昨日もこっそり、LINE＠だけでHappy Hour
情報流したよ♪（まだ私も行ったことがないもんで）
最近なんかよくお名前を聞くようになって気に
なってたお店。Nguyen Hueにあるというから、
観光客向けやろなーとは思ってたけど、わー。
外観が、見事にチープ(・∀・;
いや、チープ、とまでは言わんけど、まぁ
雰囲気ありそうな感じじゃないわな。。
どっちかというとチェーン店みたいな
面構え。まぁええわ。チェーンでも
そんなに悪くないとこありますしね。
わかりにくいですが、１階のブティックを
突っ切るタイプかと思ったら、それこそ
店の入り口まで行かないと気づけません
けど、右手に細い路地がありまして、
そちらをずずいと奥の方まで進むと左手に
エレベーターが。それを使って２階に行くと？
わー！ええやん！
入り口からだとちょっと逆光ですが、
なんかおしゃれそう！！ってかおしゃれよ！
壁には最近はやりの街の様子を描いた
イラスト。調度は昔の中部っぽい
感じの雰囲気かしら。
めっちゃいいやん。カテゴリーとしては
カジュアルだけど、お友達とのランチ
だったり、あまりかしこまらなくて良い
客人を連れて来るには十分(^・^)
多
お料理も結構幅広く揃えてらして、
お鍋なんかもあったから、ゆっくり
席を構える際にも使えそう。
そして私の心を捉えたのが、
最初のページにあったこのメニュー。
シャコの汁ブン！！（なんちゅ〜言い方）
シャコシャコシャコー！！←大好物
しかもコンボでデザート付き。
一点の曇りもなく、これを注文。
入ったのが、11時50分くらいだったかなぁ。
その時は私の他に１組しかいなかったん
だけど、直後から昼休みに入ったからか、
ローカルのお客さんで超満員。周りの会社
勤めの方とかが多いんかな。ランチタイムに
お越しの際はお気をつけを。
で、シャコ麺。
うほー！写真じゃスープがもっと澄んだ
イメージだったけど、どうやらこれは
ブンリュウ系のスープらしい。ブンリュウ、
最近食べたばっかりやなぁ。ばっちこい
やで。近いタイミングで食べ比べができる
んはありがたい。
しかしそれにしても。。。
可愛いシャコやなw
ヴンタウで30cmはあろうかというバルタン
星人みたいなシャコを食べ続けてたら、
こんなん妖精みたいなもんやん。
ま、ええわいね。
いかに小さく、いかに存在感がなかろう
とも、シャコが乗ってるってだけでテン
ション上がる。
それになんか、期せずしてクリスマスカラーw
ちょうど12月に入ったところだったので、
縁起よし、縁起よし（クリスマスに縁起…？）
チョッーット太めのブンはツルッツル。
ってか、スープが美味しかったわ！
やっぱりカニベースなんかなぁ。すごく
穏やかで優しいところにトマトのふわっ
とした酸味。ほのかな甘み。美味いわー。
ってかさ。。。
これ。。。
はいそこ、フンコロガシが転がしてるやつ
とか言わない。ブンリュウ食べる時の
お楽しみ、カニのすり身を炊いた時に
できるタンパク質が固まったやつ、の
仲間だと思うんですが、これは多分、
意図的にすり身を寄せてあるな。
普通の道端で食べるブンリュウに入ってる
これは、スープを作る時に副次的にできた
もので、もっと小さくて諸々してて、雰囲気
としてはカップヌードルの謎肉みたいな
感じですの。
カップヌードルの、麺を食べ終わった後、
底の方に残ってる謎肉やら何やらの
クズクズを集めて食べるのが好きなん
ですが（意地汚い。。。）、ブンリュウにも
似た楽しみを感じていて、このカニのふわ
ふわはクズクズ状態のものなんだ、と思い
込んでる節があったけど。。。
こんなでっかいの、初めて見た(´⊙ω⊙`)
そして美味しい！！これは副次的にできた
ものというより、ちゃんと食べさせるために
作ったものって感じだった！
せっかくゴローっと大きいのですが、
早くなくなってしまうのが惜しくて、
チミリチミリかじってたけど、嫌味のない
ホワットしたカニ風味。美味しいがねー(^・^)
しかしこちらも負けてなかった。
ほぼほぼ忘れかけてましたけどね、シャコ。
あんまりにも可愛らしいから、全く期待を
捨てたところにカニのすり身さ。最初は
シャコの方に気があったというのに、我
ながら気が多い。
が、興味が薄れたからといって、そこに
捨て置くことはできない。まぁまぁ頂い
ときましょうかー、くらいの気持ちで食べ
たら、プリーッ！！シャコ、プリー！！
待って、こんなにチビ助なのに、すっごい
美味しい？！このサイズを茹でるなり
なんなりしたら、モソモソとかグニグニ
した感じになりそうなのに（日本で自分で
湯がいたらそんな風になってたw）ぷりー！
っとしてるし、噛むとプチプチ歯切れ良い。
さらにはシャコの旨味がしっかりあって、
ちっこいくせにパンチ抜群！（表現が雑いw）
その大きさからスープの味には、あからさま
にわかるようには寄与してなさそうだったし、
なんだったら他の具材に隠れて
「これでもシャコやから。嘘は言うてないで。
ちゃんと乗ってたからな？」
と言うエビデンスを満たすためだけの存在かと
思いきや、ちゃーんと存在感を持ってた。
すいません、お見それしました(｀･ω･´)ゞ
なんにしてもシャコにカニ。なんチュー贅沢な
麺ですか。これにデザートはメロン味の
タピオカ入りなチェー的なもの。
お茶を別に頼んで100kちょっとだったかな。
お店が綺麗だったからもっとするかと思ったけど、
そして観光地ど真ん中だと言うことを考えたら
意外だったわ。麺料理にしちゃ高いは高いが、
いいです。とっても満足しました。
ここは。。。ちょっと他のお料理もチェック
してみないといけませんね。お友達とベト
ランチに来るにはとっても良さそうです。
お店の方も（これは酷いところの方が少ない
気がしますけど）良い方だったし、お気に
入りに即登録です！
Time Bistro
44 Nguyen Hue Q1
Time: 09:30 – 02:00 ←こんなに遅くまで？！
Spent: 100,000 vnd / person
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切ないクリスマスツリー
＜Vol.055 【時に乗る人】＞更新！
【ホーチミンの美味いもん～ちぇりのココだけの話】
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