一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！

ベトナム料理：ローカル

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Phu Quoc西側 ◇南国の夜はマーケットよね！晩御飯は腹7分目にして賑わう夜市に繰り出そう！ ~ Cho Dem Phu Quoc

フーコックの定番中の定番です。他の観光ごとをあまりやってないので、一応ここだけは抑えましたよというアピールw　直前に行った方からは夜市も人が少なかったということでしたが、2020年12月半ばの状況は…？2020年12月半ばの夜市の様子は？フ...
2020.12.26
@Phu Quocベトナム料理：カジュアルベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンの豚が大好きなんですが、イノブタを専門に扱うお店があったので行って見たら予想に反した美味しさだった？！ ~

ちぇりさん、Heo Tocって食べたことありますか？と聞かれて食べたことなかったので即、ご一緒させてもらいました。なんぞね、Heo Toc???Heo Toc を掲げたお店が結構ありますHeo Toc。Heoが豚なのはわかるのですが、何だろ...
2020.12.08
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：ローカル

【ちぇりまっぷ有料版限定】お出かけホーチミン②食べて、祈って、また食べる？！ (Fun-003)

さて今週のちぇりまっぷ有料版限定記事は…？久しぶりの、「お出かけホーチミン！」そう、気軽に海外旅行はできないけれども、ホーチミン市内も、まだまだ知らないところが多いはずー！というわけで、今回は「食べて、祈って、また食べる！」。ジュリア・ロバ...
2020.11.18
ちぇりまっぷ 限定記事カフェスイーツベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで今超人気のバインカン屋さんに行って見た＆デリバリーして見たらすごかった！ ~ Mr.Kitchen　Nguyen Cuu Van店

バインカン、美味しいでですよね。米粉にタピオカ粉を加えたプルチュル麺。これの今、大人気のお店に行って見ましたよ！タレコミがありました読者さんから、とっても美味しかったし、ちょっと変わってたからという情報をいただきました、バインカン。もう私の...
2020.10.21
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンであまり見かけた記憶がなかったが実は結構あるらしい ~ Mi Oc Hen Co Hai

ベトナムには本当にいろんな麺がありますね。今まであまり意識していなかったから知らなかったのではいあが、実は結構あるらしいのが今日ご紹介する、Mi Oc Hen。18A Nguyen Thi Minh Khai ですよー中心街からほど近く、か...
2020.10.15
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンの外れにひっそり？海鮮ベトナム料理のガーデンレストラン！ ~ Hai San 1A

通りがかりに見かけました。気になる。でも鬼門なサインも出てる。どうする？どうする？！迷った時は、行っとけ！ってことで入って見ました(・∀・)Phu Nhuanの路地の中実は先日ご紹介して以降、なんどもピリしてるプリン屋さんのすぐ近くなんです...
2020.10.14
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンの和食の多いエリア Le Thanh Ton に敢えてのベトナムご飯屋さん！ ~ Com Van Phong

Le Thanh Ton （レタントン）というのは和食屋さんが集まり、日本人も多く出向くエリアなのですが、そこに敢えてのベトナム料理店。私には助かる(^・^)４P'sさんがあることで知られたヘムの中レタントンといえば和食。しかも日常ラインで...
2020.10.13
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

【ちぇりまっぷ有料版限定】お出かけホーチミン・ベトナムご飯と猫とお土産 (Fun-001)　

ちぇりまっぷ、足りない説ご好評いただいている「ちぇりまっぷ」。有料会員さんは、お気に入り機能を使えたり、Googleとの連携情報を使えたりとベネフィットを増やしてるつもりですが…足りないと思うの( ･`ω･´)bと言うことで、有料会員様限定...
2020.09.09
ちぇりまっぷ 限定記事カフェスイーツベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで中華圏の日常食的ワンタンミー？！ ~ Mi A Quy

ベトナムの麺というと米麺が多いですが、意外と、中華系のワンタン麺的小麦麺もローカルではポピュラーな麺料理。好きですよー(^・^)一目で中華系とわかる屋台が目印ワンタンミーは、中華圏文化がある国であれば結構食べる機会が多い料理。シンプルで受け...
2020.09.06
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：麺料理
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ホーチミンに来たら是非食べて欲しいベト式豚丼！ 鶏も食べたし夜はお店が大盛況！~ 名もなきCom Tam屋さん in Huynh Van Banh

幾度となくオーラを感じつつ、機会を逸してたお店に行ったら、やっぱりオーラがバンバンだー！あまり知られてないけど、日本人の多くの人の口に合うと思われるこれ！！うんめーぞー！来越当初の大きな誤解夕刻になると道端のあちこちで煙が上がってるのを見た...
2020.09.02
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンでハノイの麺料理ブンタンを食べる！~ Bun Thang 50

