、ブンダウ...

2017.06.21

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：北部料理

【閉店】Nha Hue 〜７区の極上バインカン！

店構えで美味しいバイン感が食べられるこちらのお店。もうなくなってしまったようではなはだ残念。。。＊＊＊＊＊ 2017 Jun.＊＊＊＊＊＊「ここのバインカンを食べてほしい」という事でこちらのお店を教えてもらったのに、そのご意見をブッチギっ...

2017.06.13

ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：中部・フエ料理ベトナム料理：麺料理

【Danang】My Quang Ai Nghia

ホイアン名物でもあるMi Quang。料理名は「Mi」と綴るけど、お店の名前は「My」と綴るちょっとややこしい話。場所は火を噴く龍の橋を東に超えたら、そこそこ近くにありました。1972年創業の、四半世紀を生き抜いてきたローカル店。この変革激...

2017.05.08

@Danangベトナム国内ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【閉店】名物のホワイトローズを食べた店 ~ Vi Cafe

※こちらは閉業されたようです（2025年2月報告あり）呼び込みの技術2017年5月ホイアン到着後、チェックインまでに少し時間があったのでランチを食べに。観光市街地にありながら安くて美味しいと評判のこちらのお店に。まーだ何十mも先にあるころか...

2017.05.04

@Hoi Anベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

Bo Kho Nguyen Cu Trinh　〜ミー・ボーコーと燕の巣

某SNSにて、ホーチミン在住の方と繋がることあ多くなってきた今日この頃。食べ物情報なんかもけっこうさせてもらってて、ここへ来て情報量が一気に増えた感じ。で、人が食べてるものを見ると、自分も食べたくなる食いしん坊（笑）先日どなたかがPho B...

2017.04.05

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Vietnammm】ブンチャーのデリバリー ~ Anh Ba

先日お友達が日本から来てくれまして。数日遊んで行ったのですが、最後の夜にお出掛けしてお外ご飯だった予定がお家に変更。さて、どうするべ。彼女と行動を共にしてるのでそんなにたっぷりは時間が取れない。ってことで、家にあるものとデリバリーのコンビ...

2017.04.04

デリバリーベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Banh Da Cua Di Ly ~ 街中の良店！

＊＊＊＊＊ 2017 Mar. 追記　＊＊＊＊＊ツイこないだご紹介したこちらのお店。なんかローカルの方にも大人気みたいやねーっ。なんと、ベトナムの食べログ（←勝手にそう呼んでます）で、なんと10点。中々見まへんで。これ。まぁあくまでこれ...

2017.03.31

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

知らなかったけど、ベトナムに私の大好きな腸粉が？！ ~ Tay Ho　

偶然見つけた腸粉見たいな食べ物？！2012年10月ふらりと散策していると、店先で何か面白いいものを作ってるお店があって、ちょっと見てると…？おおおおおお！！！！なんだっ、この見た目、まるで腸粉！！！はい、数週間前、香港で狂喜しながら食べてい...

2017.03.25

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

Hong Phat　〜　フーティウを求めて

フーティウ、美味しいですよね。って、こっちに来るまでは知らなかった料理でした（笑）ベトナムの麺料理と言えば、フォー。それしか知らなかった。から、最初聞いた時は何じゃそりゃ？って感じ。一度食べて以来すっかりファンになったのですが、これ…なん...

2017.03.17

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ベトナム料理：一人飯

Banh Canh Ghe Muoi Ot Xanh ~ 甲殻類機動隊

Pho Bo Phu Gia ~ アメリカの旅番組で知りました

【Vietnammm】Ga Den Quan ~ 烏骨鶏専門店！

Pho 45A ~ ブンボー美味しい！

Mi Quan Ong Tien ~ 新生♪

Can Tin 5B ~ 薬味で楽しむ！

名無しBanh Canh ＠ Nguyen Thai Binh

【閉店】Ganh ~ Le Thanh Ton のローカル店！

名前のないお店のBun Thit Nuong

The Myst ~ ご飯も宿も

Thanh Noi Hue ~ ハザマの美味

Time Bistro ~ シャコ＆カニ麺！

【閉店・ホーチミン】蟹トマト麺！の人気店 ~ Bun Rieu Ganh

Tan Dinh 市場の麺屋さん

Banh Mi Tuoi ~ 円盤バーガー

BAOZI ~ オサレな台湾！

Hue Hung Tra Gia ~ 朝麺！

Com Nieu Sai Gon ~ 別店舗

Thanh Xuan ~ 念願叶って！

MI Vit Tien Huu Ky 〜 Duck Noodle !

Banh Canh Cua 14 〜 これは…

Khu Km Lien 〜 一番好みのマムトム！

【閉店】Nha Hue 〜 ７区の極上バインカン！

【Danang】My Quang Ai Nghia

【閉店】名物のホワイトローズを食べた店 ~ Vi Cafe

Bo Kho Nguyen Cu Trinh 〜 ミー・ボーコーと燕の巣

【Vietnammm】ブンチャーのデリバリー ~ Anh Ba

Banh Da Cua Di Ly ~ 街中の良店！

知らなかったけど、ベトナムに私の大好きな腸粉が？！ ~ Tay Ho

Hong Phat 〜 フーティウを求めて

Banh Canh Cua 14 〜これは…

Khu Km Lien 〜一番好みのマムトム！

【閉店】Nha Hue 〜７区の極上バインカン！

Bo Kho Nguyen Cu Trinh　〜ミー・ボーコーと燕の巣

知らなかったけど、ベトナムに私の大好きな腸粉が？！ ~ Tay Ho　

Hong Phat　〜　フーティウを求めて