ベトナムにはとにかく麺料理がたくさんあって、色々食べてるつもりでもまだまだ知らないものがあった？！Bun Thangはハノイの料理FBアカウントを活用するようになってから、ローカルの方からもフォローをいただくようになり、そしてフォローバック...
2020.08.18
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで充実コスパのお弁当！テイクアウト＆デリバリ専門店 ~ GAU DEN

店舗営業の飲食店も活発になってまいりましたが、やはり今台頭してきているのは、テイクアウトはデリバリーのお店。で、こんなお店見つけました！熊さん発見あるぅ日っ、街の中っ熊さんにっ、出会ぁった♪腹ペコだぁったーのーでー♪迷わず　持ーちーかーえー...
2020.07.20
アジアン料理ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
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ホーチミンで山羊肉食べるならここが美味いぞ！ ~ Lau De 111

多分多くの日本人が目にして気になってるお店ではなかろうか。いやもうすでに行かれている人も多いはずだ。だってあんな場所にあるのだから！Pham Viet Chanhにほど近い場所多分お店、変わってないと思うんですが、結構前から…少なくとも5〜...
2020.07.15
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：山羊料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンのBanh Mi 屋さんによくあるアレは美味しいの？！ ~ Lo Banh Mi Ngoc Trinh

バインミーといえば日本でも人気のベトナム独特のサンドイッチですが、ちょっとした店構えのバインミー屋さんにはよく「アレ」が売られています。アレって美味しいの？パンから焼いてるバインミー屋さん屋台のバインミー屋さん、綺麗なお店のバインミー屋さん...
2020.06.23
ベトナム料理：バインミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
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ホーチミンでハノイの味・Bun Rieu 親父のセンスが光る良店！ ~ Quan An Ha Noi

路上店というと、衛生面がきになるだとか、大雑把みたいな印象もありますが、ここは良店。そりゃ外だけど。椅子も机も簡素だけど。良店。親父の仕事が光る店です(๑•̀‧̫•́๑)あの路地裏で見つけたお店はい、つい先日投稿したのと同じ写真を載せます。...
2020.06.19
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
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【営業再開🎉@Grab】ホーチミンのコスパの良いスッキリ山羊鍋発見 ~ De Ninh Binh　Ngoc Linh Quan

ふと思い返してみると、社会隔離以前もちょっとの間山羊鍋から遠ざかってました。もう数ヶ月も山羊補充をしてないじゃないか！というわけで、山羊鍋です(^・^)デリバリーをやっていない山羊鍋屋さんが増えてる感さて、いざデリバリーをしてみようと思った...
2020.05.18
デリバリーベトナム料理：ローカルベトナム料理：山羊料理
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【店直デリバリー】ホーチミンで人に勧めたくなる生春巻き！他、上等なローカルフードたち！ ~ Hong Phat

生春巻き。ベトナム料理と聞いたら、日本人がフォーの次に思い浮かべる料理ですよね。でも、意外と食べてなくないです？在住さん(^・^)生春巻きのポジション（2020年4月25日）旅行に来る日本人の間では、食べたいベトナム料理の中の上位に食い込ん...
2020.05.16
デリバリーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
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【Grab Food】ホーチミンのホビロン、宅配で楽しんでみる？ ~ Hot Vit Long ＆Nuoc GiaiNhiet Me Num

ホビロン。孵化しかけのアヒルの卵。日本の方の間で話されるときには、大抵悪名高き存在、となるのですが、こんな食べ方もあるんですよー。ゆで玉子程度でもデリバリーできてしまうホーチミンデリバリー天国のホーチミン。その素晴らしさはバリエーションの多...
2020.05.03
デリバリーベトナム料理：ローカル
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【Grab Food】ホーチミンのファーストフード、生春巻！ ~ Cuon Va Cham

以外に紹介しにくい、旅行者さんが希望するベトナム料理の生春巻きはストリートフード。衛生的にちょっと気になるから勧めにくいぞと言う記事を書いたばかりでしたが、街はこんなことになっていた！知らない間に５店舗も展開・急成長な生春巻屋つい先日、ここ...
2020.04.29
デリバリーベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
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【Grab Food】ホーチミンの軽めご飯＆デザートに亀苓膏発見！ ~ Sup Cua Pich

あれこれとレシピの試作＆試食をしてたら、微妙にお腹が満ちてしまうことがある。でも食事の機会は逃したくない（どんだけ）。そんな時に見つけた、ちょい食べ＋デザートを備えたお店。しかも亀苓膏があった？！総合おやつ店的な微妙なお腹の減り具合だったの...
2020.04.28
デリバリーベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
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ホーチミンの優しさがにじむようなバインカン ~ Banh Canh Cua

ホーチミンの麺料理の中でも私の中ではトップ３に入る料理、バインカン。タピオカ粉が混ざった麺は独特の食感を生み出します。出汁にはいろんな味わいがありますが、今回は支持の高いカニのお出汁の逸品です！昨年（2019年）末にできたばかりの新店　既...
2020.02.07
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【移転！Ho Chi Minh】ホーチミンでカニを食べたい時のNewチョイス！ ~ Nang Cua

東南アジアに安く美味しいエビ・カニを期待して来られる方は多いですが、ホーチミンの街中ではお店を選ばないとお高いところも。本来お安かった有名店もすっかり高騰している昨今、強力なカニ・チョイスが登場ですよ！※こちらのお店は移転していました。記事...
2020.02.05
ベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカル
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ホーチミンでカニが食いたきゃここへ行け！ ~ Ut Ca Mau

先日紹介したばかりのこちらのお店。前回はホテルニッコーの近くの店舗でしたが、なーんと、美味しかったー！美味しかったー！と人に言いふらかしてるその最中に３区にでも出来たのを発見！！（≧∇≦）ホーチミンのかに道楽？見てくださいこの看板。もうこれ...
2020.01.30
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカル
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ホーチミンのうまいもん集結・屋内の屋台村！~ Sence Market改め、Central Market Asian Food Town

ホーチミンのフードコートは侮れないところが多いのですが、市内に集まる屋台村のような集合体で一番センスがあると思っているのがこちら。2019年4月末日で無くなるそうです→変更？お友達に教えてもらって、とーっても好きだった屋台村のこちら、Asi...
2020.01.26
ベトナム料理すべてベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
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ホーチミンでもちょっと珍しいBanh Mi？ ~ Madame Mun

ベトナムの方達の国民食とも言えるバインミー。あんまりにも数がありすぎて没個性になりがちですが、ここのは違うぞ！美味しいぞ！その名も Madame Mun ホーチミンに来た女性は、お店の方やサービス業のスタッフさんなどから「マダム」と呼ばれま...
2020.01.23
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：バインミーベトナム料理：ローカル
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ホーチミンで80年以上続く老舗 Banh Mi店 ~ Bay Ho

ベトナム名物のバインミー。このお店を80年以上続けていると言うお店が、実は「あんな所」にあったんです！ひょんなことからわかった事実価値を知らずに楽しんでいることってあるもので…ひょんなことから、行きつけのお店が、実は80年以上もホーチミンで...
2020.01.21
ベトナム料理：バインミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

【営業再開🎉】ホーチミンで美味しいブンボーフエ食べるならカフェ？！ ~ Cafe Vuon Xuan

日本では食べなかったカフェ飯を、ホーチミンでは積極的に食べてます。なぜなら、うまいから。そんな裏付けがまた一つ取れましたよ！緑いっぱいのガーデンカフェ風Nam Ky Khoi Nghia 通りからちょっと入っところにあるので、ご存知の方、行...
2020.01.05
カフェベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
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【Grab Food】ホーチミンでハノイの酒のアテを食べる！ ~ Bun Dau Homemade

Bun Dauは北のハノイで有名な料理。以前にもご紹介したことがありましたが、これが酒のアテにぴったりなので、一人飲みの夜、頼んで見ました。うん、やっぱりこれ旨い！Bun Dau はベトナムの珍味として賛否両論？このBun Dauという料理...
2020.01.04
デリバリーベトナム料理：ローカル
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【Grab Food】ホーチミンの優しい食事 ~ Chao Suon Co Giang

東南アジアではおかゆを楽しむ文化、あちこちに見られますが、ベトナムでもおかゆはポピュラーで、昼夜を問わず食べられています。サラリとした旨味のあるおかゆは、日本のそれとは大きく違うので、ぜひお試しあれですよ！おかゆデリバリーのありがたささて今...
2019.12.18
デリバリーベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンのローカルに大人気隠れ食堂 ~ 呼び名知らずのHemで金曜日のBun Mam！

ホーチミンに来たらローカル飯屋さんを楽しみたい！と思いつつも、排気ガスモウモウの路上のお店を見ると気が引けて…という旅行者さん、こちらのお店ならいかがでしょう！Fame Nail - Mach Thi Buoi 店のすぐ横に私が普段愛用して...
2019.12.17
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